Kumquat sitrus
Citrus kumquat tergolong dalam keluarga rue. Dia berasal dari Indochina. Ia meluas di alam liar, tetapi penanamannya dapat diterima di rumah.
Kumquat sitrus
Ciri botani
Tumbuhan kumquat dalam keadaan semula jadi tumbuh hingga 3-4 m, apabila tumbuh di rumah mencapai ketinggian 1,5 m. Ia mempunyai mahkota sfera padat yang bercabang kuat yang dibentuk oleh dedaunan hijau gelap kecil 4-6 cm panjang dan 1.5-2 selebar cm, mempunyai kelenjar lut dan permukaan licin.
Nama saintifik "fortunella" adalah buah sitrus yang dinamakan sebagai tukang kebun-pengumpul Robert Fortune yang membawanya dari China ke Eropah. Diterjemahkan, nama Jepunnya bermaksud "oren emas".
Bunganya berwarna axillary, putih, terletak satu atau 2-3 dalam perbungaan. Buah-buahan berbentuk bulat, berukuran kecil, berdiameter 2,0-2,5 cm, berat hingga 30 g. Warna kulitnya berwarna oren keemasan. Buahnya menyerupai jeruk memanjang kecil dalam penampilan.
Jeruk berbuah pada akhir musim sejuk dan awal musim bunga, 2-3 bulan selepas peringkat berbunga. Buahnya seperti tangerine dan sedikit masam. Bukan hanya pulpa yang boleh dimakan, tetapi juga kulitnya.
Kawasan
Tempat pertumbuhan utama adalah bahagian selatan China. Tetapi kumquat juga ditanam:
- di bahagian tenggara Asia,
- di Jepun,
- di Timur Tengah,
- di selatan Eropah, terutamanya di Yunani, di pulau Corfu,
- di bahagian selatan Amerika, terutamanya di negeri Florida.
Budaya ini lebih suka tanah liat berpasir yang subur, memerlukan kelembapan sederhana, tumbuh di tempat yang terang di mana rejim suhu dijaga dalam lingkungan 25-30 ° C. Beberapa varietas mampu menahan suhu serendah -10-15 ° C.
Komposisi kimia
Komposisi kimia 100 g kumquat mengandungi:
- vitamin: 43.9 mg asid askorbik, 0.037 mg B1, 0.090 mg B, 0.429 mg B3, 0.208 mg B5, 0.036 mg B6, 290 mg A, 0.15 μg E,
- unsur surih: 62 mg kalsium, 186 mg kalium, 0,86 mg zat besi, 0,095 mg tembaga, 20 mg magnesium, 10 mg sodium, 19 mg fosforus, 0,17 mg zink,
- asid lemak: 0.103 g tepu, 0.154 g tak jenuh, 0.171 g tak jenuh ganda.
Kandungan kalori - 71 kkal per 100 g produk, di mana:
- hingga 80.85% - air,
- sehingga 1.88% - protein,
- sehingga 0.86% - lemak,
- sehingga 6.5% - serat makanan,
- hingga 15.9% - karbohidrat.
Varieti
Varieti Nagami sangat sesuai untuk tumbuh di rumah.
Terdapat 6 jenis kinkan.
Nagami
Nagami adalah jenis yang paling popular, juga dikenali sebagai Margarita. Ia adalah semak besar yang berbuah sepanjang tahun dan tahan fros. Buahnya menyerupai zaitun yang besar.
Mempunyai subspesies:
- Nordmann. Berbeza dengan ketiadaan biji,
- Bervariasi. Ia adalah tanaman kecil tanpa duri dengan krim atau dedaunan kuning pucat, buah-buahan yang memanjang, pada peringkat pembentukan mereka mempunyai garis-garis membujur yang hilang ketika matang.
Fukushi
Fukushi adalah pelbagai dengan mahkota simetri yang subur. Ia mempunyai batang tanpa duri dan daun bujur lebar.
Spesies ini tahan terhadap suhu rendah, mempunyai buah berbentuk pir yang lebih besar daripada spesies lain, hingga 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi tingginya hingga 2.7 m. Ia dibezakan dengan peningkatan jumlah duri pada batang. Buah-buahan sedikit rata, bulat, hingga 3.2 cm.
Secara luaran, ragamnya menyerupai Nagami, tahan musim sejuk.
Hong kong
Spesies Hong Kong berbeza dari yang lain dalam buah kering seukuran kacang polong. Diameter mereka hingga 2.0 cm, kerana tanaman ini juga memiliki nama "kacang emas". Buah jenis ini hampir tidak pernah dimakan.
Ini adalah tanaman kerdil, tingginya hingga 1,0 m. Duri pada batang tanaman lebih pendek daripada ciri tanaman lain.
Tempat pertumbuhan utama adalah Hong Kong dan beberapa wilayah Cina yang paling dekat dengannya.
Dalam masakan Cina, buahnya sering digunakan sebagai perasa.
Meiva
Meiva adalah jenis langka dengan buah berdiameter hingga 4 cm, dibezakan oleh rasa cerah dan kemiripan luaran dengan lemon. Rasanya juga seperti buah ini.
Bahasa Melayu
Pelbagai tumbuh di Semenanjung Tanah Melayu, di mana ia ditanam sebagai lindung nilai.
Berkembang di rumah
Di rumah, kumquat sering tumbuh sebagai tanaman rumah. Ia jarang ditanam dari biji: anak benih sitrus kumquat muda mempunyai sistem akar yang lemah, oleh itu bermasalah untuk merawat anak benih.
Varieti sitrus yang paling sesuai untuk penanaman dalaman adalah Nagami, yang sering digunakan di kebun bonsai hiasan.
Dalam proses perawatan, tanaman ini disiram dengan kerap dan penyemburan yang kerap, terutama pada musim panas. Ia memerlukan pemindahan setiap 2-3 tahun. Ia tidak membuahkan hasil tanpa pengenalan kompleks pembajaan semasa proses penjagaan. Pada peringkat pertumbuhan, baja kalium dan fosfor digunakan 10 hari sekali, pada tahap dorman - 30 hari sekali.
Kesimpulannya
Kumquat boleh dimakan segar dan diproses. Ini adalah komponen dalam penyediaan jem, marmalade dan minuman keras. Beberapa jenis ditanam sebagai tanaman hiasan.