Menggunakan khasiat biji anggur

4

1122

Peringkat artikel

Anggur yang ditanam adalah tanaman yang digunakan dalam industri pembuatan anggur, perubatan, gastronomi dan kosmetik. Semua komponen pokok anggur digunakan dalam penggunaan harian: daun, pucuk, buah tanaman. Biji anggur menarik perhatian khusus.

Menggunakan khasiat biji anggur

Makna dan komposisi biji

Kekayaan kimia anggur, termasuk kulit dan pulpa, jauh lebih rendah daripada yang terdapat pada biji anggur kecil. Varieti tanpa biji dinilai jauh lebih rendah di mana-mana bidang penggunaan. Walaupun dalam pembuatan anggur, biji-bijian adalah elemen penting dalam proses mendapatkan minuman mulia yang memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Bagaimana rupa mereka

Biji anggur adalah bentuk pepejal berbentuk air mata kecil. Warna mereka berbeza dari hijau hingga coklat muda, bergantung pada ciri-ciri varietas. Kekuatan inti rendah, mereka mudah digigit. Kualiti rasa adalah kepahitan ringan, astringen. Aromanya tidak ketara, kadangkala terdapat nota kacang.

Komposisi

Unsur terkecil dari pokok anggur mempunyai sekumpulan bahan kimia khas yang membezakannya dari pembentukan tulang lain di dalam beri.

Komposisi kimia biji merangkumi:

• vitamin;
• mineral;
• protein;
• minyak pati;
• flavonoid;
• tanin;
• asid lemak.

Ciri-ciri Produk

Biji anggur dianggap sebagai makanan yang terpisah. Nilai mereka terletak pada fakta bahawa mereka tumbuh di dalam janin, dan oleh itu dibasmi kuman dari bakteria berbahaya di persekitaran luaran. Apabila kernel dimesin, komponen penyembuhan hilang dalam jisim total hingga 90%, oleh itu, ekstrak, minyak sejuk dan panas yang diperoleh berdasarkannya lebih kerap digunakan.

Kandungan kalori produk

Biji anggur mempunyai nilai tenaga yang berbeza bergantung pada ragamnya. Perbezaannya juga dapat dilihat dalam penggunaan produk yang disajikan dalam format yang berbeza. Kandungan mikro dan makronutrien, peningkatan kadar kalori dalam biji dalam bentuk tulennya jauh lebih tinggi daripada makanan - sisa anggur tanpa sebahagian besar minyak.

Nisbah produk BJU ialah 114%: 143%: 0%. Kandungan kalori 100 g biji anggur ialah 63 kcal. Bilangan komponen per 100 g produk:

• protein - 18 g (72 kcal);
• lemak - 0 g (0 kcal);
• karbohidrat - 10 g (90 kcal).

Peratusan vitamin dan unsur surih dalam 100 g pembentukan tulang hampir sama dengan kadar pengambilan harian: vitamin E - 0,19 g, lutein - 0,72 mg, vitamin A - 0,01 g, vitamin C - 10,8 mg, vitamin PP - 0,19 mg , kalsium - 10 g, fosfor - 20 g, magnesium - 7 g, kalium - 0,19 g, natrium - 2 g.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Tulang mempunyai sifat anti-radang

Kesan bermanfaat biji anggur pada tubuh dijelaskan oleh pelbagai unsur mikro dan makro kimia yang saling berinteraksi. Dengan bantuan biji anggur, banyak penyakit dirawat menggunakan pelbagai khasiatnya.

• Tanin bertindak sebagai bahan anti-radang, mempunyai sifat astringen, diperlukan untuk penyembuhan luka dan luka dalaman. Mereka menguatkan dinding vaskular, melegakan keradangan dengan kerosakan kecil pada membran mukus, memperbaiki peristaltik saluran gastrousus.
• Kehadiran komponen seperti serat bertanggungjawab untuk kebaikan biji anggur. Ia terdiri daripada serat kasar yang tidak dapat melarutkan yang membentuk kerangka nukleolus yang kuat. Penggunaan serat membantu membersihkan tubuh dari toksin, kerana ia berfungsi sebagai pembersih radikal pada selaput lendir, tetapi kadang kala ia menyebabkan mikrotrauma dan kerosakan.
• Asid lemak tak jenuh ganda, yang terdapat dalam jumlah pekat, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, memperbaiki penampilan umum, keadaan rambut dan kulit, dan merupakan antioksidan aktif semula jadi. Asid linoleat, yang merupakan sebahagian daripada komposisi, membantu menjalankan fungsi fizikal sel-sel badan. Tindakan asid organik mempengaruhi pembentukan jus gastrik, hempedu dan air kencing dalam jumlah yang diperlukan. Mereka merangsang proses metabolik dan juga bertindak sebagai reagen antimikroba. Asid amino terlibat secara aktif dalam proses fermentasi, metabolisme pada tahap sel, ia diperlukan pada peringkat penciptaan sel dan pembinaan tisu organ. Seseorang yang telah mengambil ekstrak berdasarkan biji ini berasa lebih baik, organ dalamannya diperbaharui dan diremajakan. Penggunaan vitamin E secara luaran membantu mengekalkan kecantikan dan awet muda. Bahan ini digunakan dalam bidang kosmetologi untuk memperbaiki penampilan kulit, rambut dan kuku. Sesiapa yang telah mengambil vitamin ini dalam kompleks secara luaran dan dalaman mendapat hasil yang paling positif, kerana kelebihannya dapat dikeluarkan oleh tubuh dengan sendirinya.
• Phytosterols adalah bahan seperti hormon yang terlibat dalam pengaturan proses tubuh manusia. Mereka dapat mencegah penyakit sistem pembiakan pada lelaki, terutama kanser, dan juga diperlukan untuk menjaga potensi yang baik. Bagi wanita, sifat mengatur tahap estrogen, kitaran haid berguna, mereka juga mencegah menopaus awal. Klorofil adalah antiseptik semula jadi dan antibiotik yang mempunyai sifat vasoprotektif, antioksidan dan anti-radang. Mereka diperlukan untuk menyembuhkan kerosakan, mempercepat pertumbuhan semula dan pembaharuan tisu, dan memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit wajah dan tangan. Sifat penting mereka adalah untuk mencegah pembentukan batu ginjal dan menyokong fungsi sistem pernafasan.
• Minyak ubat yang terkandung melambatkan pertumbuhan sel berbahaya yang boleh menyebabkan barah, kematian tisu dan pembentukan tumor. Onkologi dirawat dengan penggunaan makanan tambahan khas, yang dikembangkan berdasarkan minyak biji anggur. Mereka diperlukan untuk meningkatkan fungsi penghalang tubuh, bahkan terhadap radiasi, sifat anti-karsinogenik yang mencegah terjadinya barah.
• Kompleks unsur mikro biji mempengaruhi keadaan psikologi dan emosi seseorang. Penggunaan jisim makanan, yang mengandungi formasi ini, membantu melegakan kegatalan, meningkatkan prestasi, menghilangkan kesan tekanan, kemurungan dan keletihan kronik. Penting untuk menggunakan sifat bermanfaat biji anggur sambil menjaga kesihatan mata. Vitamin dan unsur surih melegakan keletihan, mengekalkan keanjalan mikro kapal, dan meningkatkan keupayaan untuk membezakan antara warna dan nada tengah.Alat ini sangat berguna untuk orang yang banyak bekerja di komputer, dan juga untuk orang tua.

Manfaat kesihatan biji anggur diuji secara praktikal. Untuk melakukan ini, mereka memakan buah segar dari pelbagai jenis, serta produk farmakologi dan kosmetik khas berdasarkan ekstrak dan minyak.

Sifat berbahaya

Dalam masakan dan ubat-ubatan rakyat, biji anggur sering dimakan, oleh itu penting untuk mengetahui apa kebaikan dan keburukan biji anggur yang ditunjukkan dalam proses penggunaan khasiatnya. Momen berbahaya disebabkan oleh aktiviti luar biasa komposisi kimia produk ini, oleh itu, arahan penggunaan produk berasaskan biji anggur diperlukan:

• Terdapat kontraindikasi untuk separuh manusia yang indah. Komponen penipisan darah dalam biji anggur menimbulkan risiko kepada wanita hamil. Pengambilan yang berlebihan meningkatkan risiko pendarahan yang tidak terkawal dan sukar untuk bersalin.
• Adalah tidak diinginkan untuk menggabungkan produk berasaskan biji dan ubat untuk rawatan hati. Ketidakserasiannya membantah sifat bermanfaat biji anggur.
• Apabila digunakan secara topikal, minyak harus dipandu secara sederhana. Sebilangan besar menyumbat liang, yang membahayakan sistem pemindahan haba dan penghidratan kulit. Selepas permohonan, ia dibasuh dengan teliti.
• Seseorang yang telah mengambil banyak ubat biji anggur mendapat masalah pencernaan. Rembesan jus gastrik yang berlebihan menimbulkan gastritis. Terdapat kemungkinan untuk melambatkan proses pencernaan.
• Menelan bijinya bermanfaat. Tetapi jisim pembentukan tulang tanah atau bahagian keseluruhan inti dapat menyumbat lampiran, terutama jika anda menelannya tanpa mengunyah. Proses ini memprovokasi usus buntu. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak menggunakan biji, tetapi minyak siap pakai.
• Orang yang alah kepada anggur kadang-kadang mempunyai reaksi negatif terhadap intinya. Apabila tanda-tanda pertama kontraindikasi muncul, penggunaan ubat dihentikan: penerusan terapi akan menyebabkan kerosakan besar pada kesihatan manusia.

Produk biji anggur

Biji anggur digunakan dalam pelbagai bentuk. Kunyah sepenuhnya, giling menjadi serbuk, gunakan ekstrak yang tertutup dalam kapsul atau tablet, tambahkan minyak yang diperah dari biji sebagai komponen - semuanya bergantung pada tujuan dan pilihan orang tersebut. Biji utuh, jika dikunyah, dapat merosakkan enamel gigi, dan sebahagian besarnya dapat menggaru membran mukus saluran gastrointestinal.

Bubuk tepung, dicairkan dalam jumlah 1 sudu kecil. setiap 100 ml air, minum setengah jam sebelum makan sebagai makanan tambahan. Prosedur diulang tiga kali sehari selama sebulan. Manfaat biji anggur yang digunakan dalam bentuk ini menjadi cepat diperhatikan.

Ekstrak rumah

Alat ini digunakan untuk merawat kelemahan dinding saluran darah, gangguan metabolik, kerosakan saraf, untuk menguatkan sistem imun dan meningkatkan tahap vitamin dalam badan.

Di antara produk farmaseutikal, ubat Solgar "Grape Seed Extract" terkenal, yang direka untuk menguatkan badan secara berintegriti. Untuk mendapatkan ekstrak dari biji anggur, langkah-langkah berikut dilakukan:

• 200 g biji dihancurkan dengan penggiling daging atau penggiling kopi;
• tuangkan serbuk 0.5 l vodka;
• berkeras di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan, sekali sekala bergetar;
• tapis melalui kain tipis dan gunakan 2 sudu kecil. Sehari.

Minyak buatan sendiri

Adalah mungkin untuk menggunakan biji anggur secara dalaman, sebagai ubat, secara luaran, sebagai kosmetik. Untuk pembuatan dana, tindakan berikut dilakukan:

• sebilangan besar inti, dihancurkan hingga konsisten tepung, dituangkan dengan minyak bunga matahari yang hangat;
• menegaskan balang di tempat yang gelap selama seminggu, secara berkala menambahkan cecair, kerana tepung menyerapnya;
• tapis produk yang dihasilkan ke dalam balang bersih baru, biarkan di tempat yang gelap selama 3 hari;
• minyak kehijauan yang diselesaikan di bahagian atas dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

Kelebihan biji anggur dan ekstrak minyak berdasarkannya juga diketahui dalam memasak. Mereka ditambahkan ke salad, hidangan ikan, sayur-sayuran, makanan panggang.

Untuk tujuan kosmetik, minyak ditambahkan ke topeng untuk rambut, wajah dan kuku, dan krim tangan dan badan dibuat berdasarkannya. Dengan menggabungkan biji anggur dan asas minyak, bahan dibuat untuk membolehkan anda membuat gosok buatan sendiri yang ringan. Krim berasaskan minyak berguna untuk menghilangkan parut dan kesan regangan selepas kehamilan.

Tincture

Kepekatan nutrien dalam tincture sedikit lebih rendah daripada pada ekstrak, dan kesannya lebih ringan. Ia digunakan sebagai makanan tambahan dan terapi untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua dengan masalah sistem kardiovaskular dan pernafasan. Ia disediakan mengikut resipi ini:

• 200 g biji utuh dicuci dan dikeringkan di udara segar dituangkan ke dalam 0.5 liter vodka;
• bekas diletakkan di tempat gelap yang sejuk dan berkeras selama 30 hari;
• tapis, gunakan 1 sudu kecil. tiga kali sehari, kanak-kanak dicairkan dengan tincture dalam minuman sejuk atau air.

Kesimpulannya

Biji anggur mampu mempengaruhi tubuh manusia secara positif dan negatif, berkat komponen kimia dalam komposisinya. Mereka menentukan kebaikan dan keburukan biji anggur. Penting untuk menggunakan minyak, tincture dan ekstrak dalam tata rias, perubatan dan gastronomi sesuai dengan norma-norma yang dibahagikan dan reaksi tubuh. Sebelum mula menggunakan biji anggur di rumah, anda harus berjumpa doktor.