Epal musim sejuk Semerenko

1

575

Peringkat artikel

Epal Semerenko (atau Simirenko) adalah buah-buahan musim sejuk yang lazat yang biasa digunakan oleh kanak-kanak sejak kecil. Varietas ini dibiakkan pada tahun 80-an abad yang lalu, di kampung Mliev, wilayah Kiev. Pencipta menamakannya selepas bapanya, Platon Semerenko. Ragam bahasa Inggeris yang separuh dilupakan Zelenka Vuda dijadikan asas, tetapi rasa epal baru telah meningkat dengan ketara.

Ciri-ciri kepelbagaian

Pokok epal Semerenko adalah sebahagian daripada kumpulan Renets, ia dianggap musim sejuk. Ia didaftarkan secara rasmi pada tahun 1947. Sekarang ia digantikan oleh jenis industri yang lebih baik dan produktif, tetapi terus popular di rumah tangga.

Nama varietasnya berbeza, kerana masih belum diketahui bagaimana sebenarnya nama keluarga pencipta ditulis: melalui "e" atau melalui "dan"

Penerangan mengenai pokok dan buah

Pokoknya tinggi. Ia memerlukan banyak ruang di kebun, tetapi ini dikompensasikan sepenuhnya oleh hasil.

Huraiannya seperti ini:

• Mahkota padat, merebak;
• Pertumbuhan tahunan pokok muda - 50-60 cm, lama - 40-45 cm;
• Daunnya berwarna hijau muda, berbentuk bujur.

Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai penampilan istimewa:

• Kulitnya berwarna hijau, dalam kes-kes yang jarang muncul, pemerah pipi merah muncul;
• Ciri khas buah adalah ketuat, yang boleh mencapai 5-7 mm;
• Berat - 150-180 g, kadang-kadang hingga 200 g;
• Buburnya berkrim (lebih jarang berwarna kehijauan), berair, akhirnya menjadi halus dan rapuh

Rasa

Epal Simirenko mempunyai rasa wain-manis yang istimewa, sedikit pedas dan dengan rasa masam yang ketara. Pulpa mengandungi 8-12% gula, 0,4-0,7% asid.

Skor rasa cukup tinggi: 4.6 mata daripada 5 kemungkinan.

Manfaat, bahaya dan kandungan kalori

Buahnya mengandungi banyak bahan berguna. 100 g produk menyumbang sehingga 8-9 mg asid askorbik, jumlahnya hanya sedikit menurun semasa penyimpanan.

Epal juga mengandungi vitamin E, K, PP, B, yang mempengaruhi pembekuan darah, bertindak sebagai antioksidan.

Pulpa dan kulitnya kaya dengan antosianin, yang baik untuk jantung. Buah-buahan kaya dengan zat besi, kalium, mangan dan unsur surih lain. Dalam komposisi BJU (protein, lemak dan karbohidrat), kebanyakannya adalah serat dan gula.

Ciri-ciri berguna epal hijau:

• Menambah selera makan
• Menguatkan sistem ketahanan badan
• Meningkatkan fungsi jantung dan kesihatan vaskular
• Meningkatkan hemoglobin sekiranya berlaku anemia
• Mengurangkan jumlah asid urik dan oksalat dalam darah (berguna untuk rematik, gout)
• bantu melawan sembelit
• Mengurangkan kadar kolesterol berkat pektin
• Meningkatkan fungsi hati dan membuang toksin dari badan
• Biji bunga matahari mengandungi banyak yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid.

Kandungan kalori epal Semerenko rendah: hanya 37 kkal per 100 g, jadi mereka dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet.

Pelbagainya adalah hypoallergenic. Ia juga disarankan untuk memakannya untuk wanita hamil dan diperkenalkan sebagai makanan pelengkap pertama untuk bayi.

Ia mesti digunakan dengan berhati-hati oleh penderita gastritis dan bisul pada tahap pemburukan. Dalam kes ini, lebih baik membakar epal di dalam ketuhar atau memasak kompot dari mereka supaya tidak membahayakan kesihatan anda.

Hasil

Buah pertama dituai 5-6 tahun selepas penanaman.

Pokok muda, berumur 7-8 tahun, memberi berat hingga 10-15 kg. Tetapi setelah 10 tahun, hasilnya meningkat menjadi 100-150 kg.

Produktiviti menurun seiring bertambahnya usia, dan hasil menjadi tidak stabil. Pokok ini bertindak balas dengan baik terhadap persenyawaan. Ia berbuah terbaik di tanah yang subur.

Pendebunga

Semua perwakilan spesies mempunyai ciri - stamen dengan debunga pistil yang kurang baik. Ini adalah penyesuaian semula jadi yang memberikan kepelbagaian genetik.

Oleh kerana pokok epal varietas mempunyai genom yang sama, bahkan serbuk sari dari pokok yang berlainan dari jenis yang sama akan menyuburkan pistil dengan buruk, dan beberapa ovari terbentuk.

Untuk meningkatkan produktiviti, pendebunga perlu ditanam berdekatan - mereka dapat meningkatkan produktiviti sebanyak 20-50%.

Untuk ini, perkara berikut sesuai:

• Bersemangat
• Emas Sedap
• Antonova
• Salji Calvil
• Donetsk Kalvil
• Tunjang Kuban
• Ingatan Sergeev
• Korea

Sebaiknya tanam satu pendebunga pada 7-8 pokok.

Kekerasan musim sejuk

Varieti epal Semerenko dibiakkan di iklim Ukraine Tengah yang agak hangat. Kawasan ini jarang mengalami musim sejuk yang teruk apabila suhu turun di bawah -20⁰C. Oleh itu, kekeringan musim sejuk pada pokok adalah rata-rata, mereka tidak bertolak ansur dengan suhu di bawah -25⁰С.

Ciri positif adalah keupayaan untuk tumbuh semula. Walaupun dengan pembekuan tunas yang ketara, setelah 2-3 tahun pokok itu dihidupkan kembali sepenuhnya dan mula berbuah.

Untuk mencegah kematian cabang di daerah sejuk, disarankan untuk merebut mahkota untuk musim sejuk. Berhampiran pangkal batang, mulsa gambut, jerami, habuk papan dilapisi untuk melindungi akar.

Dari akhir musim panas, mereka berhenti menyiram tanaman untuk meningkatkan ketahanan musim sejuknya.

Ketahanan penyakit dan perosak

Ketahanan penyakit bukanlah sifat terbaik kultivar. Ia terdedah kepada cendawan dan kudis. Penyakit ini disebabkan oleh kulat, mempengaruhi buah dan daun, dan dapat dengan mudah memusnahkan keseluruhan tanaman. Oleh itu, pokok epal harus diproses secara berkala.

Perosak juga sering menyerang pokok. Selalunya ia adalah ngengat epal, aphid, hawthorn, kumbang epal, tungau buah, ulat cacing daun. Spesies ini tidak mengalami ketahanan khas. Tahap kerosakan bergantung pada tahun. Serangan serangga dapat dicegah dengan perawatan yang tepat dan rawatan insektisida tepat pada masanya.

Di kawasan mana mereka tumbuh

Semerenko adalah varietas selatan, walaupun dalam beberapa tahun terakhir ini telah menyesuaikan diri dengan wilayah Moscow, wilayah Leningrad dan bahkan lebih banyak wilayah utara.

Untuk penanaman industri, penanaman dianjurkan di wilayah berikut Rusia:

• Wilayah Krasnodar
• Wilayah Stavropol
• Adygea
• Dagestan
• Wilayah Rostov
• Ossetia Utara
• Chechnya
• Ingushetia
• Astrakhan
• Kalmykia

Di Ukraine, pokok epal popular di wilayah Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, dan juga berhampiran Sumy, Kiev, Chernigov. Sesuai untuk menanam kawasan pesisir Crimea, Nikolaev, Kherson, Odessa.

Kelebihan dan kekurangan

Seperti jenis lain, Semerenko mempunyai kebaikan dan keburukan. Anda pasti harus membiasakan diri dengan mereka sebelum menanam keratan.

Kelebihan:

• Hasil yang baik
• Buah awal
• Toleransi kemarau
• Buah-buahan duduk dengan kuat di dahan dan tidak jatuh dari hembusan angin
• Epal disimpan dalam jangka masa yang lama

Kekurangan:

• Rintangan rendah terhadap fros, yang tidak membenarkan pokok epal tumbuh di utara
• Sensitif terhadap cendawan dan cendawan tepung
• Mahkota yang menebal memerlukan pemangkasan yang kerap
• Pendebungaan dan kesuburan diri yang rendah
• Pecah berbuah di pokok lama

Kekurangannya tidak akan ketara jika anda menjaga pokok epal dengan betul. Sebagai contoh, di wilayah utara, mahkota ditutup untuk musim sejuk, dan akarnya dilindungi dengan mulsa. Rawatan racun kulat tepat pada masanya akan mencegah penyakit. Hasil yang tidak stabil pada usia tua dikompensasikan sepenuhnya oleh berbuahnya pokok muda yang banyak.

Mendarat

Semasa menanam pokok epal Semerenko, perlu diingat bahawa dia menyukai tanah yang subur dengan pengudaraan yang baik. Dia juga memerlukan kawasan yang luas untuk pertumbuhan kerana mahkota yang melebar dan lebar.

Masa

Keratan boleh ditanam pada musim luruh atau musim bunga. Kelebihan penanaman musim luruh adalah penanaman yang lebih baik dan berbuah lebih awal. Pada musim bunga, ada kemungkinan anak benih muda membeku pada musim sejuk. Istilah sedemikian sesuai untuk kawasan dengan iklim sejuk dan musim sejuk yang teruk.

Pada musim luruh, pokok ditanam dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Tarikh akhir adalah 2-3 minggu sebelum musim sejuk yang dijangkakan berlaku. Pada musim bunga, penanaman dijalankan dari pertengahan April hingga pertengahan Mei. Di selatan, ini dapat dilakukan walaupun dari hari terakhir bulan Mac.

Bersedia untuk mendarat

Anda perlu menyediakan lubang dan anak benih untuk penanaman. Tempat harus digali terlebih dahulu - 4-5 minggu lebih awal. Semasa menanam pada musim bunga, ia disiapkan pada musim gugur.

Ukuran lubang bergantung pada jenis tanah dan ukuran anak benih. Sekiranya tanah di kebun subur dan longgar, cukup untuk membuat lubang 80x90 cm. Di tanah liat, kedalamannya 90-100 cm, dan lebarnya 1-1.5 m. Lubang besar diperlukan untuk besar, 2 - anak benih berumur 3 tahun.

Tanah liat yang digali dicampurkan dengan pasir, gambut dan pupuk kandang, dan saliran dari pasir kasar, tanah liat yang diperluas dan kerikil dituangkan ke dasar.

Anak benih diperiksa dengan teliti. Semua akar yang rosak dan busuk mesti dikeluarkan. Akar yang sihat dipendekkan 3-4 cm. Sekiranya keratan dibeli pada musim gugur, dan penanaman dirancang pada musim bunga, ia ditambahkan secara bertahap.

Untuk melakukan ini, mereka menggali parit sedalam 50-60 cm dan lebar 30-40 cm. Keratan diletakkan di sana pada sudut 45⁰. Kemudian taburkannya hingga separuh dengan tanah, dan tutup di atasnya dengan kerajang atau jerami.

Teknologi pendaratan

Teknologi penanaman yang betul memungkinkan untuk mencapai penanaman cepat dan kadar kelangsungan hidup anak benih yang tinggi. Prosesnya terdiri daripada beberapa peringkat:

• Pancang dengan ketinggian 1.5-2 m didorong ke dasar lubang
• Di tengahnya, sebidang tanah subur dengan baja dicurahkan
• Anak benih dilekatkan di atas, dengan hati-hati menyebarkan akar ke atas gundukan
• Mereka mengisi lubang dengan tanah, mengayunkan bumi dengan tangan mereka sehingga dekat batangnya parasnya sedikit lebih rendah
• Tuangkan 2-3 baldi air di bawah anak benih
• Taburkan tempat penanaman dengan mulsa

Semasa menguburkan anak benih, pastikan untuk memantau kerah akarnya. Ia mestilah 3-4 cm di atas tanah. Jarak antara pokok dan antara baris adalah 4-5 m. Sekiranya batang bawah separa kerdil ditanam, ia dapat dikurangkan menjadi 4-4.5.

Penjagaan

Hasil Simirenko sangat bergantung pada apakah pokok itu dijaga dengan betul - untuk mendapatkan epal yang enak, anda harus memastikan:

• Menyiram
• Pemangkasan
• Berpakaian atas
• Tempat perlindungan untuk musim sejuk
• Melindungi daripada penyakit dan perosak

Menyiram

Varieti Semerenko tahan kekeringan, jadi ia tidak perlu sering disiram. Sebilangan besar tukang kebun bersetuju bahawa pokok memerlukan air tambahan tidak lebih dari 3 kali setiap musim:

• Pada awal musim panas
• Dalam tempoh pengisian buah (akhir Julai atau awal Ogos)
• Penuaian, tepat sebelum musim sejuk

Di kawasan sejuk, disarankan untuk menyiram pokok epal buat kali terakhir pada dekad pertama bulan Ogos. Dengan cara ini akar akan mempunyai risiko pembekuan yang lebih sedikit pada musim sejuk. Selepas penyiraman terakhir, pastikan untuk menutup tanah di sekitar batang dengan mulsa.

Sehingga 10-12 tahun, jumlah baldi air yang sesuai dengan usia mereka dicurahkan di bawah satu pokok. Kemudian 10-12 baldi ditambahkan untuk setiap penyiraman.

Pemangkasan

Dalam varieti Semerenko, mahkota cenderung menebal, oleh itu, pemangkasan tahunan adalah prosedur wajib: jika ini tidak dilakukan, pokok epal akan sakit, dan hasilnya akan berkurang.

Dalam 2-3 tahun pertama, pemangkasan formatif dilakukan. Memendekkan dahan utama, lepaskan pucuk yang tumbuh terlalu rendah dari tanah atau dekat dengan batang.

Pada masa akan datang, mahkota ditipis dan pemangkasan kebersihan dilakukan.Harus diingat bahawa varietasnya menghasilkan buah yang terbaik pada tunas tahun pertama. Oleh itu, anda hanya perlu memotong cawangan muda yang telah memberi pertumbuhan lebih dari 60 cm setiap musim. Semasa pemangkasan kebersihan, cabang yang pecah dan kering, "bahagian atas" tumbuh secara menegak ke atas, dan cabang yang terletak dekat dengan tanah harus dikeluarkan.

Adalah lebih baik untuk memangkas pokok pada awal musim bunga, ketika getah belum mulai beredar di batang pokok. Pada musim panas, anda juga boleh mengurangkan mahkota. Pada masa ini, cabang yang sakit dan pucuk muda dikeluarkan, yang tidak menghasilkan buah dan memprovokasi penebalan mahkota. Gunting kebun tajam atau alat lain digunakan untuk prosedur. Titik potong ditutup dengan padang kebun.

Berpakaian atas

Pembajaan dengan betul meningkatkan hasil. Berpakaian atas sangat penting jika kebun didirikan di tanah dengan kesuburan rendah. Bagaimanapun, varieti ini menyukai tanah berkhasiat, di mana ia tumbuh dan berbuah dengan lebih baik.

Baja digunakan dua kali dalam satu musim - pada musim bunga (April-Mei) dan pada musim luruh (September). Mereka dilarutkan dalam air dan dituangkan ke dalam alur yang terletak 1.5 mt tong. Untuk pokok matang, kedalaman alur adalah 45 cm, untuk anak benih muda (berumur sehingga 3 tahun) - 15 cm.

Untuk memberi makan musim bunga, anda memerlukan baja kaya nitrogen:

• Urea
• Garam masin
• Superfosfat
• Baja
• Kotoran ayam

Pada musim gugur, pokok itu harus disiapkan untuk musim sejuk dan penuaian masa depan harus dipastikan. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah kalium dan fosforus. Nitrogen dikontraindikasikan pada masa ini, kerana dapat merangsang pertumbuhan.

Dengan kekurangan unsur surih, baja kompleks digunakan sepanjang musim. Kemira Lux, Aquarin dan campuran lain yang dimaksudkan untuk kebun telah membuktikan diri mereka dengan baik. Mereka mengandungi besi, boron, sulfur, magnesium, tembaga, zink.

Tempat perlindungan untuk musim sejuk

Di kawasan yang panas, tidak perlu melindungi pokok epal untuk musim sejuk. Walaupun disyorkan untuk menaburkan tanah di sekitar batang dengan mulsa. Sekiranya suhu turun dengan stabil di bawah 20 ° C, perlu menutupi batang dan mahkota. Sebaiknya gunakan filem pertanian khas untuk ini.

Pencegahan penyakit

Mengikut ciri-cirinya, varietas ini tidak tahan terhadap penyakit dan perosak. Selalunya terkena cendawan tepung, kudis, udang karang hitam, kutu daun, rama-rama, cacing daun, dan kutu. Oleh itu, perlu dilakukan pencegahan penyakit dan kawalan serangga secara berterusan. Ia bermula pada awal musim bunga dan berterusan hingga pertengahan musim luruh.

Untuk mencegah penyakit, pokok epal dirawat dengan urea, produk biologi Zirkon, Agrovertin, racun kulat Horus, Skor, Switch. Untuk kawalan serangga, urea, Karbofos sesuai. Mereka juga menggunakan ubat-ubatan rakyat - penyelesaian sabun, penyerapan bawang putih dan tembakau.

Untuk menjadikan serangga perosak kurang menyerang pokok epal, batangnya dicat dengan kapur. Ia berguna untuk menanam sawi, tansy, bawang, bawang putih, calendula, rai di kebun. Tumbuhan ini menghalau serangga dengan baunya. Selagi pokok itu tidak terlalu rosak, kumbang dan ulat dapat dituai dengan tangan.

Ciri-ciri masak dan berbuah

Penanaman buah ini bermula seawal 4-5 tahun.

Pada usia 7 tahun, lebih daripada 10 kg buah dapat dituai dari pokok epal. Hasil memuncak selepas 10 tahun. Pada masa ini, 100-150 kg buah diperoleh dari satu tanaman.

Selama 20-25 tahun, hasilnya stabil. Jumlah produk yang sama dapat diterima setiap tahun.

Pokok yang lebih tua gagal. Mereka menghasilkan produk pertama dalam setahun, dan selepas 35 - 2 tahun sekali. Oleh itu, tukang kebun mengesyorkan mencabut pokok seperti itu dan menanam yang baru di tempat mereka. Pokok epal lama dapat diremajakan. Untuk melakukan ini, potong hampir keseluruhan mahkota, hanya tinggal satu perempat. Selepas itu, penuaian mula stabil.

Pokok mula mekar pada akhir bulan Mei. Buahnya masak sepanjang musim panas. Saiz meningkat dengan cepat, mencapai maksimum pada akhir September.

Penuaian dan penyimpanan

Mereka mula mengumpulkan produk pada akhir bulan September. Saya hanya melakukannya secara manual. Cuaca di luar mesti kering dan cerah.

Epal memegang erat pada dahan, jarang jatuh, walaupun terdapat angin kencang dan ribut.Setelah mengumpulkan, mereka dilipat dengan teliti ke dalam kotak. Dianjurkan untuk membungkus setiap buah dalam kertas, atau taburkan dengan serutan kayu di antara baris.

Hasil panen disimpan di bilik yang sejuk. Suhu mestilah dalam lingkungan 1-8 ° C, dan kelembapan mestilah 85-90%. Adalah wajar bahawa tempat ini berventilasi dengan baik.

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka buahnya akan kekal hingga akhir April. Untuk memanjangkan masa, mereka dirawat dengan larutan propolis.

Epal kehilangan jus semasa penyimpanan, daging menjadi longgar dan kasar. Oleh itu, banyak tukang kebun lebih suka mengitar semula mereka. Jus diperoleh dari buah-buahan, ia dikeringkan, jem dan pengawet dibuat.

Varieti dan varian

Penampilan pokok epal, hasil dan jangka hayat tidak hanya bergantung pada varietas, tetapi juga pada stoknya. Semerenko boleh dicantumkan menjadi beberapa jenis:

• Bertenaga atau klonal. Ketinggian kira-kira 7 m, hidup lebih dari 50 tahun, mula berbuah pada usia 6-7 tahun. Sesuai untuk kawasan yang mempunyai permukaan air bawah tanah yang tinggi.
• Separuh kerdil. Ia tumbuh sejauh 4-5,5 m, hidup hingga 40 tahun, buah pertama diperoleh dalam 4-5 tahun.
• Kerdil. Tinggi - 2.5-3 meter, jangka hayat - 25-30 tahun. Pokok epal mula memberikan hasil panen selama 2-3 tahun.
• Lajur. Ia tumbuh hingga 2,5-3 m, mempunyai mahkota kolumnar yang sempit, yang memungkinkan untuk menanam pokok berdekatan satu sama lain. Berbuah dari tahun kedua. Hidup selama 15-20 tahun, tetapi produktiviti yang tinggi dapat bertahan hingga 10-12 tahun.

Pokok epal di batang bawah yang kuat ditanam dengan baik di kawasan belakang halaman kecil. Mereka memberikan pengeluaran paling banyak. Stok akar kerdil dan kolumnar digunakan untuk penanaman industri. Memetik epal dari pokok pendek jauh lebih mudah.

Ulasan pekebun mengenai pelbagai

Varieti Semerenko, yang merupakan sebahagian dari kumpulan Renet, telah ditanam selama lebih dari seratus tahun. Di beberapa wilayah, ini memberi jalan kepada varietas yang lebih moden, tetapi di rumah tangga persendirian tidak kehilangan kedudukannya.

Komen pekebun mengenai pokok epal itu positif. Banyak buahnya menyerupai masa kecil, kerana mereka tumbuh di kebun nenek. Benar, seseorang mendakwa bahawa rasanya terlalu masam. Tetapi ini adalah urusan semua orang.