Cara menanam daun bawang

0

1414

Peringkat artikel

Leeks belum mengganti bawang dari hati (dan perut) penduduk musim panas dan gourmet, tetapi mereka dalam perjalanan ke sana. Kilang ini tidak lagi menjadi tetamu luar biasa di kebun, walaupun hingga sekarang banyak, bahkan berpengalaman, penduduk musim panas tidak menanamnya, dikhuatiri akan gagal. Kenyataannya, semuanya tidak begitu menakutkan sepertinya: daun bawang adalah salah satu sayuran paling berpenyakit yang ditanam oleh orang-orang dalam sejarah umat manusia.

Daun

Anda tentu saja boleh membeli sayur di kedai, tetapi produk yang ditanam di kebun sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat daripada yang dibeli diisi dengan bahan kimia, dan siapa yang tidak suka sihat? Sekiranya anda membekukan tanaman anda, anda akan dapat menikmati khasiat daun bawang yang bermanfaat walaupun pada musim sejuk.

Penerangan botani

Huraian mengatakan bahawa daun bawang itu berasal dari subfamily bawang, ia ditanam terutamanya di Mediterranean. Ini berterusan sehingga hari ini, tetapi sekarang sayur-sayuran yang sihat telah merebak ke negara-negara lain di dunia. Di Rusia, daun bawang ditanam tidak kurang berjaya daripada penduduk musim panas mereka "di selatan".

Seperti tanaman lain, penanaman dan merawat daun bawang tidak boleh dilakukan secara perlahan. Terdapat keperluan agroteknik yang penting, tanpanya penuaian yang baik tidak dapat dicapai, tidak kira sekeras mana pun anda mencuba. Sebagai contoh, sebagai tetamu dari selatan yang panas, sayur mati akibat beku, namun, dengan pemanasan yang kuat dan berhati-hati, ia bahkan dapat bertahan dari musim sejuk Siberia yang keras. Dia tidak suka tumbuh di tanah berasid, lebih suka persekitaran yang neutral dan, seperti tanaman lain, mahu tumbuh secara eksklusif di tanah yang kaya dan subur.

Penampilan daun bawang adalah khusus: yang satu ini tidak boleh disamakan dengan apa-apa. Lihat bagaimana rupanya dalam foto, jika anda belum pernah melihat sayur di kedai sebelumnya. Dia tidak mempunyai bawang besar - biasanya sama ada kecil atau tidak sama sekali. Ciri utama tanaman adalah bahagian putih batang. Dialah yang paling sering digunakan dalam masakan. Oleh kerana bahagian tanaman ini tumbuh di bawah tanah, ia mesti dibersihkan - dibasuh dengan sempurna. Rasanya lebih sedap daripada bawang. Bahagian hijau daun bawang juga harus digunakan dalam eksperimen kuliner, misalnya, ditambahkan pada kaldu. Kadang-kadang mereka boleh diganti dengan bawang hijau, menggunakan isian untuk pai dan pai.

Pada tahun pertama setelah menanam daun bawang, pembentukan sistem akar bermula. Bersama dengan akarnya, ia melepaskan daun panjang, terus melakukan ini sehingga bermulanya fros pada musim gugur. Dengan bermulanya tahun kedua, daun bawang mulai membentuk anak panah berbunga, dan pada musim panas bunga-bunga berwarna-warni mekar di atasnya. Aroma bunga manis menarik pekerja bersayap - lebah dan lebah. Benih masak pada awal musim luruh.

Cara membuat pilihan yang tepat

Memilih pelbagai dalam iklim Rusia bukanlah tugas yang mudah. Sayurannya tidak bersahaja, tetapi tidak menyukai kesejukan, yang mana musim sejuk kita terkenal. Musim sejuk, jika bertahan, ia hanya di tempat perlindungan, tetapi tidak semua jenis dapat melakukannya.

Varieti matang awal

Sayuran masak awal masak dalam masa yang sangat singkat: mereka tidak memerlukan lebih dari 3-4 bulan. "Kualiti" pematangan awal lebih rendah daripada pematangan pertengahan, tetapi hasilnya jauh lebih tinggi. Batang varietasnya tipis, dan bahagian putihnya tingginya hingga 30-50 cm. Apa yang harus dilakukan dari tanaman, penduduk musim panas itu sendiri akan memutuskan: daun bawang awal yang universal, mereka boleh digunakan segar atau kalengan.

1. Goliath mempunyai daun berwarna hijau atau kelabu, batangnya tinggi sedang. Varieti memberikan hasil yang sangat baik, yang dituai pada musim panas. Kelemahannya adalah ketahanan penyakit yang rendah.
2. Daun Columbus dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik untuk penduduk musim panas, kerana bahagian pemutihannya berkembang tanpa menggigil.
3. Vesta ditanam terutama di tanah di wilayah Moscow, dihargai kerana rasanya yang manis. Anda boleh mendapatkan hasil panen 120 hari selepas menanam daun bawang.
4. Kilima dibezakan dengan pematangannya yang lewat berbanding dengan varietas matang awal yang lain.

Varieti pertengahan musim

Varieti pertengahan musim tidak produktif seperti yang awal. Mereka masak dalam 150-180 hari. Sebaliknya, "kaki" mereka lebih tebal, daunnya lebih besar, hijau kaya. Mereka tahan lasak dan boleh dimakan segar. Varieti pertengahan musim terbaik:

1. Pemenangnya serupa dengan beberapa jenis lain, misalnya, Karatansky. Ia boleh ditanam sebagai bawang tahunan dan tahunan. Ia tahan sejuk sehingga dapat ditanam di wilayah utara negara ini;
2. Gajah dicipta oleh penternak Czech. Harta tanahnya sama dengan yang dimiliki oleh Pemenang. Batangnya dituai pada 130 hari tumbuh-tumbuhan.

Varieti matang

Varietas matang mempunyai musim pertumbuhan paling lama, yang boleh bertahan hingga 200 hari. Tanaman seperti itu tidak sesuai untuk tumbuh di wilayah utara, kerana tidak mempunyai masa untuk matang sebelum bermulanya fros. Namun, ada jenis tahan sejuk yang dapat ditanam walaupun di Siberia atau di tanah Ural.

1. Shogun adalah varieti baru yang tidak bersahaja dan berjaya menahan fros. Tingginya rata-rata, daun berwarna biru-hijau dengan mekar berlilin. Bahagian pemutih tumbuh hingga 25 cm.
2. Gergasi musim sejuk. Nama itu sesuai dengan kenyataan: "kakinya" mencapai 30 dan bahkan 40 cm. Selain ukurannya yang besar, ia mempunyai kualiti menjaga yang sangat baik.

Menanam daun bawang adalah cepat dan mudah

Menanam daun bawang melalui anak benih dan dari benih terus ke ladang terbuka sangat mungkin. Kaedah terakhir sesuai untuk kawasan selatan yang hangat. Di wilayah utara, lebih baik menanam terlebih dahulu benih untuk anak benih di rumah. Bagaimana daun bawang ditanam untuk anak benih?

Pendaratan didahului dengan persiapan pada musim bunga, pada pertengahan bulan Mac. Mereka datang dengan biji daun bawang dengan cara yang sama seperti kubis: membasmi kuman dalam air panas (45 ° C) dan air sejuk, membasahi kain dan membungkus biji, kemudian biarkan di tempat yang hangat. Selepas 3-7 hari, biji dikeringkan. Sekarang mereka boleh ditanam di dalam kotak di ambang tingkap. Benih daun boleh disimpan dikeringkan selama 3 tahun: mereka tidak akan kehilangan khasiatnya, ia akan dapat dilaksanakan.

Di kawasan selatan yang hangat, daun bawang dapat segera ditanam di tanah terbuka, bersembunyi di bawah filem atau di rumah hijau untuk dipercayai. Kapan menanam daun bawang untuk anak benih dan teknik penanaman pertanian bergantung pada bagaimana penyemaian benih dirancang.

1. Menyemai daun bawang dalam bentuk biji di rumah diatur pada akhir Februari - awal Mac.
2. Lebih baik menanam bawang di rumah hijau pada pertengahan April.
3. Apabila bulan April berakhir, anda boleh menanam daun bawang di kawasan terbuka di bawah filem.

Tumbuh bawang dalam periuk

Salah satu kaedah yang paling biasa adalah menanam benih daun bawang dari biji. Penanaman langsung ke kebun tidak mungkin dilakukan di setiap wilayah, sementara penanaman tanaman terlebih dahulu di dalam pasu, kotak atau di "siput" sesuai untuk wilayah utara yang paling dingin. Bagaimana cara menanam tanaman di dalam pasu dengan betul?

1. Isi bekas dengan tanah yang dibasahi dan cuba tanam benih sekurang-kurangnya 5 cm.
2. Taburkan dengan tanah dan letakkan polietilena di atas kotak, kemudian biarkan periuk anda di tempat yang hangat hingga rata-rata 24 ° C. Pencahayaan sangat penting untuk pertumbuhan.
3. Apabila bercambah, modanya sedikit berubah: pada siang hari suhunya mestilah dalam lingkungan 16 ° C, dan pada waktu malam mungkin lebih rendah - 11 ° C.
4. Selepas seminggu, ubah mod lagi, tetapi pada tahap ini suhu ditetapkan lebih tinggi: 20 ° C pada siang hari, 14 ° C pada waktu malam. Suhu sekarang tetap, tidak lagi berubah. Sayuran akan tumbuh dengan buruk jika rejimen tidak dipatuhi.
5. Sekiranya anda menanam tanaman terlalu dekat antara satu sama lain, setelah setahun mereka perlu menyelam. Pemilihannya, bagaimanapun, tidak dialami oleh daun bawang, jadi lebih baik menanam daun bawang sekali gus atau menggunakan tablet gambut untuk penanaman.
6. Dianjurkan untuk memberi makan anak benih. Berpakaian atas terdiri daripada teh kompos dan harus dilakukan setiap dua minggu. Ia juga perlu memangkas daun dari semasa ke semasa sehingga tanaman muda menghabiskan lebih banyak tenaga untuk pengembangan akar dan batangnya.

Penanaman anak pokok leek yang tumbuh berlaku selepas 8 minggu. Pada masa itu, diameter tangkai telah tumbuh hampir satu sentimeter dan 3-4 daun panjang terbentuk. Penanaman di kebun biasanya didahului dengan memendekkan akar dan daun. Pemangkasan diperlukan untuk memudahkan sayur menetap di tempat baru dan ia tumbuh dengan lebih betul.

Berpindah ke rumah baru

Akhirnya, sudah tiba masanya untuk menanam daun bawang di dalam tanah. Ini adalah peristiwa penting yang mesti didahului dengan persiapan bumi untuk penanaman.

1. Pertama, anda harus memilih laman web yang sesuai. Daun boleh tumbuh di hampir semua jenis tanah, tetapi lebih baik menanam anak benih ke loam.
2. Penanaman tanah akan bermula pada musim gugur: dalam tempoh ini, anda perlu menggali tanah dan menambahkan kompos. Sebaiknya pindahkan bawang ke tempat tidur kebun di mana timun atau kentang ditanam sebelumnya. Daun juga sesuai dengan kubis sebagai pendahulu. Menyemai bawang di kebun boleh digabungkan dengan menanam tanaman lain di tempat yang sama, misalnya, wortel dan saderi - mereka akan terasa hebat di sebelah daun bawang.
3. Apabila musim bunga tiba, anda boleh menambah sedikit humus. Di laman web ini, anda perlu menggali parit sedalam 15 cm. Tanah di bahagian bawah alur dicampurkan dengan abu, setelah itu dapat disiram.
4. Pemindahan anak benih bermula pada bulan Mei. Akarnya dilapisi dengan campuran tanah liat dan baja dan diturunkan ke tempat yang telah disediakan. Penyiraman kedua harus sederhana, kerana tanah sudah basah.
5. Sekiranya kita menyemai pada waktu sejuk, kita harus melindungi penanaman kita dengan bungkus plastik atau bahan lain.

Penjagaan adalah kunci penuaian yang berjaya

1. Pembenihan dengan betul belum menjadi alasan untuk berehat. Berapa banyak bawang yang enak boleh ditanam bergantung sepenuhnya pada seberapa baik penjagaan itu diambil. Ia terdiri daripada beberapa elemen: penyiraman, pelonggaran, pembalut atas, kawalan rumpai. Sangat penting untuk menggerogoti tanaman.
2. Menyiram. Semasa menanam daun bawang, kita tidak boleh lupa betapa sensitifnya reaksi terhadap kekurangan air. Anak benih perlu disiram dengan banyak dan kerap, tetapi sebaliknya, kelembapan berlebihan juga berbahaya.
3. Melonggarkan menyumbang kepada perkembangan pesat tanaman. Mereka melonggarkan katil taman seminggu sekali.
4. Hilling bermula apabila anak benih telah tumbuh dengan baik. Acara diadakan setiap 2 minggu. Kemudian, penggemblengan boleh diubah dengan sungkupan.
5. Berpakaian atas. Anda boleh melakukannya tanpa itu, tetapi bagaimanapun, jika anda mahu produk anda kelihatan menarik seperti di kedai: berair dan manis, anda harus melakukan beberapa pakaian. Berpakaian top mestilah organik dan mineral - makanan tambahan boleh diganti. Mereka dibuat tidak lebih dari 3 kali dalam satu musim.
6. Memanaskan rumpai. Untuk mendapatkan hasil panen yang enak dan sihat, anda tidak boleh lupa merobek rumpai yang mengganggu pertumbuhan sayur-sayuran.

Penuaian bermula pada waktu yang berlainan, bergantung pada bila bawang ditanam. Ini sering berlaku pada bulan Julai, dan di beberapa wilayah selatan, tanaman baru mula ditanam bulan ini.Mereka mengumpulkan makanan dengan menggali keluar dari tanah, mencuba mendapatkannya di antara daun. Sebaiknya jangan memotong daun, jika tidak, jangka hayat bawang juga akan dipotong.

Epilog, atau apa yang boleh dibuat dari daun bawang

Gourmets senang makan daun bawang. Rasanya, tidak seperti bawang, lebih lembut dan lembut. Namun rasa bukan satu-satunya alasan untuk populariti tanaman ini. Kualiti bermanfaat dari daun bawang menjadikannya salah satu sayur ubat yang paling digemari: ia dimakan untuk rawatan pelbagai penyakit dan untuk promosi kesihatan pencegahan. Sifat berguna tanaman ini dihargai oleh orang Mesir kuno dan Rom.

Orang Yunani dan Rom bukan sahaja secara aktif menambahkan tanaman itu ke dalam pinggan mereka, tetapi juga menggunakannya untuk tujuan perubatan. Kegunaan daun bawang adalah kerana kandungan mineral berguna yang tinggi. Doktor terkenal masa lalu, Hippocrates, yang namanya rakan sekerjanya moden bersumpah untuk melayani orang, menetapkan sayur-sayuran untuk mereka yang menderita gangguan pencernaan dan sebagai ekspektoran. Kemudian doktor menetapkan bawang untuk merawat penyakit lain. Minyak pati bawang boleh digunakan sebagai ubat penenang.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa hanya ada satu faedah dari tanaman, ia juga mendatangkan bahaya.

Ini dikontraindikasikan untuk menggunakannya dalam jumlah besar, terutamanya jika anda akan mengajar anak-anak kepada sayur-sayuran.

Daun harus dimasukkan ke dalam makanan untuk bayi secara beransur-ansur, dalam satu sudu teh. Untuk rawatan penyakit perut, bawang boleh dimakan hanya dalam bentuk yang diproses: rebus atau rebus, tetapi tidak segar.

Sekiranya daun bawang secara eksklusif merupakan tanaman ubat, ia tidak akan mendapat populariti seperti sekarang. Jangan ragu untuk menggunakan sayur-sayuran untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Mereka boleh mengganti bawang jenis lain dengan selamat dalam pelbagai hidangan, tetapi juga baik sebagai ramuan utama. Anda boleh mencuba membuat pai yang diisi dengan daun bawang, misalnya.

Setelah keluar dari kebun, sayur boleh berbaring selama 2-3 hari di dalam peti sejuk tanpa membahayakan dirinya sendiri. Syarat utama penyimpanan jangka panjang adalah tidak mencuci tanaman yang dituai. Bagi orang yang suka sekali-sekala menikmati sup atau menggemari makanan rebus, keputusan untuk membekukan daun bawang adalah relevan. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran perlu dipotong-potong dan dibekukan, dan jika anda menggorengnya selama beberapa minit atau menghirisnya, bawang akan mudah disimpan sepanjang tahun.

Sekarang anda tahu bagaimana menjalankan penjagaan yang betul 1 kali agar tidak membuat tanaman sakit.