Ciri-ciri kangkung

0

1078

Peringkat artikel

Semua jenis lain yang diketahui hari ini berasal dari kubis jenis garpu. Kale dipanggil Kale (atau Keil) dan merupakan salah satu jenis kale, yang paling popular di Eropah.

Ciri-ciri kangkung

Ciri-ciri pelbagai

Semua jenis kubis kale (kale) telah dibiakkan dari tanaman liar. Ragamnya tidak bersahaja, ia dapat ditanam di mana-mana kawasan, kerana tahan terhadap pelbagai perosak dan dapat menahan suhu hingga -18 ° C. Ragamnya juga digunakan dalam reka bentuk landskap.

Kale mendapat namanya kerana bentuk daun yang khusus. Mereka adalah:

• rata dengan sedikit tepi bergelombang;
• bulat dengan tepi bergelombang kepadatan sederhana;
• bulat dengan tepi bergelombang memanjang.

Ketinggian tanaman juga boleh berbeza: dari 40 hingga 90 cm. Warnanya berbeza dari hijau hingga merah. Jenis kangkung yang paling terkenal:

• Tuscany Hitam. Kangkung ini berwarna hijau muda, daunnya mempunyai struktur kental yang tidak biasa. Ia banyak dijumpai di negara-negara selatan.
• Refleks F. Ragamnya dibezakan oleh sifat pemakanannya. Hanya 100 g yang dapat memberi seseorang nutrien dalam jumlah yang mencukupi.
• Redbor F. Semak warna ungu yang tidak biasa, lembut rasanya. Lebih baik menanamnya di kawasan yang cukup terang. Semakin terang, semakin cantik rupa semak.
• Buluh atau buluh. Ia mempunyai daun yang kuat, yang mengingatkan pada daun selada. Ia sesuai dengan hidangan eksotik.
• Orang Siberia. Ia tahan penyakit dan boleh menghasilkan pada suhu yang sangat rendah.
• Tintoretto. Varieti ini cenderung menjadi lebih enak setelah beku.

Penerangan mengenai kepala

Ciri khas dari varieti ini adalah ketiadaan kepala kubis.

Tidak seperti jenis "kepala batu", tanaman ini lebih mirip salad. Beberapa jenis ditanam untuk menghiasi halaman belakang, kerana kelihatan sangat cantik. Tumbuhan ini mengandungi banyak bahan berguna: flavonoid, antosianin, antioksidan.

Semua jenis moden dibiakkan dari tumbuhan liar, sehingga serupa dalam komposisi kimia. Grunkol mengandungi banyak vitamin C dan K, serta vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, E dan asid lemak omega-3.

Ciri-ciri bermanfaat:

• boleh menggantikan hidangan daging;
• mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan;
• mengurangkan jumlah kolesterol;
• mengoptimumkan pencernaan;
• mempunyai kesan positif terhadap pembekuan darah;
• mengurangkan risiko ketumbuhan.

Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem kekebalan tubuh, meningkatkan tahap pertahanan badan. Ini berlaku kerana penggunaan najis secara berkala mencegah virus masuk ke dalam badan dan meningkatkan hemoglobin, memberi akses oksigen ke organ dalaman seseorang.

Kale disimpan di tempat yang sejuk: suhu tinggi mempengaruhi rasanya. Anda bahkan tidak perlu menggali untuk musim sejuk, tetapi tinggalkan akarnya di tanah dan nikmati penuaiannya lagi musim depan.

Pemakaian sayur

Pelbagainya sesuai untuk pengasinan

Kale, bersama dengan brokoli, sering digunakan dalam menu diet.Jus segar dan jus segar disediakan daripadanya. Daun tebal sesuai untuk dijerut dan dijemput. Kale juga ditambahkan ke lasagna.

Resepi

Salah satu resipi yang tidak biasa adalah kerepek kubis kerinting. Koyakkan daun, tambahkan garam, lada dan campurkan dengan minyak, kemudian lekatkan pada loyang yang ditutup dengan perkamen dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ° C. Simpan sehingga siap.

Kangkung hijau sesuai dengan tomato, bawang hijau dan kemangi. Salad dibumbui dengan labu atau minyak zaitun.

Salah satu pilihan makanan untuk hidangan dengan kangkung adalah salad dengan kacang. Untuk memasak, ambil 500 g kubis, satu tin kacang, 200 g tomato, minyak, garam, 4-5 rempah. Semua sayur-sayuran dicincang, daunnya koyak dengan tangan, bahan-bahan dicampur dan sos minyak dan rempah ditambah.

Kontraindikasi

Walaupun sebilangan besar sifat berguna produk, hijau collard juga mempunyai sejumlah kontraindikasi. Kubis boleh membahayakan orang dengan penyakit buah pinggang atau pundi hempedu. Penyalahgunaan boleh menyebabkan kembung perut, kekejangan perut, atau cirit-birit.

Penjagaan

Untuk menanam hasil panen yang baik, penting untuk menyiram anak benih tepat pada masanya, melonggarkan dan menyuburkan tanah. Apabila tanaman mencapai ketinggian 20-25 cm, tanaman itu digumpal, dan daun yang lemah segera terkoyak. Untuk memudahkan penyelenggaraan dan melindungi varietas dari reput akar, anda dapat menyuburkan tanah dengan humus atau kompos.

Menyiram

Penting untuk mengikuti peraturan penyiraman. Untuk mengelakkan penyebaran air, alur kecil dibuat di sekitar setiap anak benih, air dituangkan terus ke dalamnya. Dalam keadaan panas, tanaman disiram lebih kerap dan jangan lupa untuk melonggarkan tanah. Tanah harus sedikit lembap.

Berpakaian atas

Ia perlu untuk menyuburkan tanaman setiap 7-8 minggu. Ini dilakukan untuk pertama kalinya dalam tempoh pertumbuhan daun aktif. Untuk persenyawaan gunakan infus herba. Bahagian keempat bekas diisi dengan air, kemudian ditambahkan rumput segar (10 kg per 100 l air) dan 2 kg kotoran ayam ditambahkan. Penyelesaiannya ditekankan selama 2-3 hari. Baja digunakan hanya pada akar tanaman.

Penyakit dan perosak

Penyakit dan perosak pelbagai:

• aphid;
• sudu;
• kulit putih;
• kumbang warna;
• cacing wayar;
• slug.

Anda boleh melindungi tanaman dengan menaburkan tanah dengan abu kayu, habuk tembakau, atau campurannya, tetapi selepas hujan, penting untuk mengulangi prosedur ini. Penyemburan dengan larutan cuka 70% yang dicairkan dalam air akan berkesan.

Kaedah perjuangan kimia juga boleh digunakan, ia membantu dengan baik:

• Kemifos;
• Aliot;
• Bankcol;
• Kinmix;
• Fury.

Langkah-langkah ini harus diterapkan hanya apabila kaedah rakyat tidak berdaya dan perlu untuk menyelamatkan hasil panen.

Pencegahan

Untuk melindungi tanaman daripada penyakit, anda perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman, memetik biji sebelum menyemai, membuang rumpai dan menghisap hama dari lokasi pada waktunya.

Kesimpulannya

Kobis kerinting adalah sayur berkhasiat dan tidak bersahaja. Bertahun-tahun yang lalu ia digunakan untuk tujuan hiasan, tetapi kini dengan yakin mendapat tempat di dapur.

Vitamin dalam komposisinya menjadikannya ubat yang baik untuk banyak penyakit. Walaupun terdapat sifat bermanfaat yang terdapat di dalamnya, seseorang tidak boleh melupakan kontraindikasi dan berhati-hati dengan penggunaannya.