Persamaan dan perbezaan antara champignon dan toadstool pucat

0

1231

Peringkat artikel

Persamaan antara bangku pucat dan champignon membawa akibat buruk bagi pencinta "pemburuan senyap" yang tidak peduli atau pemula. Pergi ke hutan, anda harus berhati-hati mempelajari cendawan yang boleh dimakan dan perbezaannya daripada yang beracun.

Persamaan dan perbezaan antara champignon dan toadstool pucat

Perbezaan

Perbandingan toadstool pucat dan champignon adalah aspek penting dalam sains cendawan.

Cendawan yang dimakan dicirikan oleh badan berbuah putih kecil, dan grebe pada usia yang berbeza mempunyai struktur dan bau yang pelik. Pada pandangan pertama, wakil spesies ini serupa antara satu sama lain.

Bezakan champignon dan pucuk katak pucat dengan beberapa cara:

1. Penampilan.
2. Bau, tekstur, perubahan daging pada waktu rehat.
3. Sebar.

Keracunan Toadstool adalah salah satu yang paling berbahaya. Oleh itu, semasa mengumpulkan badan berbuah yang serupa, anda perlu memantau semua parameter yang ditentukan dengan teliti, perhatikan perbezaan minimum. Sekiranya ragu-ragu, lebih baik meninggalkan cendawan di hutan.

Champignon berbeza dari bangku pucat dan sebilangan tanda lain:

1. Selalunya cacing, serangga duduk di atasnya. Mereka mengelakkan badan berbuah berbisa.
2. Dagingnya kotor, teduh tidak teratur. Cendawan berbahaya cantik, praktikalnya tidak mempunyai kekurangan luaran.

Terdapat kaedah yang popular untuk memeriksa keselamatan cendawan yang dituai. Spesies yang mencurigakan direbus bersama dengan bawang besar, hanya sebiji putih yang sesuai. Sekiranya bertukar menjadi biru, anda tidak boleh memakannya. Tetapi kaedah ini tidak memberikan jaminan 100% bahawa badan buah ini selamat. Anda tidak boleh memilih cendawan di dekat spesimen yang tidak boleh dimakan - terdapat spora pada mereka yang berbahaya bagi orang yang mempunyai intoleransi individu.

Orang-orang menganggap kaldu susu sebagai penawar. Tetapi sekiranya berlaku keracunan, lebih baik memanggil doktor dan tidak mengubati diri sendiri.

Penerangan mengenai cendawan

Tadika pucat dan champignon sangat serupa.

Penerangan cendawan yang boleh dimakan:

• badan berbuah dari 3 hingga 20 cm;
• penutupnya bulat, cembung, padat apabila disentuh;
• kulit ditekan dengan kuku, biasanya penyok tidak dapat dipulihkan;
• warna badan berbeza dari putih hingga coklat;
• pinggan yang kerap gelap dengan usia;
• kaki terasa rata, longgar dan lembut, kadangkala terdapat 2 cincin.

Cendawan yang boleh dimakan dan beracun sangat serupa

Spesies ini digunakan dalam industri makanan. Antibiotik diperoleh daripadanya. Terdapat juga wakil yang tidak boleh dimakan:

• rambut merah;
• berkepala rata;
• salah.

Mereka dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan, dimakan setelah lama mendidih. Dengan pemprosesan yang tidak mencukupi, keracunan sederhana berlaku.

Kembar beracun kelihatan seperti ini:

• badan berbuah ovoid, ditutup dengan filem;
• topi hingga 15 cm dalam bentuk pinggan rata dengan sedikit bonjolan di tengahnya;
• batangnya berbentuk silinder, di pangkal terdapat penebalan ubi yang ketara;
• pinggan berwarna putih, percuma.

Keracunan teruk disebabkan oleh 30 g kulat. Rawatan haba tidak mengurangkan tahap bahaya - racun kulat tahan terhadap pendedahan berpanjangan kepada suhu tinggi. Tanda-tanda keracunan pertama muncul 6-24 jam selepas makan.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Walaupun banyak yang terbiasa "membasmi kuman" badan jika terjadi jangkitan atau masalah lain, situasinya sama sekali berbeda dengan kasus toadstool pucat. Sekiranya keracunan dengan cendawan ini, jangan gunakan minuman beralkohol untuk "membasmi kuman" organ dalaman. Alkohol bukan sahaja tidak akan memusnahkan racun, tetapi sebaliknya, akan membantu mereka menembusi aliran darah dengan lebih cepat dan menyebar ke seluruh badan, yang dapat mempercepat proses yang tidak dapat dipulihkan.

Persamaan luaran dan perbandingan toadstool dan champignon:

1. Dalam spesies yang boleh dimakan, piring berwarna (kecuali individu muda). Dalam spesimen berbahaya, mereka tetap putih atau krim sepanjang hayat mereka.
2. Kodok pucat mempunyai cincin khas filem di bahagian bawah kaki - volva. Adalah mustahak untuk memotong spesies apa pun untuk mengesan ciri yang mengatakan bahawa kita mempunyai cendawan yang tidak boleh dimakan di depan kita. Champignon mempunyai 1 atau 2 cincin di bawah topi; pada individu muda mereka menyatu dengannya.
3. Perbezaan utama adalah bahawa cendawan beracun mempunyai penebalan ubi yang berbeza di pangkal kaki. Edibles tidak memilikinya.

Bau dan struktur pulpa

Perbezaan antara bangku pucat dan champignon ditentukan oleh bau dan struktur. Spesimen yang boleh dimakan mempunyai bau yang lemah. Ia dipanggil almond atau aniseed. Pulpa ketumpatan sederhana, warna seragam. Fraktur di udara menjadi kuning atau kemerahan pada spesies hutan, dan sedikit gelap pada putih biasa.

Bendalir pucat mempunyai rasa dan bau yang pelik. Individu muda dicirikan oleh aroma manis ringan, tua - manis. Walaupun manisnya, ia tidak menyenangkan. Kadang kala spesimen tidak berbau sama sekali. Mangsa yang selamat menyedari rasa pulpa yang menyenangkan. Daging pada waktu rehat berwarna putih atau berkrim.

Lokasi pengedaran

Spesies ini tumbuh di tempat yang sama:

1. Champignon lebih suka tanah yang lembap dan kaya dengan humus. Spesies yang berbeza memilih humus hutan dan padang rumput, kulit pokok mati, bukit pasir, rumput tinggi, padang pasir dan padang rumput (lebih kerap di Eropah). Ia mula tumbuh pada akhir musim bunga, beberapa spesies berbuah hingga akhir musim luruh.
2. Toadstool suka pokok dan semak yang lebat - beech, hazel, oak. Ia berlaku di hutan campuran. Berbuah dari akhir musim panas hingga akhir musim luruh.

Untuk mengelakkan bahaya, ada baiknya memilih buah yang boleh dimakan masak yang sudah mempunyai ciri khas.

Kesimpulannya

Kesamaan spesimen berbahaya dan selamat boleh menyebabkan keracunan. Tetapi terdapat perbezaan asas dalam penampilan dan struktur. Mereka juga memperhatikan dunia di sekitar mereka - buah-buahan yang boleh dimakan di dekat kilang dan jalan raya tidak selamat.