Peraturan untuk menanam cendawan di rumah
Musim cendawan tidak selalu membawa hasil panen yang baik, dan pencemaran tanah dan ekologi yang buruk di sejumlah wilayah membuat cendawan yang enak bahkan tidak dapat dimakan. Baru-baru ini, tumbuh cendawan di rumah semakin popular. Sekiranya anda mengikuti peraturan asas penjagaan, anda akan dapat menanam cendawan di kebun atau di rumah anda dalam masa yang singkat.
Peraturan untuk menanam cendawan di rumah
Pemilihan laman web
Untuk berjaya menanam cendawan di rumah, anda harus memutuskan tempat penanaman. Keadaan dan habitat harus sedekat mungkin dengan alam semula jadi.
Tanaman tanaman yang terletak berdekatan dapat mengurangkan hasil dan kualiti cendawan. Kejiranan dengan mulberry (pokok mulberry) tidak akan baik. Interaksi spora kulat dengan tanah menyebabkan pengoksidaannya, yang berbahaya bagi sistem akar tanaman. Lebih baik meletakkan penanaman di dekat pokok kenari atau menanam pokok cemara di lokasi. Penanaman cendawan diletakkan pada jarak 50 cm dari batang pokok.
Sekiranya tidak ada tempat yang sesuai di lokasi, cendawan boleh ditanam di sebelah utara bangunan ladang. Dalam keadaan seperti itu, mudah tumbuh cendawan tiram di plot kebun atau di kebun sayur, mereka menyesuaikan diri dengan cepat ke tempat baru.
Penyediaan tapak
Petak disediakan untuk menanam cendawan pada musim gugur. Lapisan atas tanah dikeluarkan. Tempat tidur dalam dibentuk sehingga miselium dapat berkembang sepenuhnya. Tempat tidur selebar 40 cm dan kedalaman 30 cm, jarak di antara mereka biasanya sekurang-kurangnya 50 cm, panjangnya ditentukan oleh jumlah bahan mentah yang dituai.
Bahagian bawahnya dipenuhi dengan tanah liat yang diperluas atau saliran bata yang pecah. Rumput sukulen hijau diletakkan di atas lapisan saliran, mereka dituangkan dengan buburan dan ditutup dengan tanah tanah. Dalam keadaan ini, parit dibiarkan hingga musim bunga.
Untuk menyediakan buburan, campurkan 20 liter baja, 1 kg abu kayu dan 10 liter air. Penyelesaian yang disiapkan dikeras selama 10 hari, kacau sepenuhnya (dari atas ke bawah di dalam bekas tempat anda membuat bahan kerja) dari semasa ke semasa. 3 hari terakhir bertegas tanpa kacau.
Teknik pembiakan asas
Menanam cendawan di negara ini boleh dilakukan dengan beberapa cara:
- pencemaran tanah dengan spora;
- memindahkan miselium yang tumbuh liar;
- penanaman miselium yang dibeli.
Lebih baik menanam cendawan di lokasi antara Mei dan September. Kaedah pembiakan utama adalah miselium. Ia dijual sebagai biji atau dicampurkan dengan substrat. Pakej menunjukkan skala kawasan penaburan dan keanehan penanaman varieti, yang membolehkan anda dengan cepat memulakan pembiakan Basidiomycetes, walaupun tanpa kemahiran khusus.
Kontroversi
Biji cendawan di tutup
Teknik yang paling sesuai jika penanaman cendawan hutan telah dirancang. Kaedah ini melibatkan penyediaan dan pencampuran bahan penanaman dengan tangan anda sendiri. Spesimen yang terlalu banyak dari spesies yang dikehendaki mesti dijumpai di hutan. Cendawan cacing juga enak.Spora ada di topi, di kantung spora.
Masukkan 2-3 sudu besar ke dalam bekas dengan air sungai atau hujan. l. gula atau ragi untuk kvass. Ini akan memulakan proses penapaian. Uleni topi dengan tangan anda sehingga lembek dan rendam ke dalam cecair. Campurkan semuanya sehingga sebati. Campuran ditekan selama sehari, kacau secara berkala.
Topi pemula digunakan 10 jam selepas pengumpulan. Sebelum menanam, campuran disaring melalui kain tipis, kemudian diperah dan larutan yang dihasilkan dicairkan dengan air dalam nisbah 1:10. Pekat dilekatkan pada kawasan yang telah disediakan sebelumnya dan disenyawakan dengan kompos. Untuk menanam cendawan yang boleh dimakan dengan cepat di pondok musim panas anda, anda perlu mencampurkan dan meletakkan kompos dengan betul:
- 30 kg jerami;
- 30 kg baja kuda;
- 1.2 kg ammonium nitrat;
- 3 kg plaster;
- 50 g superfosfat.
Jerami direndam dalam air selama 2 hari. Kemudian susun jerami dengan baja secara bergantian dalam 4 lapisan. Saltpeter diedarkan pada setiap lapisan jerami. Selepas 6 hari, campurkan substrat dan tambahkan ¼ gipsum dan disiram. Selepas 5 hari, tambah baki gipsum, 1/3 dari superfosfat. Selepas 4 hari, masukkan baki superfosfat, tuangkan dan kacau hingga sebati.
Kompos digunakan untuk membersihkan tanah sejurus selepas menanam dan sebelum bermulanya cuaca sejuk. Sungkupan kedua melibatkan peningkatan lapisan kompos menjadi 10 cm.
Miselium yang tumbuh liar
Cara lain untuk menanam cendawan hutan di negara ini adalah dengan memindahkan miselium. Boletus, boletus, boletus dan ringlet (stropharia wrinkled-annular) berakar paling baik. Cendawan cendawan terletak di sebelah pinus di tanah yang disenyawakan dengan kapur.
Miselium digali dengan hati-hati di lapisan persegi atau segi empat tepat dan diangkut ke tempat tujuannya. Setiap miselium dibungkus dalam beg plastik yang terpisah (agar tidak keliru, disarankan untuk menandatangani setiap keping). Di tempat tidur yang telah disiapkan, bahan mentah dikuburkan hingga kedalaman 10 cm. Dengan kaedah pembiakan ini, cendawan pertama akan muncul dalam 5 tahun, tetapi kemudian ia dapat dituai setiap 3 bulan, mulai bulan Mei.
Miselium yang dibeli
Kaedah yang membolehkan anda menanam cendawan di rumah dan di negara ini tanpa masalah. Sekiranya anda menggunakan miselium yang dicampurkan dengan substrat, cukup untuk membuang tanah atas dan menutupnya dengan lapisan bahan mentah. Kemudian substrat disiram dengan air (tetapi tidak ke keadaan rawa) dan ditutup dengan daun gugur yang dicampur dengan humus. Semasa membeli substrat siap pakai, pelajari dengan teliti aktiviti perdagangan luar negeri TN, yang mengandungi maklumat mengenai tempat-tempat dari mana miselium diimport.
Penanaman cendawan yang ditanam di lokasi boleh dilakukan dengan menggunakan bahan mentah yang disediakan sendiri. Untuk mendapatkan "biji", anda memerlukan beberapa cendawan masak, dihancurkan menjadi gruel dan dicampurkan dengan substrat. 2-3 cendawan penuh tumbuh dari satu miselium.
Untuk pemula, banyak jenis kit dalam bentuk kotak dan beg telah dibuat yang mengandungi campuran siap dengan miselium cendawan. Kelemahan kit untuk pemula adalah hasilnya yang rendah: 800-1000 g produk diperoleh dari satu kit. Tetapi sebaliknya, ini mungkin sesuai dengan orang yang akan menanam cendawan di sebuah pangsapuri bandar. Dan antara lain, anda akan sudah siap menguji, menyiapkan miselium yang betul, yang memberikan hasil yang terjamin.
Penjagaan
Kelembapan penting untuk cendawan
Penanaman cendawan yang ditanam di plot peribadi memerlukan pendekatan khas. Nuansa pertama adalah rejim suhu - dalam masa 25-29 ℃. Sekiranya rejimen optimum dijaga, pengembangan spora akan berlaku dalam 2-3 minggu.
Faktor penentu kejayaan perkembangan miselium adalah kelembapan... Menyiram tempat tidur dibenarkan setelah penanaman, dan di masa depan perlu menjaga kelembapan dengan cara lain. Kompos yang dicurahkan ditutup dengan kain jerami dan kain lembap.
Selepas 10-15 hari, lapisan keperakan nipis akan muncul di permukaan kompos. Ini adalah tanda pasti miselium keluar. Pada ketika ini, substrat ditutup dengan loam basah atau pasir yang dicampurkan dengan gambut.
Tuai
Pematangan tanaman berlaku dalam gelombang. Pada siang hari, sebilangan besar cendawan muncul, kemudian pertumbuhan berhenti dan keluarga seterusnya keluar setelah seminggu. Spesimen muda pertama muncul di permukaan tanah setelah 1.5-12 bulan, bergantung pada jenis yang anda beli.
Teknologi menanam cendawan yang boleh dimakan memerlukan pendekatan yang tepat untuk penuaian untuk memelihara miselium. Kumpulkan spesimen dengan topi, dari ukuran 2 cm. Mencengkam penutup cendawan, dengan hati-hati memutarnya dari tanah.
Sisa dari penuaian (hujung kaki, kulit) tidak dibuang, tetapi dihancurkan dan diletakkan di dalam lubang yang terbentuk setelah menuai dan ditutup dengan kompos. Penting untuk menuai keseluruhan tanaman sekaligus untuk mencegah perkembangan penyakit. Semakin cepat tempat tidur dikeluarkan, cendawan baru akan muncul.
Letakkan peralatan di rumah
Ruang bawah tanah sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh membina katil di balkoni atau di garaj. Perkara utama ialah bilik dilengkapi dengan sistem kawalan suhu. Ini memerlukan pengudaraan dengan sistem semburan air.
Blok dengan bekas untuk substrat nutrien diletakkan di dalam bilik. Blok itu terbuat dari logam, kerana struktur kayu dalam keadaan kelembapan tinggi cepat reput dan tidak dapat digunakan. Cendawan tiram dan cendawan biasanya ditanam dalam beg dengan habuk papan. Untuk menanam cendawan pada skala industri atau di apartmen, kemandulan mesti diperhatikan. Setiap kotak terletak secara berasingan. Sekiranya boleh, lebih baik melengkapkan bilik bawah tanah yang terpisah untuk mencampurkan substrat dan untuk menyiapkan miselium.
Untuk pemula, kaedah menanam cendawan tiruan di sekam bawang atau habuk papan sesuai. Sediakan bolong atau beg. Campurkan habuk papan atau sekam dengan substrat yang mengandungi miselium dan letakkan di dalam bekas. Tutup kotak dengan hati-hati dengan kerajang untuk menghasilkan kesan rumah hijau, dan ikatkan beg dengan ketat dan biarkan selama 10-14 hari, memeriksa kelembapan tanah secara berkala. Kaedah yang serupa memudahkan menanam cendawan yang boleh dimakan di rumah dalam balang dan menyimpannya tepat di dapur.
Bagi orang yang menanam cendawan dalam skala industri, "tumbuh-tumbuhan" siap pakai - ruang iklim khas. Ruang ini mengandungi hidroponik - bahan tambahan khas untuk cendawan hutan, yang merangkumi pelbagai nutrien yang diperlukan untuk pengembangan miselium sepenuhnya.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Semasa menanam cendawan di pondok musim panas, penting:
- Laman web ini terletak paling dekat dengan pokok lama atau balak busuk.
- Miselium tidak dapat ditanam secara langsung di tanah, ia memerlukan substrat berkhasiat (jerami, habuk papan).
- Miselium dapat ditanam bukan hanya di tanah, tetapi juga di bahagian balak atau tunggul. Adalah wajar pokok itu mempunyai spesies yang sama seperti di hutan.
Semasa tumbuh di ruangan bawah tanah, ingat:
- Substrat mesti dirawat dengan air panas atau wap untuk mengelakkan perkembangan larva atau patogen parasit.
- Blok cendawan harus longgar dan bernafas, oleh itu, tidak boleh diisi terlalu ketat.
- Perkembangan miselium mesti dipantau secara berterusan agar dapat mengawal kualitinya.
Anda boleh berusaha membina ruang khas untuk menanam cendawan dengan tangan anda sendiri tepat di halaman. Peralatan tidak akan lama. Di dalam rumah, kotak hidroponik atau beberapa beg habuk papan dicampurkan dengan tanah rumput dipasang.
Kesimpulannya
Idea menanam cendawan di taman atau pondok musim panas adalah menarik dan menguntungkan, kerana anda boleh makan cendawan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk mula menanam cendawan dari spora, lebih baik mengikuti petua penjagaan luaran kami.
