Pelbagai epal Idared

573

Peringkat artikel

Epal yang digemari adalah varieti musim sejuk merah yang tinggi. Ia dibiakkan pada tahun 1955 di Amerika Syarikat, berdasarkan jenis Jonathan dan Wagner yang terkenal. Selepas beberapa tahun, ia diadaptasi di Eropah. Varieti ini datang ke Rusia pada tahun 60-an, ia ditanam terutama di Kuban. Kini ia popular di kalangan tukang kebun di Ukraine, Belarus, Poland.

Pelbagai epal Idared

Manfaat dan keburukan

Idared tergolong dalam jenis epal merah yang mengandungi banyak zat besi. Selalunya disyorkan untuk anemia. Tetapi faedahnya tidak terhad hanya untuk itu. Mereka disimpan dalam jangka masa yang lama, banyak vitamin dan mineral disimpan di dalamnya sehingga musim bunga.

Kulit dan pulpa kaya dengan karotena, asid askorbik, nikotinamida. Bahan-bahan ini mempunyai kesan positif pada keadaan kulit dan saluran darah, menguatkan sistem imun.

Perhatian khusus harus diberikan kepada kumpulan vitamin B, yang merangkumi tiamin, folik dan asid pantotenik. Mereka mempengaruhi sistem saraf, hematopoiesis, dan mencegah anemia. Epal mengandungi banyak kalium, yang mempengaruhi fungsi jantung yang normal. Mereka juga mengandungi kalsium dan fosforus, yang penting untuk tulang.

Lebih daripada 80% jisim buah adalah air. Mereka adalah penghilang dahaga yang baik dan rendah kalori. Serat, yang mengatur saluran pencernaan, menyumbang sekitar 8-10%. Kulit Idared dilapisi dengan lapisan pektin nipis, yang bermanfaat untuk sendi dan usus.

Dengan mengambil kira semua bahan berguna yang dikandung buah, disarankan untuk banyak penyakit. Ia berguna untuk orang yang mempunyai masalah jantung, darah tinggi, arthritis dan arthrosis. Produk vitamin disarankan untuk makan mengandung dan anak-anak, atlet. Oleh kerana epal Idared rendah kalori, mereka membantu mengurangkan berat badan.

Kontraindikasi

Dalam kes yang jarang berlaku, epal berkulit merah menyebabkan alahan. Sekiranya anda makan terlalu banyak, anda boleh mencetuskan diatesis atau sistitis asid urik.

Dianjurkan dengan berhati-hati untuk memakan produk untuk orang yang menderita kolitis, ulser perut dan ulser duodenum. Dengan diagnosis seperti itu, lebih baik membakar epal.

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai

Sebelum membeli anak benih, pastikan anda mengetahui penerangan tentang pelbagai, kelebihan dan kekurangannya. Banyak bahan penanaman kini diimport ke Rusia dari luar negara. Tetapi kualiti produk domestik sama sekali tidak kalah.

Seperti apa pokok dan buah-buahan

Anak benih tahunan muda mempunyai dahan coklat kelabu. Daunnya berwarna hijau tua dengan warna kebiruan, dilipat kuat dan sedikit berkerut. Mereka dilekatkan pada dahan dengan petioles tebal; terdapat stipula yang melebar di pangkalan.

Pertumbuhan pokok epal Idared yang paling intensif diperhatikan pada 3-4 tahun pertama kehidupan. Menjelang usia 10-12 tahun, perkembangannya hampir berhenti.

Gambaran mengenai pokok matang kelihatan seperti ini:

Ketinggian dari 3.5 hingga 6 m.
Mahkota berbentuk separa bulat atau bujur.
Cabang-cabang membentang dengan kuat ke atas, jarak pada sudut 45⁰ ke batang.
Kulit kayu berwarna coklat gelap, sama rata.
Tongnya tebal dan kuat.
Pucuk berwarna coklat, dengan warna abu-abu, lurus, ditutup dengan vili cair. Cranking kurang dinyatakan, lentikel jelas kelihatan, dahan dibulatkan pada potongan.
Daun berwarna hijau gelap, ovoid (kurang kerap bujur atau memanjang).
Kekemasan pada daun jelas kelihatan dari bahagian bawah, dari atas mereka berkilat, berkilat.
Tepi daun dengan gelombang besar, bergigi dua.
Semua daun terletak di tengah mahkota, melengkung sedikit mengikut arah jam.
Batang daunnya nipis, terletak hampir pada sudut tepat ke dahan.

Mahkota pokok epal Idared cenderung menebal, jadi pada tahun-tahun pertama ia mesti ditipis.

Mahkota pokok mesti ditipis

Penerangan mengenai bunga dan buah-buahan:

Pembungaan awal, bermula pada akhir April.
Bunganya besar, berwarna putih-merah jambu, warna merah jambu lebih sengit pada hujungnya.
Dalam bentuk, bunga menyerupai piring.
Perbungaan adalah scutellum besar.
Pistil pendek, tanpa akil baligh.
Antera stamen dan stigma putik terletak pada tahap yang sama.
Buah dikumpulkan dalam cincin 2-3 keping, pada tahun produktif mereka membentuk kalungan, diedarkan secara merata di sepanjang dahan.
Berat buah purata ialah 135-145 g, yang terbesar mencapai 200-225 g.
Bentuknya bulat, dalam epal besar berbentuk kerucut.
Warnanya kuning-hijau, dengan sisi carmine dan bintik merah di sisi menghadap matahari.
Titik cahaya dan pukulan kecil kelihatan di bawah kulit, memberikan epal corak marmar.
Kulitnya nipis dan elastik, ditutup dengan mekar.
Piring ini sempit, dengan cawan tertutup kecil dan tiub sub-pemasangan silinder yang besar.
Corong dalam dan sempit.
Peduncle panjang sederhana.
Buburnya berkrim.

Ciri perisa

Rasa epal Idared manis dengan rasa masam yang ketara. Baunya lemah, cepat hilang semasa penyimpanan.

Struktur pulpa segar padat, tetapi cepat menjadi berserat, kemudian halus dan rapuh. Pada masa yang sama, ia tetap berair untuk masa yang lama.

Kekerasan musim sejuk

Varieti epal Idared tidak boleh disebut musim sejuk, indikatornya rata-rata.

Ia dibesarkan di negara-negara bagian selatan Amerika Syarikat, sehingga sedikit perhatian diberikan kepada ciri ini. Pada fros yang teruk, keratan muda yang ditanam pada musim gugur boleh mati.

Dianjurkan untuk menutup pokok muda untuk musim sejuk di kawasan sejuk. Rintangan sejuk berkurang jika kerah akar dibiarkan semasa penanaman lebih tinggi daripada 3-4 cm di atas permukaan tanah. Pokok yang matang boleh mati pada suhu serendah -20⁰С.

Sebagai tambahan kepada pokok itu sendiri, ovari bertindak balas terhadap frosts lewat. Bagaimanapun, pokok itu mekar awal, pada akhir April. Di beberapa kawasan, dalam tempoh ini, suhu pada waktu malam dapat turun dengan mudah di bawah sifar. Selain itu, buahnya masak pada akhir bulan September, embun beku awal dapat memusnahkan tanaman.

Hasil

Pokok epal pada usia 6-7 tahun menghasilkan kira-kira 30 kg produk, pada 10 tahun (pada puncak hasilnya) - hingga 90 kg. Di wilayah selatan, 300-400 sen buah dituai per hektar, dan pada tahun-tahun baik - hingga 500 centres.

Buah di kawasan yang hangat adalah biasa. Hasil panen yang banyak diambil dari pokok matang setiap tahun. Ini membolehkan kultivar ditanam pada skala industri.

Di lorong tengah, bunga boleh menjadi mangsa fros awal. Oleh itu, di utara, pokok epal lebih kerap ditanam untuk kegunaan peribadi, kerana hasil tidak stabil di sana.

Ketahanan penyakit dan perosak

Pelbagai jenis yang tahan terhadap penyakit

Pelbagai mempunyai imuniti yang baik. Ia tahan terhadap bintik coklat. Cukup jarang ia terkena kudis dan cendawan tepung (tahap ketahanan sederhana).

Perosak lebih cenderung menjangkiti pokok daripada penyakit. Parasit yang paling biasa adalah:

Aphid. Serangga hijau memakan getah daun. Mereka bertelur pada musim luruh dan pada awal musim bunga larva mulai menghancurkan daun muda.
Medianitsa. Merosakkan tunas muda, bunga, akar pokok.
Tandakan merah.Merosakkan dedaunan.
Pokok sawi epal. Ia memakan buah-buahan kecil atau ovari, itulah sebabnya ia jatuh secara beramai-ramai.
Ngengat buah. Tinggal dalam buah-buahan masak, menyebabkan bahaya besar pada tanaman.

Untuk memerangi perosak, pokok dirawat beberapa kali setiap musim dengan cecair Bordeaux, infusi tembakau. Adalah mungkin untuk menyingkirkan tembaga hanya dengan bantuan racun serangga kimia.

Berkembang

Untuk berjaya mengembangkan Idared di laman web anda, anda perlu membeli anak benih berkualiti tinggi. Sebaiknya lakukan ini di taska yang terbukti.

Mereka terlibat dalam pembiakan dengan sengaja di Kuban, di Wilayah Stavropol. Bahan juga dibawa ke Rusia dari Poland, Ukraine, Belarus.

Dulu ada kemungkinan untuk mencari anak benih Jerman, tetapi sekarang jumlah mereka berkurang kerana permintaan menurun.

Mendarat

Anda boleh menanam pokok pada musim luruh atau musim bunga. Pilihan pertama dianggap lebih betul, anak benih mempunyai masa untuk menyesuaikan diri semasa musim sejuk dan tumbuh secara intensif pada musim bunga.

Lubang mula disiapkan 1.5-2 bulan sebelum menanam (jika dilakukan pada musim bunga, maka lubang itu digali pada musim gugur).

Penyediaannya terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Menggali tanah dan membuang rumpai.
Memperkenalkan campuran pasir, gambut dan humus ke dalam tanah yang digali di bahagian yang sama (kira-kira satu baldi per lubang). Ini meningkatkan kandungan lembapan tanah, mencegah pembusukan akar, dan meningkatkan kesuburan.
Menggali lubang dengan diameter 100-120 cm dan kedalaman 60-80 cm.

Baja boleh digunakan terus ke lubang. Untuk melakukan ini, pertama, saliran dari tanah liat yang diperluas, kerikil kecil atau batu bata yang dihancurkan diletakkan di bahagian bawah. Kemudian baldi pasir dituangkan, jumlah gambut dan humus yang sama dan semuanya dicampur dengan teliti.

Anak benih diturunkan ke dalam lubang dengan tegak secara menegak. Akar diluruskan dengan teliti sehingga tidak membengkok di bahagian bawah. Lubang ditutup dengan tanah sehingga kerah akar berada 3 cm di atas permukaannya. Kemudian 2-3 baldi air dituangkan di bawah pokok.

Penjagaan

Tahun pertama

Pada tahun pertama, anda tidak perlu menjaga anak pokok. Perkara utama adalah menyiramnya 5-6 kali setiap musim. Pokok selepas penanaman musim bunga memerlukan penyiraman yang lebih kerap, sehingga 7-8 kali, terutama pada musim panas yang kering. Satu penyiraman memerlukan 2-3 baldi air.

Tahun kedua

Pokok perlu dibaja dengan kerap

Pembajaan dimulakan. Sehingga pokok epal mula berbuah, ia memerlukan baja nitrogen. Pilihan terbaik ialah 10-15 g ammonium nitrat di bawah pokok setiap musim bunga.

Tahun ketiga

Dari umur 3-4 tahun, perlu diberi makan Idared dengan baja superfosfat dan kalium, masing-masing 1 sudu kecil. di bawah pokok semasa berbunga dan permulaan pematangan buah.

Ini meningkatkan hasil, mencegah jatuh apel sebelum waktunya.

Pokok matang

Airnya 5-6 kali setiap musim. Tetapi seseorang memerlukan 2-4 baldi air. Sangat penting untuk melembapkan tanah sebelum berbunga dan semasa penanaman buah.

Pada musim panas hujan, penyiraman berkurang, kerana ragamnya tidak menyukai kelembapan berlebihan.

Cadangan umum

Oleh kerana mahkota cenderung menebal, sangat penting untuk memangkasnya setiap tahun. Ini dilakukan pada akhir Februari atau awal Mac.

Keluarkan dahan yang rosak, bengkok dan kering. Pucuk berbuah paling baik pada usia 2-4 tahun, yang lebih tua harus dikeluarkan. Selepas ini, tapak potong ditutup dengan var taman.

Pencemar untuk pokok epal ini

Semua jenis epal, termasuk Idared, biseksual. Ini bermaksud bahawa bunga itu mengandungi organ lelaki (stamen) dan organ wanita (putik). Pendebungaan memerlukan serangga untuk memindahkan debunga dari pistil ke benang sari. Di sana ia bercambah, membentuk tiub debunga di mana sperma bergerak. Apabila mereka mencapai bahagian bawah putik, mereka menyuburkan telur yang ada di sana. Selepas itu, benih berkembang dari itu, dan ovari dan buah berkembang dari putik.

Dalam proses evolusi, pokok epal telah mengembangkan mekanisme perlindungan terhadap pendebungaan diri. Ini penting untuk memastikan kepelbagaian genetik keturunan dan kelangsungan hidup spesies yang lebih baik dalam keadaan persekitaran yang berubah. Serbuk bunga dari satu pokok tidak dapat menyuburkan telur. Pistil tidak mengeluarkan bahan yang merangsang percambahannya.

Pokok dengan varieti yang sama homogen secara genetik, kerana mereka ditanam secara vegetatif. Oleh itu, mereka boleh melakukan pendebungaan antara satu sama lain hanya dalam kes yang jarang berlaku.

Kira-kira 1.7-2.5% bunga berubah menjadi buah. Sekiranya pendebungaan dilakukan secara artifisial, anda boleh mendapatkan tanaman 2.6-7% bunga.

Untuk mendapatkan 12-25% buah, perlu menanam penyerbuk dari jenis lain di satu kebun. Syarat penting ialah semua pokok epal mekar pada masa yang sama.

Pendebunga terbaik adalah:

James Grieve
Rubin
Raja Bintang
Starkrimson
Gloucester
Florina
Duyung
Wagner
Ruby Dooks
Merah Sedap
Tunjang Kuban

Dianjurkan untuk menanam 1 pendebunga per 12-20 pokok pelbagai jenis utama.

Menggunakan pelbagai sebagai pendebunga

Varieti ini mempunyai daya tahan debunga yang tinggi

Kualiti pendebungaan banyak dipengaruhi oleh daya maju debunga. Bagi Idared, ia adalah 40-90%, ini adalah kadar yang sangat tinggi. Oleh itu, dia sendiri dijadikan pendebunga.

Sangat sesuai untuk varieti ini:

Juara
Empayar
Gala Sedap
Emas Sedap
Jonagold
Renet Simerenko
Berbourne
Burbourne Mariri Red
Elstar
Fuji
Tiang Gala
Gala Brockfilt
Jamuan
Gloucester
Verge Pencabar
Delivar
Facets Smith
Ionik
Mutsu

Di Poland, dalam penanaman industri, Idared digabungkan dengan 2-3 jenis lain. Mereka ditanam secara bergantian, masing-masing 2-3 baris.

Penting untuk diperhatikan bahawa pokok epal tidak mengubah kualiti semasa proses pendebungaan silang. Sifat baru muncul dalam benih yang dipelihara. Itulah sebabnya varieti yang ditanam menghasilkan secara eksklusif secara vegetatif, dan varietas baru ditetas di stesen khusus melalui pendebungaan buatan.

Ciri-ciri pematangan

Idared tergolong dalam jenis pokok epal musim sejuk, yang mempengaruhi masa pematangannya.

Permulaan berbuah

Buahnya masak lebih awal. Varieti kerdil selama 3 tahun dapat menyenangkan dengan buah-buahan. Pokok besar berbuah sedikit kemudian, menjelang 4-5 tahun.

Pada masa ini, anak benih sudah cukup kuat dan dapat menyediakan buah-buahan dengan semua bahan yang diperlukan.

Sekiranya pada tahun pertama berbunga melimpah, terlalu banyak ovari, disarankan untuk membuangnya sebahagian atau sepenuhnya. Sekiranya ini tidak dilakukan, pokok epal akan habis, memperlambat pertumbuhannya, atau kering sama sekali. Kadang-kadang pokok muda menumpahkan bunga atau ovari dengan sendirinya.

Syarat pematangan

Walaupun berbunga lebih awal, buahnya masak pada akhir bulan September. Dari penampilan ovari hingga keadaan buah yang penuh, ia memerlukan masa 4-4.5 bulan.

Pada mulanya, kulitnya mempunyai warna hijau pekat, kemudian muncul warna kuning-hijau, warna merah carmine muncul. Di sebelah selatan pokok, epal berwarna merah.

Setelah matang, mereka melekat dengan kuat dan kuat di dahan, mereka mungkin tidak jatuh sehingga frosts sendiri. Tetapi lebih baik merobeknya tepat pada waktunya. Rasa terbaik muncul 120-140 hari selepas penuaian.

Penyimpanan dan penuaian

Buah-buahan mesti dikeluarkan dengan teliti dari pokok.

Cara paling mudah untuk memetik epal dari pokok kerdil. Di banyak negara, misalnya, di Poland, hanya jenis yang ditanam untuk dijual. Mereka tidak memberikan hasil yang lebih sedikit, tetapi mereka lebih mudah untuk tuai.

Tidak dapat dirobohkan dari dahan. Mereka dikeluarkan dengan teliti, dimasukkan ke dalam kotak dan disembunyikan.

Simpan epal di tempat yang sejuk dan kering. Untuk jumlah kecil, rak bawah peti sejuk sesuai, dan untuk kotak - ruang bawah tanah dengan pengudaraan yang baik. Mereka boleh berbaring tanpa gangguan selama kira-kira 6 bulan.

Mereka mengekalkan kesegarannya hingga awal musim bunga, walaupun pulpa menjadi lebih longgar pada masa ini. Kelezatan tertinggi diperhatikan pada akhir Januari dan awal Februari.

Di kawasan mana boleh ditanam

Varieti ini dibiakkan untuk wilayah selatan. Dia mempunyai ketahanan musim sejuk rata-rata. Anak benih muda dan juga pokok yang matang boleh mati pada suhu rendah. Sekiranya di kawasan anda suhu pada musim sejuk sering turun di bawah 20 °, lebih baik memilih pelbagai jenis.

Secara teorinya, adalah mungkin untuk tumbuh di wilayah Moscow, jika anda menutup pokok itu dengan fros yang teruk. Tetapi hasil akan tidak stabil. Memang, di kawasan ini sering terdapat embun beku yang lambat, yang dapat memusnahkan bunga dan ovari. Jadi varieti ini boleh ditanam di lorong tengah hanya untuk kegunaan rumah.

Tempat yang sesuai untuk tumbuh adalah wilayah selatan Rusia (Kuban, Wilayah Stavropol, Kaukasus Utara). Adalah mungkin untuk meletakkan kebun di sini dengan tujuan menjual hasil panen di masa hadapan. Varieti ini tahan kekeringan, yang menjadikannya lebih bermanfaat untuk penanaman di kawasan panas. Pokok epal telah tumbuh dengan baik di Ukraine, Poland selatan dan bahkan Belarus selatan. Dari negara-negara ini pelbagai dieksport ke Rusia dan Eropah.

Ulasan mengenai tukang kebun

Banyak tukang kebun, ketika pertama kali bertemu dengan varietas Idared, memberikan ulasan yang menahan diri, kerana pada awalnya rasa epal lemah. Hanya selepas penyimpanan selama 2-3 bulan, ia menjadi lembut dan berair. Kemudahan pengangkutan produk juga diperhatikan. Ia dapat diangkut ratusan kilometer jauhnya tanpa sedikit pun kerugian.

Sebelum ini, buah ini diberi peringkat rasa "sangat baik". Sekarang dia secara konsisten menjadi "baik". Pada skala lima mata, datanya turun dari 4,7 menjadi 4. Ini disebabkan oleh fakta bahawa selama beberapa dekad yang lalu ada spesies yang rasanya lebih enak. Akibatnya, harga jatuh.

Untuk pergi, menurut ulasan tukang kebun, sangat mudah. Penting untuk mengawasi pokok agar tidak terlepas penyakit ini dengan serangan cendawan dan kudis, serangga perosak. Untuk mengelakkan masalah, disarankan untuk merawat anak benih dengan tembaga sulfat, dan pokok dewasa - dengan racun kulat, racun serangga.

Idared tidak bersahaja dengan tanah, ia boleh tumbuh di tanah yang subur dan tanah liat. Untuk meningkatkan sifatnya, gambut, humus, pasir sungai ditambahkan ke lubang penanaman.

Selain itu, pokok tidak memerlukan penyiraman yang terlalu banyak, yang juga merupakan ciri positifnya apabila ditanam di selatan.