Penerangan mengenai chanterelle tubular
Chanterelle tubular, atau Cantharellus tubaeformis, tergolong dalam kelas agaricomycetes dan merupakan spesies yang boleh dimakan. Kerana topi ciri, memanjang dalam bentuk corong, pemetik cendawan dijuluki cendawan "corong chanterelle"
Penerangan mengenai chanterelle tubular
Kemunculan cendawan
Cendawan adalah chanterelle tubular, atau chanterelle tubular, atau chanterelle berbentuk corong, biasanya bersaiz sederhana, warna kuning-coklat badan buah. Pada awal pertumbuhan, ia mempunyai penutup cembung yang rata atau sedikit, yang, ketika tumbuh, berbentuk corong dan memanjang. Diameternya jarang mencapai 6 cm, ukuran rata-rata untuk spesies ini adalah 2-4 cm. Seluruh penutup ditutup dengan urat nipis yang berwarna lebih gelap daripada permukaan chanterelle itu sendiri. Tepi penutup memandang ke bawah.
- Buburnya tegap, mudah dikunyah, mempunyai rasa cendawan dan aroma yang menyenangkan.
- Lapisan spora yang mempunyai warna abu-abu, terletak di bahagian belakang topi dan secara luaran kelihatan seperti banyak urat yang menuju ke batang kulat.
- Kaki terletak di tengah, mempunyai bentuk silinder, tingginya 4-7 cm, dan ketebalannya dari 0,4 hingga 0,8 cm. Kaki lancar masuk ke penutup, sendi gelap.
Spesies cendawan yang berkaitan
Kami biasa memanggil cendawan yang dikumpulkan di hutan dengan penampilan tiub atau lamellen hymenophore mereka. Chanterelle adalah kepunyaan perwakilan lamellar dan tidak mempunyai rakan-rakan beracun berbahaya, yang akan mudah mengelirukannya.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Kita terbiasa dari sekolah dengan fakta bahawa cendawan dibahagikan mengikut jenis struktur selaput dara menjadi tubular dan lamellar. Dalam kehidupan seharian kita menggunakannya dengan cara ini dan sangat kerap, melihat bahagian bawah penutup chanterelles yang terkumpul, kita tertanya-tanya bagaimana itu adalah hymenophore lamellar, jika platnya nipis, tetapi dalam chanterelles, maafkan "baik- diberi makan ". Jadi, hymenophore chanterelles dalam dunia biologi disebut dilipat, kerana memang, bukannya pelat nipis, ia dilambangkan dengan lipatan bercabang dengan tepi yang tumpul atau bulat. Mereka dipanggil pseudo- atau plat palsu. Tetapi di permukaan mereka spora yang diperlukan untuk pembiakan dan penyelesaian chanterelles terbentuk.
Keluarga yang sama Chanterelle, atau Cantarella, dicirikan oleh kehadiran 5 genera, di mana terdapat lebih dari 90 spesies.
Chanterelle tubular paling mirip dengan ahli keluarga berikut:
- Amethyst chanterelle: cendawan yang boleh dimakan, yang mempunyai diameter tutup yang besar (10 cm) dan kaki yang menebal hingga 4 cm. Bentuk topi berbentuk corong yang sama dipelihara. Perwakilan ini terdapat di semua hutan: gugur, konifer, campuran dan herba. Cendawan seperti itu lebih suka tumbuh di tanah jajahan. Sesuai untuk semua jenis benda kerja.
- Chanterelle biasa: perbezaan utamanya ialah ketiadaan warna gelap di persimpangan kaki dan topi. Tidak ada pinggan. Tempat mereka diambil oleh lipatan atau urat bergelombang, warnanya bertepatan dengan warna utama jamur - kuning muda. Spesies ini dibezakan dengan aroma buah ringan yang wujud. Tidak akan sukar untuk mengumpulkan hasil panen yang besar, kerana.cendawan tidak pernah tumbuh sendiri.
- Chanterelle hitam, atau corong berbentuk tanduk: ciri utama cendawan yang boleh dimakan ini adalah warna hitamnya. Ketinggiannya mencapai 10 cm, diameter penutupnya 3-5 cm, tepinya melengkung dengan kuat ke dalam, ketebalan kaki hanya 0.8-1 cm.Hymenophore sedikit berkerut. Spesies ini boleh dimakan, namun ketika direbus, pigmen yang terdapat di dalam badan buah dilepaskan ke dalam kaldu, menjadikannya hitam dan dapat menakutkan mereka yang tidak berpengalaman dalam "menangani" jamur tersebut.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Chitinmannose, ergosterol, trametonolinic acid dan polisakarida lain yang terkandung dalam chanterelles adalah pencegahan penampilan cacing yang baik. Ergosterol membantu membersihkan dan memulihkan fungsi hati. Ini membawa kepada penggunaan pelbagai ekstrak dari kulat jenis ini dalam rawatan hepatitis C dan penyakit hati yang lain.
Chanterelle tubular digunakan secara aktif di negara-negara timur untuk pembuatan makanan tambahan semula jadi aktif secara biologi yang direka untuk melawan parasit dalam badan. Ubat ini paling kerap dihasilkan dalam bentuk kapsul.
Kontraindikasi
Wanita hamil tidak dibenarkan makan cendawan.
Dilarang menggunakan makanan jenis ini:
- wanita hamil atau menyusui;
- mengalami intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk cendawan;
- kehadiran penyakit gastrousus - gangguan pencernaan, gangguan;
- menghadapi masalah dengan pundi hempedu;
- kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
Perhatian! Dilarang melarang kanak-kanak (antihelminthik) dengan penggunaannya sendiri.
Permohonan
Kerana khasiatnya yang banyak, chanterelle tubular telah dapat digunakan dalam masakan dan perubatan.
Dalam memasak
Chanterelle tiub tidak memerlukan pra-pendidihan. Ia dimakan segar. Oleh itu, ia mengekalkan semua sifat bermanfaat dan membawa faedah maksimum.
Anda boleh menggunakan chanterelles untuk semua jenis benda kerja dan untuk memasak pelbagai hidangan. Mereka diperap, digoreng dan direbus, dari ini mereka tidak menjadi lebih keras dan tidak kehilangan selera. Tetapi, rawatan haba merosakkan semua elemen berguna.
Dalam bidang perubatan
Chanterelle tubular belum menemukan penggunaannya dalam perubatan rasmi, tetapi di beberapa negara timur telah menjadikan dirinya sebagai agen antihelminthik dan hepatoprotektif.
Kesannya dicapai kerana adanya sejumlah besar polisakarida berguna di dalam pulpa. Dipercayai bahawa penggunaan chanterelles secara berkala dalam makanan meningkatkan penglihatan dan mencegah munculnya proses keradangan pada mata, meningkatkan daya tahan imuniti terhadap penyakit berjangkit.
Chanterelles juga digunakan dalam kosmetologi. Topeng yang dibuat berdasarkannya mempunyai kesan yang baik.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Anda boleh membuat topeng untuk rambut dan kulit berdasarkan chanterelles di rumah, mereka akan memberi anda perasaan awet muda.
- Topeng meremajakan: 2 sudu besar l. chanterelles segar (dalam pengisar), sapukan pada kulit selama 20 minit. Kemudian bilas dengan air suam.
- Topeng pembersih dan berkhasiat: 2 sudu besar sudu chanterelles segar (pengisar), 1.5 sudu pencuci mulut krim masam, 3 sudu besar. sudu teh hijau yang kuat, 2 sudu kecil. tepung oat, 2-3 tetes minyak biji anggur, campurkan dan sapukan selama 20 minit di wajah. Basuh dengan air suam.
Walau bagaimanapun, sebelum memulakan prosedur kosmetik di rumah, anda perlu mengetahui sama ada anda mempunyai reaksi alahan terhadap produk ini.
Topeng buatan sendiri dapat membantu menjadikan kulit anda kelihatan awet muda dan rambut anda cantik. Perhatian! Semasa membeli chanterelles di pasaran, anda mesti yakin bahawa anda telah membeli chanterelles sebenar, dan bukan palsu.
Kesimpulannya
Chanterelle tubular adalah alternatif yang sangat baik untuk chanterelle biasa dan bebas untuk dimakan: tidak diperlukan rawatan awal. Spesies ini lebih suka tumbuh di jajahan.Ia digunakan secara aktif dalam praktik penyembuh oriental, kerana mengandungi sejumlah besar unsur berguna, termasuk polisakarida, yang membantu memerangi banyak masalah.
