Peraturan untuk menuai dan menyimpan daun bawang
Sayuran, seperti daun bawang, adalah bahan berguna yang digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Secara semula jadi, jika anda terlibat dalam penanaman daun bawang di kebun anda sendiri, cepat atau lambat timbul persoalan kapan ia harus dituai dan bagaimana ia disimpan dengan betul. Pertimbangkan bagaimana daun bawang dituai dan disimpan sedemikian rupa sehingga mengekalkan semua unsur berguna.
Bila hendak menuai daun bawang
Bilakah masa terbaik untuk mengeluarkan sayur dari kebun?
Bertanya bila hendak menuai daun bawang, pertama sekali, anda perlu memberi perhatian langsung kepada berapa lama selepas menuai dirancang untuk memakannya. Sekiranya daunnya segera digunakan untuk makanan, maka mungkin untuk memetiknya sepanjang masa pertumbuhan aktif tanaman.
Cukup mudah untuk menentukan masa penuaian tanaman tersebut sekiranya rancangan menyimpannya sehingga musim bunga. Oleh itu, proses penuaian harus dilakukan pada musim gugur, lebih baik pada bulan Oktober. Dianjurkan untuk tidak menangguhkan proses ini sehingga awal musim sejuk, terutama di Siberia dan wilayah Moscow. Sekiranya musim sejuk cukup ringan di rantau ini, sama sekali tidak perlu menuai bawang. Anda boleh menutupnya tanpa mengambilnya dari kebun, dan hanya kemudian mengumpulkannya mengikut keperluan.
Sekiranya terdapat keinginan untuk menyimpan daun bawang dengan betul, perlu mendekati proses penuaian secara tepat. Untuk melakukan ini, anda mesti menggali bawang keluar dari tanah dengan hati-hati mungkin agar batangnya tidak rosak. Selepas itu, kilang itu disiapkan dengan teliti untuk penyimpanan selanjutnya. Anda boleh menyimpan sebarang jenis daun bawang dengan cara yang sama sekali berbeza. Terlepas dari pilihan yang dipilih, setelah menggali sayur dari tanah, anda mesti melakukan langkah-langkah berikut:
- menyingkirkan daun kuning dan rosak sepenuhnya;
- dengan 2/3 bahagian anda perlu memotong bahagian atas yang tinggal;
- kurangkan akar betul-betul separuh.
Bahagian daun bawang yang pertama mesti dicuci dengan baik, dan kemudian dikeringkan. Selepas itu, kita boleh mempertimbangkan bagaimana menyimpan sayur-sayuran jenis ini dan bagaimana menuainya untuk musim sejuk. Pada masa yang sama, kita tidak boleh lupa bahawa waktu penuaian akan bergantung hanya pada waktu tanaman itu dirancang untuk digunakan.
Pilihan simpanan yang ada
Sekiranya anda mempunyai pertanyaan tentang cara menuai dan menyimpan daun bawang, maka dalam hal ini anda harus mempertimbangkan semua perkara ini secara berperingkat. Mengenai cara menyimpan budaya kebun ini dengan betul, hari ini di Internet terdapat sebilangan besar pelbagai jenis petua dan trik. Sekiranya anda mahu bawang segar dan hijau berada di atas meja sepanjang musim sejuk, anda perlu mempertimbangkan secara terperinci semua syarat untuk penyimpanan kultur yang betul.
Secara umum, bawang versi ini dapat disimpan dalam jangka masa yang cukup banyak, kerana dalam bentuk normal, sesuai untuk dimakan, selama lebih dari 5 bulan.Tidak kira berapa lama ia akan berbohong, semua bahan bermanfaat di dalam daun akan masuk ke batang dengan lancar, sehingga menjadikannya lebih enak dan lebih sihat. Pertimbangkan semua kaedah yang memungkinkan untuk menyimpan keseluruhan isi tanaman tanaman tertentu.
Menyimpan sayur ini di ruangan bawah tanah
Sekiranya anda ingin menyimpan sayur di ruangan bawah tanah, langkah pertama adalah menyiapkan bawang untuk diletakkan di dalam kotak yang berisi pasir. Secara semula jadi, anda boleh membuat pilihan anda sendiri, tetapi ini adalah kaedah yang paling tepat. Dalam kes ini, anda harus memperhatikan fakta bahawa kelembapan optimum adalah 80%, dan suhunya harus berada dalam -10 atau 10 ° C. Pada suhu yang cukup tinggi, bawang akan mulai layu, dan jika terlalu kering, ia akan kering.
Untuk mengelakkan batang tidak cacat atau rosak, busur mesti diletakkan tegak tegak. Pada masa yang sama, lapisan pasir 12 cm harus diletakkan di antara setiap tanaman. Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, jangan putus asa, kerana proses ini dapat dilakukan walaupun di balkoni. Pada masa yang sama, masa pemeliharaannya akan bergantung pada seberapa teliti persiapan untuk proses ini dilakukan. Sayuran mesti dibungkus dan ditutup tanpa gagal sehingga pada suhu -70 ° C dapat terasa cukup enak dan sesuai untuk dimakan.
Penyimpanan peti sejuk yang betul
Sebaik sahaja penuaian daun bawang selesai, sangat mustahak untuk menyiapkan tempat di mana ia akan datang. Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah atau balkoni, anda tidak perlu risau, kerana mungkin selamat memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tetapi sebelum itu anda perlu melakukan perkara berikut:
- pertama, selesaikan dengan teliti mungkin;
- tanaman paling kuat dan terbaik harus ditinggalkan;
- selepas itu, anda perlu memotong akar dan daunnya secara berhati-hati;
- seterusnya, perlu terlebih dahulu menyejukkan bawang ke suhu di mana ia akan berada;
- sebaik sahaja proses ini dijalankan, masukkan beberapa keping sayur ini ke dalam setiap beg;
- selepas itu, semua beg ditutup rapat dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Sekiranya bungkusan ditutup dengan ketat, jangka hayat akan meningkat beberapa kali. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya apabila ditutup, beg tidak membiarkan udara masuk ke bawang, sehingga mencegahnya layu. Selain itu, dalam bentuk ini, tidak ada mikroorganisma yang dapat menyebabkan proses pembusukan yang cepat akan sampai ke sayur. Secara semula jadi, setiap orang bebas memilih pilihan yang sesuai dengan mereka, tetapi jangan lupa bahawa, walaupun semasa di dalam peti sejuk beku, bawang tidak akan kehilangan semua nutriennya. Juga, pilihan yang tidak kurang biasa adalah bawang kering, yang kemudian digunakan sebagai perasa. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengeringkannya dan boleh digunakan dengan selamat semasa memasak.
Setelah berkumpul untuk mengeluarkan tanaman kebun ini dari kebun, pertama sekali, ia mesti menentukan waktu yang paling sesuai untuk ini, dan hanya selepas itu, terus memilih kaedah penyimpanan lebih lanjut. Pada masa yang sama, sangat penting untuk menentukan bukan sahaja bagaimana buah itu sendiri akan dipelihara, tetapi juga benihnya secara langsung. Mengetahui cara menyimpan bawang dari kebun anda sendiri, kesalahan akan dikecualikan, dan hasil panen berkualiti tinggi dijamin.