Peraturan untuk menyimpan kembang kol di rumah

0

1082

Peringkat artikel

Sayuran adalah gudang vitamin yang tidak dapat diganti untuk tubuh manusia. Mengetahui beberapa rahsia, anda boleh makan makanan tumbuhan segar sepanjang tahun. Menyimpan kembang kol di rumah tanpa kehilangan sifat berharga boleh dilakukan dalam beberapa cara.

Peraturan untuk menyimpan kembang kol di rumah

Penuaian

Malah tukang kebun pemula mampu tumbuh dan memelihara kembang kol kemudian. Sayuran ini memerlukan kehangatan, penyiraman dan pemberian makanan secara berkala, tetapi lebih baik untuk mengelakkan pendedahan langsung ke tempat berjemur.

Waktu penuaian tradisional adalah dari bulan Julai hingga awal Ogos, tetapi keanehan varietas memainkan peranan di sini. Kualiti dan tahap pemeliharaan sayur bergantung pada literasi pengumpulannya.

• potong perbungaan apabila mencapai diameter 10-15 cm;
• sayur masak perlu dikeluarkan segera dari kebun;
• alat untuk memotong kepala - pisau tajam: perbungaan ditangkap bersama dengan daun bawah;
• akan menyimpan kembang kol yang baru dituai dan segar di tempat yang gelap dan sejuk.

Sekiranya keadaan cuaca memerlukan penyingkiran anak benih dari tanah terbuka dengan segera, pindahkan mereka ke rumah hijau atau bilik bawah tanah untuk tumbuh di sana.

Kaedah penyimpanan

Pada musim luruh dan musim sejuk, badan memerlukan vitamin. Sangat mungkin untuk membawanya dari musim panas. Teknik penuaian yang betul mempengaruhi jangka masa pemeliharaan sayur-sayuran, sebab itulah sangat penting untuk mengurangkan perbungaan tepat pada waktunya. Anda boleh menyimpan kembang kol di rumah tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat di tempat-tempat tertentu dan menggunakan kaedah yang berbeza.

Bilik bawah tanah

Untuk memelihara kembang kol untuk musim sejuk, anda perlu menyimpannya di bilik bawah tanah. Sekiranya suhu di dalam simpanan tidak memenuhi syarat yang diperlukan, anda boleh memulakan beberapa muslihat.

1. Pra dilincirkan dan dikeringkan dalam tanah liat, ia akan tetap berguna selama enam bulan. Sediakan larutan tebal dan pelincirkan setiap kepala dengannya.
2. Jangka hayat yang serupa akan memastikan bahawa budaya disimpan dalam baldi pasir.
3. Bekas di mana anda akan menyimpan kembang kol mestilah kayu. Tutup kotak dengan bungkus plastik. Pilihan lain ialah rak gantung.

Pastikan pemeluwapan tidak terbentuk di bawah tempat perlindungan. Periksa sayur-sayuran untuk penyakit. Ia dibenarkan menyimpan kembang kol di bilik bawah tanah selama musim sejuk selama 2-3 bulan.

Keadaan digantung

Sayuran yang ditangguhkan oleh batang ke bar akan bertahan sekitar sebulan di bilik bawah tanah. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan kaedah ini untuk memelihara bunga kembang kol anda, cabut tanaman bersama batangnya semasa memotong. Keluarkan daun yang ditumbuhi secara berkala.

Peti sejuk

Kubis boleh disimpan di dalam peti sejuk selama dua minggu.

Penyejuk kembang kol bukanlah pilihan terbaik jika anda ingin menyimpan sayur-sayuran dalam jangka masa yang lama. Di dalam peti sejuk, produk mesti ditutup dengan selamat. Anda boleh membungkusnya dengan pelekat (dalam 2 lapisan), kertas atau beg kedap udara - setiap kepala kubis memerlukan yang terpisah. Anda boleh menyelamatkan kembang kol tanpa kehilangan kesegaran, hanya selama 2 minggu.

Untuk menyimpan kembang kol dengan betul di dalam peti sejuk, anda mesti memotong daun dan akar terlebih dahulu. Simpan budaya di petak atas.

Pembeku

Untuk menyimpan kembang kol dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama, anda boleh memilih peti sejuk beku. Budaya boleh diletakkan di sana dalam bentuk apa pun:

• keseluruhan;
• dicincang menjadi perbungaan;
• segar;
• dikukus dalam air mendidih.

Ini adalah kaedah terbaik untuk menyelamatkan kembang kol untuk musim sejuk. Produk yang dilekap dengan baik boleh tergeletak di ruang tanpa kehilangan kegunaannya selama kira-kira satu tahun.

Kaedah penyimpanan lain

Sekiranya tidak ada kaedah yang dijelaskan mengenai cara menjaga kembang kol yang sihat, perhatikan cara lain yang kurang popular, tetapi berkesan untuk menyelesaikan masalah tersebut.

Keringkan perbungaan dalam ketuhar pada suhu 60-70 darjah, susun dalam bekas plastik. Jangka hayat adalah 1-2 bulan.

Dalam bentuk asin / acar, budaya ini tidak mempunyai jangka hayat. Pemilihan kepala untuk pemuliharaan mesti berhati-hati: spesimen putih padat tanpa daun dalaman bercambah sesuai.

Kesimpulannya

Tidak sukar untuk menyimpan kembang kol di rumah sehingga anda boleh mendapatkan vitamin daripadanya walaupun pada musim sejuk. Jangan lupa untuk memeriksa terlebih dahulu setiap buah, kerana satu spesimen busuk dapat menghancurkan seluruh pesta. Semuanya bergantung pada keadaan penyimpanan kembang kol: julat suhu - 0-3 darjah, kelembapan sekitar 90-95%, tempat gelap. Tahap etilena yang terlalu tinggi mempercepat penuaan kepala. Dengan mematuhi semua peraturan untuk menyimpan kembang kol, anda akan memastikan sayur-sayuran sentiasa selamat dan sihat.