Ciri-ciri berguna kubis muda
Kubis muda dianggap sebagai gudang vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia. Sebelum menggunakannya, penting untuk mengkaji semua khasiat sayur-sayuran agar tidak membahayakan tubuh.
Sifat berguna kubis muda
Kandungan komposisi dan kalori
Kubis muda menyimpan sekitar 90% air, jadi rasanya kurang pahit daripada kubis lama. Ia mengandungi 5 g protein, kira-kira 0,5 g lemak dan 2 g serat. Kubis putih muda mengandungi sejumlah besar pektin, abu, asid semula jadi, laktosa dan gula berguna.
Vitamin utama kubis muda kaya adalah vitamin kumpulan A, B, C, P dan K. Masing-masing mempunyai kesan positif pada sistem tubuh tertentu, tetapi vitamin C mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun manusia.
Kandungan kalori kubis muda rendah. 100 g produk mengandungi tidak lebih dari 42 kalori, sehingga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus atau mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan memantau berat badan. Terdapat diet yang menyiratkan penggunaan salad kubis muda, kerana mereka dapat memenuhi tubuh manusia dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, yang tidak menimbulkan kerusakan sistem dalaman.
Manfaat penurunan berat badan
Kubis muda sering digunakan dalam pemakanan pemakanan. Sekiranya anda menggunakan salad segar dari produk seperti itu setiap hari, anda boleh membersihkan badan dari racun dan racun.
Kubis muda membantu mempercepat metabolisme: sistem pencernaan berfungsi lebih cepat, yang menyebabkan penurunan berat badan. Serat yang terdapat dalam kubis muda membersihkan usus dan meningkatkan fungsinya.
Kebaikan vitamin
Sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin dan sama sekali tidak mengandungi kanji dan sukrosa. Pelbagai hidangan masakan boleh disediakan dari produk tersebut tanpa perlu risau akan risiko kesihatan.
Ia dibenarkan untuk memasak sup, salad sayur rebus dengan kubis muda. Sebaiknya makan makanan hanya segar, kerana di bawah pengaruh rawatan haba, sebahagian besar sifat perubatan produk hilang.
Kelebihan vitamin U dan K
Kubis muda awal mengandungi sejumlah besar vitamin U. Ia memberi kesan positif pada saluran gastrointestinal, oleh itu disyorkan untuk orang yang menderita gastritis atau ulser perut.
Vitamin K diperlukan untuk kanak-kanak supaya gigi dan tulang mereka terbentuk dengan betul, oleh itu, untuk meningkatkan kesannya, kubis muda digabungkan dengan makanan seperti ketumbar atau lobak. Pastikan untuk memasukkan dalam krim masam diet, yang mengandungi kalsium.
Manfaat untuk sistem imun
Terdapat banyak bahan berguna dalam kubis muda.
Kubis muda sering dimakan pada musim bunga, kerana pada musim ini setiap orang kekurangan vitamin, jadi kekebalannya mungkin merosot.
Untuk menguatkan sistem imun, anda perlu makan kubis setiap hari pada musim bunga.Perlu kubis muda, kerana kepala kubis tua, kerana penyimpanan jangka panjang, mengandungi lebih sedikit nutrien.
Penggunaan kosmetik
Topeng sering disediakan dari kubis muda, yang digunakan untuk tujuan kosmetik. Untuk menyediakan produk seperti itu, kisar kira-kira 10 daun sayur dalam penggiling daging, tambahkan 10 ml krim masam dan 10 ml minyak kosmetik ke campuran yang dihasilkan (pilih produk yang sesuai untuk jenis kulit tertentu).
Topeng seperti itu dibiarkan di tempat yang sejuk selama 10-15 minit sehingga mempunyai masa untuk berendam dan tepu dengan unsur berguna. Setelah itu, ia digunakan untuk membersihkan kulit wajah dan disimpan selama 20-30 minit, dan setelah waktu yang ditentukan, dibasuh dengan air suam. Selepas mencuci, kelihatan bahawa kulit telah menjadi lebih bersih, segar dan lebih lembut. Juga, topeng kubis membantu melawan keradangan dan kekeringan kulit.
Sayuran bebas nitrat
Kubis muda sering dijual, yang mengandungi nitrat. Unsur-unsur seperti itu memberi kesan negatif terhadap keadaan tubuh manusia dan boleh menyebabkan cirit-birit dan kembung. Untuk mengelakkan situasi tidak menyenangkan seperti itu, anda harus belajar cara membuang nitrat dari produk, kerana mustahil untuk menentukan kehadirannya tanpa pemeriksaan makmal. Tindakan berikut dilakukan:
- produk direndam dalam air sejuk: dipercayai bahawa jika anda memasukkan sayur ke dalam semangkuk air sejuk, setelah 3 jam anda dapat menikmati produk yang suci dan semula jadi;
- sebelum digunakan, keluarkan beberapa daun atas dari kepala; tunggul dalam tidak digunakan, kerana jumlah nitrat terbesar terkumpul di dalamnya.
Kesimpulannya
Untuk meningkatkan fungsi tubuh dan membersihkannya dari racun dan racun, hidangan kubis dimasukkan ke dalam makanan harian. Sebelum menggunakannya, mereka menjaga keindahan produk, oleh itu, mereka menjalankan prosedur untuk menyingkirkan nitrat terlebih dahulu.