Peraturan pembersihan Pomelo

0

1068

Peringkat artikel

Pompelus, atau pomelo, adalah pohon buah malar hijau dari keluarga sitrus. Berat sebiji buah mencapai 8-10 kg. Bubur berair tersembunyi di bawah kulit tebal, dibahagikan kepada lobus oleh membran berkulit. Untuk membersihkan dan memakan pomelo agar dapat menghargai semua kebaikannya, semestinya, dengan mempertimbangkan beberapa nuansa.

Peraturan pembersihan Pomelo

Kupas

Mengupas pomelo sukar kerana kulit yang menebal. Pertama, disiram dengan air mendidih. Langkah ini tidak hanya membantu melembutkan kulit yang keras, tetapi juga menghilangkan lilin yang digunakan untuk merawat buah, melindunginya dari kerosakan mekanikal dan perosak semasa pengangkutan.

Ambil pisau tajam kecil dan buat potongan menegak di seluruh lilitan, membahagikan buah menjadi kepingan. Pilihan kedua, yang membolehkan anda membersihkan pomelo dengan cepat, tanpa usaha yang tidak perlu, melibatkan memotong kulit dengan cepat. Cucurkan kulit dengan jari anda untuk melepaskan pulpa.

Terus membersihkan pomelo dari filem berkulit dalam dan lapisan putih yang dipadatkan. Lapisan dalam dikeluarkan dengan berhati-hati, tanpa tekanan, sehingga jusnya tidak mengalir keluar. Bersihkan setiap kepingan.

Bahagian buah yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Mereka makan pulpa itu sendiri. Ada pomelo, mungkin segar, ditambah ke makanan sebagai pembalut. Bahagian buah yang tidak boleh dimakan:

• kulit dalaman dan luaran;
• filem di baji;
• tulang.

Setelah mengupas semua lapisan kulit, anda akan melihat kepingan tangerine, hanya dengan ukuran yang lebih besar. Bahagian atas bekas bunga dikeluarkan dari bahagian atas. Seterusnya, buah dibahagikan kepada kepingan. Selaput berkulit dikeluarkan dari masing-masing.

Irisan diletakkan di atas papan pemotong, kulit dipotong di sepanjang bahagian sempit tepi. Tarik kulit ke sisi dengan jari anda - mudah dipisahkan. Dengan kaedah ini, membersihkan bukan sahaja bahagian atas, tetapi juga membuang sisa-sisa lapisan putih dari bahagian bawah. Buahnya boleh dipotong atau dimakan secara utuh.

Tidak boleh makan pomelo dengan gula: ia akan merosakkan rasa, memusnahkan unsur mikro aktif.

Jeruk digunakan untuk membuat pencuci mulut, sup perasa, lauk, salad.

Kupas tidak perlu ditanggalkan sekiranya produk tersebut segera dimakan. Buah dipotong menjadi 2-3 bahagian dan pulpa manis diekstrak dengan sudu. Kaedahnya cepat, tetapi tidak menjimatkan: sebahagian besar pulpa dengan jus akan kekal pada kulitnya.

Keadaan simpanan

Di kedai-kedai, mereka menjual buah-buahan yang belum masak, yang harus dibeli sendiri. Simpan produk yang tidak disaring selama 3 minggu di dalam peti sejuk atau di bilik yang gelap. Perkara utama adalah menyediakan aliran udara segar yang stabil dan tidak membungkus pomelo dengan filem pelekat. Suhu penyimpanan - maksimum 20 ° C. Semakin rendah suhunya, semakin cepat buahnya akan hilang rasa enak.

Buahnya besar, jadi tidak boleh dimakan dengan segera. Jeruk yang dikupas disimpan selama 3-4 hari dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk. Jeruk tidak boleh disimpan di sebelah buah-buahan atau beku.

Jeruk tidak boleh dibekukan

Potongan buah dibersihkan, dipotong, dikeringkan. Dalam bentuk ini, mereka diletakkan di dalam bekas kering yang ditutup. Jangka hayat meningkat menjadi 1-2 bulan.

Memilih produk yang berkualiti

Kesegaran dan kematangan sitrus ditentukan oleh bau, berat badan. Ia mengeluarkan aroma sitrus yang menyenangkan, berat, lebat. Buah yang belum masak tidak berbau, mereka ringan. Lebih baik menolak membeli buah yang dibalut dengan filem berpaut. Langkah ini membolehkan anda menutup kecacatan, tetapi tidak memanjangkan jangka hayat.

Warna kulitnya, bergantung pada ragamnya, berbeza dari kuning muda hingga hijau. Permukaan kulit buah berair segar adalah seragam, tanpa cacat, retak, segel. Apabila ditekan, kulit mengembalikan penampilan asalnya. Sekiranya tidak, sitrus sudah mulai membusuk.

Sifat dan kontraindikasi berguna

Pamela mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik, kaya dengan vitamin dan mineral. Penggunaannya secara berkala meningkatkan fungsi pelindung tubuh, mendorong penghapusan toksin dan toksin. Tidak semua orang dibenarkan memakan produk tersebut.

Orang yang menderita:

• gangguan saluran gastrousus, disertai dengan peningkatan keasidan;
• diabetes;
• hepatitis A;
• alahan;

Wanita hamil, kanak-kanak di bawah 3 tahun, wanita semasa menyusui harus menahan diri daripada menggunakan produk untuk makanan.

Petua Berguna

Lebih baik tidak menyimpan sitrus di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama. Buah tanpa gula tanpa gula ditanam dengan tidak betul atau disimpan dalam keadaan yang tidak sesuai. Lebih baik buat salad daripadanya atau tambahkan ke dalam lauk.

Kupasnya digunakan untuk membuat buah manisan. Kulit segar dipotong menjadi jalur 2-3 cm dan dikisar selama 2 minit. 4-5 kali, menukar air setiap kali. Kemudian mereka merebus sirup gula dan air (1: 1), masukkan kulitnya ke dalamnya dan didihkan hingga menjadi lut (prosedurnya memakan masa 1 jam). Buah-buahan siap dipotong diletakkan di rak dawai dan dikeringkan. Jangka hayat buah-buahan gula-gula di tempat kering yang sejuk adalah 1 minggu.

Kesimpulannya

Pomelo adalah kacukan oren dan limau gedang yang berjaya. Buah ini menggabungkan kualiti terbaik dari kedua-dua jenis buah sitrus. Ia mempunyai aroma yang enak, pulpa yang enak. Buahnya dikupas dengan beberapa cara. Buangkan semua kulit, filem, biji. Mereka hanya makan pulpa dan jus. Buah-buahan manisan disediakan dari kulit luar.