Cara Menanam dan Makan Cendawan Beras

1

1447

Peringkat artikel

Cendawan beras mengandungi zat penyembuhan untuk kesihatan manusia. Merujuk kepada minum, ditanam di rumah dan boleh digunakan untuk tujuan terapi dan profilaksis.

Cara Menanam dan Makan Cendawan Beras

Komposisi dan faedah

Bakteria kulat, yang disebut beras laut, membentuk jisim lendir seperti gel (zoogley), yang terdiri daripada butiran lutsinar individu, mirip dengan butir padi, dari mana jamur sebenarnya mendapat namanya. Dengan strukturnya, ia adalah organisma simbiotik yang terdiri daripada bakteria dan mikroorganisma lain, yang mampu mensintesis asid organik, enzim dan vitamin berdasarkan gula.

Sebilangan membezakan varieti dan mengaitkannya dengan produk yang sama. Namun, ada yang percaya bahawa keadaan hidup mereka sedikit berbeza:

• Cendawan beras India: ia berlipat ganda dalam susu, susu tepung kering yang diencerkan dengan air sesuai untuk jangka hayatnya, susu yang ditapai diperoleh semasa hayat cendawan India;
• Cendawan beras Cina: mengaktifkan dan hidup dalam air manis, yang ditambahkan kismis, yang memulakan proses penapaian.

Komposisi kimia yang paling dekat dengan cendawan ini adalah budaya cendawan teh dan kefir.

Terima kasih kepada bakteria berasid dalam komposisi, cendawan beras laut mensintesis asid dan enzim yang bermanfaat untuk kesihatan, oleh itu ia sesuai untuk rawatan sejumlah penyakit:

• kerana amilase, yang memecah kanji, kadar gula menurun, oleh itu ia sesuai untuk rawatan diabetes mellitus;
• menurunkan dan menormalkan tahap tekanan darah, bertindak sebagai ubat yang berkesan untuk mengatasi tekanan darah tinggi;
• mempunyai manfaat penyembuhan untuk sistem peredaran darah dan melawan aterosklerosis;
• koenzim yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan aktif dan mendorong pemulihan sel otot jantung;
• kerana vitamin B12 dan asid folik, yang bertindak sebagai konduktor impuls saraf, berlaku untuk merangsang kerja sel-sel saraf;
• kerana sifat diuretik asid sitrik, membantu menghilangkan batu dari ginjal dan pundi hempedu;
• asid glukuronik yang termasuk dalam komposisi bertindak sebagai peneutralan unsur toksik dan membersihkan hati daripada toksin;
• antioksidan kuat - asid klorogenik dan kumarin - melambatkan dan menghentikan pertumbuhan sel barah;
• enzim berguna yang mengatur tindak balas biokimia, menormalkan proses pencernaan dan metabolik, merawat penyakit gastrousus.

Digunakan untuk tujuan terapi dan profilaksis, kulat India membantu melemahkan keparahan reaksi alergi. Dianjurkan untuk menggunakannya sebagai ubat yang berkesan untuk meningkatkan nada keseluruhan. Ia mempunyai manfaat dalam mengaktifkan simpanan dalaman badan kerana asid folik yang terkandung dan sejumlah asid amino. Ia digunakan untuk tujuan kosmetik secara luaran dalam bentuk topeng untuk meningkatkan warna kulit.

Minuman cendawan yang berguna tidak kalah dengan kvass dari segi rasa, dan melebihi dari segi jumlah komponen masuk dan sifat berguna.Perubahan positif primer dalam badan diperhatikan selepas 20-30 hari.

Cara tumbuh

Cendawan beras terdapat dalam pelbagai saiz:

• tumbuh besar "dari awal" jauh lebih sukar, tetapi rasanya lembut, susu kaya,
• kecil untuk tumbuh lebih cepat, tetapi rasanya mirip dengan minuman kvass dan mempunyai keperitan yang wujud.

Sifat bermanfaat cendawan beras tidak bergantung pada ukuran bijirin.

Versi klasik penyebaran kulat Cina hidup melibatkan penanamannya di dalam air, di mana buah kering ditambahkan, sementara sering dibenarkan mengambil aprikot kering, epal kering, pir atau prun dan bukannya kismis.

Proses berkembang

1 sudu besar cendawan dimasukkan ke dalam bekas kaca dan ditambahkan 0.5 l air tidak dimasak, di mana 2 sudu besar sebelumnya dilarutkan. Sahara. Sebilangan kecil buah kering juga dimasukkan ke dalam balang untuk mempercepat pertumbuhan. Mereka diletakkan di tempat yang gelap di mana suhu dikekalkan pada + 23 ... + 27 ° С. Semakin tinggi suhu udara, semakin cepat infus disiapkan dan beras laut tumbuh. Pada suhu tetap di bawah + 16 ... + 18 ℃, beras menjadi lebih kecil dan boleh mati. Untuk mengelakkan ini, tinggalkan balang di dekat cerek elektrik atau dapur.

Apabila suhu turun hingga +17 ° C, kulat berhenti tumbuh.

Selepas 2 hari, infus yang sudah selesai dituangkan melalui kain tipis, biji-bijian ditapis, buah-buahan kering dibuang. Kulat dicuci dalam air mengalir, sekali lagi 0,5 l air, buah kering ditambahkan dan dimasukkan untuk mendapatkan infus baru. Minuman siap boleh diminum dalam masa 4-5 hari, asalkan disimpan di dalam peti sejuk.

Permohonan dan dos

Penggunaan minuman bergantung pada tujuan penggunaannya:

• susu fermentasi dengan cendawan digunakan 1-2 kali sehari dalam kursus selama 20 hari, berehat selama 10 hari, kemudian mengulangi kaedah rawatan;
• cecair ubat dengan cendawan beras Cina digunakan 3 atau lebih kali sehari, dibenarkan meminumnya sepanjang tahun tanpa selang waktu.

Dos

Mereka biasanya minum kvass mengikut arahan, 100 ml setengah jam sebelum makan. Bergantung pada perasaan anda, dos tunggal yang dibenarkan adalah sehingga 200 ml. Pada masa yang sama, dos tunggal untuk kanak-kanak tidak digalakkan untuk lebih daripada 50 ml minuman.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Biasa disyorkan oleh pengamal beras laut di rumah:

• Biasanya disarankan untuk memiliki dua porsi nasi laut di rumah: sementara yang satu "bekerja", yang kedua adalah dalam piring kaca di dalam peti sejuk pada masa ini - "berehat".
• Jangan lupa bahawa minuman yang disediakan dari kali pertama dibumbui dengan nasi India akan lemah dalam tepu dan berkarbonat.
• Infusi berdasarkan epal asam kering akan lebih lemah dalam kualiti penyembuhannya daripada yang disediakan menggunakan buah ara, aprikot kering atau kismis.

Sekiranya anda bercuti, adalah wajar anda tidak boleh meninggalkan nasi India dalam keadaan "bekerja". Bagaimana saya menyimpannya? Untuk melakukan ini, gunakan petua berikut:

1. Tiriskan infusi dan bilas beras laut hingga bersih.
2. Tiriskan dari air sehingga hampir kering.
3. Letakkan nasi laut di dalam bekas makanan (balang, bekas), tutup penutup dengan rapat dan letakkan di rak bawah di dalam peti sejuk.

Dalam keadaan "tidur" ini, ia dapat disimpan tanpa kerosakan selama sebulan. Apabila anda kembali, bilas beras untuk mengeluarkan asid asetik yang dihasilkan dan kemudian musim seperti biasa.

Kontraindikasi

Minuman kulat beras mempunyai kontraindikasi:

• pergantungan insulin (diabetes jenis I);
• ulser peptik (perut, ulser duodenum);
• penyakit buah pinggang yang kronik.

Minuman itu tidak mampu membahayakan kesihatan, namun dalam beberapa kes ia menyebabkan kesan sampingan:

• gangguan sementara pada saluran pencernaan;
• kesan diuretik yang kuat;
• ketidakselesaan di saluran pernafasan atas.

Kesan sampingan biasanya mereda setelah beberapa lama. Sekiranya rasa tidak selesa yang berpanjangan, dos minuman dikurangkan. Antara kontraindikasi juga adalah usia kanak-kanak di bawah 1 tahun.

Kesimpulannya

Kulat laut bersifat bakteria. Ia mempunyai sejumlah manfaat kesihatan. Sesuai untuk rawatan sejumlah penyakit. Sangat mudah untuk menanamnya di rumah, mudah untuk merawatnya, yang utama adalah memenuhi syarat asas. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam dos - dos harian tidak boleh melebihi. Apabila dosis diperhatikan, cendawan beras tidak membahayakan kesihatan, walaupun kadang-kadang menyebabkan kesan sampingan sementara. Mempunyai sejumlah kontraindikasi.