Kandungan vitamin dalam lemon

0

889

Peringkat artikel

Buah sitrus dianggap buah yang sihat untuk tubuh manusia, kerana buah-buahan terkenal dengan kandungan vitamin C. Kandungan vitamin dalam lemon adalah rekod tinggi dibandingkan dengan buah sitrus yang lain.

Kandungan vitamin dalam lemon

Kandungan vitamin dalam lemon

Vitamin terdapat dalam lemon dalam jumlah besar. Sebilangannya bahkan tidak diketahui oleh kebanyakan orang yang memakan buah tersebut. Kesemuanya penting untuk tubuh manusia:

• DAN;
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B4 (kolin);
• B5 (asid pantotenik);
• B6 (piridoksin);
• B7 (biotin);
• B9 (folat);
• C;
• beta karotena;
• E;
• kumpulan PP.

Sebilangan vitamin terdapat dalam lemon lebih banyak, ada yang kurang. Tahap kumpulan vitamin diukur dalam 1/10 mg dan μg.

Kandungan mineral dalam lemon

Buahnya juga mengandungi mineral:

• Kalsium - 40 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Natrium - 11 mg;
• Kalium - 163 mg;
• Fosforus - 22 mg;
• Klorin - 5 mg;
• Sulfur - 10 mg;
• Zat besi - 0.6 mg;
• Zink - 0.125 mg;
• Tembaga - 240 mcg;
• Mangan - 0,04 mg;
• Fluorin - 10 mcg;
• Molibdenum - 1 mcg;
• Boron - 175 mcg.

Bahan-bahan yang berguna di bahagian kulit

Dalam semangat, yang paling sering tidak dimakan, terdapat bahan berguna seperti:

1. Pektin.
2. Hesperidin.
3. Asid: sitrik, malik, formik.
4. Vitamin C juga terdapat dalam kulit lemon.
5. Limonena.
6. Salvestrol.
7. Flavonoid.
8. Polifenol.
9. Minyak pati.

Dalam air mendidih, buah kehilangan separuh nutriennya.

Gosokkan lapisan atas buah kuning tanpa menyentuh kulit putih kerana rasanya pahit. Untuk mempermudah tugas, semangat dipotong dan dibekukan, kemudian parut.

Untuk mendapatkan semangat yang sihat, anda harus memperhatikan kualiti buahnya. Mereka mesti bebas dari lilin. Untuk membasmi kuman buah, rendam dalam air dengan cuka sari apel selama 10 minit (nisbah 1: 1). Sekiranya anda menuangkan air mendidih ke atas buah, mikroba akan mati, tetapi buahnya juga akan kehilangan separuh daripada khasiatnya yang bermanfaat.

Kandungan kalori dan kadar harian

Jeruk ini dianggap makanan rendah kalori. Ia mengandungi 34 kcal per 100 g. Pengambilan vitamin C setiap hari bergantung pada usia. Ia berkisar antara 45 mg sehari untuk kanak-kanak berumur 4 hingga tahun dan hingga 75-90 mg untuk orang dewasa.

Jus satu sitrus mengandungi kira-kira 30% daripada nilai harian untuk orang dewasa. Anda tidak boleh menggunakannya dalam bentuk tulen.

Cara menjaga faedah

Lemon mengandungi vitamin dan mineral dalam kuantiti yang banyak, tetapi anda perlu belajar cara menggunakan buah dengan betul sehingga dapat mengekalkan khasiatnya:

1. Perlu memilih buah sitrus semula jadi. Sekiranya buahnya halus, sekata dan berkilat, ini adalah petanda bahawa mereka mungkin mengandungi bahan berbahaya.
2. Jangan biarkan pulpa dan semangat ke dalam air mendidih. Pada suhu ini, nutrien dalam lemon musnah, hanya tinggal 50% dari jumlah asalnya.
3. Pembekuan, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak mempengaruhi komposisi buah. Dengan apa-apa jenis pembekuan, komposisi dapat dikekalkan sebanyak 90%.
4. Buah sitrus kering juga tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Bilangan mereka berkurang kerana rawatan panas, tetapi buahnya masih berguna untuk manusia. Citrus zest juga dikeringkan.

Lebih baik makan buah mentah dengan sedikit gula. Anda boleh menambah sepotong teh atau kopi suam. Vitamin dalam lemon tidak musnah hingga 40 ℃.

Khasiat lemon yang berguna

Komposisi lemon kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Adalah wajar untuk memakan buah itu bukan hanya sekiranya penyakit, tetapi juga sebagai profilaksis. Jeruk baik untuk:

1. Mata (kerana kandungan beta-karoten).
2. Kulit (bahan C dan riboflavin meningkatkan pengeluaran kolagen).
3. Kekebalan (disokong oleh C).
4. Tulang, kuku, gigi (terima kasih kepada kalsium dan riboflavin)
5. Pengeluaran hemoglobin.
6. Penstabilan tekanan dan pemakanan sel saraf.
7. Usus.
8. Mengurangkan tahap kolesterol.
9. Melambatkan proses penuaan.
10. Rambut (minyak pati digunakan dalam kosmetologi).
11. Menghentikan perkembangan sel barah.
12. Pencegahan bakteria yang mati dalam asid sitrik.
13. Melangsingkan badan. Vitamin C dalam lemon mengurangkan selera makan. Minuman jus sitrus melengkapkan diet seimbang.

Kontraindikasi untuk digunakan

Vitamin dalam lemon bukan ubat mujarab untuk semua penyakit. Memakannya dalam makanan bukanlah pengganti ubat tradisional. Lebih baik tidak terbawa-bawa dengan berlebihan, kerana terdapat sejumlah kontraindikasi.

Orang yang mengalami alahan, penyakit saluran gastrousus, lemah email pada gigi tidak digalakkan mengambil jus sitrus atau kepingan yang tidak dirawat. Dan juga buahnya tidak digunakan untuk proses keradangan di kerongkong (asid menjengkelkan selaput lendir), anda harus berhati-hati menggunakan buah untuk hipertensi.

Kesimpulannya

Kandungan vitamin dalam lemon tinggi. Selain itu, sitrus mengandungi unsur makro dan mikro, mengandungi mineral yang tinggi. Terdapat juga banyak bahan berguna pada kulit buah. Zest mudah dikeluarkan dengan parutan. Selain faedah, janin juga berbahaya. Anda tidak boleh menggunakan buah sitrus jika anda tidak yakin dengan kualitinya.