Kubis Jepun Mizuna

0

861

Peringkat artikel

Sayuran sawi, selada hijau Jepun, atau kubis mizuna Jepun adalah dua jenis tanaman salib Jepun. Tumbuhan yang sangat lazat dan sihat ini juga disebut budaya bagi orang yang malas, kerana mizuna tidak memerlukan perawatan yang susah payah dan bahkan dapat ditanam di ambang jendela.

Kubis Jepun Mizuna

Penerangan tanaman

Kubis salad Jepun dibezakan oleh rasa tidak bersahaja dan tahan fros (ia tahan hingga -2-3 ° C).

Mizuna mempunyai ciri yang tidak biasa:

• budaya pematangan awal, untuk kesesuaian penuh untuk makanan hanya memerlukan sekitar satu setengah hingga dua bulan;
• bijinya sangat kecil, berwarna kelabu-hitam;
• tidak membentuk kepala kubis dan tergolong dalam subspesies hijau collard;
• bergantung pada ragamnya, warna daunnya berbeza dari hijau terang hingga merah-coklat;
• tanaman itu mekar dengan bunga kuning muda yang kecil;
• mempunyai rasa pedas yang tidak biasa, sedikit pedas, kadang-kadang tart (mengandungi minyak mustard kurang daripada analog);
• membentuk sayuran akar yang boleh dimakan (kira-kira 10-15cm), dengan rasa yang mengingatkan pada rutabagas;
• berkat daun renda yang tidak biasa, budaya ini sering dijadikan hiasan untuk taman dan kebun.

Sehingga kini, dua jenis kubis Jepun telah diperkenalkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia - Gavrish (Little Mermaid) dan SeDek (Pizhon).

Pelbagai ragam

Gavrish (Little Mermaid) adalah varieti pertengahan musim, yang dinamakan kerana bentuk daun yang tidak biasa. Budaya ini mempunyai ciri khas:

• ketinggian tumbuhan dewasa - 35-40cm;
• daun berwarna hijau, berbulu, berbentuk lyre, dengan tepi bergerigi;
• tangkai daun berwarna putih;
• soket sedikit ketinggian atau mendatar;
• mengandungi rata-rata 50-60 helai;
• diameter sekumpulan daun - hingga 70cm;
• dari saat pucuk pertama dari pelbagai kubis Jepun ini hingga waktu penuaian, 50-60 hari berlalu;
• berat satu tanaman ialah 1.2-1.7 kg;
• bertolak ansur dengan kenaikan dan penurunan suhu dengan baik;
• pelbagai tahan berbunga;
• sesuai untuk tumbuh di rumah hijau dan di kawasan terbuka dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh;
• mempunyai tujuan universal, ia digunakan segar, masin dan acar.

Isih SeDec

SeDek (Dude) adalah pelbagai pematangan awal. Hanya perlu sebulan untuk menuai. Ciri budaya:

• saluran mendatar;
• lembaran mempunyai potongan yang kuat;
• berat satu tumbuhan ialah 300-500 g;
• disesuaikan untuk tumbuh di kawasan terbuka dan terlindung;
• setelah memotong daun, ia akan tumbuh dengan cepat;
• mempunyai tujuan salad.

Kubis baik dalam salad

Sebagai tambahan kepada varieti ini, terdapat juga pilihan untuk dijual: Mizuna Green (dengan dedaunan terbuka yang khas, sesuai untuk hiasan) dan Mizuna Red (dedaunan hijau dengan antosianin).

Menyemai

Tanah ringan dengan saliran yang baik dan kandungan organik yang tinggi sangat sesuai untuk tumbuh. Tetapi walaupun di tanah yang buruk dengan rata-rata udara dan kapasiti kelembapan, kilang akan menunjukkan hasil yang baik.

Semasa menanam tanaman, sangat penting untuk diingat mengenai putaran tanaman: untuk mendapatkan hasil yang baik, anda tidak boleh menanam benih atau benih sawi hijau setelah jenis kubis lain. Sebaiknya gunakan tempat tidur setelah menanam kekacang, lada, bit atau tomato.

Untuk menanam benih salad Jepun dengan betul, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

• penanaman dapat dilakukan baik dengan kaedah penanaman benih dan dengan menyemai benih di tanah;
• masa turun yang optimum adalah April-Mei;
• untuk mendapatkan benih berturut-turut secara berterusan, perlu menyemai benih kubis Jepun dari bulan April (apabila suhu tanah sekurang-kurangnya 10 ° C) hingga akhir bulan Ogos dengan selang waktu 2 minggu;
• benih ditanam dalam baris, jurang di antara mereka tidak boleh melebihi 20-30 cm;
• suhu optimum untuk menyemai benih ialah 15-20 ° С;
• dalam keadaan yang baik, pucuk pertama bercambah seminggu selepas penanaman;
• dalam keadaan tanah terbuka, pucuk pertama mesti ditutup dengan filem atau bahan bukan tenunan nipis (sehingga munculnya pucuk);
• selepas percambahan anak benih, perlu dikurangkan;
• pemotongan hijau secara selektif dilakukan apabila daun mencapai 10 cm (jika anda meninggalkan akar, hijau akan tumbuh semula);
• roset matang dipotong sepenuhnya, menjaga akar di dalam tanah.

Penjagaan

Penjagaan yang diperlukan oleh kubis Jepun serupa dengan kubis Cina.

Menyiram

Semua jenis kubis tersebut dibezakan oleh sifatnya yang suka kelembapan, tetapi mustahil untuk terlalu banyak memendamnya. Kelembapan berlebihan mengurangkan hasil dan boleh menyebabkan reput sistem akar. Anda perlu menyiram akar dan tanah di antara anak benih.

Merumput

Penyiangan secara berkala adalah wajib, kerana rumpai boleh menjadi sumber serangan makhluk perosak. Melenyapkan tanah akan membantu mengurangkan bilangan penyiangan. Jarak antara tanaman untuk pertumbuhan penuh hendaklah sekurang-kurangnya 20 cm.

Baja

Untuk meningkatkan jisim hijau dan pemulihan yang cepat setelah memotong sayur, perlu menggunakan baja setiap 2 minggu. Kubis Jepun diberi makan terutamanya kerana fosforus dan kalium. Seperti petsai, budaya ini cenderung terkumpul nitrat. Oleh itu, penggunaan baja nitrogen semestinya minimum.

Gaun top yang ideal untuk sawi hijau adalah abu kayu (digunakan dalam pendebungaan kering dan sebagai komponen infus untuk sistem akar). Kale Jepun adalah tanaman hari yang pendek dan perlu ditoreh pada waktu petang (jika tidak, anak panah mungkin terbentuk)

Perosak

Kubis boleh diserang oleh perosak

Hijau collard terdedah kepada perosak seperti:

• kutu kubis,
• kutu salib,
• slug,
• beruang.

Bahan kimia tidak digunakan dalam penanaman kubis Jepun, jadi resipi rakyat digunakan. Ubat yang paling popular adalah teh herba, habuk tembakau, dan abu kayu. Perangkap khas dipasang pada beruang.

Kaedah pencegahan yang penting ialah pemeriksaan anak benih secara berkala untuk memulakan pertarungan tepat pada masanya sekiranya berlaku kerosakan pada budaya.

Penyakit

Sayuran ini menunjukkan ketahanan terhadap kebanyakan penyakit, tetapi masih terdedah kepada penyakit kulat:

• keel;
• embun palsu.

Keela

Bentuk kulat penyakit ini terutama mempengaruhi tanaman hiasan dan sayur-sayuran. Penyakit ini dinyatakan dalam penampilan pertumbuhan pada akar tanaman. Budaya yang terjejas berhenti tumbuh, daunnya hilang warna, batangnya mulai kering dan berubah bentuk. Anda boleh menentukan kehadiran penyakit dengan menariknya dari tanah dan memeriksa akarnya.

Pencegahan

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit ini, anda perlu memeriksa tanaman sebelum menanam; lebih baik segera menolak dari tunas yang lemah atau cacat. Mengurangkan tanah juga akan membantu mencegah penyakit. Sebelum menanam, anda perlu mencampurkan tanah dengan kapur, dengan pengiraan 1 kg per 4 sq.m.

Embun palsu

Embun palsu juga merupakan penyakit kulat.Ini dinyatakan dalam penampilan bintik-bintik coklat-kuning pada daun penuh sayur pertama.

Profilaksis

• menyiram dengan air suam;
• putaran tanaman;
• penanaman sebelum penanaman, 200 gr. Cecair Bordeaux 1% setiap 10 liter. air, campuran digunakan sebagai cecair untuk pengairan 24 jam sebelum menanam.

Kesimpulannya

Mizuna kubis Jepun yang masak awal adalah tanaman sayur yang tidak bersahaja dengan rasa pedas yang luar biasa dan penampilan yang indah. Daunnya mempunyai tujuan universal, dari penyediaan salad vitamin, sup dan penggunaan dalam perapian, hingga hiasan hiasan taman dan taman.