Peraturan pembersihan labu
Ramai suri rumah tertanya-tanya adakah labu harus dikupas sebelum memakannya. Semuanya bergantung pada hidangan. Sekiranya buah dipanggang atau rebus, tidak perlu dikupas. Selepas rawatan haba, kulitnya mudah dipisahkan dengan pisau. Sekiranya labu digunakan dengan cara yang berbeza, terdapat beberapa cara untuk membersihkannya.
Peraturan pembersihan labu
Penyediaan buah
Seperti sayur-sayuran lain, labu dibersihkan terlebih dahulu dari daun, melekat di bumi dan serpihan lain. Kemudian dibasuh di bawah air yang mengalir. Periksa janin untuk fokus kerosakan, yang perlu dikeluarkan dengan pisau. Keringkan dengan tuala atau tuala kertas.
Bergantung pada ukuran, labu dipotong dengan cara yang berbeza:
- semasa memotong buah-buahan kecil, penting untuk mempertimbangkan ukuran sayur-sayuran. Sekiranya buahnya kecil, cukup untuk memotongnya menjadi 2 bahagian tanpa menyentuh tangkainya;
- jika keindahan musim luruh mengesankan dengan jisim dan isipadu dan tidak mudah ditangani, maka dengan pisau tajam perlu memotong bahagian atas dan bawah. Kemudian potong buah menjadi baji seperti tembikai.
Membersihkan labu dari dalam
Langkah seterusnya adalah membuang pulpa labu dengan biji. Perkara ini tidak kurang pentingnya, kerana mustahil untuk memasak hidangan yang enak tanpa membersihkan bahagian dalam sayur. Setelah buah disiapkan dan dipotong menjadi dua bahagian, inti perlu diproses.
Anda boleh menggunakan sudu besar untuk ini. Bersihkan benang pulpa dengan lembut dengan biji. Sebilangan suri rumah menjalankan prosedur ini dengan tangan. Cuba, mungkin kaedah ini akan lebih senang untuk anda.
Benih tidak harus dibuang, tanpa mengira jenisnya. Anda boleh mencucinya dalam ayak, mengeringkannya dan memakannya. Mereka adalah sumber vitamin, zink dan bahan berguna lain yang berharga.
Mengupas
Kami meneruskan membersihkan buah matahari dari kerak keras. Semakin kurang masa berbuah, semakin nipis dan lembut kulitnya.
Sekiranya, ketika anda menekan bahagian sayur, sedikit penyok tetap, maka tidak akan ada masalah dengan pembersihan. Sekiranya anda merasakan kulitnya keras, sukar, ini bermakna labu seperti itu sudah lama tergeletak, tetapi ini tidak bermakna ia telah merosot dan tidak boleh dimakan.
Labu berkulit nipis
Kulit nipis mudah dikupas
Sekiranya anda bernasib baik dan mendapat pelbagai buah dengan kulit yang nipis, maka separuh boleh diproses dengan mudah tanpa dipotong menggunakan pengupas sayur. Untuk kemudahan, separuh boleh dibahagikan kepada baji dan memotong kerak dengan pukulan pendek dari atas ke bawah. Dalam kes ini, pastikan memegang buah dengan tangan anda.
Labu berkulit keras
Sekiranya anda menjumpai sayur dengan kerak keras, tidak menjadi masalah. Terdapat beberapa cara untuk mengupas kulit labu yang sukar. Kaedah yang paling popular adalah:
- menggunakan ketuhar gelombang mikro. Pada labu yang bersih dan kering yang dipilih, buat potongan dangkal di kulit dengan pisau. Letakkan sayur di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk kesan terbaik, ia boleh dibungkus dengan filem pelekat atau dimasukkan ke dalam beg. Sekiranya buahnya besar, lebih baik memotongnya menjadi kepingan. Dengan kekuatan maksimum, anda perlu memanaskan sayur selama 2-3 minit.Kemudian anda boleh mengupas kulitnya dengan pisau dengan mudah;
- di dalam ketuhar. Tutup loyang dengan kerajang atau kertas, jika perlu, potong sayur, masukkan dengan potongan dan letakkan di dalam ketuhar. Untuk buah kecil, 10 minit pada suhu 200 ° C akan mencukupi. Sekiranya sayur-sayuran lebih besar, maka untuk melembutkan kulit, anda perlu menahannya selama 15-20 minit. Perkara utama adalah tidak berlebihan, jika tidak, anda akan mendapat hidangan labu yang dibakar. Apabila buah telah sejuk, anda boleh memotong kulit lembut dengan pisau.
Cara lain untuk membersihkan
Terdapat kaedah lain yang diketahui untuk melembutkan kerak - merendam produk di dalam air. Perlu mengambil budaya dan meletakkannya di dalam air pada suhu bilik selama beberapa jam. Selepas manipulasi seperti itu, anda boleh membuang kulit labu dengan mudah. Tetapi ada pendapat bahawa apabila direndam, pulpa kehilangan aromanya.
Sekiranya produk anda dibeli, kemungkinan besar pengupas biasa dapat mengatasinya. Sekiranya alat itu tajam dan dengan pegangan yang baik, prosesnya tidak akan membawa anda lebih dari 5 minit:
- potong labu dan bersihkan rongga;
- letakkan separuh buah pada potongan;
- kupas kulitnya dari atas ke bawah.
Agar tidak menderita mengelupas kulitnya, pertama-tama cari tahu jenis labu labu anda. Setelah memilih pilihan yang tepat untuk menghilangkan kulit sayur, anda akan melakukan semuanya dengan cekap dan cepat.
Menyimpan labu yang dikupas
Sekiranya anda tidak menghabiskan semua buah sekaligus, anda boleh memasukkan baki yang belum dikupas ke dalam peti sejuk. Anda tidak perlu mengeluarkan pulpa dengan biji. Oleh kerana itu, anda boleh memperpanjang masa penggunaannya dalam makanan. Jangka hayat sayur dengan kaedah ini adalah beberapa hari.
Sekiranya sudah ada separuh labu tanpa kulit, anda boleh meletakkannya di tempat yang sejuk, tetapi anda tidak perlu membungkusnya dalam filem atau memasukkannya ke dalam beg, kerana ini boleh menyebabkan acuan.
Dengan kaedah penyimpanan ini, tepi sayur dapat kehilangan kelembapan dan menjadi lembap, tetapi ini tidak menjadi masalah. Kecacatan ini dapat diperbaiki dengan mudah dengan pisau yang sama.
Anda boleh menyimpan labu yang dikupas dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, cukup untuk membungkus kepingan sayur dalam kerajang atau dimasukkan ke dalam beg.
Untuk membuat sebarang pinggan, kepingannya tidak perlu dicairkan, cukup untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan segera memulakan proses memasak. Ini sangat senang, terutamanya ketika masa untuk menyediakan makanan adalah terhad.