Penerangan mengenai anggur hijau Kishmish

0

1065

Peringkat artikel

Anggur hijau adalah pokok renek abadi yang ditanam untuk buah yang enak. Anggur Kishmish hijau adalah salah satu jenis tanaman, ia dicirikan oleh bentuk beri berbentuk oval, di mana tidak ada biji.

Penerangan mengenai anggur hijau Kishmish

Penerangan mengenai varieti

Anggur hijau Kishmish merangkumi jenis popular berikut:

1. Cahaya berseri. Pelbagai anggur masak sederhana. Beri masak muncul 130 hari selepas bermulanya musim tanam. Rasa buahnya manis dengan sedikit masam, sangat sesuai sebagai asas dalam pembuatan wain putih. Tandan besar dan padat, panjangnya hingga 40 cm.
2. Memukul. Varieti yang berkembang pesat, mentolerir perubahan suhu yang sejuk dan mendadak. Hasil panen dituai pada akhir bulan Jun. Tandan besar, berat hingga 700 g. Beri berukuran kecil, dengan pulpa berair dan kulit nipis.
3. Zaporizhzhya. Gambaran varietasnya serupa dengan Ramminga, tetapi buah beri yang lebih besar adalah ciri Zaporozhye.
4. Novikov. Ukuran kecil tandan, beratnya tidak melebihi 400 g.Ia digunakan dalam pembuatan anggur dan untuk membuat jus. Kelebihannya adalah kemudahan pengangkutan yang baik.
5. Timur Jauh. Pelbagai anggur Kishmish tahan fros. Tandan bersaiz sederhana, berat tidak melebihi 500 g. Beri meja, dengan rasa manis dan masam.

Kandungan komposisi dan kalori

Berbagai jenis Green Kishmish mengandung dari 55 hingga 110 kkal per 100 g.Sudu anggur mengandungi 3,65 kkal, dan segelas 400 ml mengandung sekitar 20 kkal. Kandungan air dalam buah beri adalah 87%.

Nilai pemakanan Green Kishmish (per 100g):

• protein - 2.44 g;
• lemak - 0,057 g;
• karbohidrat - 60g;
• serat makanan - 9.7 g;
• komponen mineral - 117 g.

Anggur hijau tinggi asam amino dan rendah kalori, sehingga boleh dimakan dalam diet.

Komposisi kimia Green Kishmish:

• asid lemon;
• minyak pati;
• polifenol;
• kuarza;
• klorofil.

Bahan berguna dalam komposisi

Jumlah vitamin setiap 100 g:

• A (P) - 5.45 μg;
• E (T) 0 0.58 μg;
• tiamin (B1) - 0.156 mg;
• riboflavin (B2) - 0,87 mg;
• E (TE) - 0,55 μg.

Beri mengandungi banyak unsur surih

Nutrien (mg) setiap 100 g:

• fosforus - 127.4;
• kalium - 763;
• kalsium - 83.4;
• besi - 2.23;
• magnesium - 37;
• unsur surih - 0.8.

Sifat anggur

Ciri-ciri perubatan anggur:

• normalisasi fungsi sistem saraf;
• meningkatkan metabolisme;
• memerangi lemak badan;
• normalisasi saluran pencernaan;
• penyerapan semula pembekuan darah;
• membersihkan hati dan buah pinggang;
• meningkatkan keadaan emosi;
• normalisasi tidur;
• kesan positif pada organ pernafasan.

Green Kishmish digunakan sebagai langkah pencegahan dan sebagai tambahan kepada terapi utama. Ia diresepkan dalam rawatan penyakit kardiovaskular dan untuk meningkatkan sistem imun. Indeks glisemik rendah dan kandungan kalori anggur hijau Kishmish memungkinkan untuk menggunakannya untuk diabetes mellitus.

Juga, beri digunakan sebagai kaedah membuang toksin dari badan.Buah menormalkan tahap hemoglobin dalam darah dan mempunyai kesan yang menyegarkan dan memberi tenaga.

Aplikasi memasak

Oleh kerana kandungan kalori rendah, kismis dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam makanan semasa diet. Sebelum makan, tandan mesti dibilas dengan air mengalir atau direndam dalam cecair selama satu jam.

Untuk mengurangkan jumlah kalori dan cecair, tetapi mengekalkan kelebihan beri, ia dikeringkan atau dikeringkan.

Anggur sesuai untuk pemakanan makanan

Untuk menambah rasa tanpa rasa menambah jumlah kalori, anggur diperap menggunakan rempah.

Untuk menambah faedah hidangan manis dan pencuci mulut, mereka dihiasi dengan anggur. Mereka juga digunakan untuk membuat salad buah rendah kalori. Manfaat salad seperti ini ditunjukkan dalam penurunan berat badan dan pencegahan penyakit berjangkit. Jus diperah dari anggur dan kompot dibuat, dan juga digunakan dalam pembuatan anggur atau diproses menjadi jeli.

Pembuatan kismis

Kishmish hijau dalam bentuk kismis mengekalkan khasiatnya yang baik dan tidak mempunyai banyak kalori.

Menyiapkan anggur untuk memasak:

• pilih buah beri sahaja, tanpa kehadiran penyakit;
• bilas dengan air yang mengalir;
• rebus selama 10 saat dalam larutan soda;
• bilas dan keringkan.

3 cara pemprosesan menjadi kismis:

1. Buah beri diletakkan dalam 1 lapisan di permukaan dan dibiarkan di luar di tempat yang tertutup dari sinar matahari langsung. Dalam keadaan seperti itu, beri dikeringkan selama 20 hari.
2. Mengeringkan di bawah cahaya matahari langsung. Kaedah ini dilakukan sama seperti yang pertama, tetapi ditinggalkan di tempat yang terang selama 13-16 hari.
3. Rawatan haba. Buah anggur hijau disebarkan di permukaan rata dan diletakkan di dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan. Diperlukan untuk menjaga suhu rendah dengan pintu kabinet terbuka. Buah kering dikeringkan selama 1.5-2 jam, dan kemudian dimasak di jalan selama 3-4 jam.

Semasa memasak kismis, anda perlu menukar buah beri secara berkala. Ini dilakukan setiap 3 hari ketika pengeringan di luar, atau setiap 30 minit ketika memasak di dalam ketuhar. Kesediaan ditentukan oleh keanjalan permukaan dan penampilan buah beri.

Kontraindikasi untuk digunakan

Green Kishmish dikontraindikasikan dalam penyakit berikut:

• penyakit gastrousus akut;
• penyakit pundi hempedu;
• ulser;
• intoleransi individu;
• pankreatitis.

Sebilangan besar buah dikontraindikasikan pada diabetes mellitus. Buah buah yang dimakan berlebihan menyebabkan sakit perut, sakit kepala, cirit-birit, mual dan perut kembung.

Beri dikontraindikasikan untuk penyakit gigi dan kerengsaan pada rongga mulut. Sebabnya adalah sebilangan besar asid buah yang menyebabkan enamel gigi larut dan merengsakan gusi.

Semasa mengandung, ia dibenarkan mengambil Kishmish dalam jumlah kecil (sehingga 1 tandan sehari).

Terdapat juga risiko membahayakan tubuh dengan beri yang dirawat dengan antihidrin. Untuk mengelakkan perkara ini. Anda perlu mencuci buah dengan sempurna selepas membeli.

Kesimpulannya

Anggur Kishmish adalah varieti yang sihat kerana kandungan kalori rendah. Pelbagai dapat ditanam di rumah dengan plot peribadi.

Lebih baik menanam dengan keratan pada musim bunga. Untuk melakukan ini, gali lubang sedalam 50 cm pada jarak 1,7 m. Merawat anggur terdiri dari menambahkan kelembapan, baja dan tempat tinggal untuk musim sejuk, serta pemangkasan biasa.