Laman pertumbuhan cendawan tiram

0

1624

Peringkat artikel

Cendawan tiram (Jamur tiram) - cendawan tumbuh di pokok mati atau tunggul busuk, ia mewakili keseluruhan genus cendawan tiram, yang tergolong dalam keluarga dengan nama yang sama dengan cendawan tiram. Mereka mengandungi banyak bahan berguna: protein, vitamin B, C, E dan D2. Hutan adalah tempat pertumbuhan utama cendawan tiram, tetapi mereka juga sering ditanam di rumah dengan habuk papan atau serutan kecil.

Tempat pertumbuhan cendawan Cendawan tiram

Cendawan tiram di Rusia

Jangkauan bermula dari wilayah Primorye dan Siberia dan meluas hingga ke Wilayah Krasnodar. Zon tengah Persekutuan Rusia penuh dengan "pemangsa" ini. Selalunya, spesies ini terdapat di kulit pokok seperti:

• Pokok birch;
• aspen;
• oak;
• Linden;
• pokok willow.

Tetapi pada batang perwakilan pokok konifer, cendawan tiram jarang tumbuh - kehadiran resin di dalam kayu mempengaruhi.

Beberapa spesies tumbuh di poplar. Walaupun beberapa penyelidik mengatakan bahawa tidak ada gunanya memetik badan buah yang tumbuh di pohon ini, kerana poplar fluff adalah pembawa alergen, ia membawa serbuk sari dari pelbagai tumbuhan, termasuk yang menyebabkan alergi.

Cendawan tiram tumbuh di hutan lebat dan bercampur. Sangat jarang untuk melihat perwakilan seperti itu di konifer. Mereka dijumpai di seluruh jajahan - masing-masing 20-40 individu, tinggi pada batang kering. Kadang-kadang ada peluang untuk mencari cendawan ini walaupun di taman atau kebun. Cendawan tiram tumbuh di hutan pada batang yang mati atau berpenyakit, tunggul busuk.

Yang paling biasa di kawasan ini:

• Primorsky Krai;
• Wilayah Krasnodar;
• Timur Jauh;
• Kuban;
• Kaukasus.

Varieti di wilayah Persekutuan Rusia

Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 30 jenis cendawan ini. Sebilangan besar mereka dibiakkan di rumah. Mereka tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti, tetapi mereka mempunyai rasa yang sangat baik.

Varieti yang paling terkenal boleh didapati di wilayah Rusia. Jadi, cendawan tiram kerajaan mudah dilihat di kawasan stepa. Cendawan tiram Florida, berasal dari Amerika Utara, tinggal di kayu beech di Caucasus.

Cendawan tiram (Pleurotus ostreatus)

Spesies ini juga dikenal sebagai cendawan tiram, atau cendawan tiram. Ini adalah kulat xylophytic yang agak besar, pemusnah kayu dari kumpulan saprotroph, yang tersebar luas di hutan zon iklim sederhana. Biasanya mereka tumbuh hanya di atas pokok yang mati, tetapi ada kes di mana jajahan mereka dijumpai pada tanaman yang hidup, tetapi melemahkan. Mereka tidak pilih-pilih mengenai keadaan, jadi mereka sering tumbuh di rumah.

Secara semula jadi, mereka kelihatan seperti "tangga gantung" di kulit kayu. Mereka dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan.

Topi mempunyai bentuk yang tidak standard: tinggi 1-2 cm, diameter 5-30 cm (tetapi hanya pada spesimen yang sangat tua). Permukaannya biasanya berwarna putih, kelabu atau coklat muda, berkilat. Buburnya tegap dan berair.

Kaki tingginya 1-4 cm, halus ke sentuhan, putih atau kelabu. Pulpa berserat, sukar. Ini amat ketara pada cendawan lama. Kadang-kadang ia bengkok ke sisi, praktikalnya tidak dapat dilihat.Ia terletak di luar pusat, di sisi topi, dalam mikologi susunan ini disebut eksentrik.

Cendawan seperti itu terdapat di hutan lebat di Rusia, lebih suka birch. Waktu berbuah adalah permulaan musim luruh, kerana menyukai suhu yang agak rendah dan kelembapan yang baik.

Cendawan tiram (Рleurotus pulmonarius)

Kadang-kadang ia juga dipanggil spring atau beech. Cendawan yang paling biasa dimakan dari gen ini dalam keadaan semula jadi.

Topi itu bulat dan tepi sedikit ke bawah. Baik daging dan spora berwarna putih halus.

Mereka tumbuh di pokok beech dan birch lama. Individu yang tumbuh di pohon oak mempunyai rasa yang terbaik. Ia bertolak ansur dengan pengangkutan dan penurunan suhu dengan baik. Spesies ini dibezakan dengan ukurannya yang kecil, diameter topinya hanya 4-8 cm dengan aroma yang menyenangkan, tetapi dagingnya sedikit kasar.

Cendawan tiram (Рleurotus cornucopiae)

Cendawan adalah perkara biasa di Wilayah Primorsky

Satu lagi jenis yang boleh dimakan. Tumbuh di hutan lebat, tempat kegemaran - batang dan tunggul elms, birch atau maple.

Tutupnya berbentuk corong dengan bonjolan kecil. Kuning atau putih, gelap dari masa ke masa. Kepala berdiameter 4-12 cm.

Kaki berwarna putih, kadang-kadang tidak ada. Panjangnya hingga 1 cm, dan ketebalannya adalah 1-2 cm. Buburnya selalu berwarna putih, lebat, dengan bau yang agak lembut.

Spesies ini tumbuh dalam kumpulan besar dan kadang-kadang anda dapat menghidu bau pedas di dekatnya, mengingatkan pada anise. Kerana pembentukan gugusan besar badan berbuah, ia juga disebut cendawan tiram yang berlimpah.

Pada suhu negatif, cendawan tiram berbentuk tanduk tumbuh dengan buruk, walaupun waktu untuk penuaian bermula dari akhir musim bunga hingga musim luruh (Mei - Oktober).

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Cendawan tiram lemon (Pleurotus citrinopileatus) dijumpai di alam liar di wilayah Wilayah Primorsky, khususnya bahagian selatannya. Untuk pengembangannya, ia lebih suka hidup mati atau mati, atau elm mati kayu. Selektiviti ini ke substrat memberikannya nama yang popular - ilmak. Ia juga boleh menetap di batang birch. Buah berlangsung dari Mei hingga Oktober. Spesies ini dicirikan oleh warna kuning terang topi, yang menjadikannya kelihatan hampir hiasan. Semua atau hampir semua tanaman dibentuk dalam bentuk satu kumpulan besar. Apabila ditanam di rumah, ia tumbuh dengan baik pada jerami gandum dan tongkol jagung. Selang antara berbuah adalah 7-10 hari.

Oleh itu. Cendawan setiap spesies, serta jenis tanaman, dibahagikan kepada garis - strain yang terpisah. Untuk cendawan, ini sama dengan baka untuk haiwan atau jenis tanaman.

Keadaan dan masa penampilan cendawan

Untuk pertumbuhan yang paling berkesan, cendawan tiram memerlukan keadaan yang baik.

Bagi hampir semua spesies, tempoh yang paling baik adalah musim luruh. Rangsangan untuk pertumbuhan adalah penurunan suhu persekitaran. Musim luruh adalah waktu hujan dan kelembapan berterusan pada suhu positif yang tidak terlalu tinggi. Spesies ini tumbuh pada masa ini dengan paling produktif.

Tidak ada corak wilayah untuk penampilan spesies ini. Cendawan ini muncul di mana terdapat keadaan yang sesuai untuk pengembangannya.

Menanam cendawan tiram di rumah telah menjadi popular, kerana cendawan ini adalah sumber nutrien yang berharga untuk tubuh. Untuk mewujudkan keadaan yang baik, perlu:

1. Penyediaan substrat khas.
2. Rawatan haba untuk mengelakkan acuan.
3. Menjalankan rawatan hidroterma untuk memenuhi substrat dengan kelembapan yang mencukupi untuk perkembangan miselium yang normal.
4. Mendapatkan campuran dari substrat dan miselium.
5. Letakkan campuran dalam beg plastik.
6. Memberi beg bentuk yang rata dan melubangi dindingnya.
7. Meletakkan beg di dalam bilik dengan kelembapan tinggi (80-90%) dan suhu tidak melebihi 25 ° C.

Tempoh berbuah bermula 10-14 hari selepas menyemai. Dengan perawatan yang sewajarnya selama ini, penuaian semula akan dilakukan dalam 15-20 hari.

Kesimpulannya

Cendawan tiram adalah sejenis cendawan yang boleh dimakan yang tersebar luas di sebahagian besar Persekutuan Rusia.Tempat pertumbuhan yang produktif boleh berada di mana-mana wilayah dalam tempoh keadaan yang baik untuk berbuah. Tumbuh kebanyakannya di pokok rimbun, jarang di konifer. Cendawan ini mempunyai banyak bahan bermanfaat dalam komposisinya. Ia mudah dikenali ketika "berburu", kerana ia tidak mempunyai rakan beracun di wilayah Rusia.