Asal dan sifat pomelo
Buah sitrus terdapat dalam pelbagai bentuk dan warna. Selalunya, untuk membiakkan varieti baru, mereka saling bersilang. Ramai pencinta sitrus tertanya-tanya apakah pomelo adalah kacukan buah.
Asal dan sifat pomelo
Ciri Pomelo
Pomelo adalah campuran buah sitrus. Ini adalah pokok malar hijau dari keluarga Root dan subfamily Citrus. Ia mempunyai mahkota sfera. Ketinggian pokok kadangkala mencapai 15 m.
Menurut pandangan yang paling umum, pomelo adalah kacukan limau gedang dan oren, tetapi kacukan limau gedang dan pomelo disebut gula-gula.
Buah sitrus adalah antara yang terbesar di dunia. Berat badan mereka sering melebihi 10 kg. Bentuk pomelo berbeza: bulat, berbentuk pir, elips. Kulit buahnya licin dan tebal. Warnanya berkisar dari hijau hingga kuning. Pulpa dilindungi oleh membran putih yang terasa pahit. Hati berair manis hadir dalam warna hijau, putih dan merah jambu.
Jeruk hanya tumbuh di negara-negara dengan iklim di mana hujan lebat digabungkan dengan panas terik yang berpanjangan sepanjang tahun. Dalam keadaan ini, pokok menghasilkan tanaman dua kali setahun. Diperlukan 5 bulan untuk satu buah matang. Selama ini, sitrus mengambil jumlah gula maksimum dan tumbuh menjadi ukuran yang luar biasa.
Asal buah
Ramai yang percaya bahawa pomelo adalah hibrida sitrus yang dibiakkan tidak lama dahulu, kerana ia tidak biasa seperti jeruk atau jeruk keprok. Tetapi buah ini dikenali seawal 100 SM. e. di China. Di situlah China, Jepun, Thailand, Malaysia, kepulauan Fiji dan Tonga, Filipina, Israel, dan negara California, sitrus ini sangat meluas dan ditanam untuk dieksport.
Eropah menemui pomelo pada abad ke-19, ketika penakluk Belanda dan Inggeris kemudian membawanya pulang. Penduduk Belanda memberikannya nama Pompelmus. Orang Inggeris menamakannya sebagai sheddock - untuk menghormati kapten, yang pertama kali membawa biji buah eksotik dari pulau Barbados. Walaupun begitu, diandaikan bahawa pomelo adalah kacukan buah sitrus.
Sekarang juga dipercayai bahawa pomelo adalah sejenis varietas atau kacukan yang timbul dari pendebungaan secara tidak sengaja di tanah air tumbuhan. Ada kemungkinan bahawa ini terjadi pada zaman kuno, tetapi dalam sejarah China buah ini dicatat sebagai setara, tidak dibuat oleh pemilihan.
Terdapat teori menarik buah mana yang merupakan kacukan pomelo:
- Pomelo dikatakan sebagai kacukan limau gedang dengan oren. Atau pomelo adalah kacukan limau gedang dengan beberapa saudara jauh yang sudah hilang. Pernyataan ini pada asasnya salah, kerana limau gedang itu sendiri adalah kacukan yang muncul baru-baru ini.
- Untuk beberapa waktu, ahli teori Eropah cenderung mempercayai bahawa oren itu berasal dari persilangan terpilih epal dan tembikai. Pendapat ini tidak masuk akal, kerana sukar untuk menyerbuki buah yang berbeza. Sekiranya berjaya, buahnya tidak akan menjadi sitrus.
- Terdapat anggapan bahawa oren adalah salah satu nenek moyang umum bagi semua buah sitrus. Ia mempunyai persamaan dengan wakil subspesies ini, tetapi juga banyak perbezaan. Sebagai contoh, kacukan yang disilangkan berdasarkan pomelo dan limau gedang putih, yang disebut sviti (pomelite, oroblanco), berbeza dengan buah-buahan lain dan mempunyai banyak kualiti yang lebih baik.
Sifat berguna dan berbahaya
Buahnya mengandungi banyak zat berharga
Komposisi oren kaya dengan unsur surih, vitamin, dan mineral yang berguna. Ia dihargai kerana ketiadaan lemak yang hampir lengkap. Ia mengandungi kadar vitamin C yang tinggi, yang memberi kesan yang baik pada tubuh manusia, menyokong sistem kekebalan tubuh dan mengatur kerja organ-organ lain. Ia juga mengandungi vitamin A, B1, B2, B6, PP, sebatian berguna kalium, kalsium, fosfor, zink, tembaga, magnesium, mangan, zat besi dan natrium.
Kandungan tinggi asid folik, minyak pati dan asid organik penting mengesahkan nilai produk untuk penggunaan manusia dan keperluan industri.
Khasiat buah
Sifat penyembuhan sitrus diucapkan ketika digunakan secara langsung sebagai komponen diet. Dia, seperti limau gedang, mampu memecah sel-sel lemak dan membuang kelebihannya dari badan.
Kesan penting lain dimiliki oleh zat yang ada di dalamnya - spermin, yang melindungi sel dari penuaan dan kerosakan yang cepat.
Komponen kimia janin bertindak pada tubuh secara keseluruhan seperti berikut:
- menguatkan otot jantung dan dinding vaskular, merangsang kerja mereka yang betul;
- menurunkan tekanan darah dan mencegah berlakunya aterosklerosis;
- meningkatkan perlindungan sistem imun terhadap mikroorganisma patologi, jangkitan, parasit, kulat;
- mencegah kemunculan dan pengembangan sel barah;
- melancarkan serangan asma dan tidak membahayakan diabetes;
- adalah ubat sejagat untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku dan melakukan prosedur peremajaan di rumah.
Kontraindikasi untuk digunakan
Seperti setiap sitrus, pomelo adalah alergen yang kuat. Seseorang yang terdedah kepada reaksi alergi jenis ini harus berhati-hati untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka sebagai makanan atau kosmetik. Pada reaksi negatif sedikit pun, anda harus berjumpa pakar.
Bagi wanita hamil dan ibu menyusu, penggunaan oren juga boleh membawa akibat yang tidak menyenangkan yang tidak dijangka. Buahnya mempunyai banyak zat bermanfaat, tetapi tetap menjadi alergen, sampai ke anak melalui darah atau susu. Tubuh bayi kadang-kadang tidak bersedia untuk melihat komponen baru, dan oleh itu bertindak balas dengan munculnya reaksi negatif terhadap produk tersebut. Atas sebab yang sama, pengenalan janin ke dalam diet kanak-kanak di bawah umur 5 tahun adalah terhad.
Pengaruh kuat unsur kimia dalam komposisi pada beberapa sistem kehidupan manusia juga diambil kira. Orang yang mempunyai masalah hati dan ginjal, gangguan keseimbangan asid-basa, bisul, gastritis tidak disyorkan untuk mengambil pomelo dalam jumlah besar.
Adalah berbahaya bagi pesakit dengan tekanan darah rendah untuk memakan sebilangan kecil buah.
Peraturan pemilihan Pomelo
Buah sitrus ini digunakan mentah, juga untuk menyiapkan salad, lauk, pencuci mulut, dan minuman. Untuk melakukan ini, setiap lobul dibebaskan dari membran putih, yang mempunyai rasa pahit. Gentian yang dipisahkan mengikut prinsip ini sudah siap digunakan.
Untuk memilih buah yang baik, jalan keluar terbaik adalah mematuhi peraturan tertentu:
- pomelo matang berbau terang, dengan nota sitrus yang halus, walaupun pada jarak dekat;
- semakin berat buahnya, semakin besar kemungkinan kesediaannya untuk dimakan;
- kulit pomelo mestilah halus, seragam dan warna, lembut dan kenyal; sebarang perubahan menunjukkan penyimpanan, pengangkutan atau kemerosotan yang tidak betul.
Kesimpulannya
Asal-usul wakil buah sitrus seperti pomelo meyakinkan keunikan dan kegunaan khasnya. Buah ini digunakan sebagai ubat untuk menjaga kesihatan umum dan awet muda. Penggunaannya berkorelasi dengan kontraindikasi yang biasa terjadi pada semua buah sitrus. Memilih buah yang masak dan enak membantu bukan sahaja memperbaiki keadaan umum, tetapi juga untuk mengelakkan masalah perut.