Kebaikan dan keburukan champignons ketika menyusu

0

1540

Peringkat artikel

Dalam diet ibu menyusu, terdapat banyak peraturan dan sekatan - semuanya adil dan tidak timbul dari awal. Cendawan sihat dan berkhasiat, tetapi terlalu sukar dicerna, oleh itu mereka dilarang semasa tempoh menyusui, tetapi ada pengecualian dari peraturan tersebut. Cendawan seperti champignon boleh dimakan dalam jumlah kecil semasa menyusu.

Kebaikan dan keburukan champignons ketika menyusu

Kontraindikasi

Terdapat banyak kontraindikasi mengenai penggunaan champignon selama tempoh penyusuan. Seorang ibu yang menyusu boleh mula menggunakan champignon hanya dengan persetujuan doktor dan tidak lebih awal dari 3 bulan setelah melahirkan. Selama 3 bulan kehidupan, sistem pencernaan bayi terbentuk, yang dapat merasakan unsur yang lebih berat dalam susu ibu. Hidangan cendawan dikontraindikasikan dalam bentuk goreng dan acar.

Anda tidak boleh makan cendawan dalam kes berikut:

1. ibu: sakit saluran gastrousus, sembelit, masalah buah pinggang, pundi hempedu;
2. anak:

• penyimpangan dalam perkembangan saluran gastrousus, hati, ginjal, sistem jantung;
• diatesis bayi;
• reaksi negatif dari saluran gastrointestinal terhadap daging, produk tenusu.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Champignon sangat popular di kalangan penduduk negara ini. Mereka telah lama dibudidayakan dan ditanam dalam skala industri, yang memungkinkan untuk membeli produk yang berkualiti tanpa takut diracun oleh kembar beracun. Mereka lebih mudah dicerna daripada rakan mereka. Asimilasi kulat oleh badan adalah 80-90%.

Ciri-ciri bermanfaat:

• kandungan air yang tinggi membolehkan anda mengekalkan keseimbangan asid-air, meningkatkan metabolisme;
• kandungan serat membolehkan anda menghilangkan rasa lapar secara kekal dan memberikan karbohidrat yang diperlukan dalam badan untuk mengekalkan nada;
• protein yang terkandung dalam cendawan membantu membuang toksin dari badan dengan cepat, terlibat secara aktif dalam proses metabolik, pembinaan dan pertumbuhan semula sel;
• antioksidan membantu meningkatkan imuniti, yang sangat penting dalam kes ibu menyusu;
• mineral adalah besi, kalsium, fosforus, yodium dan zink.

Champignon akan menjadi pengganti produk daging dengan mudah. Ia mempunyai kandungan kalori rendah: 100 g hanya mengandungi 27 kcal. Champignon adalah cendawan paling selamat yang dijual di kedai. Tidak ada bahan tambahan kimia yang digunakan untuk penanamannya. Cendawan ditanam pada substrat jerami dan kompos yang dirawat secara termal.

Masalah dengan penggunaan produk

Badan cendawan tidak hanya mengandung vitamin dan unsur surih, tetapi juga serat, yang serupa dengan komposisi kitin, yang sukar diasimilasi dan memerlukan waktu yang lama untuk dicerna. Kanak-kanak tidak dibenarkan memberi cendawan hingga 7-8 tahun, agar tidak menimbulkan "berhenti" perut. Sekiranya kita bercakap mengenai penyusuan susu ibu, maka karbohidrat diserap terlebih dahulu di dalam badan wanita, dan sudah dalam bentuk yang diubah suai (lebih mudah diakses) memasuki susu.

Masalah kedua ialah risiko keracunan. Sekiranya ibu menjumpai cendawan beracun, anak juga akan diracuni.Racun itu akan memberi kesan yang lebih kuat pada tubuhnya, jadi ibu perlu memantau makanan yang mereka makan dengan teliti dan membelinya hanya di kedai. Sekiranya anda membeli champignon di pasaran, anda mesti mempunyai pembekal (penjual) produk ini yang dipercayai. Jika tidak, pembelian sedemikian penuh dengan akibat negatif. Perlu diingat bahawa cendawan mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan racun ketika mereka meningkat usia. Champignon gelap tidak boleh dimakan.

Penggunaan produk cendawan dalam diet

Cendawan perlu dikunyah dengan baik

Penggunaan champignon dengan HS merumitkan kehadiran kitin, yang menyukarkan pencernaan. Komponen ini menjalankan fungsi sokongan dalam badan kulat, yang memungkinkannya mengambil bahagian dalam pembinaan membran sel pelindung. Chitin berkait rapat dengan protein, sehingga sukar dicerna dalam tempoh selepas bersalin. Agar asid amino yang berasal dari protein berfungsi dengan baik, produk mesti dikunyah atau dikisar dengan teliti.

Pengeringan adalah kaedah alternatif. Lebih baik menggunakan topi sahaja. Mereka perlu dikeringkan di bawah sinar matahari dan digiling menjadi serbuk menggunakan penggiling kopi atau penggiling rempah. Kemudian digunakan untuk membuat sup dan pelbagai sos.

Komarovsky menasihatkan untuk tidak menafikan hidangan cendawan, tetapi memakannya secara sederhana semasa menyusu. Dalam 1-2 bulan selepas kelahiran bayi, produk sedemikian dilarang sama sekali. Ibu perlu mengembalikan keseimbangan dan keseimbangan diet dengan memeriksa tindak balas bayi terhadap produk tersebut. Pada 1 minggu kehidupan bayi, sup sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak, biskut lama boleh diterima. Dari bulan pertama, kaldu daging diperkenalkan secara beransur-ansur.

Hidangan cendawan dalam bentuk sup atau sos diperkenalkan secara beransur-ansur pada 3 bulan kehidupan bayi. Produk cendawan kali pertama dimakan pada waktu pagi (tidak lebih daripada 100 g). Adalah perlu untuk memerhatikan reaksi bayi terhadap produk baru selama 24-48 jam sejak dimakan oleh ibu.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Tidak jelas untuk mengatakan sama ada mungkin atau tidak bagi seorang ibu muda untuk makan champignons semasa menyusui anak. Cubalah dan lihat bagaimana bayi anda bertindak balas: jika semuanya baik-baik saja, teruskan menambahkan sedikit cendawan pada makanan anda. Sekiranya anda mendapat maklum balas daripada anak, lebih baik berhenti makan cendawan dan bersabar sehingga akhir tempoh penyusuan. Semasa tempoh penyusuan, seorang wanita ditunjukkan makanan ringan. Lemak dan asid dari cendawan acar atau goreng tidak akan menjadikan anak lebih sihat. Tetapi anda boleh memasak champignon dengan epal:

• 500 g champignon;
• 4-5 epal (tidak terlalu manis),
• 0.5 cawan kaldu cendawan (tidak masin);
• garam secukup rasa.

Bilas sampanye dengan baik, potong halus dan hantar ke periuk. Tuangkan sedikit air dan reneh di atas api selama 20 minit. Semasa cendawan sedang memasak, basuh epal, potong baji dan tambahkan cendawan. Garam, campurkan, tuangkan ke atas sup cendawan. Didihkan selama 10 minit. Nikmati hidangan anda!

Apabila kanak-kanak mengalami reaksi tertentu, penting untuk segera berhenti makan cendawan dan berjumpa doktor.

Gejala:

• kembung (kembung perut);
• muntah;
• penolakan susu;
• perubahan warna najis;
• kegelisahan.

Pemilihan produk berkualiti

Tugas utama ibu menyusu adalah memilih produk yang tepat. Topi champignon muda yang boleh dimakan berwarna putih atau sedikit merah jambu. Sekiranya topi berwarna gelap, anda harus menolak untuk membeli: produk sudah terlalu lama di kaunter atau terkumpul terlalu lama.

Dalam badan buah berkualiti tinggi, strukturnya padat, dalam spesimen yang lembut saat disentuh, proses pembusukan sudah dimulai, mereka berbahaya bagi kesihatan manusia. Bubur champignon yang matang memancarkan aroma cendawan yang menyenangkan. Sekiranya nota masam ditangkap, waktu untuk memilih cendawan dipilih dengan tidak betul atau disimpan di kedai tanpa mematuhi standard kebersihan.

Untuk pengetahuan anda. Semasa membeli produk di kedai, ingatlah bahawa produk yang ideal tidak mengikut berat, tetapi dibungkus dalam bekas.

Kesimpulannya

Hidangan cendawan dalam diet ibu menyusu tidak akan membahayakan kesihatan bayi sekiranya ibu bapa mengikuti semua peraturan penggunaan. Mereka boleh diperkenalkan hanya dari 3 bulan kehidupan bayi, tidak lebih awal. Selepas penggunaan hidangan cendawan pertama, anda perlu menunggu sebentar untuk melihat reaksi serbuk terhadap produk baru. Sekiranya, setelah 48 jam, tidak ada reaksi negatif yang diperhatikan, produk cendawan dimakan semula.