Cara mengupas limau gedang dengan betul
Grapefruit adalah buah yang menimbulkan persoalan bagaimana mengupas, memotong dan menghidangkan. Memotong kulit kadang-kadang tidak mencukupi. Mengeluarkan pulpa dengan sudu tidak wajar jika buahnya diperlukan untuk menghias pinggan atau meja. Inilah sebab mengapa penting untuk memahami cara mengupas dan memakan limau gedang dengan betul.
Cara mengupas limau gedang dengan betul
Menghilangkan kepahitan
Rasa pahit buah memberikan filem antara kepingan pulpa. Ia terdapat dalam banyak buah sitrus, kerana kebanyakannya tidak sedap. Ia mengandungi bahan khas: asid quinik dan glikosil, yang berguna, tetapi mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.
Untuk menghilangkan kepahitan, anda harus mencuci sitrus dengan teliti: zat-zat yang disembur buah dapat masuk ke dalam pulpa. Selepas itu, limau gedang dipotong separuh, melintang atau, seperti yang mereka katakan, "di sepanjang khatulistiwa." Dalam kes ini, pulpa, terlindung dengan kerajang, dipilih dengan teliti dan dimakan dari sel.
Mengupas jeruk dengan betul akan sama dengan mengupas jeruk keping: membaginya menjadi kepingan. Masing-masing dikeluarkan dari filem. Buah masak taburkan kuat dengan jus manis.
Mengupas limau gedang
Penting untuk membersihkan limau gedang dengan betul. Ia bergantung padanya:
- rasa;
- penampilan;
- jumlah jus.
Cara pertama
Ini adalah kaedah yang paling popular dan paling mudah. Yang anda perlukan hanyalah papan, buah itu sendiri dan pisau tajam, yang akan memotong kulitnya dengan mudah.
Semasa mengupas buah, potong bahagian atas dengan hati-hati tanpa menyentuh daging. Kulitnya dipotong dengan teliti di sepanjang sitrus. Akibatnya, ia harus terkelupas dengan mudah pada sayatan. Sekiranya ini tidak berlaku, mereka cuba berjalan di sepanjang potongan dengan pisau untuk kali kedua: mungkin tidak cukup tajam.
Mengupas buah tidak sukar
Seterusnya adalah filem. Lebih baik mengaitkannya dengan lembut di atas dengan hujung pisau dan menariknya ke bawah. Buah yang dikupas dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama, berhati-hati agar tidak merosakkan kepingan. Sebuah filem dipotong di tengah-tengah masing-masing. Ini memungkinkan untuk dipisahkan dari pulpa. Lebih baik menggunakan sedikit kekuatan untuk memisahkan filem dari bawah.
Tinggal hanya untuk mengeluarkan biji, dan anda boleh memakan limau gedang.
Cara kedua
Anda memerlukan pisau, papan dan buah. Potong bahagian atasnya, dan kemudian kulitnya yang tersisa, dari atas ke bawah, berusaha untuk tidak mencederakan daging. Selepas itu, mereka membersihkannya dari baki filem, kemudian - satu lobul di kedua-dua belah dibersihkan dari membran dan dengan mudah melepaskannya sehingga keluar. Mereka beralih ke bahagian seterusnya dan melakukan perkara yang sama dengannya. Membran mudah ditarik dari masing-masing dan dilipat ke dalam mangkuk, di mana selepas jus diperah dari selebihnya.
Cara ketiga
Kaedah ini sesuai untuk orang yang mempunyai mesin layan diri di ladang, yang direka untuk menyingkirkan buah-buahan dan sayur-sayuran dari kulit. Yang diperlukan hanyalah meletakkan buah di dalamnya dan mengeluarkannya yang sudah dikupas, kemudian bahagikannya ke dalam kepingan dan keluarkan filem di antara potongan pulpa.
Kaedah menghidangkan jus ke meja
Melayan adalah langkah penting.
Jus adalah pilihan yang tidak biasa. Peretasan kecil untuk mengupas limau gedang dengan cepat dan mudah akan membantu mengatasi tugas itu.
Buahnya dibasuh dalam air panas, kulitnya dikeringkan.Setelah mengirimkannya ke dalam bejana dalam, mereka dengan hati-hati memotong bahagian atasnya dengan pisau dan membuka pulpa. Anda harus berhati-hati untuk tidak merosakkannya. Tanggalkan inti dengan sudu dengan menatal. Hasilnya adalah lubang kecil dengan banyak jus di dalamnya, yang dituangkan ke dalam gelas. Selepas itu, mereka menekan sedikit pulpa, memerah lebih banyak jus, dan menuangkannya ke dalam gelas. Minuman disajikan sejuk, gula adalah pilihan.
Aplikasi sitrus
Lebih baik memilih buah yang berat: mempunyai jus yang paling banyak. Jeruk tidak akan masak di rumah, jadi pilih buahnya dengan penuh tanggungjawab. Ia sesuai untuk:
- hidangan sampingan;
- pencuci mulut;
- makanan ringan;
- marmalade;
- jem.
Kesimpulannya
Jeruk adalah tambahan yang baik untuk makanan laut. Mereka sering ditambahkan ke salad dengan kerang dan udang. Sudah tentu, terdapat hidangan di mana sitrus ini memainkan peranan utama, tetapi sangat berguna segar. Sekiranya anda mengupas limau gedang dengan betul dan memotongnya menjadi irisan, anda dapat menghilangkan rasa pahit.