Kebaikan parut wortel
Lobak adalah sayur dari keluarga payung. Produk ini mengandungi banyak vitamin dan mineral, yang menjadikannya berguna. Juga, sayuran akar mempunyai indeks glisemik rendah dan kalori rendah. Lobak parut adalah salah satu kaedah memasak yang mengekalkan semua khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat.
Kebaikan parut wortel
Ciri dan sifat berguna
Kelebihan wortel parut adalah asimilasi komponen berguna yang lebih lancar.
Sayuran akar yang disediakan dengan cara ini lebih mudah dimakan untuk kanak-kanak, orang tua dan orang yang mengalami sakit gigi dan gusi. Sayuran akar keseluruhannya sukar, sukar digigit, sedangkan wortel parut senang dan enak dimakan.
Komposisi vitamin dan mineral tidak berubah ketika disapu. Semasa memasak, cecair dikeluarkan dari sayur-sayuran, yang mengubah produk menjadi gruel dan membuatnya mudah dicerna bagi orang yang mengalami masalah gastrousus.
Komposisi wortel parut:
- vitamin kumpulan B, A, E dan C;
- unsur surih (yodium, kalium, kalsium, besi, magnesium);
- selulosa;
- serat makanan;
- minyak pati.
Lobak parut juga berguna sebagai kaedah penggunaan luaran. Ia mempunyai kesan antiseptik dan antivirus, yang memungkinkan produk tersebut digunakan untuk rawatan luka terbuka dan luka bakar. Juga, ubat ini digunakan untuk merawat ruam alergi terhadap madu, membuat kompres pada waktu malam.
Lobak dengan gula
Manfaat wortel parut dengan gula tidak berkurang, tetapi produk seperti itu berbahaya bagi pesakit diabetes. Kelebihan campuran adalah peningkatan kesan positif, asimilasi produk yang lebih baik dan rasa yang lebih menyenangkan.
Untuk kesan terbaik, gula diganti dengan madu. Produk lebah lebah mempunyai sifat yang bermanfaat. Menggabungkan madu dengan wortel parut akan menjadi agen penyembuhan yang kuat. Ia berguna untuk membuat hidangan pada musim sejuk untuk mengekalkan tahap vitamin dalam badan.
Menambah krim masam
Krim masam meningkatkan kelebihan wortel
Sayuran akar tumbuk lebih baik diserap apabila digabungkan dengan lemak. Untuk ini, produk dimakan dengan krim masam. Lebih baik membeli berminyak atau menggunakan yang buatan sendiri.
Makanan berlemak mendorong penyerapan vitamin A yang lebih baik, yang meningkatkan kualiti penglihatan dan kulit. Juga, faedah muncul untuk sistem imun dan saraf. Untuk pencegahan, sediakan salad dengan wortel parut dan krim masam.
Memasak memerlukan:
- 2 sayuran akar;
- satu sudu gula;
- 50 g kismis;
- 100 g krim masam.
Pada awal memasak, sediakan kismis selama 15 minit. rendam dalam air sejuk. Kemudian sayur dikupas dan disapu. Bahannya dicampurkan, gula dan krim masam ditambah.
Lobak dengan epal
Makan salad wortel parut dengan epal berguna kerana kandungan pektin dan asid amino dalam buah. Bahan-bahan ini menormalkan metabolisme dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
Lobak, bersama dengan epal, mempengaruhi mukosa gastrik. Ini membolehkan penyerapan serat pepejal makanan yang lebih baik.
Salad epal dan wortel dimakan dengan diet baik untuk pencegahan penyakit dan penurunan berat badan. Kedua-dua produk tergolong dalam kumpulan pemunggahan, jenuh badan dengan bahan berguna tanpa mengubah jisim.
Kontraindikasi
Pengambilan wortel yang berlebihan berbahaya kepada tubuh. Ini membawa kepada kemunculan bintik-bintik kuning di tapak tangan dan kaki. Tubuh tidak mempunyai masa untuk mengasimilasikan keratin dan vitamin.
Sayuran akar parut dikontraindikasikan dalam kes berikut:
- keradangan usus;
- peningkatan keasidan;
- batu di buah pinggang;
- gastritis;
- ulser.
Untuk mengurangkan bahaya dan memaksimumkan faedah, produk harus dipilih dengan teliti ketika membeli. Lobak mestilah warna oren terang. Produk berubah menjadi pucat dan gelap kerana perubahan komposisi. Berat wortel yang ideal ialah 140 g. Buah-buahan harus mempunyai bentuk yang betul dan permukaan halus.
Kesimpulannya
Sayuran akar parut dilarang dimakan oleh orang yang tidak bertoleransi terhadap produk. Untuk menghidap penyakit, anda perlu berjumpa doktor.
Penggunaan produk yang berlebihan menyebabkan rasa mual, sakit kepala dan muntah. Lebih baik makan tidak lebih dari 2-3 buah parut setiap hari. Agar tanaman akar dapat mengekalkan khasiatnya untuk masa yang lama, ia disimpan di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk.