Perbezaan antara mandarin dan clementine

0

954

Peringkat artikel

Mandarin dan clementine serupa rupa dan rasa. Sebab persamaannya ialah yang kedua adalah kacukan yang pertama. Perbezaan antara tangerine dan clementine dapat dilihat dengan kajian terperinci mengenai asal usul, penampilan, rasa, komposisi.

Perbezaan antara mandarin dan clementine

Asal sitrus

Tumbuhan mempunyai negara asal yang berbeza. Tanah air mandarin terletak di India. Ia telah tumbuh di sana selama beberapa milenium. Kemudian kilang itu sampai ke China. Hanya maharaja yang mampu membelinya. Selepas 2 abad, sitrus tetap dilarang di khalayak ramai. Hanya boleh dimakan oleh pegawai tinggi.

Pada Zaman Pertengahan, oren menjadi banyak terdapat. Eropah mencubanya pada abad ke-16. Kilang ini telah berakar di kalangan orang Yunani, Itali, orang Sepanyol, orang Turki, dan Georgia. Lebih jauh dari China, ia merebak ke pulau-pulau Jepun. Dari Turki ー ke Maghribi.

Clementine adalah buah sitrus segar. Ia juga mempunyai nama lain - oren pusar, mandarin Itali. Algeria dianggap tanah airnya. Jeruk itu dibiakkan oleh paderi dan penternak Clement Rodier, setelah nama tanaman itu dinamakan. Negara-negara Mediterranean: Algeria, Maghribi, Itali, Sepanyol - terlibat dalam penanaman sitrus ini.

Penerangan mengenai buah-buahan

Clementines dan tangerine sering keliru dalam penampilan. Anda boleh menentukan sama ada ia tergolong dalam salah satu daripada dua jenis dengan hanya memegang sitrus di telapak tangan anda. Yang lebih lembut adalah tangerine.

Buah sitrus dibezakan dengan ciri-ciri berikut:

• mengikut borang;
• struktur kerak;
• warna.

Tangerine

Buah-buahan dibezakan oleh sebilangan besar biji. Diameter sitrus mencapai 5-5.5 cm. Ia dicirikan oleh meratakan. Jeruk lebih lebar daripada ketinggiannya.

Kulitnya nipis, kuning. Ruang antara kulit dan pulpa dipenuhi dengan bahan spongy tanpa berat. Oleh kerana lapisan seperti itu, kulitnya mudah terkelupas. Ia mempunyai kelenjar sfera telus yang besar. Mereka dipenuhi dengan minyak pati.

Pulpa berwarna kuning-oren, tersembunyi di dalam beg jus. Bilangan kepingan adalah dari 10 hingga 12. Masing-masing mempunyai 1-2 biji.

Perbezaan antara buah sitrus dapat dilihat dengan bau buahnya. Tidak seperti clementine, induknya mempunyai aroma khas yang membezakannya daripada anggota genus yang lain.

Tangerine sebenar dikenali dengan rasanya. Ia manis dan masam.

Clementines

Perkara pertama yang orang perhatikan ketika membeli clementine adalah adanya beberapa daun lebat pada pemotongan buah. Perkara itu diperlukan bukan hanya untuk menarik pembeli ke penampilan estetik produk. Daun adalah yang pertama merosakkan - mereka adalah petunjuk kesegaran produk, meningkatkan jangka hayatnya

Bentuk buahnya bulat, seperti oren kecil. Ia tidak dibezakan oleh kerataan di atas, seperti induk timurnya.

Kulitnya berwarna pekat, berwarna merah-oren, melekat rapat ke dalam. Jeruk pusar ditentukan oleh ketiadaan lapisan spongy. Ini menjadikannya lebih sukar dibersihkan daripada clementine. Keanehan oren ini adalah rasa manis yang manis tanpa rasa masam.

Ciri-ciri berguna buah sitrus

Sitrus yang sihat

Kedua-dua buah sitrus mempunyai komposisi kaya zat yang diperlukan untuk tubuh:

• gula;
• asid organik;
• vitamin C, E, P;
• bahan pektin;
• garam mineral;
• elemen makro dan mikro;
• fitonutida;
• minyak pati.

Asid askorbik yang terkandung dalam clementines atau mandarin tidak dimusnahkan sepanjang tempoh penyimpanan. Penampilan segar kekal sehingga 30 hari di rumah apabila diletakkan di dalam peti sejuk, bukan di dalam beg plastik.

Kandungan kalori tidak melebihi 47 kcal / 100 g untuk clementine, 35 kcal / 100 g untuk mandarin. Buah digunakan untuk pemakanan makanan. Buah sitrus disyorkan untuk pelbagai penyakit.

Clementine

Buah melegakan gejala penyakit saluran gastrousus: gastroduodenitis, kolesistitis. Melegakan kesakitan akut pada ulser, stagnan, proses pembusukan pada usus.

Ia berguna untuk selsema, kerana menguatkan sistem imun. Jus clementine yang baru diperah membangkitkan keinginan untuk makan, sehingga digunakan untuk gangguan selera makan.

Bahasa Mandarin

Jeruk kaya dengan bahan unik nobiletin. Ia tidak membiarkan kolesterol tinggal di hati, yang mengurangkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan strok.

Terdapat proses rangsangan gen yang bertanggungjawab untuk meningkatkan metabolisme dalam badan.

Keistimewaan sitrus adalah untuk menormalkan tahap insulin. Ini membantu mencegah diabetes. Pesakit dengan jenis 2 dibenarkan memakan sebilangan besar oren.

Jus dari pulpa buah segar digunakan sebagai agen antijamur. Ia diambil secara lisan atau disapu pada kulit yang terkena.

Asid folik membantu dengan kelainan ginekologi: ketidakteraturan haid, ovari polikistik, sariawan. Magnesium meningkatkan tahap ketahanan tekanan.

Buah meningkatkan imuniti umum, membantu melawan jangkitan semasa musim. Untuk melakukan ini, minumlah sekurang-kurangnya 2 buah segar setiap hari.

Kesimpulannya

Kesamaan buah sitrus menentukan kesamaan penggunaannya. Buah-buahan yang lazat dari kedua-dua jenis ini digunakan dalam masakan. Salad, pencuci mulut, sos, kompot dibuat dari mereka. Clementines digabungkan dengan bayam, ayam. Tangerin digunakan untuk membuat sos manis dan masam untuk daging lebih berlemak. Mereka beku, kalengan untuk musim sejuk.