Kebaikan dan keburukan cendawan susu

0

1117

Peringkat artikel

Dalam proses hibridisasi semula jadi dan pemilihan bentuk yang paling sesuai untuk manusia, diperoleh mikroorganisma komposisi yang tidak biasa dan kompleks, yang diwujudkan dalam jamur kefir, yang tanah airnya adalah Tibet. Sifat bermanfaat dan kontraindikasi cendawan susu dijelaskan 1000 tahun yang lalu dalam naskah doktor Tibet dan India.

Kebaikan dan keburukan cendawan susu

ciri umum

Kulat Tibet atau kefir adalah badan putih bulat, berukuran mini. Terdiri daripada symbion, yang diwakili oleh bakteria dan mikroorganisma, yang tergolong dalam genus Zooglea. Kulat Kefir merangkumi lebih daripada 10 jenis mikroorganisma yang tumbuh dan mensintesiskan jenisnya sendiri pada masa yang sama. Salah satu wakil ini adalah cuka, alkohol dan lactobacilli, ragi.

Kumpulan ini juga merangkumi:

• nasi atau cendawan India;
• Bahasa Cina;
• teh.

Cendawan Kefir adalah bahan melekit yang merupakan sisa buangan bakteria. Mikroorganisma tidak bersahaja tumbuh, yang menjadikannya mudah ditanam di rumah.

Komposisi kimia:

• retinol asetat;
• karotena, asid folik;
• tiamin;
• riboflavin;
• cobalamin;
• piridoksin;
• vitamin D;
• niasin;
• kalsium;
• besi, iodin, zink.

Rahsia kegunaan

Kulat susu sangat berguna untuk saluran usus, berkat lactobacilli yang termasuk dalam komposisinya. Ia berkesan memulihkan mikroflora usus, membuang toksin dan toksin dari badan, dan meningkatkan imuniti. Bakteria alkohol, bersama-sama dengan mereka dan kompleks vitamin-mineral, mempunyai kesan antibakteria, antispasmodik.

Cendawan Tibet secara aktif digunakan dalam rawatan penyakit pundi hempedu dan hati dan penyakit sistem saraf. Kerana kandungan protein yang tinggi, yang disajikan oleh vitamin B, ia membantu mengembalikan sel-sel mati sebahagian dari sistem saraf, memperbaiki tidur dan mengurangkan rasa gugup.

Asid folik menghalang proses penuaan kulit, membantu memulihkan tisu organ dalaman. Cobalamin mencegah oklusi vaskular. Kalsium membantu menguatkan plat kuku, rambut dan tulang.

Sekatan penggunaan

Kelebihan cendawan susu adalah kerana komposisi. Tetapi jika ia sesuai dengan beberapa orang, maka itu menyebabkan bahaya yang nyata kepada orang lain. Sebab utama penampilan reaksi negatif tubuh terhadap penggunaannya biasanya melebihi dos.

Kontraindikasi cendawan susu:

• diabetes;
• asma;
• intoleransi terhadap laktosa, alkohol;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• penyakit kulat;
• cirit-birit akut.

Sekiranya dos dilanggar, masalah usus mungkin berlaku.

Cendawan Kefir ternyata tidak berguna sama sekali, malah sangat berbahaya apabila digunakan bersamaan dengan ubat-ubatan atau alkohol. Jangan minum minuman yang terlalu banyak. Dos optimum setiap hari ialah 1 liter.Apabila dos melebihi, terdapat gangguan akut dalam kerja saluran gastrointestinal, pelanggaran proses metabolik.

Sebelum menggunakan, pastikan anda mendapatkan nasihat doktor dan pastikan anda benar-benar boleh menggunakan starter cendawan ini. Dapatkan ujian toleransi laktosa dan komponen lain. Jangan beli bahan mentah dari vendor yang tidak disahkan.

Teknik berkembang

Budaya pemula kulat dibeli di sumber Internet atau di kedai khusus.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Anda boleh mendapatkan produk yang sihat dengan bantuan cendawan susu hanya jika ia sihat. Semasa membelinya, perhatikan penampilannya dengan teliti:

• cendawan harus menyerupai biji-bijian rebus beras berwarna krim;
• tidak boleh ada lendir.

Pertimbangkan. Kehadiran lendir banyak menyebut tentang penyakit kulat, dan juga kegelapan badannya.

Segelas susu pada suhu bilik akan mengambil 1 sudu kecil. bahan mentah. Selepas 24 jam, produk fermentasi dicurahkan, dan bahan mentah selebihnya direndam dalam segelas susu segar.

Produk yang ditapai disaring melalui ayak, dan produk tersebut dibasuh dengan air suam dan dituangkan sekali lagi dengan susu penuh. Satu dan bahan mentah yang sama boleh digunakan tidak lebih dari 2 bulan. Hanya dibenarkan menggunakan kefir setiap hari.

Petua Penggunaan

Manfaat cendawan susu bergantung pada bagaimana bakteria ditangani dengan betul. Bahan mentah tidak boleh diisi dengan cecair panas. Oleh itu ia akan cepat kehilangan khasiatnya dan mati. Jangan sentuh cendawan dengan tangan anda - bakteria cepat mati apabila bersentuhan dengan kulit manusia.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Untuk menjaga cendawan susu dengan betul, anda memerlukan:

• Balang kaca 0.5 l;
• saringan kasa atau nilon;
• sudu kayu atau plastik.

Oleh itu. Anda memerlukan 1 sudu besar untuk bekas ini. l. cendawan.

Agar cendawan susu terasa enak, ingat:

• Jangan tutup bekas dengan penutup yang ketat - hanya kain kasa.
• Peralatan memasak hanya boleh dicuci dengan baking soda.
• Tidak mungkin sinar matahari langsung jatuh di pinggan dengan jamur yang "berfungsi".
• Suhu bilik mestilah sekurang-kurangnya + 17 ℃.
• Sekiranya perlu, simpan cendawan dalam balang air rebus, ubah setiap hari menjadi segar.

Bola kulat mesti dicuci setiap hari dengan air dan diisi dengan susu, jika tidak, bakteria akan berhenti tumbuh dan mungkin mati. Sekiranya cendawan telah berubah warnanya dari putih menjadi coklat, buang - tidak ada nutrien yang tersisa di dalamnya. Semasa meninggalkan selama 2-3 hari, letakkan kulat dalam balang 3 liter dan isi dengan campuran susu dan air rebus dalam nisbah 1: 1. Komposisi sedemikian akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk "Dimexidum" sekiranya berlaku kerosakan pada sendi, akan membantu mengurangkan peluh di kaki dan melegakan keletihan setelah seharian bekerja.

Kaedah permohonan

Ciri bermanfaat cendawan susu digunakan dalam kes berikut:

1. Rheumatisme: pelincirkan kawasan yang terjejas dengan ragi hangat hingga 8 kali sehari.
2. Migrain: jadikan diri anda kompres - letakkan kain kasa yang direndam dalam tepung masam di dahi anda dan baringkan selama 10 minit. Lakukan prosedur sehingga 6 kali berturut-turut.
3. Pustula, bisul, herpes: lakukan losyen dengan kefir 8 kali sehari.
4. ARVI dengan bronkospasme teruk: campurkan 0,5 cawan kefir dan sedikit soda. Minum setiap hari, pagi dan petang.
5. Pengurangan berat: masam digunakan bukan makanan ringan.
6. Prosedur kosmetik: menggunakan topeng kefir pada kulit wajah dan leher akan membantu menghilangkan bintik-bintik usia.

Kesimpulannya

Sekarang anda sudah mengetahui ciri-ciri bermanfaat dan ciri kontraindikasi penggunaan cendawan susu. Manfaatnya ditunjukkan kerana komposisi khas, yang membolehkan anda melawan pelbagai penyakit dengan berkesan dan meningkatkan imuniti. Dia telah lama mendapat banyak ulasan positif daripada doktor. Selalunya diresepkan untuk diet penurunan berat badan.