Tempat cendawan
Sebelum "memburu senyap" anda pasti harus memikirkan laluan anda. Di setiap hutan terdapat bintik-bintik cendawan, dan ada tepi di mana cendawan sangat jarang terjadi. Anda juga perlu tahu bahawa setiap cendawan tumbuh di kawasan tertentu.
Tempat cendawan
Tempat cendawan
Banyak pemetik cendawan pemula dengan keliru percaya bahawa mereka harus pergi jauh ke dalam hutan untuk menuai. Walau bagaimanapun, kebanyakan cendawan tumbuh di pinggir hutan dan penanaman kayu kecil. Selalunya keluarga cendawan dijumpai di pinggir hutan. Mereka juga menyukai pantai yang cetek dan alur. Mereka yang menjelajah ke pinggir selatan hutan lebih cenderung untuk membersihkan cendawan. Cendawan sering muncul di sepanjang jalan. Orang-orang, tidak menyangka dapat melihatnya di tempat-tempat ini, tidak menyedari penutup cendawan di rumput.
Tidak semestinya meneroka kawasan yang berdekatan dengan tempat letak kereta. Kulat menyerap segala-galanya dari persekitaran, termasuk gas ekzos kereta. Tidak wajar menggunakan salinan seperti itu.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Telah lama diperhatikan bahawa cendawan cenderung "hidup" di dekat talian kuasa voltan tinggi. Ini dijelaskan secara sederhana - pokok-pokok di zon penghantaran tenaga ditebang secara berkala untuk mengelakkan kemalangan dan ini mewujudkan keadaan yang baik untuk perkembangan kulat. Semasa memilih arahan untuk melakukan "perburuan senyap" anda, jangan lupa bahawa miselium berkembang dengan lebih aktif di dataran rendah, iaitu. tempat yang lembap. Paya tidak ada kaitan dengan ini. Suhu udara juga merupakan faktor penting dalam pembentukan badan buah. Itulah sebabnya musim cendawan bermula lebih lewat daripada di wilayah selatan.
Pada musim panas yang hujan, cendawan lebih suka tumbuh dalam cahaya yang cerah, jauh dari pokok. Sekiranya terdapat sedikit hujan di musim panas, dan suhu udara tinggi, ada baiknya mencari topi berdaging di dekat pokok. Anda juga harus melihat lebih dekat semak belukar dan tempat di mana beri hutan tumbuh. Selalunya ada kemungkinan untuk mencari keluarga cendawan yang baik di sana.
Cendawan tumbuh di wilayah yang disebut "lembu" jejak. Tanah yang kaya dengan baja, yang merupakan salah satu baja organik terbaik, dianggap paling subur. Boletus lebih biasa di sini. Chanterelles juga hidup di sepanjang jalan lembu.
Tempat tanpa cendawan
Terdapat tempat-tempat seperti di hutan di mana cendawan kelihatan sangat jarang, atau sama sekali tidak muncul:
- Anda tidak boleh merampas barang rampasan yang dikumpulkan berhampiran jalan raya. Cendawan tumbuh dengan baik di sini, tetapi jarang organik. Tidak semestinya, semasa rawatan panas, adalah mungkin untuk membuang semua bahan berbahaya bagi kesihatan manusia yang diambil oleh miselium dari udara.
- Terdapat tempat cendawan yang dilarang untuk dipetik; mereka ditunjukkan di peta dengan tanda khas. Terdapat poket cendawan di sini, dan secara teorinya nampaknya mungkin untuk menuai hasil. Walau bagaimanapun, udara dan tanah di kawasan seperti itu sangat tercemar, atau sinaran latar belakang meningkat.
- Anda tidak boleh mencari cendawan di hutan, masuk ke dalam hutan. Di sana, tempat kediaman hadiah hutan jarang terdapat.
Jangan memilih cendawan yang nama atau penampilannya tidak dikenali.Badan buah dari spesimen yang tidak boleh dimakan sering berwarna terang. Beberapa spesies yang dimakan juga mempunyai warna yang tidak biasa. Kaki biru dan cendawan ayam hanyalah beberapa contoh. Badan buah pertama mempunyai warna biru yang jelas, dan yang kedua berwarna kuning.
Ciri-ciri pencarian tempat cendawan
Sebelum memilih cendawan, mereka memikirkan jalannya. Agar tidak membuang masa, mereka akan mencari tempat untuk mencari tempat di mana terdapat banyak cendawan. Untuk pertama kalinya dalam "memburu senyap" anda perlu pergi dengan pemetik cendawan yang berpengalaman. Oleh kerana badan cendawan muncul dari miselium, yang menghasilkan tanaman dalam jangka masa yang lama, lokasi tapak cendawan jarang berubah. Maklumat mengenai kawasan tersebut boleh didapati dari surat khabar tempatan atau dengan melihat laman web yang berkaitan di Internet.
Pergi ke hutan, pastikan anda mengambil peta kawasan. Tempat di mana cendawan dipetik ditandai pada peta. Hasilnya, anda akan mendapat peta tempat-tempat cendawan, yang akan mudah digunakan di masa depan. Tambahan lagi, ia akan dapat dipercayai 100%, yang penting. Anda juga memerlukan kompas yang anda dapat menentukan koordinat lokasi dengan tepat.
Tempat pemetik cendawan lain harus dipetakan. Pada masa yang sama, penting bahawa maklumat itu diperoleh dari sumber yang benar-benar boleh dipercayai.
Anda boleh membuat peta tempat cendawan sendiri
Dari semua jenis cendawan, hanya sebilangan kecil yang tumbuh sendiri, tanpa membentuk kumpulan. Sekiranya anda memeriksa dengan teliti tempat di mana sekurang-kurangnya satu cendawan ditemui, anda akan dapat mengumpulkan keseluruhan bakul di kawasan kecil. Perkara utama adalah memilih arah laluan yang betul. Lebih baik mencari badan berbuah, bergerak dalam lingkaran. Ini disebabkan oleh fakta bahawa miselium (miselium) tumbuh ke semua arah. Mereka juga menggunakan skema yang disebut "sisir". Ia berfungsi dengan baik di hutan yang ditanam oleh manusia di mana pokok tumbuh dalam barisan. Kaedah sisir melibatkan mengkaji kawasan di antara setiap pasang pokok dalam barisan yang sama. Pemetik cendawan bergerak ke baris berikutnya setelah memeriksa semua pokok dari baris sebelumnya. Susunan ini juga diperiksa dengan kaedah zigzag. Dalam satu hantaran, mungkin untuk memeriksa 2 baris sekaligus, bergerak ke arah dari pokok pertama satu baris ke pokok kedua baris kedua, kemudian ke pohon ketiga baris pertama, dll. Perkara utama ialah anda berpuas hati dengan kaedah carian ini.
Perkara penting
Sebelum mencari tapak cendawan, lebih baik menentukan spesimen mana yang terdapat di hutan tertentu. Sebahagian daripadanya tumbuh secara eksklusif di hutan konifer, yang lain harus dicari di hutan lebat. Terdapat juga sejumlah jenis yang terdapat di pokok-pokok tertentu di dekatnya (boletus, boletus, putih, cemara, dll.). Padang rumput madu terletak berhampiran dengan tunggul. Cendawan madu dikumpulkan paling baik di kawasan penebangan.
Untuk kembali dengan panen cendawan, mereka pergi "memburu senyap" tidak lewat dari jam 6 pagi. Pada masa ini, penutup cendawan ditutup dengan embun, yang berkilau di bawah sinar matahari dan membuatnya lebih kelihatan. Sebaik sahaja embun hilang, cendawan yang bersembunyi di rumput menjadi kurang kelihatan.
Badan buah di miselium tumbuh dengan cepat lagi, jadi kad cendawan digunakan sepanjang musim. Mereka kembali ke tempat yang sama setiap 2-3 minggu. Sebaiknya tuai setelah hujan.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Sekiranya musim panas atau musim luruh menjadi kering, anda tidak boleh segera mencuba cendawan sebaik sahaja muncul selepas hujan pertama: sangat mungkin bahawa badan vegetatif kulat (miselium) menyerap sebatian toksik yang masuk ke dalam tanah dengan air hujan. Tunggu hujan seterusnya.
Untuk mendapatkan bakul penuh sumber hutan, anda perlu pergi ke hutan pada separuh kedua musim panas atau lebih dekat dengan musim luruh. Beberapa jenis mula dituai pada awal musim bunga. Walau bagaimanapun, keluarga kulat jarang berlaku pada masa ini. Kadang-kadang anda tidak dapat menemui apa-apa.
Sebelum masuk ke hutan, anda harus menyimpan pisau tajam, jangan mengambil dapur yang besar. Dengan pisau, anda boleh memotong cendawan dengan hati-hati, jika perlu, membersihkan kaki dari kerosakan atau taburkan tempat pertumbuhan badan berbuah untuk melindunginya dari kering.
Pertanda rakyat
Untuk mengumpulkan jenis cendawan tertentu, anda harus mendengar tanda-tanda rakyat:
- Untuk menikmati jamur porcini, anda mesti pergi ke hutan pinus atau hutan lebat. Lebih kerap boletus tumbuh di kebun birch. Ia muncul pada awal Mei. Menurut pertanda rakyat, boletus mula tumbuh secara besar-besaran 10-14 hari selepas munculnya chanterelles.
- Rama-rama terdapat di hutan konifer. Jarum konifer adalah habitat kegemaran mereka. Tanaman yang paling sedap dianggap dituai pada pertengahan bulan September. Penanaman pinus muda lebih suka boletus.
- Tanda yang pasti bahawa sudah tiba masanya untuk pergi ke hutan adalah penampilan midges di tepi hutan. Sekiranya, semasa berjalan kaki di hutan, terdapat banyak tempat dengan acuan, maka perlu kembali ke sini dalam 7-12 hari untuk memilih bakul penuh cendawan.
- Anda tidak boleh melewati sisi peluru, di mana anda boleh menemui agarics terbang. Selalunya ada tempat dengan cendawan porcini berdekatan.
- Adalah mungkin untuk menentukan apakah mungkin memperoleh kekayaan hutan pada musim panas bahkan sebelum pembukaan musim. Sekiranya malam yang tenang dikeluarkan untuk Epiphany, dan sebilangan besar bintang dapat dilihat di langit, maka pada musim panas adalah mungkin untuk merayakan semua jenis cendawan, terutama yang berwarna putih.
- Perlu pergi atau pergi ke hutan walaupun rama-rama mengerumuni ladang.
Kesimpulannya
Mengumpulkan cendawan diperlukan dengan teliti, memeriksa dengan teliti setiap spesimen baru sebelum menghantarnya ke bakul. Bahkan satu cendawan yang tidak boleh dimakan menimbulkan ancaman mematikan bagi manusia. Sebelum anda melakukan "perburuan yang tenang", anda harus mengetahui di mana jumlah cendawan terbanyak. Di wilayah Rusia, semua hutan kaya dengan cendawan dan beri. Untuk mengumpulkan sebilangan besar sumber hutan, tidak perlu pergi jauh dari stesen atau tempat letak kereta. Kadang-kadang cukup untuk menerokai pinggiran hutan, mengambil arah selatan.
