Apa kegunaan labu

1001

Peringkat artikel

Manfaat kesihatan labu sangat berharga. Komposisi kimianya merangkumi pelbagai unsur makro dan mikro, karbohidrat, vitamin dan asid. Ini adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet. Perlu makan sayur dalam jumlah yang disyorkan dan mengambil kira sekatan individu.

Kelebihan labu

Nilai pemakanan

Labu, seperti zucchini, adalah salah satu makanan yang tidak berkhasiat. Nilai tenaga: kira-kira 22 kalori setiap 100 g.

Kandungan kalori berbeza dalam had yang boleh diterima bergantung pada jenis penggunaan.

Sebagai bahagian (per 100 g):

1 g protein;
0.1 g asid dan lemak organik;
4.4 g karbohidrat;
2.0 g serat makanan;
91.8 g air;
0.6 g abu.

Komposisi pulpa labu mengandung, seperti pada wortel, peningkatan jumlah beta-karoten (30%).

Peratusan zat dari nilai harian:

asid askorbik - 8.9;
asid pantotenik - 8;
piridoksin - 6.5;
folat - 3.5;
PP - 3.5;
tiamin - 3.3;
riboflavin - 3.3;
alpha-tokoferol 2.7;
kolin - 1.6;
phylloquinone - 0.9;
biotin - 0.8.

Sifat bermanfaat labu terkandung dalam sejumlah besar dan pelbagai unsur makro dan mikro. Peratusan zat dari nilai harian:

silikon - 100;
tembaga - 18;
kobalt - 10;
kalium - 8.2;
molibdenum - 6.6;
krom - 4;
magnesium - 3.5;
fosforus - 3.1;
kalsium - 2.5;
besi - 2.22;
fluorin - 2.2;
zink - 2;
mangan - 2;
sulfur - 1.8;
klorin - 0.8;
iodin - 0.7;
selenium - 0.5;
natrium - 0.3;
sebilangan kecil aluminium, boron, vanadium.

Dari karbohidrat dalam komposisi kimia labu, terdapat mono- dan disakarida, glukosa, sukrosa, fruktosa dan kanji. Antara asidnya ialah asid lemak tepu (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).

Kelebihan labu

Sayuran mempunyai sifat penyembuhan

Budaya sayur-sayuran, bergantung pada jenis penyediaan dan penggunaannya, dapat membawa sifat penyembuhan yang berbeza untuk kesihatan manusia.

Pada masa yang sama, mereka menggunakan pulpa, daun labu, dan biji.

Biasanya, kulitnya tidak digunakan untuk tujuan makanan.

Daun labu

Manfaat dedaunan labu telah lama terbukti. Ia digunakan dalam perubatan tradisional dalam kes berikut:

Melawan barah. Sebatian fenolik dan klorofil, tanin dan flavonoid, glikosida dan saponin adalah komponen yang sangat diperlukan dalam memerangi barah. Mereka mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang dan melambatkan pembentukan dan perkembangan tumor barah.
Untuk tujuan kosmetik. Dedaunan yang kaya dengan asid askorbik mempunyai kesan meremajakan pada kulit, memastikan penampilan yang sihat. Infus dan decoctions dari daun mempunyai sifat penyembuhan luka, mengaktifkan pertumbuhan semula sel tisu.Kandungan beta-karoten menyokong gigi dan gusi yang sihat ketika digunakan dengan bilasan yang disuntik.
Untuk kawalan diabetes. Decoctions dan infusions, kerana kesan hipoglikemiknya, membantu pesakit diabetes mengekalkan dan mengawal tahap glukosa darah. Ekstrak air dengan labu etil asetat dan polisakarida bertindak sebagai agen antidiabetik rakyat yang berkesan.
Untuk sistem ketahanan badan. Peningkatan kandungan vitamin C bertindak sebagai sumber pengeluaran dan pemeliharaan tahap imuniti yang tinggi, adalah pencegahan ARVI.
Menentang sawan. Losyen dengan kaldu yang terbuat dari daun labu merangkumi keadaan kejang.

Mentah

Kelebihan labu mentah adalah kerana komposisi kimianya. Semua nutrien tetap utuh, kerana sayur tersebut tidak menjalani rawatan panas.

Memasukkan labu segar dalam makanan anda adalah salah satu cara untuk menyihatkan badan dengan semua nutrien.

Sebelum digunakan, anda hanya perlu mengupasnya, ia paling sering digunakan sebagai ramuan untuk salad.

Nectar labu

Nectar labu adalah produk lain yang berasal dari sayur-sayuran segar. Dianjurkan pada waktu malam sebelum tidur, kerana membantu menenangkan sistem saraf yang gelisah dan bertindak sebagai pil tidur semula jadi.

Jus ini berguna untuk:

penghapusan bengkak;
normalisasi hati dan buah pinggang;
fungsi normal saluran kencing.

Kompres berdasarkannya adalah ubat yang berkesan untuk luka bakar dan kerosakan mekanikal pada kulit, serta dalam rawatan eksim.

Sifat penyembuhan nektar labu terletak pada kandungan asid askorbik yang tinggi, oleh itu ia digunakan sebagai terapi alternatif tambahan dalam rawatan selesema.

Labu rebus

Labu membantu mengurangkan berat badan berlebihan

Apabila direbus dan dikukus, labu kehilangan komposisi nutrien yang tidak signifikan, tetapi jumlah terbesar tetap ada, sehingga tidak mengurangkan khasiatnya.

Apabila direbus, labu tetap rendah kalori, mudah dicerna, mendorong penurunan berat badan, membersihkan dari terak, dan mengurangkan bengkak. Oleh itu, ini ditunjukkan untuk orang yang mengalami mukosa gastrik dan gastritis yang jengkel.

Tidak digalakkan dalam bentuk rebus:

untuk pesakit kencing manis, kerana dengan pemprosesan ini, sayur manis meningkatkan indeks glisemik;
dengan usus yang lemah, kerana mempunyai sifat pencahar.

Labu gula-gula

Labu kering adalah makanan rendah kalori lain yang bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam diet melawan sejumlah penyakit.

Apabila dikeringkan, sayur-sayuran mengekalkan sebahagian besar unsur vitamin, dan penyimpanannya dibenarkan untuk waktu yang lama.

Buah-buahan manisan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, meningkatkan proses metabolik, bertindak sebagai agen koleretik dan membantu menguatkan ingatan.

Kerepek kering dan buah labu kering tidak digalakkan untuk orang yang lemah usus, kerana produk ini meningkatkan pergerakan usus dan membersihkan perut.

Benih

Biji labu digunakan untuk membuat minyak dengan pelbagai kesan perubatan.

Ia mengandungi sebilangan besar komponen protein, sejumlah besar unsur makro dan mikro yang mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, jantung, endokrin dan saraf.

Minyak biji labu disarankan untuk penggunaan luaran dalam rawatan membran mukus yang rosak oleh bisul dan hakisan, mempunyai sifat penyembuhan bakterisida dan luka.

Kek putih dari biji dan tunas biji digunakan dalam pengobatan rakyat sebagai cara menormalkan fungsi hati pada hepatitis, mengatur fungsi ginjal.

Ia berguna untuk menjadikannya sebagai makanan tambahan untuk menurunkan kadar kolesterol dan membersihkan badan.

Perbungaan labu

Bunga labu dapat disembuhkan untuk batuk.

Untuk tujuan ini, mereka dipanggang dalam campuran dengan adunan atau rebusan disediakan dari perbungaan (2 sudu bunga setiap 200 ml air, rebus selama 5 minit, bersikeras 0,5 jam).Kek dengan perbungaan labu dimakan dengan batuk yang teruk.

Decoctions ubat diminum pada kadar 0.5 sudu besar. 3 kali sehari sebelum makan.

Penggunaan praktikal

Untuk jantung dan saluran darah

Sayuran meningkatkan pembekuan darah

Labu berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular, mencegah anemia dan mengaktifkan pembentukan platelet, meningkatkan pembekuan darah.

Bertindak sebagai vasodilator, menurunkan tekanan darah, menipis daripada menebal darah.

Untuk menguatkan saluran darah, disarankan untuk makan sayur mentah pada waktu pagi, ketika perut kosong, dalam jumlah 250 g.

Untuk pencegahan aterosklerosis, perbungaan labu sesuai, yang dituangkan dengan larutan alkohol dan disimpan selama 7 hari. Ambil tincture ini 20 titis 2 kali sehari.

Tempoh kursus tanpa membahayakan badan adalah 10 hari.

Untuk usus

Untuk kolitis kronik dan sembelit usus pendek, hidangan labu dimasukkan ke dalam makanan sebagai pencahar.

Biasanya mereka membuat salad segar dari labu mentah (100 g), wortel (1 pc.) Dan epal (1 pc.), Bumbui mereka dengan minyak sayuran atau minyak zaitun dan memakannya pada waktu pagi atau petang.

Sayuran rebus atau rebus dalam minyak, yang dicampurkan dengan madu, mempunyai kesan pencahar yang serupa.

Untuk hati dan buah pinggang

Minyak biji labu membantu menyokong fungsi hati dan fungsi buah pinggang - ia mempunyai kesan pembersihan, membantu membuang toksin berbahaya. Ambil selama 1 sudu kecil. pada waktu pagi dengan perut kosong.

Tempoh kursus tidak lebih dari 30 hari. Sekiranya perlu, ulangi kursus dalam sebulan.

Untuk rawatan penyakit hati, labu segar diselitkan dengan madu. Untuk melakukan ini, sayur itu dibersihkan di dalam, meninggalkan kulitnya di luar, dan ruangnya dipenuhi dengan madu. Biarkan selama 1.5 minggu di tempat yang gelap dan sejuk.

Madu labu yang ada dimakan dalam 1 sudu kecil. 3 kali sehari sebelum setiap hidangan. Tempoh kursus tanpa membahayakan badan adalah sehingga 3 minggu. Kontraindikasi - intoleransi terhadap produk madu.

Dengan diabetes mellitus

Pesakit dengan diabetes dan orang yang terdedah kepada pengumpulan kadar glukosa darah tinggi tidak digalakkan memakan hidangan labu yang dibuat dari sayur rebus atau panggang.

Hanya produk segar yang dapat mengurangkan kadar gula tanpa membahayakan kesihatan, indeks glisemiknya hanya 25 unit sebelum rawatan panas.

Untuk penyakit saluran gastrousus dan sistem pencernaan

Hidangan labu harus dimakan dalam jumlah yang terhad bagi mereka yang mengalami proses keradangan di pankreas.

Sayuran ini ditunjukkan hanya setelah penyingkiran serangan pankreatitis dan digunakan dalam bentuk rebus. Kadar harian hingga 300 g. Jus dikontraindikasikan.

Dengan gastritis dan ulser perut yang ada, sayuran dibenarkan untuk digunakan mentah atau direbus, tertakluk kepada sekatan. Antara kontraindikasi adalah pengurangan pengeluaran jus gastrik.

Untuk kesihatan wanita

Labu mentah membantu melegakan toksikosis

Labu mentah mempunyai kesan menenangkan pada serangan toksikosis pada wanita hamil, oleh itu, dalam jumlah kecil, ia ditunjukkan untuk kehamilan yang rumit. Minyak biji labu berguna untuk penggunaan luaran untuk mastopati.

Untuk kesihatan lelaki

Jus labu dan biji adalah sumber aktiviti seksual bagi lelaki, mengekalkan potensi dan fungsi pembiakan mereka pada tahap yang betul.

Suppositori rektal dengan labu bertindak sebagai ubat untuk gangguan fungsi kelenjar prostat, ia digunakan untuk adenoma prostat.

Untuk kesihatan anak-anak

Tinggi serat, labu adalah bahan penting dalam makanan bayi. Ini mengatur kerja pencernaan anak, membantu menyerap unsur bermanfaat yang diperoleh dari makanan dengan cepat.

Sebilangan besar vitamin C meningkatkan imuniti, memastikan perkembangan normal tubuh anak dan pertumbuhannya.

Biji labu mempunyai sifat perubatan untuk menghilangkan cacing.

Dalam kosmetologi

Sayuran rebus boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Ini diuli menjadi gruel dan diaplikasikan ke wajah sebagai topeng yang menyegarkan. Vitamin A dan E yang terdapat di dalam sayur-sayuran secara aktif mencegah kemunculan kedutan dan melambatkan proses penuaan kulit wajah.

Vitamin ini bertindak sebagai sumber kuku yang sihat dan mempunyai kesan yang baik terhadap kualitinya, jika anda kerap menutup piring kuku dengan minyak labu.

Kesan sampingan dan batasan

Kerosakan labu ditunjukkan dengan masalah berikut:

pelanggaran tahap asid-asas;
gula darah tinggi (diabetes);
penyakit sistem pencernaan (gastritis, bisul).

Sebilangan orang mengalami perut kembung. Dalam kes seperti itu, penggunaan sayur oleh doktor tidak dikontraindikasikan, tetapi jumlahnya dalam diet harus dibatasi.

Kesimpulannya

Keluarga labu adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Anda boleh makan segar, rebus, kering. Dalam kes ini, mereka menggunakan bukan sahaja buah-buahan itu sendiri, tetapi juga daun, biji dan perbungaan. Petunjuk penggunaannya berbeza.

Apabila dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan, labu tidak berbahaya, namun, ada sejumlah kontraindikasi apabila tidak boleh dimasukkan ke dalam diet.