Tanda-tanda keracunan cendawan

0

1301

Peringkat artikel

Keracunan cendawan bukanlah perkara biasa dalam hidup kita. Seisi keluarga boleh diracuni dengan produk tersebut. Masalahnya ialah banyak yang tidak memahami pelbagai jenis cendawan, yang membawa kepada akibat buruk. Paling baik, seseorang akan mual, muntah, paling teruk, dia akan mati.

Tanda-tanda keracunan cendawan

Punca mabuk

Terdapat beberapa sebab mengapa orang mendapat keracunan jenis ini:

• Punca keracunan yang paling biasa dengan cendawan beracun: tidak berpengalaman pemetik cendawan.
• Sebab kedua: memasak produk yang tidak betul, akibatnya ia menjadi beracun. Ini berlaku terutamanya bagi spesies yang boleh dimakan secara bersyarat.
• Pilihan ketiga: memasak cendawan lama, manja dan basi.

Tanda-tanda biasa

Gejala pertama keracunan cendawan mula muncul dalam beberapa jam selepas makan. Dalam beberapa kes, kesannya jauh pada waktunya dan muncul selepas sehari.

Manifestasi mabuk yang paling biasa:

• sakit menindik akut di perut;
• mula merasa mual, maka refleks gag tercetus;
• terdapat sakit perut, perut kembung;
• suhu badan meningkat hingga 38 ° C;
• tangan dan kaki menjadi sejuk (bekalan darah bertambah buruk);
• mangsa merasa sakit kepala yang teruk, kepalanya mula berpusing;
• nadi hampir tidak dapat diraba;
• keletihan umum dan kelesuan masuk.

Terhadap latar belakang "sejambak" gejala yang jelas pada manusia, terdapat keradangan akut pada membran mukus perut dan usus. Ini hanya tanda-tanda umum dan gejala keracunan cendawan.

Gejala untuk setiap jenis

Setiap spesies beracun mempunyai simptom mabuk sendiri:

• Keracunan Toadstool. Ia menampakkan dirinya melalui rasa sakit pada tisu otot, sakit kepala, dan juga sakit perut. Orang itu mula muntah, sesak nafas, sawan, cirit-birit dengan pembuangan berdarah. Anda dapat memahami bahawa seseorang diracuni oleh apa yang disebut "cendawan porcini" oleh kandungan yang keluar dari perut semasa muntah: ia serupa dengan kopi. Dalam beberapa kes, seseorang jatuh koma. Bahan beracun dari kulat ini menyebabkan kegagalan buah pinggang, jadi sukar untuk menyelamatkan mangsa. Satu-satunya jalan keluar adalah dengan melakukan pemindahan organ.
• Amanita dan pembicara. Untuk semua gejala di atas sekiranya berlaku keracunan dengan jenis jamur ini, pesakit juga mengalami peningkatan air liur, berkeringat, berlendir, penurunan tekanan darah yang tajam. Nadi menjadi lemah dan sukar untuk berdebar. Selain itu, sesak nafas dan sawan mungkin berlaku. Murid menyempitkan, masalah mental yang serius bermula: halusinasi, kecelaruan muncul. Apabila keracunan dengan cendawan, koma berlaku.
• Agaric terbang panther. Dalam kes ini, keracunan memanifestasikan dirinya secara berbeza daripada keadaan sebelumnya. Palpitasi jantung diperhatikan, selaput lendir hidung dan mata kering, murid menjadi lebih besar.
• Morel dan jahitan. Sebagai tambahan kepada gejala di atas, mangsa mempunyai masalah buah pinggang, hati dan limpa yang membesar. Tanda-tanda keracunan pertama muncul 6-10 jam selepas makan cendawan.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Keracunan mengikut garis dicirikan oleh musimnya: ia terbatas pada musim bunga (pertengahan). Selalunya, keracunan seperti itu berlaku. Cendawan yang menyebabkan keracunan itu biasanya dikumpulkan oleh mangsa sendiri atau dibeli dari pasar. Dalam banyak buku rujukan khusus, tali tersebut merujuk kepada kumpulan cendawan yang boleh dimakan secara kondisional, yang sifatnya beracun disebabkan oleh adanya gyromitrin. Semasa hidup kulat, ia berubah menjadi sebatian hidrazin yang lebih toksik: M-metil-1M-formil-hidrazin (MPH) dan 1C-monometil-hidrazin (MMH). Dalam garis segar, jumlah MMG dapat 50-300 mg / kg, tetapi dalam beberapa kes jumlah ini dapat mencapai 1200-1600 mg / kg. Sekiranya saluran tidak diproses secara termal sebelum digunakan, persekitaran berasid perut memprovokasi hidrolisis gyromitrin kepada pembentukan sebatian hidrazin yang lebih toksik, yang disebut. "Sintesis maut". Dengan bertindak pada hepatosit, hidrazin menyebabkan perkembangan nekrosis hati.

• Buih palsu dan spesies palsu yang lain. Penipu palsu berbeza dengan cendawan yang boleh dimakan dengan warna terang topi: mereka memilikinya dalam warna lemon. Keracunan fungus hempedu berlaku dengan cepat - selepas 5 jam. Ia menampakkan diri melalui mual, muntah, sakit perut yang teruk. Seseorang mengalami gangguan serius dalam kerja perut dan usus, yang disertai dengan cirit-birit (cirit-birit). Gambar ini berlangsung selama 24-48 jam, kemudian keadaan stabil, pemulihan berlaku. Ini adalah keracunan ringan yang benar-benar dapat diubati sendiri di rumah. Hanya pakar yang dapat mencegah akibat yang serius sekiranya keracunan dengan spesies yang lebih berbahaya.

Pada zaman kanak-kanak

Pada kanak-kanak, berbeza dengan orang dewasa, keracunan makanan dengan cendawan berlaku dalam 4-5 jam. Penyakit ini akut dan teruk. Suhu meningkat, anak mula berasa mual, muntah berulang kali, dia mengalami pening yang teruk dan mengalami cirit-birit. Ini adalah tanda pertama keracunan cendawan.

Semasa mengandung

Bantuan diperlukan pada tanda pertama

Toksin yang membentuk kulat dapat menembusi dinding plasenta, mengganggu proses semula jadi dan pertumbuhan janin. Semasa kehamilan, semasa keracunan jamur, penyakit terjadi, yang disertai dengan sakit kepala, muntah, cirit-birit, ketidakstabilan tekanan darah ke arah penurunan, bahkan kadang-kadang kehilangan kesedaran sepenuhnya. Muntah dan cirit-birit yang kerap menyebabkan dehidrasi badan dan kehilangan nutrien yang diperlukan untuk wanita yang akan bersalin di masa depan. Tidak ada masa yang sia-sia, sangat mustahak untuk segera memberi mangsa pertolongan cemas.

Botulisme

Penyakit seperti botulisme dapat dipicu oleh tin dan disimpan dalam keadaan tidak betul, produk yang dimanjakan atau disiapkan dengan tidak betul.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Botulisme adalah penyakit mematikan yang disebabkan oleh bakteria Clostridium botulinum dan produk buangannya. Gejala botulisme berkembang pesat, tetapi pemulihan adalah sebaliknya - sangat perlahan. Ini menyangkut kekuatan otot dan manifestasi okular. Sistem saraf pusat dan organ dalaman dipulihkan dengan baik. Walau bagaimanapun, dalam kes yang teruk, komplikasi mungkin timbul - parotitis purulen dan tracheobronchitis, serta pneumonia aspirasi.

Penyakit ini mula berkembang dari saat patogen memasuki badan, yang berada di tanah di sebelah spora miselium. Sekiranya makanan kurang dicuci, dibersihkan, atau kurang dimasak, jangkitan memasuki aliran darah.

Tanda-tanda botulisme sekiranya keracunan dengan cendawan mentah atau basi muncul selepas setengah hari, kadang-kadang lebih lama - setelah 1-3 hari.

Keracunan akan terwujud melalui:

• loya dan keinginan untuk muntah;
• mata mendung;
• pening;
• najis yang kerap longgar;
• dyspnea;
• kekeringan membran mukus mulut dan hidung.

Sekiranya terdapat manifestasi gejala di atas, perlu segera mendapatkan bantuan daripada pakar.

Cara menolong orang yang sakit di rumah

Keadaan pesakit yang lebih jauh akan bergantung pada seberapa tepat dan tepat pada masanya pertolongan cemas diberikan untuk keracunan cendawan di rumah.

Sekiranya anda mengesyaki keracunan cendawan, anda mesti melakukan perkara berikut:

• Hubungi hospital dan hubungi doktor untuk mendapatkan bantuan perubatan, kemudian bilas perut mangsa, dan muntah.
• Tawaran minum salah satu sorben. Dalam kes ini, karbon aktif membantu pada kadar 1 tablet per 10 kg berat badan.
• Sekiranya najis longgar, berikan ubat pencahar kepada pesakit.
• Untuk mengelakkan gangguan sistem kardiovaskular, sapukan kompres hangat pada kaki.

Adalah penting bahawa orang itu minum sebanyak mungkin. Ini akan membantu mengelakkan keracunan yang berlebihan dan membersihkan saluran gastrousus. Ini sangat penting untuk muntah dan loya, ketika badan mengalami dehidrasi.

Sebelum pesakit mendapat rawatan perubatan kecemasan, dia dipantau: suhu badan diukur dan keadaan umum dipantau.

Pesakit memerlukan ketenangan dan rehat di tempat tidur.

Menetapkan diagnosis

Pemeriksaan akan membantu membuat diagnosis yang tepat.

Memberi pertolongan cemas di rumah hanya membantu mencegah akibat negatif - kemerosotan keadaan umum atau kematian. Selepas penyediaannya, doktor melakukan diagnosis komprehensif dan rawatan khas.

Diagnostik terdiri daripada beberapa aktiviti:

• pemeriksaan pesakit dengan teliti;
• penyiasatan (palpasi) kawasan di perut;
• analisis darah dan air kencing;
• menderma darah untuk kehadiran bahan toksik;
• prosedur elektroensefalografi;
• mengerahkan LHC;
• prosedur untuk menentukan tahap kerosakan pada organ dalaman.

Nasihat. Untuk memudahkan kerja pakar dalam menentukan jenis toksin dalam darah, sisa-sisa hidangan cendawan mesti disimpan sehingga ketibaan doktor dan dibawa bersama anda ke hospital untuk dipindahkan ke makmal.

Kaedah rawatan

Setelah diagnosis dibuat, pesakit diberi penawar, dengan mengambil kira gejala yang muncul:

• dengan sesak nafas, suntikan atropin intravena diberikan;
• sekiranya peningkatan suhu badan - dari 38.5 ° C ke atas - berikan ubat "Paracetamol" atau "Ibuprofen";
• untuk mengembalikan keseimbangan garam-air semasa muntah dan cirit-birit, berikan "Regidron", "Oralit" atau "Litrozole";
• rawatan perubatan untuk keracunan dengan cendawan beracun dengan akibat yang teruk terdiri daripada pemindahan darah dan glukosa intravena dengan insulin.

Agar doktor dapat membuat diagnosis yang tepat dan memberikan pertolongan yang tepat kepada pesakit, produk beracun itu diberikan kepada pakar untuk penyelidikan lebih lanjut.

Sebagai tambahan kepada rawatan tradisional, untuk pulih lebih cepat, pesakit perlu minum jus kentang, air beras dan teh chamomile. Minuman ini mempunyai kesan penyerapan dan antiseptik yang baik, menghilangkan cirit-birit dan keradangan.

Rawatan keracunan cendawan melibatkan pematuhan pada diet ketat. Pesakit harus benar-benar meninggalkan makanan berlemak, pedas, goreng dan asap, yang menekankan saluran gastrousus. Makanan yang dimasak dalam dandang berganda atau makanan rebus dibenarkan. Selain itu, ada baiknya meninggalkan tabiat buruk: merokok dan minum. Makan dan minum dalam dos kecil.

Langkah pencegahan

Untuk mengelakkan keracunan cendawan, anda hanya perlu menggunakan "memo pencegahan":

• Elakkan semua cendawan yang menimbulkan keraguan semasa mengumpulkan.Hari ini terdapat banyak spesies palsu yang serupa dengan cendawan yang boleh dimakan.
• Anda boleh diracuni oleh cendawan yang dibeli dari pasar spontan. Bahkan spesies yang boleh dimakan yang tumbuh di jalan berhampiran kompleks perindustrian beracun, kerana dapat menyerap bahan berbahaya dan racun. Keracunan massa sangat biasa kerana sebab ini.
• Jangan makan cendawan basi. Produk manja dihuni oleh parasit yang tidak dapat dimusnahkan walaupun dengan rawatan haba yang paling "kejutan".
• Untuk melindungi diri dan keluarga anda dari keracunan cendawan, jangan memasak cendawan basi: ia juga mengandungi parasit berbahaya (dikembangkan semasa penyimpanan) yang boleh menyebabkan keracunan teruk.
• Semasa melakukan "perburuan yang tenang" untuk cendawan dengan anak-anak, berhati-hatilah untuk tidak membiarkan anak-anak merasakan cendawan mentah.
• Semasa membeli cendawan kalengan di pasar raya, periksa tarikh luputnya.
• Masa memasak cendawan memakan masa lebih dari satu jam. Bersihkan dengan baik, bilas di bawah air yang mengalir, kemudian rebus sekurang-kurangnya 3 kali. Tiriskan air ke singki selepas setiap mendidih.
• Sekiranya anda menjumpai cendawan yang boleh dimakan, tetapi sudah terlalu masak, jangan cuba mengumpulkannya. Produk yang terlalu matang adalah protein yang rosak yang mulai rusak, yang mengandungi racun. Produk sedemikian disamakan dengan protein yang membentuk cengkerang udang, ketam atau kumbang. Ia menyebabkan senak.

Penggunaan cendawan dikontraindikasikan pada pesakit dengan penyakit saluran gastrousus, pankreas dan anak-anak.

Pengeluaran

Gejala keracunan jamur jauh lebih kuat daripada keracunan makanan dengan makanan yang manja, sehingga mudah dikenali. Untuk mengelakkan akibat buruk, adalah penting untuk mengambil langkah penyelamatan di rumah tepat pada waktunya dan berkualiti tinggi.