Jenis belimbing cendawan

0

1595

Peringkat artikel

Cendawan bintang laut adalah anggota khas keluarga Starfish dan genus Starfish. Ia berasal dari eukariota yang dapat dimakan secara kondisional, yang telah digunakan dalam perubatan rakyat dan sebahagiannya dalam masakan.

Jenis belimbing cendawan

Penampilan

Cendawan starlet mempunyai nama lain - "asterisk tanah", atau "geastrum" (dari bahasa Latin "geo" - bumi dan "aster" - bintang).

Tubuh utama eukariota berada di bawah tanah, di mana sejenis kantung pada mulanya terbentuk. Dalam proses pematangan, ia datang ke permukaan, di mana bahagian luar atasnya pecah, hujungnya dibungkus. Dalam bentuk ini, gastrum menjadi seperti bintang dengan 5-10 sinar spongy lembut.

Di dalam cangkang luar, ada bagian yang mengandung spora dalam bentuk bola atau bujur. Selepas pemusnahan lapisan luar, bahagian tengah bintang laut naik, sehingga menonjol bahagian dalam badan berbuah. Di tengahnya, penonjolan seperti bulu mata terbentuk, menutupi bukaan - pintu masuk ke bahagian jamur spora yang dilindungi, ditutup dengan cangkang tipis. Dalam kedudukan ini, badan berbuah matang sepenuhnya, dan sinar lapisan luar kulat bertambah lama, semakin gelap, kadang-kadang hilang.

Ciri luaran bintang, mengenai ukurannya, bergantung pada jenisnya. Rata-rata, bahagian atas geastrum yang belum dibuka berdiameter 1-4 cm, bahagian seperti bintang terbuka adalah 3-15 cm. Bahagian yang mengandungi spora dalam bentuk bola biasanya mencapai lebar 1,2 cm dan 1,3 cm tinggi.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Starfish tergolong dalam kumpulan gasteromycetes - kulat yang dicirikan oleh penutupan lengkap badan buahnya sehingga basidiospora matang sepenuhnya. Ini adalah badan berbuah angiocarpous. Basidiospora tidak hanya terbentuk di dalam badan berbuah yang ditutup sepenuhnya, tetapi juga terpisah dari basidia di dalamnya. Oleh itu, kumpulan cendawan ini juga disebut nutreviki. Pelepasan basidiospor ke persekitaran berlaku apabila membran badan berbuah pecah atau musnah.

Gasteromycetes dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut cara makan:

1. Tanah saprophytes: ini termasuk bintang laut (geastrum), flapworms, bigheads, dll.
2. Pembentuk Mycorrhiza: kumpulan ini sangat kecil; sebagai contoh, scleroderma termasuk di sini.
3. Saprophytes pada serpihan tumbuhan (kayu mati, pokok tumbang): misalnya, bersarang.
4. Parasit pada akar tanaman yang lebih tinggi: contohnya, rhizopogon parasit.

Miselium Starfish adalah multiselular, sangat bercabang; ia dikembangkan dengan baik dan meresap substrat di mana ia direndam.

Semua bahagian eukarite pada usia muda mempunyai warna kelabu, putih, coklat atau merah, bergantung pada spesiesnya. Dengan penuaan, warna badan berbuah semakin gelap. Spora berwarna coklat atau kelabu zaitun.

Spesies cendawan

Spesies bintang laut terbahagi kepada 2 kumpulan utama. Sebilangan cendawan dimakan pada usia muda, sementara yang lain tidak sesuai untuk memasak. Eukariota lama apa pun tidak makan: mereka kehilangan daya tarikan, menjadi keras dan tidak sedap, tetapi mereka mempunyai sifat berguna yang lain.

Spesies bintang laut yang tidak boleh dimakan

Bilik geast kebanyakannya tidak boleh dimakan, walaupun mempunyai ciri luaran yang menarik. Mereka juga tidak tergolong dalam cendawan beracun. Bintang laut yang tidak boleh dimakan digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka mempunyai beberapa jenis dengan ciri tersendiri:

• Starfire tiga kali ganda: dari segi penampilan, dia mempunyai ciri-ciri yang agak membezakannya dengan rakan-rakannya. Ia mempunyai lapisan ganda kulit luar (peridium), bahagian atasnya pecah menjadi beberapa bahagian yang tidak sama, dan bahagian dalamnya membentuk mangkuk di sekitar badan yang membawa spora. Di bahagian atas beg sfera dengan spora, sejenis tali pinggang terbentuk, yang disebut halaman. Warna badan cendawan boleh berwarna krem ​​atau coklat muda.
• Belimbing belimbing: badan berbuah muda terletak di bawah tanah dan menyerupai mentol dalam bentuk. Ketika matang, badan kulat menyebar panjang, berkrim, bilah berbentuk bintang yang retak dan menggelap dari masa ke masa. Badan spora mempunyai diameter kecil, bentuk memanjang, duduk di tangkai kecil tebal. Ini memiliki warna abu-abu, ditutup dengan mekar keputihan, ujung di bahagian atas ditandai dengan garis-garis yang jelas, di mana nama spesies berasal. Perbezaan utama spesies adalah lokasi miselium - di permukaan tanah, dan kerana ia "diterima" - di dalam tanah.
• Starfire diungguli dengan: mempunyai lobus kusam kelabu dari cangkang luar badan cendawan. Bahagian yang membawa spora naik ke leher yang memanjang. Tetapi kaki hilang. Warna bola jauh lebih gelap daripada bahagian gastrum seperti bintang, lebih seperti warna coklat.
• Gegancu berpinggang: sebahagiannya menunjukkan badannya yang berbuah dari tanah. Cangkang luar (sisi) mempunyai warna coklat kekuningan, pecah menjadi 5-7 lobus, yang kuat dibengkokkan ke bawah. Bola yang membawa spora berwarna abu-abu dan memiliki halaman yang kurang jelas. Apabila melihat dari atas organisma kulat, seseorang dapat melihat dengan jelas di tepi bilah sejenis pinggiran yang lebih padat yang terbentuk dari lapisan atas peridium.
• Bintang kecil: spesies ini dipanggil wakil terkecil dari keluarga Geastrov. Lobus lapisan atas badan cendawan pecah menjadi 8-12 bahagian yang sama pada satah mendatar, kemudian badan cendawan naik sedikit. Skema warna kelopak bintang lebih dekat ke abu-abu krem; lama-kelamaan, retakan muncul dengan kandungan dalaman yang lebih ringan. Bola kelabu yang mengandungi spora menjadi coklat lebih dekat dengan pematangan, proboscis memanjang di puncak. Menariknya, endoperidium (lapisan dalam cangkang) dicirikan oleh kehadiran sejenis lapisan kristal.
• Starfire berkepala hitam: adalah jenis khas. Penampilannya pada usia muda dan dewasa boleh dikatakan sangat berbeza. Semasa badan cendawan masih muda, ia menyerupai jas hujan ringan atau sedikit coklat. Ketika matang, cangkang luar pecah menjadi 5-8 bahagian, memaparkan bola yang membawa spora. Bahagian dalam sinar bintang dan bahagian atasnya ditutup dengan lapisan spora yang agak gelap, seringkali hitam, dan matang, yang segera terbawa angin dan hujan.
• Gegancu empat bilah: semasa pematangan dan pembukaan "kelopak" juga mengangkat badan di atas tanah. Warna lapisan luar berwarna kelabu-putih, dan bola yang mengandungi spora berwarna kelabu gelap. Ciri khas eukariota adalah pelek yang rata di sekitar lubang di bahagian atas bola - halaman.

Cendawan yang boleh dimakan dengan syarat

Hanya cendawan muda yang sesuai untuk dimakan.

Cendawan muda dari keluarga Geaster dimakan sebagai makanan tambahan eksotik. Spesies ini sedikit bilangannya. Dalam keadaan matang fisiologi, cendawan tidak lagi sesuai untuk dimakan oleh manusia.

• Gegancu berkubah: adalah salah satu spesies paling jarang, dicirikan oleh badan bawah tanah yang rata atau sfera.Apabila lapisan atas dipisahkan, serpihan sampah yang tumbuh ke dalam tetap berada di sisi bilah yang kelihatan, yang menimbulkan kemunculan lata dan kanopi. Warna bahagian luar berwarna coklat, bola yang mengandungi spora diratakan, fawn, matte.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Bintang laut berkubah dicirikan oleh adanya komposisi kimianya sejumlah bahan aktif biologi yang berguna untuk tubuh manusia. Untuk pengembangannya, spesies bintang laut ini lebih memilih tanah berkapur, iaitu. tanah yang mengandungi karbonat - garam asid karbonik H₂CO₃.

Mereka memakan (tanpa mendidih atau menggoreng awal) starlet berkubah hanya pada tahap awal perkembangan - ketika penampilan badan buahnya menyerupai bola. Tetapi kerana pada masa ini hampir tenggelam dalam tanah, sangat sukar untuk mencarinya.

• Bintang utama Schmidel: anggota genus yang kedua yang boleh dimakan. Badan buah eukariota ini berukuran kecil; retak dan naik ke atas selama tempoh pematangan. Bola terletak di batang pendek dan mempunyai silia besar di sekitar lubang spora. Keseluruhan "bintang" berwarna coklat dan gelap dengan penuaan.

Habitat

Zvezdovik adalah kejadian yang jarang berlaku di sebahagian besar Rusia. Ia dijumpai di kawasan yang lebih panas, misalnya, di Kaukasus, dan di hutan zon beriklim sederhana di bahagian Eropah, Siberia Timur, serta di negara-negara Eropah dan di negara-negara selatan Amerika Utara. Ini adalah eukariota yang tumbuh liar - tidak ada yang membiakkannya.

Habitat bintang tanah liat adalah hutan konifer dan bercampur dengan dominan cemara, pinus, pohon ek, birch, aspens, dan semak kecil. Cendawan suka menetap di tebing takungan di tempat terpencil. Mereka membesar dengan seluruh keluarga, atau lingkaran "penyihir".

Dengan cara memberi makan, cendawan ini adalah saprotrof.

Tanah loam berpasir yang ringan dan longgar dengan campuran humus hutan sesuai untuk memberi makan starlet. Saliran yang baik dalam bentuk deposit konifer mempunyai kesan positif pada miselium kulat.

Tempoh pematangan spora berlaku pada akhir Ogos dan awal Oktober. Dalam beberapa spesies, dalam cuaca baik, ia berlangsung hingga akhir musim luruh.

Permohonan cendawan

Manfaat bintang tanah berkait rapat dengan penggunaannya. Mereka tidak mempunyai bahan toksik, ia serupa dengan jas hujan. Mereka jarang digunakan untuk makanan: mereka tidak mempunyai rasa atau bau yang jelas. Sebelum ini, cendawan seperti itu tidak direbus.

Dalam perubatan rakyat, bintang dan kontroversinya lebih popular. Mereka menemui aplikasi praktikal:

• badan bintang muda, dipotong menjadi pinggan, menggantikan plaster dan pembalut, kerana ia berjaya menghentikan darah dan dapat membantu pertumbuhan semula luka yang cepat;
• serbuk dibuat dari spora matang, ia juga ditambahkan ke tincture ubat;
• geastrum, atau bintang laut kaya dengan komponen kimia, oleh itu ekstrak daripadanya digunakan sebagai antiseptik dan agen antineoplastik.

Kesimpulannya

Ciri-ciri struktur luaran cendawan bintang laut memungkinkan untuk memanggilnya mungkin salah satu yang paling asli. Sukar untuk mencari mayat berbuah dalam masa perkembangan muda: sebahagian besarnya mereka bersembunyi di bawah tanah. Tetapi ada peluang untuk mengumpulkan yang sudah matang. Cendawan ini sangat jarang, jadi ia perlu dilindungi dan digunakan dengan bijak.