Penerangan mengenai kerajaan cendawan

0

978

Peringkat artikel

Kerajaan cendawan dipisahkan menjadi unit taksonomi yang terpisah pada tahun 70-an abad yang lalu. Ini adalah eukariota yang menggabungkan beberapa sifat tumbuhan dan haiwan. Mereka diedarkan ke seluruh dunia, menjalani gaya hidup saprophytic, parasit atau simbiotik. Sebilangannya digunakan untuk membuat ubat.

Penerangan mengenai kerajaan cendawan

Deskripsi umum

Cendawan pertama muncul berjuta-juta tahun yang lalu dan dianggap sebagai organisma tertua di Bumi. Pencirian spesies merangkumi beberapa ciri umum tumbuhan dan haiwan. Untuk waktu yang lama mereka dikaitkan dengan flora, tetapi sekarang mereka telah dialokasikan ke kerajaan yang terpisah.

Ciri biasa dengan tumbuh-tumbuhan:

• Penyerapan nutrien oleh jalur osmotik (sebahagian besarnya).
• Memperbaiki (melekat) gaya hidup di substrat.
• Pembiakan oleh spora.
• Pertumbuhan tanpa sekatan dalam masa dan ruang.
• Kehadiran dinding sel.
• Kehadiran vakuola.

Sifat biasa dengan haiwan:

• Cara makan heterotrofik.
• Salah satu elemen dinding sel adalah kitin, bukan selulosa.
• Produk akhir pertukaran sebatian nitrogen ialah urea.
• Bahan simpanan tenaga - glikogen.
• Sintesis enzim pencernaan.
• Keupayaan mensintesis melanin oleh sel hidup.

Pengajian kerajaan ini terlibat dalam ilmu pengetahuan, yang disebut mikologi. Ini termasuk cendawan sebenar dan organisme seperti jamur, yang, untuk beberapa sebab, tidak sesuai dengan keterangan umum. Secara keseluruhan, terdapat 100-250 varietas oo0, pemerhatian terus dilakukan dan yang baru ditemui, jadual taksonomi sentiasa dikemas kini. Mereka termasuk dalam ribuan genera dan ratusan keluarga.

Cendawan mendiami semua zon iklim dan ceruk ekologi utama, termasuk mata air panas dan tanah beku. Mereka dijumpai di hutan dan tali pinggang hutan, ladang dan takungan. Banyak yang hidup di permukaan organisma hidup - haiwan dan tumbuhan, menghuni saluran pencernaan dan organ dalaman mamalia dan manusia. Organisma ini terdapat dalam pelbagai saiz. Sebagai contoh, miselium spesies hutan mencapai puluhan kilometer di kawasan, dan ragi mikroskopik hanya dapat dilihat di bawah mikroskop.

Struktur dan genetik kulat

Organ vegetatif utama kulat adalah miselium atau miselium, yang kelihatan seperti jaring labah-labah yang nipis. Ia terdiri daripada banyak hyphae dan terbenam dalam habitat (substrat). Melalui dinding miselium, nutrien diserap, enzim dan produk metabolik dilepaskan, pernafasan dilakukan, ia dapat dengan kuat memperbaiki badan buah di dalam tanah dan substrat lain. Dalam mikroorganisma uniselular, miselium adalah syncytium multinuklear dengan satu membran sel. Pada kulat yang lebih tinggi, ia terdiri daripada banyak sel yang disusun berturut-turut.

Hyphae jamur tumbuh hanya pada titik apikal (akhir), sebab itulah pertumbuhannya disebut apikal. Untuk pembiakan pada beberapa spesies multiselular, badan berbuah terbentuk.Mereka terdiri daripada filamen miselium yang saling berkaitan yang naik di atas substrat. Badan berbuah khas, dengan tangkai dan topi berpigmen, membentuk cendawan hutan. Sebilangan spesies acuan mempunyai formasi yang serupa, walaupun batang dan penutupnya tidak begitu jelas di sini. Ini membolehkan spora matang menyebar pada jarak jauh.

Struktur selular

Struktur sitologi kulat berbeza dengan struktur haiwan dan tumbuhan. Mereka selalu multinuklear, sedangkan kromosom yang ditetapkan dalam nukleus satu sel berbeza. Dinding sel terdiri daripada lipid, fosfolipid, protein, dan polisakarida kompleks. Mereka mempunyai lubang di mana tidak hanya nutrien yang melewati, tetapi inti, plasmid dan bahagian sel lain.

Dalam sitoplasma, selain inti, terdapat vakuola dengan bekalan nutrien (lipid, asid amino, glikogen, asid lemak tak jenuh ganda). Dinding mitokondria (stesen tenaga sel yang mensintesis ATP) mempunyai struktur plastik. Filamen kitin, seperti pada arthropoda, bertindak sebagai rangka yang menyokong struktur sel. Dari atas, membran sitoplasma dikelilingi oleh dinding polisakarida, seperti pada tumbuhan.

Ciri-ciri genetik

Genetik kulat mula dikaji baru-baru ini.

Genetik kulat telah dijelaskan dalam beberapa dekad kebelakangan ini. Bilangan kromosom berbeza dalam spesies yang berbeza dari 2 hingga 25 keping, rata-rata, 10-12 keping. Jumlah bahan genetik kurang daripada jumlah tumbuhan dan bahkan beberapa bakteria. Ciri khas kulat adalah kehadiran kromosom B pendek yang tidak membawa maklumat yang diperlukan untuk aktiviti penting organisma. Ini adalah bahan "ganti" yang tertanam pada titik-titik tertentu dalam kromosom utama, meningkatkan kemampuan tubuh menyesuaikan diri dengan keadaan baru (meningkatkan virulensi (kemampuan untuk menjangkiti) strain parasit, ketahanan terhadap kekeringan, komposisi kimia baru dari substrat, dll. ).

Sebahagian daripada bahan genetik (helai DNA) terletak di plasmid - formasi sitoplasma tertentu. Mereka adalah ciri-ciri kulat dan bakteria dan praktikalnya tidak dijumpai pada wakil kerajaan lain. DNA juga terdapat di mitokondria. Dalam banyak spesimen, bahan genetik asing yang diperkenalkan oleh virus tertentu dijumpai. Ia memainkan peranan positif dan negatif. Virus kulat patogen mampu memusnahkan seluruh populasi.

Pemakanan cendawan

Heterotrof adalah kulat yang disesuaikan untuk mengambil nutrien dari persekitaran luaran oleh osmosis melalui dinding sel. Mereka tidak dapat menghasilkan bahan organik sendiri menggunakan fotosintesis, seperti rumput. Untuk ini, perkara utama adalah mempunyai klorofil, yang tidak terdapat pada sel-sel kulat.

Hanya bahan sederhana yang menembusi dinding sel. Oleh itu, pencernaan luaran adalah ciri kebanyakan cendawan. Di miselium, enzim disintesis dan dibebaskan ke persekitaran luaran - lipase (memecah lemak), protease (memecah protein), karbohidrat (menguraikan polisakarida kompleks, iaitu berdasarkan rantai karbon).

Terdapat spesies yang hanya mempunyai satu jenis enzim, oleh itu mereka hanya tinggal di substrat tertentu. Ragi uniselular tidak mempunyai enzim; ia hanya boleh hidup di persekitaran yang kaya dengan karbohidrat sederhana (glukosa, sukrosa).

Mengikut jenis pemakanan, semua cendawan dibahagikan kepada:

• saprofit;
• parasit;
• simbion.

Saprofit: ini adalah nama kumpulan yang paling banyak mendiami tanah, ruang air, benda mati. Mereka menerima nutrien dari persekitaran luaran (sisa penguraian), mensintesis semua jenis enzim. Bahan organik awal yang kompleks diuraikan oleh kulat saprofit menjadi komponen yang lebih sederhana, yang kemudian mereka makan.

Parasit: hidup dari organisma lain (tumbuhan, haiwan), secara beransur-ansur habis dan akhirnya membunuhnya. Selalunya mereka menetap di permukaan daun, kulit pokok, kulit binatang dan orang.Tetapi mereka juga dapat menembusi organ dalaman.

Simbiosis: sejenis hidup bersama organisma hidup apabila mereka saling memberi manfaat. Banyak kulat menjalin akar pokok dengan miseliumnya, hyphae tumbuh menjadi sel. Mereka membekalkan kilang dengan unsur mineral dan air, dari situ mereka menerima bahan organik, yang digunakan untuk makanan. Jenis simbiosis khas adalah lichen, misalnya, rusa rusa. Di dalamnya, kulat bertanggungjawab untuk bekalan mineral, dan alga bertanggungjawab untuk fotosintesis. Terdapat kulat yang hidup di saluran pencernaan haiwan dan terlibat dalam pencernaan.

Penyebaran cendawan

Cendawan mempunyai proses pembiakan yang kompleks

Penyebaran cendawan berlaku dengan cara yang berbeza:

• vegetatif;
• seksual;
• aseksual.

Cendawan dari pelbagai spesies pada jangka masa tertentu memilih kaedah pembiakan satu atau lain, bergantung pada keadaan persekitaran.

Penyebaran vegetatif

Pembiakan vegetatif adalah yang paling mudah, ia dimiliki oleh protozoa, beberapa tanaman. Inti kaedahnya adalah bahawa bahagian organ dipisahkan dan menghidupkan organisma baru. Kulat membiak secara vegetatif:

• Dengan memisahkan sebahagian miselium.
• Arthrospores (oidia), terbentuk selepas penguraian miselium menjadi zarah yang berasingan.
• Oleh pemula hyphae (khas untuk ragi, ascospores varieti yang lebih tinggi).

Pembiakan aseksual

Pembiakan aseks dilakukan dengan bantuan spora, tetapi pertukaran bahan genetik tidak berlaku, berbeza dengan kaedah seksual. Terdapat jenis spora semasa pembiakan aseksual:

• Endogenous: sporangia berkembang di dalam sel, khas dari wakil kerajaan yang lebih rendah.
• Exogenous (conidia): terbentuk di bahagian atas miselium hyphae khas - conidiophores, yang tumbuh secara menegak, sederhana atau bercabang. Spora ditutup dengan cangkang yang kuat dan dibawa oleh angin, air, dan haiwan.
• Zoospores: jenis spora motil khas dengan flagella kecil, ciri banyak kulat yang lebih rendah.

Pembiakan seks

Pembiakan seksual adalah proses yang kompleks yang mempunyai ciri tersendiri dan berbeza dalam kategori cendawan yang berlainan.

Pembiakan seksual berlaku selepas pembelahan sel oleh meiosis. Hanya separuh daripada kromosom ibu yang tinggal dalam struktur anak perempuan. Ini memastikan pertukaran bahan genetik dan kebolehubahan spesies. Untuk pembiakan seksual, kulat mempunyai mekanisme berikut:

• Isogami atau gabungan dua sel dengan ukuran dan struktur yang sama.
• Anisogami, heterogami atau oogami (gabungan gamet lelaki dan wanita).
• Zygogamy (gabungan jenis miselium "+" dan "-" yang bukan lelaki atau wanita).
• Gametangiogamy (penyatuan organ genital lelaki dan wanita).
• Somatogamy (penyatuan hifa vegetatif untuk membentuk basidia dan basidiospora).

2 jenis pembiakan pertama adalah ciri kulat yang lebih rendah, selebihnya 3 - untuk yang lebih tinggi. Varieti yang terdapat di hutan membentuk lapisan khas untuk pembiakan di bahagian bawah topi - selaput dara. Ia dalam bentuk tubul atau piring, di mana spora berkembang. Batang membawa topi tinggi di atas tanah sehingga spora tidak kehilangan daya hidup sebelum waktunya.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Di bahagian bawah penutup adalah bahagian khas yang bertanggungjawab untuk pembiakan kulat - selaput dara. Tanda-tandanya penting baik dalam mengenal pasti kumpulan besar kulat, dan dalam menjelaskan perbezaan antara spesies yang berkait rapat. Permukaan selaput dara sering berkembang dengan baik dan ini membolehkan kulat membentuk sebilangan besar spora. Kami biasanya membahagikan cendawan kepada dua kumpulan, tetapi terdapat lima jenis selaput dara secara keseluruhan:

1. Lamellar: dilambangkan oleh plat nipis yang secara radikal menyimpang dari batang.
2. Tubular: diwakili oleh tiub jarak yang padat yang membuka ke bawah dengan liang.
3. Labirin: pengubahsuaian tubular.
4. Spiny: terdiri daripada duri (berbentuk kerucut atau seperti jarum) yang terletak di bahagian bawah penutup.
5. Dilipat: permukaannya ditutup dengan lipatan atau kerutan radial - permukaannya lebih tebal daripada plat hymenophore lamellar. Selalunya, cendawan dengan jenis hymenophore, seperti chanterelles, digambarkan sebagai jamur lamellar.

Hymenophore ditutup dari atas dengan lapisan hymenium, atau selaput dara, di mana pembentukan spora di basidia atau asci sebenarnya berlaku. Ia melapisi permukaan spora luar badan buah terbuka, seperti diskomycetes atau rongga dalaman badan buah, yang dicirikan oleh struktur tertutup atau separa tertutup.

Dari badan buah yang mati atau terkoyak, mereka tersebar jauh dari angin, air atau haiwan. Di dalam perut, spora tidak memihak kepada tindakan enzim pencernaan, keluar tidak berubah, bercambah dan menimbulkan generasi miselium berikutnya. Dalam beberapa spesies, spora adalah beg khas - tanya.

Nilai cendawan di alam

Cendawan sangat penting untuk alam semula jadi

Cendawan adalah bahagian integral dari biocenosis. Dengan bantuan enzim pencernaan, mereka memecah polisakarida kompleks (kanji, selulosa, serat), protein, lipid. Dalam bentuk yang lebih sederhana, bahan-bahan ini tersedia untuk bakteria, yang meneruskan "kerja" kulat. Alam sekitar dibebaskan dari sisa tumbuhan dan haiwan kasar. Mineralisasi bahan organik berlaku. penguraian mineral. Unsur kimia sederhana diserap oleh tumbuh-tumbuhan dan sekali lagi berubah menjadi bahan organik, menyelesaikan sebarang kitaran biologi.

Cendawan mengambil bahagian dalam pemprosesan daun dan jarum yang jatuh di hutan, flora bumi, dan sisa buah. Acuan tumbuh di permukaan makanan dan menjelaskan bahawa ia telah menjadi buruk. Sebilangan spesies hidup di dalam haiwan tanpa membahayakannya. Selepas kematian, mereka diaktifkan, yang menyumbang kepada penguraian mayat yang cepat.

Sebilangan kulat memasuki simbiosis dengan organisma hidup yang lain. Ada tumbuhan yang tidak dapat hidup tanpa miselium yang mengelilingi akarnya, kerana rambut akarnya sendiri telah atrofi menyerap air dan mineral.

Jenis simbiosis antara pokok atau pokok renek di satu sisi dan jamur di sisi lain disebut mikoriza. Pakar membezakan jenis berikut:

1. Ectomycorrhiza.
2. Endomikorrhiza.
3. Ectoendomycorrhiza.

Semua jenis ini berbeza mengikut keunikan strukturnya. Kulat yang membentuk mikoriza disebut pembentuk mikoriza.

Agar pokok tumbuh, ia mesti menyerap semua yang diperlukan melalui miselium. Dari alga dalam simbiosis dengan kulat, jenis organisma khas telah berkembang, yang disebut lumut.

Terdapat contoh simbiosis lain. Banyak mamalia ruminan menggunakan enzim kulat untuk pencernaan. Lebih daripada 100 spesies serangga berinteraksi dengan kulat dalam satu atau lain cara. Organisma mikroskopik ini hidup di perut anai-anai dan membantu mereka mencerna serat keras. Semut pemotong daun tumbuh khas di daun yang dikumpulkan cendawan yang enak dari sudut pandangan mereka, memberi makan larva bersama mereka dan memakannya sendiri. Untuk memberi makan kepada anak muda, cendawan digunakan oleh kumbang kulit kayu, beberapa jenis tawon. Miselium serangga ini terletak di usus dan dari sana ia memasuki kayu. Larva memakan badan berbuah atau serat, separuh dicerna oleh enzim kulat.

Nilai cendawan untuk manusia

Kerajaan ini juga memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia. Ramai orang pergi ke hutan untuk memilih cendawan. Masa untuk penampilan mereka bermula pada musim panas dan berakhir pada akhir musim luruh, pada akhir November. Yang paling berharga adalah spesies mulia - boletus, putih, boletus. Badan berbuah pelbagai warna tumbuh dengan baik pada waktu malam dan selepas hujan. Cendawan kaya dengan protein dan nutrien lain. Oleh itu, mereka telah menjadi bahagian penting dalam diet banyak orang. Tidak ada larangan penggunaan produk ini, walaupun dalam agama dengan larangan makanan, orang Islam dan Yahudi dibenarkan untuk memakannya.

Anda tidak perlu mendaki atau pergi ke hutan untuk memilih cendawan. Orang ramai telah belajar menanam cendawan yang lazat. Penanaman spesies yang boleh dimakan telah menjadi keseluruhan industri. Selalunya, champignon yang popular, cendawan musim luruh, cendawan tiram yang tidak bersahaja awal ditanam secara buatan di Rusia.

Penanaman cendawan domestik adalah perniagaan yang menguntungkan, kerana tidak memerlukan biaya dan usaha yang besar, peralatan untuknya memerlukan sederhana. Cukup untuk menetap miselium dalam substrat dan melembapkannya secara berkala. Penuaian akan muncul dalam beberapa minggu. Tempat tidur cendawan boleh diletakkan dengan mudah di ruang bawah tanah atau garaj biasa. Cendawan madu ditanam di tunggul lama di kebun atau kebun, kulit kayu oak atau aspen.

Jamur rumah tangga yang biasa memungkinkan untuk merawat banyak jangkitan bakteria. Dari organisma ini, antibiotik pertama, penisilin, diperoleh, yang menyelamatkan banyak nyawa tentera Soviet dalam Perang Patriotik Besar. Hingga kini, mereka tetap menjadi sumber sejumlah ubat antibakteria. Terdapat juga ubat untuk rawatan onkologi, serta berkesan untuk diabetes, yang diperoleh dari jenis jamur tertentu. Secara semula jadi, ada jenis psikotropik yang telah dicuba untuk digunakan dalam psikiatri dan untuk rawatan alkoholisme. Tetapi sekarang idea ini telah ditinggalkan.

Kerosakan cendawan

Dari cendawan tidak hanya ada manfaat, tetapi juga bahaya. Spesies beracun yang tumbuh di hutan menyebabkan beratus-ratus orang diracun setiap tahun. Selalu bernilai memeriksa "tangkapan" anda, kaki varietas beracun terjadi dengan penyambungan ubi di pangkalnya, selalunya terdapat sejenis kantung di sekelilingnya, topi itu cerah, badannya menjadi merah pada potongannya. Tetapi seringkali sukar untuk mengenali tanda-tanda mereka tanpa pengetahuan khusus, oleh itu lebih baik membuang spesimen yang meragukan dari keranjang. Beberapa jenis boleh dimakan secara kondisional, mereka dapat merasakan pahit, oleh itu, sebelum makan, mereka disarankan untuk merendam dan merebus. Ia memerlukan masa dan latihan untuk membiasakan diri dengan pelbagai cendawan yang boleh dimakan dan beracun. Tetapi teori ini juga tidak dapat dikeluarkan. Dan untuk ini, harap bersabar dan mulailah mempelajari cendawan dengan atlas di tangan anda.

Kulat parasit hidup di kulit dan membran mukus manusia. Dalam keadaan normal, sistem kekebalan tubuh mengawal pertumbuhannya dan menghalangnya daripada menyebabkan penyakit. Tetapi dengan pertahanan tubuh yang lemah, tiba-tiba, seolah-olah entah dari mana, timbul jangkitan kulat pada kulit, kuku, rambut, selaput lendir dan bahkan organ dalaman, yang sukar disembuhkan. Untuk mengelakkan pencemaran, alat perubatan mesti disterilkan dengan baik dan dijaga kebersihannya. "Rudiment" penyakit ini sudah mulai sembuh, ubat awal tidak akan membiarkan masalah itu masuk ke dalam keadaan kronik.

Parasit sering menyebabkan kematian tanaman secara besar-besaran. Mereka menyebabkan kebanyakan penyakit tanaman ini, mempengaruhi batang, daun, buah-buahan dan biji-bijian, baik segar dan dibiarkan disimpan. Banyak ubat antijamur yang berkesan mudah didapati hari ini, tetapi tidak semuanya berkesan. Sebahagiannya tidak sesuai untuk diproses, mereka mempunyai tahap keselamatan yang rendah.

Kesimpulannya

Kulat ada di mana-mana, seperti juga banyak bakteria. Kepelbagaian spesies belum dikaji sepenuhnya. Untuk alam semula jadi, organisma ini penting. Mereka memberikan peredaran unsur kimia, "kerja" siang dan malam untuk membersihkan persekitaran dari produk reput.