Menanam volnushka cendawan

0

1281

Peringkat artikel

Cendawan Volushka adalah spesies yang boleh dimakan. Penting untuk dapat membezakannya dengan rakan sejenis yang beracun dan boleh dimakan.

Menanam volnushka cendawan

Penerangan mengenai cendawan

Menurut keterangan spesies, cendawan volnushka kelihatan seperti ini:

• mempunyai ciri khas berbulu di sepanjang tepi penutup;
• mempunyai topi dengan lebar 1.5 hingga 10 cm;
• topi mempunyai bentuk cembung, berjalan seperti corong ke kaki di tengah.

Semakin tua cendawan, semakin kurang ciri rambut yang terdapat pada topinya, oleh itu ia keliru dengan spesies lain.

Volnushka mempunyai penampilan yang serupa dengan ciri khas dengan banyak cendawan susu yang tumbuh di hutan, tetapi ada perbezaannya. Warna permukaan topi berwarna merah jambu, oren, kadang-kadang terdapat warna putih, tetapi lebih kerap berwarna kuning atau kelabu. Jalur bulat lebar dalam nada cahaya dan gelap bergantian. Bubur cendawan jenis ini berwarna kuning, seperti penutupnya, hanya sedikit lebih ringan, kadang-kadang berwarna merah.

Perwakilan spesies ini tumbuh di hutan.

Cendawan volnushka boleh dimakan, mempunyai jus putih-kuning. Ia tidak berubah warnanya daripada bersentuhan dengan udara. Ini adalah perbezaan yang ketara dari wakil keluarga Mlechnik yang lain. Contohnya, dari milkweed, yang pulpa akhirnya menjadi hitam. Batangnya padat dan licin, jarang berlubang, dan mempunyai bentuk tubular. Hymenophore adalah lamellar, seperti penutup susu safron.

Spesies cendawan

Untuk mengumpulkan gelombang yang boleh dimakan dengan tenang, anda perlu mengetahui perbezaannya dari jenis beracun. Terdapat perwakilan yang tumbuh di hutan di kawasan berpasir. Cendawan yang tidak boleh dimakan tidak muncul dalam keadaan seperti itu.

• Gelombang putih: spesies, yang dengan cara lain disebut whitewash, sering tumbuh dalam kumpulan. Cendawan muda mempunyai bentuk tutup cembung. Apabila matang, corong gelap muncul di bahagian tengah penutup. Semasa pemotongan, getah putih dapat dilihat, yang tidak menggelap daripada bersentuhan dengan udara.
• Volnushka merah jambu: spesies ini dicirikan oleh kehadiran topi besar, berdiameter hingga 12 cm. Pada mulanya cembung, tetapi lama-kelamaan, corong muncul di bahagian tengah. Buburnya memiliki warna putih dan struktur yang padat, kerana mudah mengangkut cendawan walaupun jaraknya cukup jauh. Gelombang jenis ini adalah yang paling biasa.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kulat mempunyai kesan positif pada penglihatan

Volnushka mengandungi vitamin dan enzim, kerana ia memberikan sejumlah khasiat yang bermanfaat untuk tubuh:

• kesan anti-radang dan analgesik;
• kesan positif pada rematik, sakit belakang dan sendi;
• kesan antibakteria;
• faedah untuk imuniti;
• pemulihan selepas tekanan fizikal atau mental yang berat;
• bantuan dalam pemulihan selepas operasi;
• memberikan kesan positif terhadap penglihatan;
• memperbaiki keadaan kuku dan rambut.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat sebilangan besar komponen positif dalam komposisi cendawan, terdapat sejumlah kontraindikasi untuk penggunaannya:

• penyakit perut dan usus: bisul, gastritis, pankreatitis, dan lain-lain;
• kanak-kanak di bawah umur 7 tahun;
• kehamilan dan penyusuan;
• pembedahan untuk membuang pundi hempedu;
• sekatan umur pada orang tua.

Permohonan

Volnushka cendawan digunakan secara meluas bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga dalam resipi untuk menyediakan tincture dan ramuan ubat lain.

Dalam memasak

Volnushka direndam dalam air hanya jika rasanya terlalu pahit. Kaldu pertama mesti disalirkan dan dimasak hanya pada saat kedua. Rambut dibersihkan dan dipotong dengan pisau yang sangat tajam, jika tidak, strukturnya akan rosak. Hymenophore (pinggan di bahagian bawah penutup), jika perlu, lebih baik dikeluarkan.

Anda tidak boleh menyimpan pinggan dengan cendawan selama lebih dari dua hingga 2 hari, lebih baik memakannya sebaik sahaja dimasak. Ini benar terutamanya untuk resipi yang merangkumi kentang. Sekiranya tidak mungkin untuk segera menyediakan pinggan, produk disimpan di dalam peti sejuk dan cendawan tidak dicuci sebelum menggunakannya, jika tidak, semua sifat berguna akan hilang. Volnushka boleh dibekukan.

Untuk menghilangkan rasa cendawan yang pahit, mereka direndam semalaman di bilik dengan udara sejuk - maka mereka tidak merasa pahit. Air ditukar 4 kali sehari. Hanya selepas itu hidangan disediakan.

Sup lazat, hidangan utama dan salad sejuk dibuat dari ombak. Mereka juga digunakan untuk membuat pai, yang penting untuk disajikan dalam keadaan panas. Kaedah mengasin ombak adalah mudah: anda perlu memasukkannya ke dalam bekas berlapis-lapis, menambah rempah dan biarkan untuk memasukkan ke dalam jus mereka sendiri di bawah mesin basuh selama 10 hari.

Dalam bidang perubatan

Cendawan Volushka sangat diperlukan dalam rawatan diabetes mellitus, tekanan darah tinggi, epilepsi dan anemia. Mereka juga berkesan untuk masalah penglihatan dan edema. Sebagai rawatan dengan kulat sejuk, ia dilakukan di permukaan yang terkena. Cendawan telah menemui aplikasi dalam barah dan gangguan saraf.

Ekstrak dari jus cendawan digunakan untuk kegagalan buah pinggang, juga menghilangkan ketuat. Cendawan rebus melegakan keradangan pada kulit. Dalam bidang kosmetologi, ia digunakan dalam pembuatan topeng anti-penuaan dan menjaga kecantikan wajah dan kulit.

Kaedah berkembang

Cendawan sering ditanam di wilayah pondok musim panas di rumah hijau. Untuk melakukan ini, ambil bekalan jerami dan habuk papan. Terdapat cara untuk menanamnya dari miselium: anda perlu mencari cendawan yang terlalu masak, potong menjadi kepingan dan keringkan selama 24 jam di bilik yang sejuk.

Semasa miselium mengering, sediakan tanah untuk penanaman. Prosesnya dilakukan pada akhir musim panas: cendawan yang terlalu banyak dimakan hanya dalam tempoh ini. Tanah untuk penanaman digali, dan kemudian disenyawakan. Bahagian kering ditaburkan di lubang yang dalam, diletakkan dengan habuk papan, dan jerami diletakkan di atas.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Mari kita perhatikan lebih dekat bagaimana menanam gelombang di pondok musim panas, khususnya gelombang merah jambu. Anda boleh menggunakan miselium dari cendawan liar atau dibeli. Mycelium di kedai dalam talian khusus boleh dibeli dalam bentuk berikut:

1. Mycelium adalah bijirin primer segar segar.
2. Miselium bijirin utama yang dikeringkan secara biologi.

Miselium liar untuk tumbuh boleh didapati dari:

1. Kumpulkan cendawan yang ditumbuhi di hutan, potong halus dan keringkan di tempat teduh selama 24 jam.
2. Kumpulkan cendawan yang terlalu masak dan cincang halus, tuangkan air sejuk selama sehari dan dari semasa ke semasa kacau isinya dengan tongkat.

Sementara bahan penanaman sedang disiapkan, buat "tempat tidur cendawan". Pilih lokasi yang diterangi cahaya matahari dan:

1. Gali tanah dan sapukan baja organik.
2. Buat alur penanaman yang mendalam.
3. Sebarkan bahan penanaman secara merata sepanjang keseluruhan alur.
4. Taburkan dengan habuk papan di atas dan di atasnya - letakkan lapisan daun, jerami atau jerami yang tebal.

Tidak perlu menyiram penanaman. Tahap kelembapan mestilah rendah. Harap maklum! Pada tahun pertama setelah menanam, lebih baik tidak menuai hasil panen, tetapi membiarkan miselium tumbuh lebih kuat. Mula memetik cendawan dari tahun kedua.

Semasa menanam volushki, jangan lupa bahawa ini bukan cendawan tiram atau champignon - anda akan dapat tanaman hanya setahun sekali.

Kesimpulannya

Volnushka adalah anugerah untuk pemetik cendawan.Ia digunakan untuk penyediaan tincture ubat atau kosmetik, hidangan lazat. Adalah mungkin untuk menanam cendawan di pondok musim panas anda. Perkara utama adalah untuk mengetahui perbezaan antara wakil yang tidak boleh dimakan dan yang digunakan untuk memasak.