Timun dengan saus cili - persiapan kegemaran untuk musim sejuk
0
298
Peringkat artikel
Hari ini saya mencadangkan untuk memasak timun yang lazat dengan saus cili. Hidangan ini dibuat untuk musim sejuk. Pengasam ternyata pedas, rasanya sendiri seimbang, agak manis dan masam. Setiap timun harum dan sangat rangup, itulah yang diusahakan oleh semua nyonya rumah semasa menyediakan sayur-sayuran ini.
Resipi itu sendiri sangat mudah dan senang, tanpa pensterilan yang membosankan, tetapi dengan pengisian dua kali ganda. Ini sedikit meningkatkan masa yang dihabiskan, tetapi percayalah, hasilnya sangat berbaloi.
Resipi klasik
Bahan-bahan
- Timun - 600 g
- Ubi cili - 2 sudu besar l.
- Horseradish - 1 daun
- Kismis - 3 daun
- Dill - 2 pcs (payung)
- Pasli - 4 biji (ranting hijau)
- Bawang putih - 3 keping
- Allspice - 5 keping
- Uksu - 1 sudu besar. l. (9%)
- Gula pasir - 1 sudu besar. l.
- Garam - 1 sudu besar l.
Masa memasak: 3 jam 30 minit (3 jam untuk merendam timun dan 30 minit untuk menyediakan satu liter tin).
Penyediaan
Timun dengan saus tomat
Bahan-bahan
- Timun - 600 g
- Ketchup Torchin - 2 sudu besar. l.
- Horseradish - 1 l
- Ceri - 3 l
- Dill - 2 pcs (payung)
- Bawang putih - 4 keping
- Lada hitam - 10 keping
- Biji sawi - 1 sudu kecil
- Cuka - 1 sudu besar. l. (9%)
- Gula pasir - 1 sudu besar. l.
- Garam - 1 sudu besar l.