Membekukan paprika - dua cara termudah
Apa lada Bulgaria yang sedap. Ia disajikan di piring "makanan ringan", disumbat, dibakar, ditambah ke salad dan hidangan pertama.
Saya ingin berkongsi resipi saya untuk membekukan lada manis - keseluruhan dan straw. Setelah membekukan lada keseluruhan, anda boleh memasukkannya dengan cepat, sebelum mencairkannya pada hari penyediaan. Jalur lada ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, untuk kentang goreng dan gravies, pelbagai sos, ke pizza, dll.
Untuk pembekuan, lebih baik memilih buah-buahan kuning dan merah. Sekiranya anda suka kepahitan, anda juga boleh menggunakan yang hijau.
Saya biasanya membekukan lada beberapa kali sepanjang musim panas, bergantung pada penuaian. Anda boleh segera membekukan jumlah buah yang diperlukan.
Adalah sukar untuk membeli atau menanam lada dengan bentuk dan ukuran yang sama. Oleh itu, kami akan membekukan lada halus secara keseluruhan, lada sedikit melengkung - dalam bentuk kepingan. Untuk melakukan ini, segera urutkan semua lada dan basuh hingga bersih di bawah air yang mengalir. Untuk kedua-dua fros, penting untuk mengeringkan lada agar tidak ada kelembapan berlebihan. Letakkan lada bersih pada tuala selama setengah jam (hingga kering) atau gunakan tuala kertas.
Membekukan keseluruhan lada bel
Bahan-bahan
- Lada manis - 2.5 kg
Penyediaan
Membekukan paprika dalam jalur
Bahan-bahan
- Lada manis - 2.5 kg