Cendawan hutan pinus

0

1578

Peringkat artikel

Setiap perwakilan kerajaan cendawan memerlukan kondisi khusus untuk pertumbuhan: iklim, lingkungan dengan pohon-pohon tertentu, medan, komposisi tanah, dan lain-lain. Cendawan hutan pinus, yang diwakili oleh sebilangan besar spesies, beragam kerana keadaan semula jadi yang unik yang muncul semasa pembentukan biogeocenosis khusus ...

Cendawan hutan pinus

Keadaan semula jadi hutan pain

Hutan pinus menghasilkan fitonutida, jadi udara di dalamnya dianggap sebagai kuratif dan membantu penyembuhan penyakit paru-paru.

Oleh itu. Phytoncides adalah sebatian mudah menguap yang dapat membunuh atau melambatkan perkembangan mikroorganisma. Pinus dapat tumbuh di iklim utara yang keras di tanah termiskin: keduanya berpasir dengan kekurangan kelembapan dan rawa.

Di hutan pinus, cendawan tumbuh dengan banyak, membentuk mikoriza juga dengan semak, pakis dan rumput, menghubungkannya bersama-sama. Pokok pinus memberikan akses cahaya matahari ke permukaan tanah dan tidak menghalang peredaran arus udara. Penutup tanah di atas diwakili oleh lumut hijau, blueberry, lingonberry, dan semak belukar.

Peranan kulat di hutan konifer sangat baik, berkat aktiviti pentingnya, penguraian jarum pinus (yang membentuk sampah hutan), kayu mati dan dahan pecah kering berlaku. Cendawan tumbuh di bawah pokok pinus, memberi mereka mikronutrien dan karbohidrat yang dihasilkan oleh hifa jamur dan mendapat nutrien dari akar sebagai balasan.

Jenis cendawan yang boleh dimakan

Spesies perwakilan kerajaan cendawan yang tumbuh di bawah pinus bergantung pada usia pokok. Cendawan tumbuh di bawah pokok pinus di tanah lembap, di sepanjang pelepasan, pelipat. Di bawah pokok muda berusia dua tahun, ada minyak yang lambat, hasilnya mencapai maksimum pada umur 12-15 tahun pain. Apabila penutup rumput diganti dengan lapisan jarum, mereka dicari di bawahnya di sepanjang tubercles yang kelihatan.

Di ladang pinus yang ditanam, greenfinch mulai berbuah dengan banyak, bersembunyi di tempat rendah di bawah lapisan jarum. Di atas pokok yang patah, tua dan gugur, sekumpulan agarika madu tumbuh, dan di kawasan yang lebih rata, anda boleh menemui ryadovka kelabu, cendawan porcini, camelina dan beberapa jenis lain:

1. Putih, atau boletus: wakil keluarga Boletov yang paling berharga. Badan buahnya berdaging. Topi berukuran 8 hingga 25 cm, hemisfera, coklat kecoklatan. Pulpa berwarna putih dengan bau yang menyenangkan; ia tidak berubah warna pada potongan. Kaki tebal - dari 7 hingga 16 cm, mempunyai warna krim ringan dan mesh yang hampir tidak kelihatan di permukaan. Lebih suka hutan pinus dengan tanah berpasir ringan. Berbuah dari bulan Jun hingga Oktober.
2. Cendawan madu pinus, atau cendawan madu kuning-merah: ia adalah wakil keluarga Ryadovkovye, tumbuh di tunggul pinus dan konifer lain dalam kumpulan kecil dari bulan Julai hingga awal Oktober. Memiliki topi kecil, sedikit cembung dengan permukaan matte bersisik dan baldu, warnanya berwarna oren-merah. Kaki sama warna, tipis dan sedikit melengkung, tingginya 5-7 cm.
3. Ryzhiki: wakil genus Millechniki mendapat nama mereka kerana warna merah terang mereka dengan warna kemerahan, yang dijelaskan oleh kandungan beta-karoten yang tinggi di dalamnya. Topi dengan cincin konsentris dan tepi diturunkan berdiameter 5-12 cm. Kaki berwarna sama, memanjang ke atas, panjang 4 hingga 10 cm. Pulpa padat, menghijau di kawasan patah, mengeluarkan jus susu oren ringan . Ia tumbuh di bawah pokok pinus, dikebumikan di tempat sampah konifer. Pengumpulan besar-besaran jatuh pada bulan Julai - September.
4. Greenfinch, atau baris hijau: cendawan kecil dengan kepala terbuka berwarna hijau kehijauan. Diameternya mencapai 15 cm, di tengahnya ditutup dengan timbangan kecil. Kaki pendek, tinggi 4-5 cm. Pulpa berwarna putih, dengan usia ia memperoleh warna kekuningan. Pada potongan, warna tidak berubah. Tumbuh di bawah pinus dalam kumpulan 5-8 dari September hingga November.
5. Chanterelles: cendawan cerah tumbuh di pain dan mempunyai warna kuning-oren. Topi dengan tepi bergelombang adalah 2-12 cm, cekung rata di tengah. Buburnya berdaging, berserat di batang. Kaki itu sendiri lebih ringan, licin dan mengetuk di bahagian bawah. Tidak terjejas oleh perosak. Penuaian bermula pada bulan Jun, kemudian Ogos - September. Diagihkan terutamanya di hutan konifer.
6. Beban berwarna putih, atau russula sangat baik: salah satu spesies keluarga Russula, tumbuh di hutan konifer ringan. Besar, topi mencapai diameter 18 cm, warnanya putih dengan bintik-bintik berkarat di permukaan. Permukaannya terbuka dan mempunyai corong di bahagian tengah. Kaki kuat, mempunyai warna yang sama dengan topi, menyempit di bahagian bawah. Buburnya berair dan mempunyai bau yang menyenangkan. Ia tumbuh dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim luruh.
7. Flywheels: tidak berbeza dengan rasa tinggi. Cendawan pelbagai warna, merah dan hijau baik untuk makanan. Mereka mempunyai penutup yang kering dan sedikit beludru berdiameter sekitar 9 cm, yang retak seiring bertambahnya usia. Warnanya berkisar dari kuning hingga coklat kecoklatan. Kaki warna yang lebih ringan mempunyai bentuk silinder, mencapai ketinggian 8 hingga 14 cm. Pulpa padat, aromanya menyenangkan. Namun, tidak seperti ahli kumpulan yang lain, cendawan penggilaptumbuh di pain dan hutan konifer lain mempunyai ciri organoleptik yang baik.
8. Baris ungu: cendawan yang boleh dimakan dengan warna ungu terang yang tidak biasa. Capnya berdiameter 15 cm; pada spesimen dewasa ia rata, sedikit cekung di tengah dan melengkung di tepinya. Batangnya berbentuk silinder, dengan penebalan di pangkal. Pulpa padat, warna ungu muda yang sama. Mereka adalah saprophytes dan tumbuh di pain dan konifer lain pada sampah konifer yang membusuk.

Wakil beracun

Amanita muscaria menyebabkan keracunan teruk

Bukan hanya cendawan yang boleh dimakan tumbuh di bawah pain. Terdapat juga perwakilan beracun: pembicara lilin, bangku pucat, pelbagai agaric lalat dan jamur madu kuning belerang palsu. Toksin mereka, memasuki tubuh manusia, mempengaruhi sistem saraf pusat, hati, ginjal dan sistem pencernaan. Tanpa rawatan perubatan yang tepat pada masanya, keracunan akan membawa maut.

Agar tidak berisiko keracunan ketika makan cendawan, Anda harus mengetahui ciri-ciri wakil kerajaan cendawan yang berbahaya.

1. Cap kematian: dianggap sebagai cendawan hutan beracun yang paling berbahaya, racun yang menampakkan diri setelah beberapa lama. Cap zaitun berdiameter 5 hingga 15 cm dan mempunyai bentuk hemisfera dan kulit berserabut. Kaki berbentuk silinder, terdapat "kantung" di pangkalan. Pulpa berwarna putih, tidak berubah warna ketika rosak, baunya lemah.
2. Amanita muscaria, merah dan grebe: mempunyai penutup yang tebal dan berdaging antara putih hingga hijau. Di atasnya terdapat sisa-sisa selimut di mana badan buah spesimen muda ditutup. Mereka menyerupai kepingan putih. Kaki lurus, melebar ke bawah. Buburnya ringan, dengan bau yang ketara. Mengandungi toksin yang kuat.Amanita muscaria mampu memberi kesan halusinogen.
3. Kulat madu kuning belerang: saudara palsu cendawan yang boleh dimakan. Ia adalah cendawan kecil yang tumbuh dalam kumpulan kecil di atas tunggul dan kayu busuk. Tudung berwarna kuning muda di tepinya, gelap di tengahnya, dengan diameter 2 hingga 7 cm. Daging putih kekuningan dicirikan oleh bau yang tidak menyenangkan yang berterusan. Kaki nipis dan panjang. Ia berbeza dengan spesies yang dimakan dalam warna kehijauan badan berbuah.
4. Pembicara Waxy: wakil beracun dari keluarga Ryadovkovy. Ia mempunyai topi lebar krim putih dengan tubercle di tengahnya dan lingkaran sepusat samar di permukaannya. Kaki panjang, melebar di bahagian bawah, dengan permukaan puber, ketinggian 3-4 cm. Pulpa berwarna putih dengan warna berkrim, padat, dengan aroma yang menyenangkan. Mengandungi kepekatan muskarin yang tinggi, yang tidak dimusnahkan oleh rawatan haba.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Pembicara lilin mendapat namanya dari kehadiran lapisan lilin putih di permukaan penutup daging atau warna kecoklatan. Lama kelamaan, lapisan lilin ini retak dan membentuk sejenis permukaan "marmar". Kulit boleh ditanggalkan dengan mudah, hingga ke bahagian tengah penutup. Cendawan itu beracun dan mengandungi muscarine, yang tidak musnah semasa rawatan panas. Secara eksperimental didapati bahawa pemusnahan alkaloid muskar mungkin terjadi pada suhu melebihi 100 ℃ dengan munculnya sedikit bau tembakau. Semasa makan dos besar wax govorushka, kematian dicatat di suatu tempat dalam lingkungan 2-3% selepas 6-12 jam.

Sekiranya, setelah makan cendawan, anda melihat gejala keracunan dengan cendawan beracun pada diri anda atau orang yang anda sayangi, segera berjumpa doktor.

Kesimpulannya

Hutan pinus penuh dengan pelbagai cendawan. Koleksi karunia alam ini harus dilayan dengan penuh perhatian dan perhatian. Cendawan dari hutan pinus boleh dimakan dan juga beracun.