Jenis bawang jenis moden

0

3465

Peringkat artikel

Varieti set bawang sangat pelbagai. Mereka boleh berbeza dari segi rasa, bentuk, warna, masa pematangan. Apabila memilih varieti tertentu, anda perlu mengambil kira kawasan tempat tinggal. Sebilangan spesies lebih sesuai di selatan, sementara yang lain tumbuh dengan baik di utara atau di kawasan beriklim sederhana. Sekiranya anda akan menanam bawang untuk musim sejuk, lihat seberapa baiknya.

Varieti set bawang

Ciri dan klasifikasi varieti

Tidak ada klasifikasi satu set bawang. Mereka dibahagikan antara satu sama lain mengikut banyak ciri. Untuk memilih jenis yang sesuai dengan anda, anda harus mengambil kira beberapa ciri.

Syarat pematangan

Bagi kebanyakan orang, ciri-ciri masa pematangan mungkin yang paling penting. Set bawang adalah salah satu tanaman pertama yang ditanam di kebun. Sayuran bawang pernah menyelamatkan orang dari kekurangan vitamin pada musim bunga, sekarang sayur menjadi tambahan yang lazat dan sihat untuk salad, ketika sayur-sayuran dan buah-buahan segar masih langka. Atas dasar ini, set bawang dibahagikan kepada:

• Matang awal atau matang awal - musim tumbuh adalah 90 hari.
• Pertengahan musim - musim tumbuh hingga 110 hari.
• Pematangan lewat - musim tumbuh hingga 120 hari.

Varieti awal bawang sesuai untuk penghijauan, tetapi kurang disimpan pada musim sejuk. Yang lewat memberi lobak besar, ia dapat disimpan sepanjang musim sejuk, tetapi di kawasan sejuk ada risiko membekukan tanaman.

Rasa kualiti

Rasa bawang tidak kurang pentingnya daripada waktu masak. Beberapa jenis sesuai untuk makanan siap pakai, yang lain digunakan dalam salad. Juga, setiap orang mempunyai pilihan masing-masing. Berdasarkan rasa, varieti bawang dibahagikan kepada:

• Tajam. Sebilangan besar dari mereka masak lebih awal, disimpan dengan baik, mempunyai kulit yang keras, dan mengandungi sebilangan besar minyak pati. Hasilnya rendah.
• Separuh tajam. Mereka berbeza dalam hasil rata-rata, tetapi kurang menjaga kualiti. Buburnya berair, mudah rosak semasa membersihkan dengan peralatan, oleh itu lebih baik menggali dengan menggunakan tangan.
• Manis. Mereka mempunyai rasa yang halus, sesuai untuk membuat salad, dan ditanam lebih kerap di wilayah selatan.

Bulu bercabang dan bilangan mentol

Varieti yang berbeza boleh mempunyai jumlah daun dan lobak yang berlainan dalam satu sarang. Atas dasar ini, mereka dibahagikan kepada:

• Bersarang kecil - bentuk satu, maksimum - dua kepala dalam satu sarang.
• Sarang tengah - 3-4 lobak boleh dibentuk dalam satu lubang.
• Berbilang bersarang - dari satu kepala boleh terbentuk dari beberapa keping hingga beberapa puluhan mentol.

Semakin banyak lobak terbentuk di sarang, mahkota semakin mewah dan lebih banyak tanaman hijau dapat diperolehi dari satu tanaman.

Saiz mentol

Ukuran kepala adalah ciri yang sangat penting yang secara langsung mempengaruhi hasil. Benar, ada jenis yang memberi banyak mentol dalam satu lubang, yang menjadikan jisim pengeluarannya memuaskan. Mengikut ukuran, varieti bawang dibahagikan kepada:

• Kecil - lobak hingga 50 g.
• Biasa - jisim lobak adalah 50-120 g.
• Besar - berat kepala lebih daripada 120 g.

Kaedah berkembang

Terdapat perbezaan antara jenis bawang dan dari segi kaedah penanaman:

• Perennial sejagat, penanaman dengan biji dan sevk adalah mungkin.
• Varieti tahunan yang ditanam dengan mentol dan biji.
• Varieti tahunan yang hanya dapat tumbuh dari biji atau anak benih.

Ciri wilayah

Bawang ditanam di zon iklim yang berbeza. Mengikut ciri wilayah, varietas dibahagikan kepada:

• Jenis bawang jenis selatan untuk Kuban, Caucasus, Stavropol, selatan Ukraine, Moldova. Kebanyakannya berwarna merah atau ungu, manis atau separa tajam. Bertolak ansur dengan kemarau.
• Jenis bawang jenis utara untuk wilayah Moscow, Belarus, Siberia, Ural dan wilayah lain. Separa tajam atau tajam, ungu atau putih, tahan fros.

Kumpulan yang berasingan merangkumi bawang salad putih. Ia manis dan sesuai untuk penggunaan mentah, tetapi mentol tidak disimpan dengan baik dan cepat busuk.

Berikut adalah jenis terbaik dari set bawang buatan sendiri, penerangan dan ciri ringkasnya. Anda dapat melihat dengan lebih dekat bagaimana rupa masing-masing dalam foto.

Strigunovsky tempatan

Ragam lama Rusia yang masih belum kehilangan popularitinya. Bawang tempatan Strigunovsky sangat pedas rasanya, berdada kecil (membentuk 1-4 bawang dalam lubang). Timbangannya padat, oleh kerana itu disimpan dengan baik, warna sisiknya berwarna keemasan. Bentuk mentolnya bulat, dagingnya gemuk, putih, walaupun leher kadang-kadang berwarna ungu. Berikut adalah ciri utama pelbagai:

• Memasak lebih awal.
• Berat mentol - 45-85 g.
• Hasilnya tinggi, dari 1.2 hingga 3.3 kg per meter kebun.
• Ia boleh disimpan dengan selamat sehingga musim bunga.
• Memasak dari 49% hingga 97% mentol, bergantung pada cuaca.

Dilarang menanam varietas untuk lobak dan sayur-sayuran awal. Hasil yang sangat baik diperoleh setelah disemai dengan biji dan menanam anak benih. Ia dapat dibiakkan di kawasan panas dan sejuk di selatan. Di selatan, anda dapat memperoleh rata-rata lobak dalam satu musim. Di utara, ia tumbuh terutamanya ketika berusia dua tahun.

Semko Emas

Bawang dari pelbagai ini diperoleh sebagai hasil pemilihan hibrid. Untuk pembiakan, mereka melintasi Balakleisky, bawang Valencia, bola Emas, Krasnodarsky G-35, Nosovsky No. 138, dan juga Pavlogradsky. Hasilnya adalah bawang masak sederhana. 1-4 kepala dibentuk dalam satu soket. Mereka berbentuk bulat rata, spesimen bujur jarang dijumpai.

Bawang emas Semko mendapat namanya dari warna timbangan. Daging bawang berwarna putih, kadang-kadang terdapat urat hijau. Bawang mempunyai rasa pedas. Berikut adalah penerangan mengenai kualiti utama varieti:

• Tempoh pematangan adalah purata.
• Soket 1-4 kepala.
• Berat mentol - 51-130 g.
• Produktiviti - 2.1-2.6 kg per meter kebun.
• Disimpan hampir sehingga musim menuai berikutnya.

Variasi emas ini sesuai untuk penanaman di kawasan selatan dan di iklim beriklim sederhana, kerana ia matang dalam jangka masa yang lama. Di selatan, hasil panen yang baik dapat diperoleh baik ketika ditanam oleh biji dan ketika menanam anak benih. Di kawasan beriklim sederhana dan utara, lebih baik mengambil sevok untuk menanam.

Pameran

Tanah air haluan ini adalah Belanda. Berbeza dengan rasa manis, seperti banyak jenis Eropah. Tempoh pematangan agak lewat. Mentolnya besar, berbentuk bujur, dengan daging yang gemuk. Teduh sisik berwarna kuning, pulpa berwarna putih. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai pelbagai:

• Musim tumbuh adalah 115-120 hari.
• Berat mentol - tidak kurang daripada 80 g, kadang-kadang 150-200 g (dengan cuaca dan penjagaan yang baik).
• Rasanya manis.
• Rintangan tinggi terhadap pelbagai penyakit.
• Dalam satu soket, 1-3 kepala dibentuk.

Dalam satu musim, Pameran bawang Belanda bertambah besar. Ia ditanam hanya dari biji. Sevok atau anak benih tidak sesuai untuk tanaman ini. Memiliki kemampuan penyesuaian yang baik, dapat tumbuh dengan mudah di wilayah Moscow dan wilayah utara. Kelemahan varieti ini adalah jangka hayatnya yang pendek. Kandungan gula pulpa yang tinggi merangsang proses pembusukan.

Aleko

Pelbagai ungu dengan rasa pedas, pedas dan masak sederhana. Ia digunakan untuk salad dan hidangan siap, sering menghiasi karya masakan dengan cincin.Mentolnya bulat dan rata, menyerupai plat. Warna sisik berwarna ungu gelap, dagingnya berwarna putih dengan warna ungu. Kepalanya cantik dari segi penampilan, sehingga laris. Pelbagainya ditanam untuk bulu dan lobak. Berikut adalah keterangan mengenai kualiti busur Aleko:

• Musim tumbuh 90-100 hari.
• Bilangan mentol di sarang adalah 2-4.
• Berat mentol - 90-105 g.
• Rasa pedas dan bertubuh penuh.

Bawang tumbuh dengan baik di utara dan selatan. Untuk pembiakan, kedua-dua anak benih dan benih ditanam. Sekiranya menyemai lebih awal, walaupun di iklim yang sejuk, kepala penuh dapat diperoleh pada akhir musim. Kelemahan varieti Aleko adalah kepekaannya terhadap pelbagai penyakit.

Timiryazevsky

Bawang dengan rasa pedas atau separa tajam diciptakan berdasarkan bawang Rostov. Bawang masak lebih awal. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Kepalanya bulat dan rata, ditutup dengan sisik emas. Buburnya berisi, putih. Berikut adalah kualiti utama set bawang Timiryazevsky:

• Vegetasi berlangsung selama 85-95 hari.
• Terdapat 2-3 primordia di sarang.
• Berat kepala - 50-70 g.
• Memasak sekitar 100% lobak jika cuaca sesuai.
• Bawang bertahan lama, sekitar 95% kepala kekal hingga musim bunga.
• Rasa pedas.

Penanaman varieti ini paling sering dilakukan di Siberia, wilayah Volga, dan Ural. Ia menghasilkan bulu hijau tebal dan berair dan mentol bersaiz sederhana. Hanya sevok yang sesuai untuk pembiakan. Hanya mentol kecil yang dapat diperoleh dari biji untuk ditanam tahun depan. Benihnya ditanam dengan baik di rumah hijau.

Kalsedon

Pelbagai set bawang putih ini mempunyai masa pematangan sederhana. Chalcedony mempunyai hasil yang tinggi. Mentol berbentuk bulat atau bujur, besar. Timbangannya berwarna kuning-coklat atau keemasan, dagingnya putih, berair. Ia disimpan dengan baik pada musim sejuk, kurang dari 1% kepala busuk.

Berikut adalah penerangan mengenai kualiti pelbagai:

• Vegetasi berlangsung 95-115 hari.
• Produktiviti - sehingga 4 kg per meter kebun.
• Terdapat 1-3 mentol di sarang.
• Jisim lobak adalah 85-100 g, raksasa mencapai berat 300-400 g.
• Rasanya pedas atau separa tajam.

Selalunya, Chalcedony ditanam di kawasan selatan untuk bulu dan lobak, tetapi hijau dan kepala dapat diperoleh di wilayah utara. Sayuran dibiakkan oleh sevkom dan biji. Mempunyai daya tahan tinggi terhadap cendawan berbulu, sedikit kurang - hingga reput serviks.

Shakespeare

Set bawang pelbagai musim sejuk dengan pematangan awal. Shakespeare mempunyai mentol bulat yang ditutup dengan timbangan emas. Bentuknya bulat, tetapi tidak rata. Sekamnya sangat padat, oleh kerana itu disimpan dengan sempurna pada musim sejuk, malah tahan beku hingga -18 ° C, ia kurang ditembak. Bubur bawang podzimny berair, padat, putih. Berikut adalah penerangan mengenai ciri utamanya:

• Vegetasi - 75-85 hari.
• Berat kepala - 100 g dan lebih.
• Jumlah kepala di soket adalah 1-3 keping.
• Rasa bawang semi tajam.

Bawang tahan terhadap banyak penyakit. Oleh kerana peningkatan ketahanan fros dan pematangan awal, disarankan untuk penanaman di wilayah utara. Selalunya, varieti ditanam untuk musim sejuk. Kemudian pada musim bunga, bulu berair segar tumbuh dengan cepat, dan pada awal bulan Ogos - mentol besar. Anda boleh menyemai benih pada musim luruh dan musim bunga.

Carmen Merah

Set bawang Red Carmen adalah produk pembiakan Belanda yang agak baru. Bawang masak dengan cepat, mentolnya berwarna ungu atau merah, baik sisik dan pulpa. Bentuk kepala berbentuk bulat rata, ukurannya sederhana. Ia memberikan hasil yang baik, ditanam untuk sayur-sayuran segar dan untuk lobak musim sejuk. Selalunya, bawang ini digunakan untuk memasak salad, lebih jarang untuk menggoreng. Berikut adalah kualiti utama pelbagai Red Carmen:

• Musim tumbuh adalah 75-85 hari (bulu berubah menjadi kuning sepenuhnya 100 hari selepas penanaman).
• Bilangan mentol di sarang adalah 1-3.
• Berat mentol adalah 60-80 g, kadang-kadang hingga 120 g.
• Bulu setinggi 30-35 cm.
• Produktiviti - 1.5-2.5 kg dari kebun.
• Rasa separa tajam.

Red Red Carmen ditanam di wilayah utara dan selatan. Cukup memilih tanah dan penyiraman, jadi tempat tidur harus disenyawakan dengan baik sebelum menanam.Anda tidak boleh menanam bawang ini dua kali di tempat yang sama, selepas bawang putih, wortel, bit atau jagung. Ragamnya cukup tahan terhadap penyakit dan pelbagai perosak pertanian. Menjaga dengan sempurna pada musim sejuk.

Troy

Belanda melintasi jenis set bawang terbaik untuk membuat spesies Troy F1 baru. Hasilnya, dia secara signifikan melebihi kualiti orang tuanya. Ia berbuah, dengan pematangan awal, semua mentol adalah ukuran yang sama dan masak pada masa yang sama. Ia dapat membuahkan hasil walaupun dalam keadaan yang tidak begitu baik, tetapi dengan penjagaan dan pemberian makanan yang baik, hasilnya lebih tinggi. Troy tahan terhadap banyak penyakit dan jarang dijangkiti perosak. Malangnya, semua kualiti ini hanya dipelihara pada generasi pertama, jadi bawang hanya dapat ditanam dengan biji yang dibeli.

Ciri-ciri utama set bawang Troy:

• Vegetasi - 65-75 hari.
• Mentol berbentuk bulat atau bulat rata.
• Berat kepala - 90 g dan lebih.
• 1-2 lobak masak dalam satu sarang.
• Bulu setinggi 20-45 cm, bercabang secara intensif (ciri khas dari pelbagai jenis).
• Produktiviti - 5 kg / m².
• Rasanya separuh pedas, dengan kekasaran sederhana.

Bawang merah disimpan dengan baik pada musim sejuk, mereka mempunyai sisik yang lebat, pulpa mengandungi peratusan bahan kering yang besar. Varieti ini dapat ditanam dalam keadaan cuaca. Pemilihan baja dan tapak penanaman yang betul dapat meningkatkan hasil dengan ketara. Mentol besar dan banyak kehijauan tumbuh dari biji dalam satu musim. Sayangnya, benih varieti Troy agak mahal, dan kualiti tanaman yang ditanam dari biji pada tahun berikutnya menurun dengan ketara.

Corrado

Set bawang hibrid baru mempunyai hasil tertinggi. Ini termasuk Corrado F1. Ia mempunyai kepala bulat rata yang besar dengan sisik emas atau coklat yang tebal. Buburnya berair, berwarna putih. Ia tidak masak lebih awal. Berikut adalah ciri utama varieti ini:

• Tempoh tumbuh-tumbuhan adalah 100-105 hari, dengan keadaan cuaca yang baik - 85-95 hari.
• Berat kepala - 100-120 g.
• Ketinggian bulu - 30 cm.
• Produktiviti - sehingga 8 kg per meter katil, tinggi secara konsisten.
• Rasa separa tajam, hampir manis, tanpa kepahitan.

Lebih baik menanam bawang di selatan atau di zon sederhana, ia mempunyai daya tahan musim sejuk yang lemah. Untuk pembiakan, lebih baik membeli benih, kerana kualiti varietas hilang pada generasi berikutnya. Gunakan bawang untuk salad, pelbagai pembalut.

Stuttgarter Riesen

Varieti bawang Jerman Stuttgarter Riesen diternak dalam skala industri, tetapi juga sesuai untuk perniagaan keluarga kecil atau untuk berkembang di plot peribadi khusus untuk diri sendiri. Ia mempunyai mentol besar, bulat dan rata. Timbangannya berwarna kuning-coklat, dengan garis-garis cahaya kelihatan di atasnya. Kadang-kadang sekam boleh menjadi putih sepenuhnya. Pulpa padat dan berair, berwarna putih. Berikut adalah ciri utama varieti Stuttgarter Riesen:

• Vegetasi rata-rata, 95 hari.
• Hasilnya tinggi, kira-kira 3 kg per meter kebun.
• Berat mentol - 120-150 g (kadang-kadang 250 g).
• Terdapat 1-3 bawang di sarang
• Rasa separa tajam.

Adalah mungkin untuk menanam Stuttgarter Riesen di mana-mana wilayah, tetapi ia memberikan hasil yang terbaik di selatan. Ia dibiakkan sebagai pelbagai biji tahunan. Sevok digunakan lebih jarang, terutamanya di utara. Pada tahun kedua, bawang kehilangan banyak kualiti varietasnya. Ragamnya disimpan dengan baik pada musim sejuk, malah boleh dibekukan. Ia tahan terhadap penyakit dan perosak.