Penerangan babi nipis cendawan
Babi adalah genus cendawan dalam keluarga Babi, yang merangkumi anggota yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Cendawan babi langsing adalah spesies beracun. Ia juga disebut sow, cowshed, masin dan sow. Ia sering dijumpai di hutan belukar dan belukar muda.
Penerangan babi nipis cendawan
Penerangan mengenai penampilan cendawan
Terdapat spesies yang berkaitan - babi gemuk dan babi kurus. Topi babi yang kurus mencapai panjang 10-15 cm, kadang-kadang hingga 20 cm. Berdaging, sedikit cembung, mempunyai tepi yang terselip ke dalam. Pada cendawan yang lebih tua, penutupnya menjadi rata, dan bahagian tengahnya tertekan. Tepi sering bergelombang.
Penerangan babi nipis cendawan:
- Cendawan muda mempunyai warna tutup coklat muda, orang dewasa - coklat gelap atau berkarat. Sekiranya anda menekannya atau membuat sayatan, warnanya menjadi gelap.
- Babi langsing muda mempunyai permukaan tutup yang lembut, kering hingga disentuh, orang dewasa lebih halus. Ia menjadi melekit selepas hujan.
- Daging cendawan muda lembut, padat, tetapi pada cendawan usia ia longgar. Pulpa berwarna kuning muda, gelap pada potongan. Dalam cuaca kering, cacing sering dijumpai di dalamnya. Tidak ada rasa atau bau yang khas.
Panjang kaki mencapai 10 cm, diameternya hingga 3 cm. Permukaannya licin, kuning, dengan warna zaitun. Ia mempunyai bentuk silinder, bahagian bawahnya menyempit. Selalunya kaki dilekatkan pada kepala di tepi, bukan di bahagian tengah.
Cendawan mula berbuah pada bulan Mei dan berakhir pada bulan Oktober. Kadang-kadang ia tumbuh di kebun sayur, taman dan di sepanjang jalan.
Topi babi nipis mencapai 10-15 cm
Perbezaan antara babi kurus dan tebal:
- babi lemak tumbuh hanya di iklim sederhana;
- tumbuh di tunggul dan batang pokok (pain);
- yang tebal mula berbuah hanya pada pertengahan musim panas.
Keracunan babi kurus
Babi nipis adalah cendawan beracun. Ia mengandungi lektin: bahan yang tidak musnah walaupun dengan rawatan haba yang berpanjangan. Isotop tembaga dan logam berat juga terkumpul.
Sebelum ini, babi kurus dianggap dimakan, tetapi pada tahun 1944 kematian pertama dicatat: ahli mikologi Jerman Julius Scheffer, yang memakan babi yang dimasak, meninggal dunia akibat kegagalan buah pinggang akut 17 hari kemudian pada bulan Oktober 1944. Sebelum itu, dia menunjukkan tanda-tanda keracunan makanan : muntah, cirit-birit dan demam.
Di wilayah USSR, hingga tahun 1981, babi langsing atau, seperti disebut juga, "babi", "kenyang", "telinga babi" tergolong dalam cendawan yang dapat dimakan dari kategori ke-4. Sejak tahun 1984, ia dikelaskan sebagai cendawan beracun.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Sehingga kini, telah terbukti bahawa perkembangan gejala keracunan gastrointestinal berkembang sangat cepat: sakit perut, muntah dan cirit-birit. Lebih-lebih lagi, jumlah darah yang beredar menurun dengan ketara (cirit-birit menyebabkan dehidrasi badan). Kemudian tanda-tanda muncul lebih parah, ciri yang disebut. hemolisis intravaskular (pemusnahan eritrosit - sel darah merah dan pembebasan ke persekitaran - plasma darah, hemoglobin).Ini boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang dan pernafasan akut dan pembekuan darah intravaskular.
Tidak ada penawar pada masa ini dalam sejarah kajian.
Pada manusia, gejala keracunan pertama muncul setelah jangka masa yang berbeza. Ini dipengaruhi oleh kerentanan organisma individu.
Bahan-bahan yang terkandung dalam jamur ini menyebabkan pemusnahan sel darah merah dalam darah, yang mengancam penyakit seperti anemia atau penyakit kuning. Sekiranya anda tidak memberikan bantuan perubatan dalam masa, penggunaan sejumlah besar cendawan ini boleh membawa maut.
Gejala keracunan
Gejala pertama mungkin muncul dalam masa 30-40 minit selepas pengambilan. Ini adalah sindrom muskarin. Ia mempunyai ciri-ciri berikut:
- peningkatan air liur;
- kelemahan;
- sakit kepala;
- penurunan tekanan;
- peningkatan berpeluh.
Kemudian, sakit perut bermula dan najis longgar muncul. Apabila sejumlah besar racun masuk, pembengkakan otak dan tisu paru-paru bermula. Perhatian perubatan segera diperlukan.
Gejala keracunan seperti itu tidak selalu muncul. Sekiranya seseorang makan produk ini jarang dan dalam bahagian kecil, mereka mungkin tidak berada di sana. Tetapi bahan toksik - lektin - terkumpul di dalam badan, dan pembekuan darah bertambah cepat.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Lektin - protein dan glikoprotein (protein yang mengandungi karbohidrat), yang mampu mengikat residu karbohidrat pada permukaan sel dan menyebabkan penyatuan eritrosit. Agglutination adalah proses di mana eritrosit melekat bersama (dalam "benjolan"), yang sebagai hasilnya berasal dari suspensi homogen yang sebelumnya.
Oleh itu. Lektin pertama kali ditemui di benih tanaman lebih dari 100 tahun yang lalu, tetapi sekarang mereka terkenal dengan kebanyakan organisma hidup.
Ini mengancam trombosis, anemia, serta serangan jantung, strok dan trombosis vena paru.
Rawatan keracunan
Apabila gejala keracunan pertama muncul, mereka segera memanggil ambulans. Penting untuk minum air sebanyak mungkin atau teh kuat yang sejuk sebelum doktor tiba. Ini membantu membuang perut dan menyahtoksin badan.
Ia berguna untuk mengambil enterosorben. Mereka membantu membuang bahan toksik dengan cepat. "Smecta", "Enterosgel" atau karbon aktif biasa yang sesuai (1 tablet setiap 10 kg jisim).
Juga, pesakit diberi enema atau pencahar. Penting untuk melakukan ini agar racun meninggalkan badan dengan lebih cepat.
Apabila gejala keracunan pertama muncul, mereka segera memanggil ambulans.
Semasa memberikan pertolongan cemas sekiranya berlaku keracunan, dilarang sama sekali:
- menyebabkan muntah pada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun dan wanita hamil;
- memberi enema kepada orang tua tanpa bantuan doktor;
- berikan ubat penambahbaikan pesakit.
Selepas dimasukkan ke hospital, mangsa disahtoksin. Cara pelaksanaannya bergantung pada seberapa banyak produk berbahaya yang dimakan oleh pesakit. Ini boleh menjadi salah satu pilihan berikut; lavage gastrik, enema atau hemodialisis.
Kemudian keseimbangan elektrolit air dipulihkan. Dalam kes yang lebih teruk, penitis diberikan. Pesakit kemudian dirawat dengan antibiotik.
Agar badan pulih lebih cepat selepas keracunan, perlu mematuhi diet. Penerangannya:
- penolakan dari hidangan berlemak, salai dan pedas;
- larangan merokok dan minum sepenuhnya;
- kehadiran makanan rebus atau kukus di menu;
- mencincang sayur dan buah sebelum makan.
Kesimpulannya
Cendawan babi nipis dulu dianggap boleh dimakan secara bersyarat, tetapi sekarang diklasifikasikan sebagai tidak termakan. Sifat beracunnya tidak dapat dinetralkan walaupun setelah lama memasak. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan, akibatnya sukar untuk diramalkan. Di samping itu, babi langsing ini mampu mengumpulkan isotop radioaktif cesium dan tembaga dalam badan buahnya. Akibatnya, kandungan radioisotop atau garam logam berat dapat beberapa kali lebih tinggi daripada kepekatan bahan-bahan ini di dalam tanah.
Babi langsing dijumpai dari akhir musim bunga hingga Oktober. Gejala keracunan mungkin tidak segera muncul. Kadang kala penggunaan cendawan itu membawa maut.
