Cendawan agaric Brazil
Cendawan agaric Brazil tergolong dalam keluarga Champignon, atau Agaricaceae, dan tergolong dalam genus Agaricus. Genus merangkumi kira-kira 30 spesies, tetapi hanya ia dicirikan oleh sifat perubatan.
Cendawan agaric Brazil
Ciri botani
Spesies ini boleh dimakan. Pada cendawan agaric muda, penutupnya berbentuk silinder atau berbentuk kerucut, yang kemudian menjadi sujud, bentuk tonjolan di tengahnya. Diameter tutup cendawan adalah 5-18 cm, tetapi kadang-kadang ada "raksasa" dengan diameter topi mencapai 30 cm.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Cendawan agaric liar juga disebut "cendawan butang" kerana penutupnya hampir tidak keluar dari tanah dan praktikalnya tidak dapat dilihat di antara rumput. Topi itu muncul sebagai butang kecil. Pada awal perkembangannya, berwarna putih salji, kemudian menjadi merah jambu, ungu dan hitam. Penduduk tempatan yang di Brazil mengumpulkan agarika di alam liar menggunakan anjing yang dilatih untuk mencium bau cendawan, yang cukup khas. Sama seperti di Perancis, anjing dilatih untuk mencari truffle. Bukankah betapa luar biasa hidupnya? Negara yang berbeza, cendawan yang berbeza, tetapi cariannya serupa.
Cendawan yang boleh dimakan ini mempunyai rasa yang sangat luar biasa - pada masa yang sama, pedas dan manis dan masam. Penduduk kampung Brazil, di mana cendawan almond pertama kali digambarkan, menggunakannya dalam bentuk serbuk untuk menambah sos, pelbagai hidangan daging dan pembuatan ramuan.
Permukaan spesimen muda ditutup dengan mekar berserat sutera. Topi organisma dewasa mempunyai plak skala kecil. Warnanya berkisar dari putih hingga coklat kemerahan. Semasa tumbuh, tepi penutupnya berantakan.
Agaric dari Brazil mempunyai nama lain - badam, cendawan Brazil, cendawan hidup, butang cendawan, puteri cendawan, dll.
Pulpa cendawan berwarna putih, lembut. Mempunyai rasa manis dan bau badam atau anise. Kaki cendawan setinggi 6-12 cm, tebal 1,0-1,5 cm, memiliki bentuk mentol, mengembang ke arah dasar. Pada peringkat awal, ia dicirikan oleh struktur padat dan padat, kemudian menjadi berongga. Peduncle dengan kemaluan di dasar bersisik.
Cendawan Brazil ditemui dan digambarkan hanya pada tahun 1965 oleh ahli mikologi Amerika Murril.
Tepi penutup pada spesimen muda disambungkan ke kaki dengan menggunakan selimut. Selepas itu, keutuhannya hancur, membentuk cincin melengkung halus dua lapisan yang diarahkan ke batang cendawan.
Sebar
Cendawan yang dijelaskan oleh Murril, setelah ditemui di Brazil, dijumpai di timur laut Amerika Syarikat dan Kanada, dan sedikit kemudian di Hawaii, Filipina, Britain, Brazil dan Belanda.
Tumbuh di tanah jajahan kecil atau secara tunggal, lebih memilih sampah hutan dengan tanah yang diperkaya. Tumbuh dalam keadaan buatan di makmal.Ia tersebar luas di China, di mana ia tumbuh dari miselium di tanah substrat di bilik gelap sepanjang tahun kalendar.
Komposisi kimia
Komposisi kimia cendawan badam mengandungi:
- benzaldehid, benzil alkohol, benzonitril dan metil benzoat, yang memberikan bau khasnya;
- polisakarida beta-glukan, yang menjalankan fungsi penisilin (antibiotik);
- pyroglutamate - asid dengan sifat penyekat tumor;
- steroid yang mempengaruhi komposisi sel karsinoma dan menghentikan proses pertumbuhan tumor;
- provitamin D3;
- lipid;
- asid linoleik.
Skop permohonan
Cendawan telah digunakan dalam perubatan
Bidang utama penggunaan agaric Brazil adalah farmakologi.
Terapi am
Agaric Brazilian mempunyai sifat berikut:
- mencegah kerosakan sinaran pada sel;
- mengambil bahagian dalam proses regenerasi yang melanggar struktur dan fungsi sel hati, meningkatkan fungsinya, menjaga nilai bilirubin dan prothrombin, asid hempedu dan protein yang mengandung zat besi, memulihkan komposisi sel dalam hepatitis, menormalkan enzim, bertindak sebagai perangsang untuk hemosit;
- menurunkan peratusan gula dalam darah, meningkatkan tahap ketahanan insulin, mencegah perkembangan diabetes;
- menormalkan tekanan darah;
- mengatur tahap kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan aterosklerosis;
- meneutralkan aktiviti proses alergi, membantu dengan dermatitis;
- menekan flora patogenik kulat, menyumbang kepada rawatan jangkitan kulat;
- menormalkan sistem imun, mengekalkan homeostasis;
- bertindak sebagai perangsang penurunan berat badan, membuang kolesterol dan membersihkan badan toksin, mendorong penurunan berat badan.
Dengan onkologi
Sifat perubatan cendawan agaric Brazil bertujuan memerangi tumor ganas, termasuk sarkoma, melanoma dan leukemia, serta merawat formasi jinak, termasuk polip, papilloma, adenoma dan fibroid. Persiapan dengan kulat badam secara berkesan mempengaruhi neoplasma pada peringkat terakhir dalam onkologi, ketika asites berkembang dan limfostasis bermula. Membuang produk metabolik tumor ganas secara berkesan dalam keadaan nekrosis.
Kesimpulannya
Cendawan agaric Brazil adalah champignon yang boleh dimakan. Ia memberi manfaat kepada kesihatan manusia dan digunakan dalam terapi dan pencegahan umum. Ciri-ciri perubatan almond champignon banyak digunakan dalam memerangi onkologi.
