Menanam cendawan di ladang terbuka di negara ini
Pada musim panas, penduduk musim panas banyak mempraktikkan penanaman cendawan di negara ini di ladang terbuka. Teknologi turun dan jagaan tidak memerlukan pengetahuan khas dan tersedia walaupun untuk pemula.
Menanam cendawan di ladang terbuka di negara ini
Menyiapkan miselium untuk penanaman
Pada peringkat awal menanam cendawan di negara ini, diperlukan untuk menyiapkan bahan penanaman - miselium. Untuk melakukan ini, anda memerlukan hidangan yang disterilkan. Anda boleh menanam cendawan di ladang terbuka dari miselium yang diperoleh sendiri. Miselium cendawan yang diperlukan tersedia untuk tumbuh dengan salah satu cara: pada kentang, agar atau biji-bijian. Yang terakhir dianggap kaedah termudah dan paling popular untuk menanam cendawan.
Dibolehkan menanam cendawan di tanah terbuka di pondok musim panas atau di kebun sayur dari miselium yang dijual di kedai khusus.
Proses percambahan miselium secara bijirin merangkumi:
- koleksi cendawan yang ditanam di ladang atau keadaan hutan, lebih disukai terlalu masak (sangat besar, yang belum digunakan untuk makanan);
- bijirin direbus selama 30-40 minit, yang mana ia dicurahkan dengan air, di mana disyorkan untuk mencairkan hidrogen peroksida pada kadar 200 ml per 10 liter air untuk pembasmian kuman;
- menapis bijirin yang telah dimasak, mengeringkannya dan menuangkannya ke dalam bekas yang disterilkan;
- pembentukan pada penutup yang akan menutup bekas, lubang kecil dengan diameter lebar ukuran purata jarum jahit;
- pemindahan potongan yang dipotong dari cendawan ke jisim gandum.
Bekas tertutup ditutup dengan kain steril (misalnya, pembalut) dan diletakkan di dalam bilik yang sejuk, di mana suhu udara dikekalkan pada + 17 ... + 23 ° C.
Untuk pengetahuan anda. Setelah memutuskan untuk mendapatkan miselium biji-bijian sendiri, bersiaplah untuk memastikan bahawa semuanya harus dilakukan dalam keadaan hampir steril agar bahan permulaan anda tidak dijangkiti spora acuan yang terdapat di udara di rumah.
Ia juga dibenarkan menanam cendawan di negara ini dan di kebun dari miselium liar, yang diambil dari miselium semula jadi, menghilangkan lapisan tanah di tempat-tempat di mana cendawan tumbuh, i.e. di mana terdapat filamen miselium dalam kotak 10-20 cm dengan ketebalan 2-3 cm. Lapisan tanah dengan miselium disimpan sebelum menanam pada suhu + 6 ... + 7 ° С.
Nasihat. Jangan kumpulkan miselium untuk menanam tempat tidur cendawan di tempat yang tidak sesuai secara ekologi, misalnya, berhampiran jalan raya yang sibuk. Ini boleh membahayakan kerana cendawan yang tumbuh dari dalamnya akan mengandungi semua "aditif" yang diterima miselium "sebelum berangkat ke kediaman tetap di kebun anda."
Penyediaan tapak
Lebih baik meletakkan tempat tidur kebun untuk menanam cendawan di taman dan pondok musim panas di sebelah utara dengan naungan jika tidak ada angin, mewujudkan keadaan yang memberikan pencahayaan dan perlindungan yang menyebar terhadap pemendakan. Untuk menanam miselium, mereka menggali parit selebar 1 m hingga kedalaman 0,3 m, di mana kompos dikebumikan.
Untuk menanam cendawan di negara ini, anda memerlukan kira-kira 0.4 kg miselium per 1 m2 kawasan pendaratan.
Kompos terdiri daripada perkadaran kotoran atau kotoran ayam, larutan jerami dan larutan urea yang sama.Campuran kompos disimpan selama 2 minggu, selepas itu diperkaya dengan superfosfat. Baja yang siap dilapisi mempunyai warna coklat muda dan mudah rapuh.
Untuk kecekapan yang lebih besar, lapisan saliran setebal beberapa sentimeter diletakkan di bahagian bawah parit yang digali sebelum kompos: jubin pecah, bata atau batu hancur.
Penanaman dan penjagaan selepas
Merawat cendawan memang mudah
Anda harus mula menanam cendawan di negara ini pada musim yang panas, apabila udara dipanaskan hingga + 20 ° С. Sebelum menanam, lapisan tanah dibasahi dengan baik. Adalah perlu untuk menanam miselium cendawan di rumah negara di lubang hingga kedalaman 5 cm, membelahnya menjadi kepingan 5-6 cm. Miselium yang ditanam ditaburkan dengan campuran kompos dan disiram dengan air suam.
Miselium biji-bijian, yang ditanam di rumah sendiri, tidak dikebumikan, tetapi tersebar di pondok musim panas di tanah, kemudian ditaburkan di atasnya dengan lapisan campuran kompos.
Sekiranya perlu, penanaman ditutup dengan polietilena. Jangan disiram (anda sudah menyiram). Selepas 5 hari, miselium diperiksa untuk percambahan, yang mana lapisan atas tanah dinaikkan. Kompos ditutup dengan benang miselium putih 2-3 minggu selepas penanaman. Apabila plak keperakan muncul di lapisan kompos - filamen miselium, penanaman ditutup dengan lapisan tanah loam yang berpasir atau berpasir, tanpa tampalan.
Penjagaan
Dalam proses merawat cendawan yang ditanam di negara ini di ladang terbuka, suhu dan tahap kelembapan yang diperlukan dijaga. Keadaan optimum untuk cendawan ialah + 24 ... + 26 ° С. Apabila suhu udara meningkat hingga + 30 ° C dan kemudian miselium mulai mati. Adalah mungkin untuk menurunkan suhu dengan menyemburkan penanaman dengan air sejuk atau dengan membuat warna tambahan.
Penyiraman cendawan penyiraman dilakukan agar air tidak sampai ke miselium: jika tidak, kelembapan berlebihan membawa kepada kerosakan miselium. Untuk mengelakkan masalah seperti itu, disarankan untuk menyiram kawasan di mana cendawan ditanam di tanah terbuka dalam cuaca kering, dengan menyemburkan tanah atas. Untuk pengetahuan anda. Untuk mengelakkan katil cendawan kering pada hari-hari panas, anda boleh menutupnya dengan surat khabar atau kompos dengan jerami dan menyemburkannya.
Memetik cendawan
Menanam cendawan di negara dan di kebun akan memakan masa sekitar 3-5 minggu. Dalam tempoh pertumbuhan, cendawan masak memperoleh warna merah jambu muda. Mereka dituai sebaik sahaja badan berbuah mencapai ukuran 2 cm, kerana yang ditanam kehilangan kualiti gastronomi dan melemahkan miselium.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Tanaman pertama dituai sudah 30-40 hari selepas miselium ditanam. Penting untuk tidak lupa bahawa pematangan berlangsung dalam gelombang: banyak cendawan matang dalam satu hari, dan setelah sehari proses ini berhenti. Gelombang tanaman seterusnya perlu dituai dalam seminggu. Penuaian mestilah lengkap dan tidak selektif. Hanya dalam kes ini cendawan baru akan tumbuh lebih cepat. Tetapi jika anda meninggalkan sebilangan cendawan di kebun, ini boleh menyumbang kepada penyebaran penyakit.
Oleh itu. Untuk menyimpan cendawan dengan lebih baik, untuk meningkatkan kualitinya, lebih baik mengumpulkan cendawan yang penutupnya belum dibuka sepenuhnya.
Tertakluk pada masa penuaian, miselium dapat berbuah selama kira-kira 2 bulan.
Penuaian dilakukan dengan memutar badan buah, diikuti dengan mengisi kekosongan yang dihasilkan dengan lapisan tanah. Hasil purata pada tahun kedua dan tahun berikutnya adalah pada tahap sekitar 5-6 kg per 1 m2.
Kesimpulannya
Tumbuh cendawan di negara ini di ladang terbuka akan berubah dari miselium siap pakai, dikumpulkan semula jadi atau tumbuh sendiri. Miselium ditanam di tanah yang telah disenyawakan. Penjagaan setelah penanaman dikurangkan untuk menjaga suhu dan kelembapan pada tahap yang tepat, mis. penciptaan keadaan yang baik untuk pengembangan badan buah.
