Cara membuat epal menekan sendiri

0

410

Peringkat artikel

Selalunya penuaian buah-buahan di pondok musim panas sangat besar sehingga tidak mungkin memproses semua buah-buahan yang berair, dan sama sekali tidak ada keinginan untuk menderma untuk sesen pun. Lebih baik meletakkan lebihan jus - sihat, semula jadi, vitamin dan sangat sedap. Adalah tidak rasional untuk membeli juicer profesional atau peralatan mahal lain hanya untuk musim ini, tetapi membuat mesin epal dari bahan yang terdapat di ladang adalah jalan keluar yang masuk akal. Untuk membuat peranti ini, anda tidak perlu mempunyai kemahiran reka bentuk khas dan pendidikan kejuruteraan. Cukup untuk menyiapkan alat dan memperoleh gambar.

Cara membuat epal menekan sendiri

Bahan apa yang diperlukan

Anda memerlukan alat untuk memproses logam dan kayu, serta alat tukang kunci biasa. Semuanya bergantung pada reka bentuk alat dan kekosongan serta bahan yang ada.

Mengikut tahap automasi, model konduktif elektrik dan manual dibezakan.

Apa yang perlu disediakan:

• gergaji untuk memproses kayu dan logam (penggiling dengan cakera yang boleh diganti sesuai);
• tukul;
• kunci mengikut diameter selak yang digunakan;
• tang;
• selipar;
• gerudi dengan satu set latihan untuk logam dan kayu;
• jek;
• mesin kimpalan (untuk bekerja dengan elemen bingkai).

Bahan-bahan berikut juga diperlukan:

• bekas dalam bentuk tangki (mungkin ada bahagian dari mesin basuh lama, tetapi hanya keseluruhan, tanpa kerosakan di bahagian dalam, kerepek atau karat / acuan);
• kap kayu parket dengan panjang keseluruhan kira-kira 15 m, papan dan bar dibuat dengan tangan;
• paip logam dengan dinding dari ketebalan 3 mm;
• saluran logam;
• skru bangku dengan kacang yang sesuai;
• batang dan injap berulir;
• sudut logam atau bahan lain untuk bingkai;
• gam untuk kayu;
• selak dengan mur, skru mengetuk sendiri;
• plat logam untuk mengetatkan rel;
• kepingan logam untuk organisasi palet;
• kain goni atau kain semula jadi lain dengan ukuran 1.5 x 1.5 m untuk menyaring pulpa di dalam tangki.

PENTING: Vitamin yang terkandung dalam buah segar sangat mudah terdegradasi akibat daripada kontak dengan logam yang berpanjangan. Oleh itu, lebih baik membuat penekan epal dengan badan kayu.

Untuk mengekalkan rasa jus, tidak wajar menggunakan bar, slats dan papan cemara atau cemara. Minyak pati dan resin dalam komposisi, akibat daripada sentuhan dengan jus, secara signifikan memutarbelitkannya.

Juga, papan yang ditekan seperti papan serpai atau OSB tidak sesuai, kerana strukturnya diresapi dengan pelekat fenol-formaldehid, yang, dengan habuk dan zarah lain, dapat masuk ke dalam produk semasa menekan.

Pilihan reka bentuk

Menurut prinsip kerja akhbar, terdapat:

• skru;
• berasaskan jack;
• hidraulik;
• skru.

Dengan pemasangan penekan yang betul untuk memerah jus dari epal, dapat mencapai kecekapan sekitar 70%. Ia kelihatan seperti bekas berisi jus untuk kira-kira 65-70% berat pulpa dan kek kering di bakinya.

PENTING: Semasa bekerja dengan penggiling dan alat kuasa lain, anda mesti menggunakan cermin mata dan pakaian pelindung, dan juga mematuhi peraturan perilaku dengan peralatan elektrik.

Tekan skru

Jus dengan setiap putaran

Struktur sedemikian didorong oleh putaran bilah besar.

Tidak seperti peralatan yang didasarkan pada bicu, alat skru memerlukan penggunaan kekuatan manual yang signifikan, yang dapat mengurangkan prestasi peranti tersebut.

Unsur utama:

• katil;
• badan (pulpa diletakkan di dalamnya);
• mangkuk atau kelongsong palet dari kepingan logam, papan kayu yang dirobohkan;
• nod berfungsi;
• sepasang paip logam;
• bulatan untuk skru bangku;
• omboh;
• kisi kayu.

Arahan langkah demi langkah

1. Bergantung pada ukuran penekan masa depan, paip logam dengan panjang yang diperlukan dipilih, serta profil, yang dikimpal bersama dengan huruf "P".
2. Lubang dibuat di profil yang terletak di hujungnya, yang mesti membolehkan kepala skru berulir melewatinya. Ia perlu dilindungi dengan menggunakan kimpalan konvensional yang sederhana.
3. Struktur sokongan atau pengapit mesti dikimpal ke paip.
4. Pemberhentian dalam bentuk bulatan (logam atau kayu) dengan diameter 0,5 - 1 cm kurang daripada ukuran bekas untuk pulpa dipasang di bahagian bawah skru. Pemegang dipasang di bahagian atas, yang akan memutar skru ke atas hentian.
5. Untuk membuat beg itu, mereka mengambil bilah kayu selebar 3-5 cm dan tebal hingga 0,5 cm. Mereka dipotong menjadi 20-30 elemen dengan panjang yang sama dan digosok di hujungnya dengan kertas pasir, yang akan memungkinkan di masa depan untuk meletakkan secara bebas kain penapis di dalam bekas.
6. 4 helai dipotong dari plat logam selebar 3-5 cm sepanjang lilitan badan. Pada jarak kira-kira 6 cm untuk bulatan luar dan 5-5.3 cm untuk bahagian dalam, lubang dibuat untuk selak. Bilah juga mesti dibor pada ketinggian yang sama dari bawah dan dari atas.
7. Badan dipasang dengan melampirkan setiap rel berpasangan ke pelat bahagian dalam dan bawah atas dan bawah. Untuk menjadikannya lebih mudah membuang sampah dari epal, anda harus membuat "pintu" dengan tangan anda sendiri. Untuk ini, seperempat lilitan dilekatkan pada plat berasingan, dan dipasang pada badan umum dengan engsel atau bahagian khas yang lain.
8. Palet terbuat dari kepingan keluli dengan tepi melengkung sekitar 7-10 cm atau mangkuk plastik di mana lubang dibuat.

PENTING: Semua elemen logam yang akan bersentuhan dengan jus epal dan pulpa mesti dilapisi dengan lapisan anti karat. Ini bukan sahaja akan memanjangkan umur akhbar, tetapi juga menyelamatkan sebatian vitamin, karat dan pelbagai bahan berbahaya daripada masuk ke dalam jus.

Tekan menggunakan bicu

Tidak seperti peranti manual, mekanisme menggunakan jack dibezakan oleh produktiviti dan usaha yang lebih besar yang dapat disediakan oleh alat ini.

Oleh itu, anda perlu menjaga kekuatan bekas untuk pulpa agar tidak pecah akibat kerja. Sebaiknya gunakan tangki logam pepejal dengan lubang dan tanpa bahagian bawah, atau pasangkan bilah kayu dengan piring tebal (dari 2-3 mm).

Yang paling senang adalah bicu kereta yang direka dengan berat 2-3 tan.

Bergantung pada pilihan pemiliknya, alat ini boleh dipasang di bahagian atas atau bawah peralatan, yang tidak akan mempengaruhi prestasi atau ciri-ciri peranti lain dengan cara apa pun.

Arahan langkah demi langkah

1. Buat bekas untuk pulpa. Anda perlu mencuci tangki mesin basuh, membersihkannya dengan teliti dari sebarang timbunan atau karat, lepaskan bahagian bawahnya dan buat lubang dengan berhati-hati hingga ketinggian sekitar 0,2-0,3 kali panjang dinding. Ini akan meningkatkan kecekapan unit kerana kemampuan jus keluar bukan hanya melalui bahagian bawah tangki, tetapi juga sepanjang ketinggian tiang mash.Dengan cara yang sama seperti penekan skru, tangki kayu boleh dibuat, tetapi dipasang pada plat logam yang lebih tebal.
2. Perlu mengimpal bingkai: kepingan keluli dari bahagian bawah peranti, 4 tiub logam atau sudut, dua profil di bahagian atas produk. Dalam kes ini, ketinggiannya dikira sehingga tangki yang diletakkan secara bebas di dalam "kandang" ini akan memungkinkan mengisi bahan mentah, memasang bulatan dan jack.
3. Peranti yang dipasang hendaklah menyimpan kira-kira 7-15 kg bahan mentah epal (bergantung pada ukuran peranti). Untuk penapisan, linen, kain goni atau bahan semula jadi lain digunakan, yang akan diletakkan di dalam bekas dan melindungi pulpa sepenuhnya daripada bersentuhan dengan tangki.
4. Bulatan kayu diletakkan di atas buah cincang, juga di bawahnya. Ini mengelakkan struktur runtuh di bawah tekanan tinggi yang dihasilkan oleh bicu.

Selama 5 minit pengoperasian peralatan tersebut, rata-rata, dengan jumlah pulpa yang mencukupi, 1.75 liter jus buatan sendiri tulen dikurangkan.

Tekan Hidraulik

Penyesuaian yang sangat baik

Perbezaan utama peranti jenis ini adalah penggunaan bicu hidraulik atau tong elastik yang diisi dengan aliran dari bekalan air.

Ini mengurangkan usaha dengan ketara sambil mengekalkan kecekapan tinggi unit.

Arahan langkah demi langkah

1. Pemasangan katil tekan hidraulik dilakukan mengikut prinsip yang diterima umum: tangki logam atau kayu siap digunakan untuk badan. Pada titik terendah, lubang dibuat untuk saluran pembuangan (dari paip atau kepingan keluli yang melengkung dalam bentuk alur).
2. Sekiranya tangki bocor, ia akan meningkatkan prestasi akhbar. Namun, yang terbaik adalah melengkapkan unit dengan penutup plastik untuk melindungi dari percikan dan kehilangan jus.
3. Sekiranya badan buatan sendiri digunakan, maka anda perlu memilih jumlah rel yang diperlukan supaya jurang di antara mereka tidak lebih dari 0,5 - 1 cm. Anda boleh mengikatnya dengan bolt pada plat logam luar dan dalam. Kekuatan tangki seperti itu akan dijaga dengan baik sekiranya titik lekatan terletak 10 cm dari tepi atas dan bawah.
4. Untuk palet buatan sendiri, mangkuk plastik dipasang, pelindung yang dilepaskan dari papan dengan sisi atau kepingan logam yang dibengkokkan di tepi. Untuk mengekstrak jusnya, anda boleh membuat saluran air.
5. Untuk meratakan tekanan ke atas jisim epal, bulatan kayu berdiameter 0,5 - 1 cm lebih kecil di belakang lilitan dalaman tangki dan pemberhentian logam kira-kira 10 - 15 cm diletakkan di bawah elemen hidraulik. Ini diperlukan untuk melindungi ia dari kehancuran.
6. Burlap atau kanvas semula jadi yang lain mesti digunakan untuk menyaring pulpa.

CATATAN: Tong elastik juga digunakan sebagai penekan hidraulik, kerana ia mengembang dari tekanan air dari bekalan air dan mampu menekan bahan mentah.

Tekan skru

Secara luaran, alat itu kelihatan seperti penggiling daging. Prinsip asas operasinya adalah untuk membuat tekanan pada hentian melalui transmisi tali pinggang dari putaran takal elektrik.

Bahan mentah dimuat ke ruang umpan, di mana ia diproses oleh penggiling auger, dan dikirim melalui saringan ke saluran pembuangan. Oleh itu, jus yang mengandungi pulpa dihasilkan.

Arahan langkah demi langkah

1. Tangki diperbuat daripada kepingan keluli tahan karat untuk badan. Ukurannya berdiameter kira-kira 10 cm dan panjang 30 - 40 cm. Sebilangan tukang mengesyorkan menyesuaikan jus lama.
2. Paksi dipasang di dalam dengan bilah heliks terletak di atasnya. Bahagian ini mesti dipesan dari tuan atau jika unit dan kemahiran yang sesuai ada, lakukanlah sendiri.
3. Elemen mesti dilekatkan pada hujung gandar, yang membolehkannya dihubungkan dengan kuat ke gandar motor elektrik.
4. Lubang dibuat di atas badan dari atas, di mana ruang pemuatan dengan dinding serong dikimpal atau disambungkan. Sebaliknya, di seberang mesin, ayakan dipasang untuk mengeluarkan kek.Banyak lubang kecil dibuat dari bawah untuk mengumpulkan jus di dalam kuali.
5. Keseluruhan struktur dipasang pada bingkai khas yang dikimpal dari sudut atau profil logam.
6. Untuk mengawal kerja akhbar, anda perlu memasang butang mula di hadapan enjin dan palam utama.

PENTING: Akhbar auger pemasangan sendiri adalah yang paling kompleks, mahal dan memakan masa.

Oleh kerana peralatan ini digerakkan oleh motor elektrik, produktiviti alat sedemikian sangat tinggi dan kira-kira 7 liter dalam 5 minit operasi.

Proses jus

Bergantung pada reka bentuk mesin cetak, bahan mentah dapat dimasukkan ke dalam sampul surat yang dibalut dengan kain penapis atau tanpanya (untuk mekanisme skru). Ini diperlukan untuk menjaga pulpa di dalam tangki rak dan hanya memisahkan jusnya.

Epal dimakan awal ke penggiling khas untuk diproses menjadi bubur. Selekoh (bulatan papan) dan penekanan dipasang pada mereka untuk mengelakkan kemusnahan oleh bahagian logam pada pemasangan akhbar.

Sekiranya pomace dihasilkan dengan kualiti yang tinggi, maka kek minyak tetap berada di dalam tangki. Ia digunakan sebagai kompos atau baja. Pra-dihantar ke timbunan kompos untuk diproses oleh cacing dan mikroorganisma.

Cecair ambar yang dihasilkan dapat dimakan dengan segera atau diawetkan untuk dipelihara untuk musim sejuk.

Selalunya, jus epal dibuat:

• Cider;
• Pelbagai jenis anggur;
• Jus dipasteur.

Untuk kesihatan, makan epal mempunyai banyak faedah. Selain mengandungi vitamin berharga, buah-buahan ini kaya dengan unsur surih, termasuk zat besi. Ia adalah produk yang sangat baik untuk mencegah anemia, menguatkan imuniti dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Ringkaskan

Sangat mudah untuk membuat penekan untuk memerah jus epal di rumah.

Cukup untuk menyiapkan gambar yang diinginkan, mengambil alat dan bahan, dan juga sabar dan gigih.

Berkat penyesuaian sederhana ini, epal tidak perlu dibuang atau lebihan yang diberikan kepada haiwan. Dari pulpa yang diproses, jus dan bahan mentah yang sangat baik diperoleh untuk membaja kebun sayur pada musim berikutnya.