Kandungan vitamin dalam wortel

0

838

Peringkat artikel

Lobak adalah sayuran sihat yang dimakan mentah dan dimasak. Buah mengandungi banyak nutrien dan serat. Komponen mineral dan vitamin dalam wortel akan dapat merangkumi keseluruhan pengambilan harian. Sayuran ini digunakan untuk menurunkan berat badan, pencegahan dan rawatan penyakit.

Kandungan vitamin dalam wortel

Komposisi dan kandungan kalori produk

100 g lobak merah mengandungi:

• lemak - 0.1g;
• serat makanan - 0,76 g;
• karbohidrat - 7.18 g;
• protein - 1.32 g.

Komposisi mineral setiap 100 g produk:

• kalium - 235 mg;
• kalsium - 45 mg;
• magnesium - 35 mg;
• besi - 1.5 mg;
• zink - 0.5 mg;
• fosforus - 58 mg;
• natrium - 64 mg;
• iodin - 5 mcg;
• sulfur - 5 mg;
• mangan - 0.18 mg;
• molibdenum - 29 mcg;
• fluorin - 54 mcg.

Jadual vitamin yang terdapat dalam wortel:

Produk ini mampu menggantikan kompleks ubat dari bahan berguna. Untuk mengisi pengambilan vitamin dan mineral harian, anda perlu makan 150-200 g wortel setiap hari.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Buah mengandungi banyak unsur jejak yang bermanfaat

Khasiat vitamin dalam wortel:

1. Vitamin A. Bertanggungjawab untuk pertumbuhan badan, yang menjadikannya berguna untuk kanak-kanak dan remaja. Ia mengatasi penyakit virus, meningkatkan kualiti kulit, melambatkan penuaan, memperbaiki kuku dan rambut. Vitamin A bermanfaat untuk melahirkan anak dan menyusu.
2. Vitamin B. Menormalkan sistem saraf, melegakan keletihan dan insomnia. Mengurangkan kadar kolesterol darah. Mempengaruhi keadaan emosi umum.
3. Vitamin C. Merangsang pengeluaran kolagen, yang meningkatkan kualiti kulit. Ia juga menguatkan sistem imun.
4. Vitamin E. Ia mengatasi karsinogen dan meningkatkan fungsi organ dalaman.
5. Vitamin K. Ia mempunyai kesan positif pada struktur tulang, menguatkan saluran darah, menguatkan korset otot dan menormalkan fungsi saluran gastrointestinal. Ia juga melawan bakteria berbahaya dan membuang toksin dari badan.

Permohonan

Buah wortel kaya akan beta-keratin. Ini bermanfaat apabila perlu memecah lemak kompleks dan menormalkan rembesan kelenjar.

Kandungan vitamin A dalam jumlah besar meningkatkan penglihatan.

Kehadiran banyak unsur jejak bermanfaat dalam produk bermanfaat bagi penghidap diabetes. Juga, antioksidan meningkatkan kadar proses metabolik, menghilangkan kolesterol dan menurunkan kadar gula darah. Manfaat wortel untuk pesakit kencing manis lebih baik daripada kubis dan terung.

Unsur surih dan vitamin dalam wortel memberikan kesan penyembuhan pada penyakit kardiovaskular. Produk menormalkan ukuran dinding saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Juga, wortel mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Sayuran akar menyimpan oksigen dalam darah dan meningkatkan kualitinya, yang merangsang aliran tambahan ke otot dan otak.

Vitamin terdapat dalam wortel dalam jumlah besar, yang meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Sayuran ini membantu mengatasi masalah kegemukan, gastritis, bisul dan sembelit. Juga, produk ini digunakan sebagai diuretik.

Bagaimana nak guna

Lobak lebih baik mengekalkan khasiat bermanfaatnya segar dan dalam bentuk jus. Dalam bentuk ini, akar digunakan untuk memperbaiki pencernaan, membersihkan hati dan ginjal, dan meningkatkan kualiti darah.

Jus wortel menormalkan fungsi pankreas dan meningkatkan fungsi sistem pernafasan. Produk ini digunakan untuk menguatkan rambut dan meningkatkan kualiti kulit. Untuk melakukan ini, minum segelas jus segar sehari. Ia juga meningkatkan sistem imun.

Orang yang menghidap diabetes perlu memakan wortel rebus. Semasa proses memasak, jumlah antioksidan dalam sayur meningkat.

Agar karotena dapat diserap ke dalam badan dengan lebih baik, produk ini dicampurkan dengan lemak. Lobak parut dimakan dengan krim masam dan minyak sayuran. Juga mungkin untuk mengeringkan tanaman akar mentah, yang tidak akan menyebabkan kehilangan sifat bermanfaat.

Memilih lobak merah yang sihat

Semasa memilih produk berkualiti tinggi dan berguna, mereka dipandu oleh faktor berikut:

1. Warna. Wortel melukis dengan warna oren terang pada lukisan dan asid askorbik, yang terdapat di pulpa tanaman akar. Vitamin yang rendah ditunjukkan dengan warna merah pucat atau terang.
2. Nama dan perihalan varieti. Komposisi nutrien berbeza-beza bergantung pada ragamnya. Pilihan bergantung pada tujuan penggunaan produk.
3. Berat. Berat yang sesuai untuk tanaman akar ialah 130-160 g. Jika buahnya kecil atau terlalu besar, buah tersebut tidak mengandungi cukup vitamin dan mineral.
4. Borang. Vitamin terkandung dalam wortel hanya jika buahnya dalam bentuk yang betul, tanpa kerosakan atau ubah bentuk. Juga, buah-buahan dengan pertumbuhan tidak berkualiti.

Apabila tumbuh, wortel sering dirawat dengan nitrat. Bahan ini membunuh sifat-sifat bermanfaat produk. Semasa membeli varietas awal, diperlukan untuk memeriksa buah-buahan dengan penguji nitrat, yang akan menentukan jumlah bahan kimia dalam tanaman akar.

Kontraindikasi

Kesan sampingan utama lobak berlebihan adalah muntah. Mengantuk, kelemahan, kemerosotan mood dan sakit kepala juga muncul.

Wortel dikontraindikasikan jika terjadi ulser pada usus kecil, serta adanya keradangan pada saluran gastrointestinal. Pengambilan jus lobak merah yang berlebihan menyebabkan kulit menguning pada tapak tangan dan kaki. Lobak kaya dengan karotena, yang badannya tidak mempunyai masa untuk diproses. Juga, produk ini dilarang digunakan untuk buasir.

Banyak sayur-sayuran akar tidak boleh dimakan sebelum usia 12 tahun. Tubuh tidak menyerap semua nutrien, yang membawa kepada kesan sampingan. Kerosakan utama dilakukan pada hati.

Juga, dilarang memakan banyak wortel untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap produk: reaksi alergi menampakkan diri pada ruam di seluruh badan, suhu tinggi, sakit kepala dan muntah.

Kesimpulannya

Untuk mengisi semula bahan-bahan yang diperlukan dalam badan, anda perlu makan wortel setiap hari. Ini ditambahkan ke salad, jus, atau digunakan sebagai lauk.

Agar produk dapat mengekalkan sifatnya dalam jangka masa yang lama, peraturan penyimpanan mesti dipatuhi. Lobak disimpan dalam keadaan sejuk atau sejuk.