Peraturan untuk menyimpan kentang di bilik bawah tanah pada musim sejuk

0

2308

Peringkat artikel

Penting bukan sahaja menanam kentang dengan betul, tetapi juga memeliharanya. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana kentang disimpan di bilik bawah tanah, dan bagaimana mengekalkan tanaman berkualiti tinggi sebelum bermulanya kehangatan.

Peraturan untuk menyimpan kentang di bilik bawah tanah pada musim sejuk

Persiapan premis

Tempat terbaik untuk menyimpan sayur ini adalah simpanan bawah tanah (bilik bawah tanah, ruang bawah tanah). Tetapi di bilik seperti itu, tidak semua orang dapat menyimpan kentang. Sayuran ini mengandungi sejumlah besar cecair dan kanji, sehingga cepat merosot. Memandangkan ciri-ciri ini, menyimpan kentang di bilik bawah tanah memerlukan syarat tertentu.

Untuk menghilangkan risiko penurunan suhu di ruangan seperti itu, perlu menyediakan penebat berkualiti tinggi terhadap terlalu panas dan pembekuan. Lebih baik melakukan ini sebelum menuai. Untuk bilik bawah tanah yang bebas, risiko tidak terlalu panas atau beku tidak termasuk. Di bawah penutup salji, tanah, sebaliknya, akan menyejukkan bilik bawah tanah.

Untuk memastikan penebat yang baik dari suhu yang melampau, perlu melakukan sejumlah langkah:

1. Sekiranya boleh, bilik bawah tanah boleh dibuat di atas permukaan (bumbung) bilik bawah tanah. Ini adalah struktur tertutup khas, yang akan menjadi perlindungan yang sangat baik dari bahagian atas bilik dari faktor luaran. Oleh itu, suhu di tempat simpanan akan sedikit berbeza dengan suhu luar.
2. Selepas itu, anda perlu melindungi pintu. Ia mesti kedap udara, dengan rapat. Ia dapat dilapisi dengan busa atau bahan penebat lain.
3. Berapakah suhu simpanan optimum untuk ubi? Menurut tukang kebun yang berpengalaman, rejim suhu 2-3 darjah Celsius sangat sesuai untuk kentang. Pada suhu yang lebih tinggi, kentang akan tumbuh. Pada suhu kira-kira beku, pati kentang menjadi bersalut gula. Kentang seperti itu menjadi manis. Pada suhu di bawah sifar, kentang membeku dan hilang.
4. Sekiranya simpanannya cukup dalam, ia boleh dilengkapi dengan menetas lain. Oleh itu, di antara kedua-dua menetas, ia membentuk ruang vakum yang melindungi bilik daripada beku.
5. Anda boleh menutup bilik bawah tanah dengan busa.
6. Pemanasan bilik bawah tanah tambahan boleh disediakan dengan lampu khas. Letakkannya di sudut ruangan, dan hidupkan sekiranya suhu turun. Lampu yang akan digunakan untuk tujuan ini mesti dicat dengan cat gelap. Untuk kemudahan, sebilangan tukang kebun menggunakan lampu dengan sensor yang bertindak balas terhadap perubahan suhu.
7. Untuk stor yang terletak di bawah rumah, anda boleh menggunakan sistem perpecahan khas. Mereka akan menyediakan penyejukan bilik yang diperlukan. Benar, peralatan seperti itu tidak murah, dan tidak setiap pemiliknya mampu membelinya. Alternatif terbaik untuk sistem pemecahan mungkin merupakan pilihan yang lebih ekonomik - pemampat dari ruang penyejuk lama.
8. Garaj yang tidak dipanaskan memerlukan penebat tambahan.Di ruangan seperti itu, kentang disimpan dalam kotak atau kotak. Anda tidak boleh melakukan tanpa pemanasan agen di sini. Kotak itu dibalut dengan selimut atau barang lama dalam beberapa lapisan untuk melindunginya daripada beku.
9. Pengudaraan yang baik adalah syarat penting lain untuk menyimpan kentang di bilik bawah tanah dengan betul untuk musim sejuk. Di kawasan yang berventilasi baik, reput kentang dan percambahan dini dapat dicegah.
10. Ia juga perlu memberikan tahap kelembapan tertentu - dalam lingkungan 60-70%. Anda boleh mengekalkannya pada tahap ini dengan bantuan bahan penyerap kelembapan khas. Contohnya, anda boleh meletakkan bekas dengan kapur dalam serbuk di sekitar perimeter simpanan.
11. Sebelum meletakkan sayur-sayuran, tempat penyimpanan mesti dikeringkan, dibersihkan dari serpihan dan dirawat dengan pembasmi kuman (dari acuan, jamur dan parasit lain).

Untuk menyimpan ubi di bilik bawah tanah, anda boleh membuat bekas khas. Bagaimana untuk melakukannya sendiri, sedikit kemudian dalam artikel kami.

Peraturan penyediaan ubi

Tuai yang baik bergantung pada ubi yang baik

Penyediaan kentang untuk penyimpanan dimulakan sejurus selepas penuaian. Semakin lama kentang duduk di dalam tanah, semakin baik kualitinya. Kentang yang berada di tanah untuk waktu yang lama menjadi berair, kerana menyerap semua kelembapan dari tanah.

Penyediaan penuaian terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Penyingkiran sisa-sisa bumi. Tidak perlu kentang dibasuh untuk mengelakkan reput. Tanah mesti dibersihkan dengan tangan.
2. Pengeringan. Tanaman yang digali mesti dikeringkan di bawah kawasan tertutup, di mana terdapat perlindungan dari hujan dan matahari. Umbi disebarkan di permukaan kering dalam lapisan nipis.
3. Menyusun. Kentang yang dikupas dan dikeringkan mesti disusun ke dalam kotak yang berasingan sebelum disimpan di tempat simpanan. Kentang disusun mengikut ukuran, dan ubi yang dimanjakan oleh parasit juga ditambahkan secara berasingan. Sayuran yang rosak secara mekanikal juga harus dibuang ke dalam bekas yang berasingan. Semasa menyusun, sebahagian daripada biji kentang mesti diketepikan secara berasingan untuk penanaman masa depan.

Setelah penyediaan selesai, umbi dituangkan ke dalam beg dan dipindahkan ke tempat simpanan.

Kaedah penyimpanan

Bagaimana cara menyimpan kentang di bilik bawah tanah untuk mengelakkan kerosakan awal? Tuai dalam beg, tanaman mesti diturunkan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada umbi dan busuk pramatang. Beberapa kaedah digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran.

Dalam kotak kayu atau tong sampah

Memandangkan sayur ini sangat rentan terhadap pengaruh persekitaran, ia mesti disimpan dalam reka bentuk tertentu. Anda boleh merancang kotak atau tong sampah. Anda boleh membuat reka bentuk yang tidak rumit dengan tangan anda sendiri:

1. Kotak mestilah cukup besar untuk memenuhi keseluruhan tanaman. Pada masa yang sama, semestinya selesa untuk anda. Lagipun, siapa, jika tidak, anda mesti mengeluarkan kentang setiap masa. Oleh itu, ketinggiannya mestilah sederhana - kira-kira 1.2 m.
2. Jangan letakkan struktur berhampiran dengan dinding. Jarak optimum ialah 3-5 cm.
3. Sekiranya anda mempunyai tanaman kentang yang besar, anda boleh membuat kotak besar dengan membahagikannya kepada dua bahagian dengan pembahagi.
4. Untuk pengudaraan yang baik, tong sampah atau kotak dibuat dengan lubang.
5. Bahagian bawah struktur boleh dibuat dari papan lapis atau papan. Kotak itu diletakkan di atas batu bata.
6. Walaupun ini adalah reka bentuk baru, lebih baik membasmi kuman dan mengeringkannya dengan baik sebelum meletakkan sayur-sayuran.
7. Untuk menjaga kentang dari kelembapan dan sejuk yang berlebihan, bahagian bawah kotak boleh ditutup dengan bahan penyerap kelembapan - kain atau kain kantung. Rasa dapat ditaburkan di atas dengan lapisan serutan kayu yang banyak. Jerami boleh digunakan sebagai ganti habuk papan.

Kami telah mempertimbangkan kaedah menyimpan kentang secara pukal dalam kotak atau tong sampah. Terdapat cara lain untuk menyimpan sayur ini.

Dalam struktur tertutup

Bagaimana cara menyimpan kentang pada musim sejuk di bilik bawah tanah yang sentiasa membeku? Pilihan terbaik adalah kotak tertutup, yang boleh anda lakukan dengan tangan anda sendiri tanpa banyak kesukaran. Reka bentuk ini akan memberikan penebat haba yang baik. Ia boleh memuat sekitar 350 kg ubi.

Untuk membuatnya, anda memerlukan dua bekas, satu daripadanya harus sedikit lebih kecil daripada yang lain. Anda boleh membuat bekas dari papan atau papan lapis biasa.

Bahagian bawah bekas yang lebih besar ditutup dengan bahan penebat, seperti busa atau habuk papan. Kemudian kotak yang lebih kecil harus diturunkan ke dalamnya, dan dindingnya harus dilindungi dengan bahan penebat panas.

Tinggal memasang penutup dan melindungi dengan busa. Di luar, struktur perlu dicat dengan cat untuk melindunginya dari kelembapan. Isi kentang, tutup dengan kain hitam pekat dan tutup dengan penutup. Sepanjang tempoh penyimpanan sayur-sayuran, bekas mesti diudarakan secara berkala.

Dalam beg

Penyimpanan yang selesa

Bagaimana cara menyimpan kentang di bilik bawah tanah dengan betul ke dalam beg? Sebenarnya, ini adalah salah satu cara yang paling popular dan mudah untuk menyimpan ubi. Burlap terbuat dari bahan semula jadi, yang bermaksud mampu melindungi kentang dari kelembapan berlebihan. Bahan ini melindungi tanaman dengan sempurna dari pembekuan dan pada masa yang sama baik untuk kebolehtelapan udara.

Anda perlu menyimpan kentang dalam beg di ruang bawah tanah di palet khas untuk mengelakkan pembekuan dan reput lapisan bawah. Sebarang lantai yang menyerap kelembapan boleh digunakan sebagai palet - jerami, habuk papan, papan. Karung kentang diletakkan di atas palet yang berdiri dalam bulatan atau terbaring dalam 5 keping masing-masing dengan ketinggian tidak lebih dari tiga meter. Dari atas, kentang dalam beg ditutup dengan bahan pemanasan, tetapi bernafas - jerami, habuk papan. Anda boleh melakukannya tanpa menutupi sayur-sayuran dengan selimut lama.

Sekiranya anda merancang untuk menyimpan sayur-sayuran untuk waktu yang lama, beg tidak diletakkan rapat untuk memberi pengudaraan.

Adalah sangat senang menyimpan kentang dalam beg jika anda memerlukan pemuatan dan pengangkutan yang kerap. Tidak digalakkan menyimpan umbi dalam beg dan beg polietilena dengan sedikit kebolehtelapan udara. Dalam bekas seperti itu, kentang cepat mati lemas dan mulai membusuk.

Dalam grid

Ini adalah cara mudah lain untuk memelihara hasil panen. Kentang, dibersihkan dari tanah, diletakkan di jaring, diletakkan di atas palet, seperti pada kasus sebelumnya. Mesh bag memberikan peredaran udara yang sangat baik untuk kentang. Akibatnya, umbi tidak reput atau merosot dalam jangka masa yang lama.

Kaedah menyimpan kentang di bilik bawah tanah adalah jangka pendek - kira-kira 1-1.5 bulan. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk sayur-sayuran yang bertujuan untuk dimakan setiap hari.

Perlindungan terhadap kelembapan dan pembekuan

Keadaan penyimpanan yang optimum untuk sayur ini pada musim sejuk:

1. Semasa penyimpanan, kentang bernafas, sehingga melepaskan kelembapan dan karbon dioksida. Secara beransur-ansur, titisan pemeluwapan mula terkumpul di siling dan dinding. Selepas itu, mereka berakhir dengan sayur-sayuran. Untuk mengelakkan kentang basah dan busuk lebih jauh, tempat penyimpanan mesti diudarakan secara berkala. Di bawah siling, anda boleh membuat kanopi tambahan yang terbuat dari bungkus plastik.
2. Anda juga dapat menurunkan kelembapan di bilik bawah tanah dengan kapur atau pasir. Mereka menutup permukaan lantai bawah tanah.
3. Menyimpan kentang di bilik bawah tanah bersama dengan bit akan membantu memelihara keseluruhan tanaman sehingga musim panas. Sebarkan bit dalam lapisan tebal di atas kentang. Sayuran ini tahan fros, melindungi kentang dari fros dan menyerap kelembapan berlebihan.
4. Untuk mengelakkan kentang membusuk pada musim sejuk, yang disebabkan oleh banyak parasit berbahaya, anda boleh melakukan perkara berikut. Sebelum menurunkan sayur ke dalam kotak, taburkannya dengan serbuk abu atau kapur hancur. Ada yang meletakkan ranting kayu cacing, daun rowan dan tanaman lain yang mengusir parasit di antara ubi. Anda juga boleh taburkan kentang dengan sekam bawang. Dalam persekitaran seperti itu, ia tidak reput lama.
5. Umbi mesti diperiksa secara berkala untuk reput.Keluarkan sayur-sayuran yang rosak dari laci dan letakkan di dalam bekas yang berasingan. Kentang yang basah dan berbaring di sebelah sayur busuk juga harus dikeluarkan dari laci. Sekiranya ini tidak dilakukan, bakteria yang ada di permukaannya akan mula membiak lebih jauh, sehingga merosakkan tanaman.

Adalah disyorkan untuk menyimpan kentang di dalam bilik gelap. Oleh kerana kentang bercambah dari matahari, mereka berubah menjadi hijau, dan bahan berbahaya, solanine, terbentuk di dalam buah.

Varieti simpanan jangka panjang

Untuk keselamatan tanaman, penting bukan hanya untuk mematuhi semua peraturan penyimpanan, tetapi juga memilih variasi yang disimpan untuk waktu yang lama:

• lorkh;
• kilat;
• camar;
• saturn;
• atlas;
• asterix;
• kren.

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana menyimpan kentang di bilik bawah tanah. Tidak sukar untuk mengekalkan tanaman kentang berkualiti tinggi dan enak pada musim sejuk hingga musim bunga. Dengan memerhatikan suhu, tahap kelembapan optimum dan memastikan pengudaraan yang baik, anda akan dapat memastikan kentang tetap utuh, cantik dan tidak terluka. Tanpa syarat ini, kentang akan cepat reput dan hilang selera.