Menanam cendawan tiram di sebuah apartmen
Cendawan tiram, atau tiram, adalah sejenis cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di hutan zon iklim sederhana. Cendawan tiram yang tumbuh di sebuah apartmen mempunyai beberapa ciri. Mematuhi peraturan penjagaan yang telah ditetapkan, anda dapat menikmati rasa istimewa dari kelezatan ini sepanjang tahun.
Menanam cendawan tiram di sebuah apartmen
Jenis cendawan tiram yang tumbuh
Anda boleh menanam cendawan tiram di sebuah apartmen dengan cara berikut:
- Berkembang dalam keadaan semula jadi: ini adalah pilihan kos minimum (mungkin ada yang mengatakan "belanjawan"). Anda hanya perlu memilih substrat yang sesuai dan menyediakan penyiraman. Kelemahan kaedah ini termasuk menunggu lama untuk pematangan badan buah dan hasil rendah.
- Tumbuh dalam keadaan tiruan: ini adalah kaedah yang jauh lebih sukar dan mahal. Anda perlu melengkapkan bilik khas dengan pencahayaan, suhu dan kelembapan yang terkawal.
Setelah memilih kaedah pembiakan, mereka ditentukan dengan tempat di mana peralatan yang diperlukan dipasang dan miselium diperoleh.
Pemilihan tempat duduk
Sebaiknya menanam cendawan di rumah dalam keadaan tertentu:
- Kekurangan perosak dan penyakit.
- Mengekalkan suhu pada + 15 ° ... + 25 ° C.
- Kelembapan sekitar 85%.
- Pengudaraan yang baik.
Mustahil menanam cendawan di ambang tingkap di dalam bak tanah. Pilihan terbaik adalah bilik, ruang simpanan atau balkoni yang berasingan.
Pilihan substrat
Setelah memilih bilik dan melakukan semua langkah untuk penambahbaikannya, substrat dipilih.
Lebih baik menanam cendawan tiram di tanah tiruan. Untuk ini, komponen tanaman digunakan:
- spikelet bijirin kering;
- lambung dari biji bunga matahari dan labu;
- habuk papan atau serpihan pokok kayu keras;
- tongkol jagung dan daun.
Campuran siap pakai juga sering digunakan. Perkara utama dalam memilih substrat adalah kehadiran selulosa, peningkatan kandungan nitrogen, serta ketiadaan acuan dan perosak lain.
Penyediaan tanah
Setelah dipilih, substrat disediakan untuk penanaman. Terdapat beberapa peringkat penyediaan:
- menyusun bahan: periksa ketiadaan reput dan acuan;
- rawatan haba: bilas dengan air panas dan rawatan wap seterusnya;
- pengeringan: bahan mentah dikeringkan dengan pengapuran;
- penyediaan substrat: mengisar dan mencampurkan.
Substrat siap diletakkan di dalam beg dan dibentuk dalam bentuk blok, dan kemudian diletakkan di bilik yang telah disiapkan.
Mendarat
Setelah menjalankan semua persediaan, sudah tiba masanya untuk menyediakan cendawan itu sendiri untuk ditanam. Dalam kebanyakan kes, mereka menggunakan keadaan vegetatifnya - miselium. Penyediaan merangkumi:
- Penyesuaian dengan keadaan hidup: satu hari sudah cukup untuk ini. Pengudaraan berkala mesti dilakukan.
- Memindahkan miselium yang dihancurkan ke bilik yang dilengkapi: penting untuk tidak membuka beg sebelum ini: cendawan mesti terbiasa dengan suhu. Yang paling sesuai dianggap 20 ° C.
- Pematuhan dengan kemandulan: ini adalah keadaan yang sangat penting untuk penempatan miselium lebih lanjut ke dalam bekas. Lebih baik menjalankan proses dalam beberapa tahap di ruangan yang berbeza.
Penting untuk mengekalkan keadaan suhu yang optimum
Selepas itu, campuran terbentuk dari substrat dan miselium cendawan tiram dalam nisbah 19: 1.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Isi beg plastik dalam lapisan:
- lapisan substrat setebal sekitar 5-6 cm;
- lapisan miselium setebal 0,5 cm.
Perhatian! Yang terakhir mestilah lapisan substrat.
Kemudian beg itu diikat dan lubang dibuat. Beberapa hari pertama (sekitar 3-4), substrat di dalam beg akan menjadi panas. Ini adalah biasa. Perkara yang paling penting ialah menjaga suhu pada tahap tidak lebih tinggi daripada + 30 ℃. Ia dapat dikurangkan ke tahap ini dengan bantuan kipas, yang diarahkan terus ke blok. Pada masa ini, miselium tidak memerlukan pencahayaan tambahan. Dalam masa kira-kira 10-12 hari, miselium akan memenuhi blok dan akan kelihatan seperti jisim homogen putih yang padat dengan bau cendawan. Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi pada tahap perkembangan ini, anda harus menyemburkan bilik (dinding dan lantai) dengan air sedemikian rupa sehingga tidak ada kontak dengan substrat secara tidak sengaja. Sekiranya syarat optimum terpenuhi, maka tidak lama lagi anda akan melihat asas badan buah dalam potongan.
Oleh itu. Lebih baik memutar cendawan matang dari substrat, daripada memotongnya.
Komposisi siap dibentangkan dalam bungkusan, dengan jumlah kapasiti 7-10 kg. Di satu sisi, potongan serong dangkal sepanjang 3-5 cm digunakan. Ini akan memastikan peredaran udara dan penyiraman.
Penjagaan
Perkara yang paling penting ketika merawat cendawan tiram adalah mematuhi peraturan suhu tertentu.
Juga tidak diinginkan untuk mengudarakan bilik semasa percambahan. Karbon dioksida, yang dilepaskan semasa pematangan miselium, mewujudkan suasana yang diperlukan dan mengekalkan kelembapan pada tahap vital dan optimum.
Rata-rata tempoh inkubasi memakan masa sekitar 16-23 hari. Selepas itu, beg diletakkan secara menegak dan pematangan tanaman bermula.
Pada peringkat ini, ciri utama penjagaan adalah:
- mengekalkan suhu pada tahap tidak lebih rendah daripada + 10 ° ... + 20 ° C;
- kelembapan hingga 95%;
- intensiti cahaya - 5 W per meter persegi.
Menyiram
Cendawan tiram memerlukan penyiraman biasa sekali sehari menggunakan sistem pengairan. Anda juga boleh menggunakan botol penyembur, namun, dalam kes ini, jumlah penyiraman meningkat hingga 2-3 hari. Gunakan air suhu bilik sahaja.
Berpakaian atas
Dengan pemilihan substrat yang betul, dibenarkan menanam cendawan tiram tanpa memberi makan tambahan. Walau bagaimanapun, makanan tambahan digunakan untuk meningkatkan hasil. Pada asasnya, mereka bersifat proteinaceous atau proteinaceous-fat. Mereka dicirikan oleh tahap selulosa yang rendah, tetapi peningkatan kandungan nitrogen.
Pembalut atas dilakukan bersama dengan penyiraman dengan larutan baja nitrogen atau menggunakan butiran khas. Butiran mengandungi tepung, rumput semanggi, rumput, malt.
Namun, pemberian makanan dilakukan tidak lebih dari sekali seminggu. Penyelesaian yang optimum adalah gabungan 1 kg baja per 10 liter air.
Pencegahan dan rawatan penyakit
Bahaya terbesar bagi kejayaan pembiakan cendawan tiram di sebuah pangsapuri adalah penampilan jamur dan busuk. Kerana kelembapan bilik yang tinggi di mana mereka dibiakkan, penembusan sedikit pun organisma berbahaya membawa kepada akibat yang menyedihkan.
Pencegahan acuan
Hampir mustahil untuk melawan kemunculan jamur pada saat penuaian panen, oleh itu, langkah pencegahan biasanya diambil. Cara asas:
- Pengubahsuaian awal premis. Dinding harus dicat dengan cat luaran penghalau air, lantai harus disemen, tingkap dan pintu mestilah bebas dari retakan dan celah.
- Sebelum menanam, seluruh ruang bilik dirawat dengan pembasmi kuman.
- Tanah, beg dan miselium dirawat dengan haba.
- Semasa membentuk blok, jaga persekitaran yang steril, gunakan sarung tangan dan alat pernafasan.
Pencegahan penampilan reput
Rot, atau lebih tepatnya, jamur parasit Botrytis, menimbulkan ancaman serius ketika menanam cendawan tiram. Kehadiran walaupun sebilangan kecil spora atau miselium spesies ini menyebabkan kehilangan keseluruhan tanaman.
Tidak ada cara untuk menghilangkan spora berbahaya. Pencegahan utama penampilan reput adalah rawatan awal substrat dan pematuhan terhadap semua peraturan kebersihan ketika menanam cendawan.
Kesimpulannya
Mudah menanam cendawan tiram di sebuah apartmen, anda hanya perlu. Sekiranya anda mengikuti peraturan pembiakan tanaman ini, hasilnya tidak akan lama lagi. Ini adalah cendawan yang paling sesuai untuk penanaman di rumah. Mereka menggabungkan kos rendah peralatan, kemudahan penyelenggaraan dan rasa halus.
