Faedah wortel mentah untuk anak
Lobak mentah untuk kanak-kanak di bawah satu tahun hanya dibenarkan dalam bentuk jus yang hampir 8-9 bulan. Ini adalah gudang vitamin, tetapi mesti digunakan dengan bijak agar tidak membahayakan. Bahan-bahan yang terdapat dalam sayuran akar boleh menyebabkan alergi, gangguan fungsi saluran pencernaan, jadi lebih baik berjumpa dengan pakar pediatrik terlebih dahulu.
Faedah wortel mentah untuk anak
Manfaat sayur-sayuran akar untuk kanak-kanak
Lobak untuk anak kecil adalah sumber beta-karoten penuh - bahan yang terlibat dalam sintesis vitamin A. Mineral digunakan oleh tubuh dalam proses metabolik, pembentukan kulit, membran mukus, tulang, gigi. Kekurangan vitamin A dan beta-karoten memperburuk daya tahan tubuh, memberi kesan negatif terhadap penglihatan, keadaan kulit, yang memprovokasi penampilan eksim dan dermatosis lain pada usia dini.
Mineral lain yang terdapat dalam wortel termasuk:
- kalsium;
- natrium;
- fosforus;
- potasium;
- asid folik.
Lobak kaya dengan serat, pektin, yang memberi kesan positif pada proses pencernaan. Disyorkan untuk sembelit. Mampu memberi kesan pencahar ringan. Vitamin kumpulan B, E dan C meningkatkan keadaan sistem imun, mengambil bahagian dalam proses pembinaan sistem saraf pusat, yang sangat penting pada masa kanak-kanak. Kesihatan dan perkembangan bayi secara langsung bergantung kepada fungsinya.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Lobak berguna untuk bayi berusia satu tahun, tetapi dalam jumlah yang berpatutan. Ia adalah alergen yang kuat dan pengambilan berlebihan menyebabkan penyakit kuning karotena. Dalam kes sedemikian, perkara berikut diperhatikan:
- menguning kulit kaki, tapak tangan;
- penurunan selera makan;
- loya, muntah, cirit-birit.
Semua gejala ini akan hilang sebaik sahaja produk tersebut dikeluarkan dari diet. Adalah mungkin untuk memberikannya lagi dengan sangat berhati-hati dan di bawah pengawasan doktor. Sekiranya bayi alah kepada sayur-sayuran akar, urtikaria muncul, dalam kes yang jarang berlaku, edema laring, berjumpa doktor dan melakukan pemeriksaan saluran gastrointestinal, mengubah diet, memilih diet yang lebih lembut
Sehingga setahun, tidak digalakkan memasukkan wortel ke dalam diet. Kontraindikasi adalah patologi dalam kerja saluran gastrik.
Masa makan tambahan
Selalunya tidak digalakkan memakan wortel.
Wortel, sebagai makanan pelengkap dalam bentuk mentahnya, diperkenalkan hanya setelah setahun. Ia tidak dicerna dengan baik, belum terbentuk sepenuhnya saluran gastrousus, yang menyebabkan gangguan serius. Makanan pelengkap dalam bentuk puri kukus atau rebus diperkenalkan bersama sayur-sayuran lain, pada usia 7 bulan. Untuk kanak-kanak yang diberi makan botol, dibenarkan memberi kentang tumbuk 2 bulan lebih awal. Tanaman akar harus dimasukkan ke dalam makanan hanya setelah berkenalan dengan kentang, brokoli, bawang (semuanya dalam bentuk kentang tumbuk).
Jus sayur dibenarkan untuk bayi pada usia 8-9 bulan. Untuk pertama kalinya, lebih baik memberi ½ sdt. pada waktu pagi. Reaksi dipantau sepanjang hari. Jangan berikan jus lobak merah atau puri setiap hari.Sediakan hidangan menggunakan sayur-sayuran akar 2-3 kali seminggu, kemudian tambahkan labu secara beransur-ansur ke dalam diet.
Waktu ini adalah standard, tetapi mungkin berbeza bergantung pada:
- keadaan kesihatan bayi (semasa tempoh penyakit, kanak-kanak tidak diperkenalkan ke dalam diet produk baru);
- reaksi terhadap sayur-sayuran lain;
- bilangan tanaman sayuran yang dimasukkan ke dalam diet;
- ciri-ciri individu usus.
Pengenalan sayur-sayuran akar mentah
Manfaat lobak mentah untuk tubuh anak jauh lebih besar daripada yang direbus. Jus yang baru diperah mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, membantu mempercepat pertumbuhan anak kecil. Sebaiknya masukkan sayur akar mentah ke dalam diet bayi setiap tahun.
Buat pertama kalinya, jus atau sebilangan kecil wortel parut pada parutan halus. Tidak lama kemudian, anda boleh membuat salad dengan mencampurkan sayur akar dengan epal. Tambahkan beberapa tetes minyak sayuran atau yogurt tanpa gula (krim masam rendah lemak) ke salad dengan sayur-sayuran.
Jumlah pengambilan sayur yang optimum
Penting untuk memerhatikan dos dalam semua perkara yang berkaitan dengan makanan bayi. Kanak-kanak berumur 2-3 tahun sudah boleh makan wortel sehari dengan mudah. Pastikan jumlah yang dimakan tidak melebihi 1000 mg dalam 2 hari.
Melebihi norma yang ditentukan menyebabkan munculnya ruam, gangguan pencernaan. Kanak-kanak boleh mengambil jus sayuran akar yang baru diperah dengan sebiji epal 50 ml setiap 2-3 hari. Perlu diingat bahawa saluran gastrointestinal anak belum cukup disesuaikan dengan asid agresif yang terkandung dalam jus segar, jadi lebih baik mencairkannya dengan air rebus.
Memilih produk yang berkualiti
Memilih sayur-sayuran akar yang berkualiti adalah jaminan kesihatan bayi anda.
- bentuk lobak harus semula jadi, tanpa selekoh, proses pineal;
- kulitnya halus, oren terang, tanpa pelbagai kemasukan gelap;
- jika anda perlu memastikan wortel mentah segar lebih lama, anda harus memilih spesimen dengan bahagian atas: di rumah, pastikan memotongnya, jika tidak, dedaunan akan mengeluarkan semua jus dari buah;
- berhenti membeli sayur yang lembap dengan petua yang dihitam;
- sifat berguna dipelihara dalam buah memanjang bersaiz sederhana dengan berat 150-200 g;
- buah yang terlalu tebal mengandungi banyak nitrat, pahit, praktikal tanpa jus, sukar dibersihkan dan menyebabkan kesulitan dalam memasak.
Ciri memasak
Semasa mengupas wortel, potong kulitnya, menangkap pulpa sebahagiannya, kira-kira 0,5 cm (terutama untuk buah-buahan besar). Pendekkan bahagian atas dan bawah sekurang-kurangnya 1 cm. Sekiranya anak kecil tidak akan mencuba makanan pelengkap untuk pertama kalinya, campurkan wortel dengan kentang tumbuk dan brokoli. Sebelum melakukan rawatan panas, basuh buah sehingga bersih, masak hingga lembut, kisar dalam pengisar.
Anda boleh mengukus lobak merah. Maka akan mengekalkan lebih banyak nutrien. Lobak berguna dalam apa jua bentuk. Sayuran yang diproses secara praktikal tidak kehilangan bahan berharga, lebih baik diserap. Haba memecahkan serat, membebaskan beta-karoten.
Anda boleh membuat sup sayur-sayuran yang sihat dengan wortel dengan menambahkan brokoli, bawang, dan hati ayam. Untuk si kecil, kisar campuran dalam pengisar. Kanak-kanak yang lebih tua diberi ramuan sup yang dimasak sepenuhnya.
Kesimpulannya
Lobak sedap dan sihat, tetapi dalam jumlah yang berpatutan. Anda boleh memberikan wortel mentah kepada anak hanya ketika dia berusia 2-3 tahun. Sekiranya anda mengalami gejala yang tidak menyenangkan setelah memulakan makanan pelengkap, segera buang produknya, jika tidak, kemudaratan tidak dapat dilakukan. Berjumpa doktor sekiranya anda berjaga-jaga. Gejala intoleransi terhadap produk dapat menandakan adanya kelainan yang lebih serius dalam fungsi sistem dan organ.