Kandungan vitamin dalam kentang

0

1001

Peringkat artikel

Kentang dianggap sebagai salah satu sayuran paling popular di dunia. Banyak hidangan lazat disediakan daripadanya. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikannya sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan juga menambah sup, bakar, rebus, rebus dan sediakan kerepek. Ramai pakar pemakanan mendakwa bahawa ia adalah kentang yang sangat berguna untuk tubuh manusia dan sangat bermanfaat. Vitamin dalam kentang dan kulitnya mempunyai peratusan yang cukup tinggi. Sehingga kini, penternak di seluruh dunia dapat membiakkan lebih dari 7 ribu jenis kentang. Oleh itu, apakah nilai produk ini dan berapa banyak nutrien di dalamnya?

Kandungan vitamin dalam kentang

Nilai pemakanan kentang

Kentang mengandungi sejumlah besar vitamin, jadi tidak ada gunanya menggantikannya dengan roti. Selain itu, sayur akar mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang dapat membantu memenuhi tubuh manusia dengan cepat. Cukup bagi seseorang untuk makan beberapa kentang rebus untuk menepukan badan untuk jangka masa yang panjang. Kentang mengandungi jumlah asid amino, gula tumbuhan, sterol dan unsur surih yang mencukupi. Mereka mempunyai kesan yang baik untuk membekalkan protein dengan tubuh. Lebih-lebih lagi, kerana mereka, kerja keseluruhan organisma semakin baik.

Jumlah kalori dalam kentang bergantung pada kaedah memasak. Kandungan kalori kentang rebus adalah paling sedikit, kira-kira 80 unit setiap 100 g berat. Sekiranya anda membakar kentang, maka hidangan seperti itu dianggap berkalori tinggi, dan dalam hal ini, ia dapat dengan cepat melembapkan badan dan membuat kerja banyak sistemnya. Ini berlaku untuk otak, perut dan usus.

Banyak pakar pemakanan cenderung percaya bahawa kentang rebus di kulitnya jauh lebih sihat daripada yang lain, kerana mereka mempunyai banyak vitamin, mikroelemen dan sedikit kalori yang diperlukan. Bagi kentang goreng, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Kandungan vitamin

Ramai yang tidak tahu, tetapi satu kentang mengandungi seberapa banyak asam seperti sebiji oren. Oleh itu, agar tubuh mempunyai cukup vitamin C untuk satu hari, cukup bagi seseorang untuk makan 400 g kentang. Selain itu, buah itu sendiri dan kulitnya kaya akan beta-karoten, yang mempunyai kualiti dan asam antioksidan yang tinggi. Kerana itu, banyak pakar pemakanan mengesyorkan memakan kentang jaket. 100 g mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral, misalnya, renitol dalam jumlah 0,003 mg, tiamin - hanya 0,2 mg, riboflavin - 0,07, asam nikoinik, pantotenik dan folik.

Mineral termasuk

Kentang mengandungi sejumlah besar kalium, fosforus, magnesium dan kalsium. Agar unsur-unsur ini mencukupi sehari, anda boleh makan 200-300 g produk. Tetapi seseorang juga harus tahu bahawa buah-buahan yang telah habis sepanjang musim sejuk mempunyai lebih sedikit vitamin dan mineral. Oleh itu, lebih baik membeli sayur-sayuran yang baru dituai. Komposisi 100 g ubi mengandungi bilangan vitamin berikut:

• 570 kalium, 5 natrium;
• 60 fosforus;
• 58 klorin, 0.2 kuprum;
• 30 sulfur, 0.1 besi;
• 23 magnesium, 0.1 molibdenum;
• mcg, 0.1 boron.

Manfaat untuk manusia

Kentang dalam bentuk apa pun berguna

Dalam bentuk apa pun dan dengan cara mereka sendiri, tanaman akar akan berguna untuk tubuh.

1. Sekiranya anda membakar sayur, hidangan seperti itu akan menjadi sangat sihat dan berkhasiat. Pada masa memasak, pulpa, yang terletak tepat di bawah kulit, terdiri daripada nutrien. Sekiranya seseorang makan jumlah kentang yang sama dengan oren atau kismis, maka dia akan menerima jumlah nutrien yang sama. Lebih baik memasak kentang panggang dengan kulitnya, tetapi cuci dahulu dengan bersih, kerana semasa penanaman ubi dirawat dengan pelbagai bahan kimia.
2. Sayuran akar rebus disarankan untuk dimakan bagi mereka yang sering menderita gangguan usus dan perut. Kandungan serat semasa memasak tidak hilang, tetapi sebaliknya meningkat beberapa kali. Ia memulihkan kerja perut, menenangkan dan merangkul semua organ dalaman, dan dengan itu melindungi dari pelbagai kerosakan.
3. Elemen abu, yang terdapat dalam produk dalam jumlah besar, mempunyai kesan yang kuat. Mereka menyerap dan membuang semua bahan berbahaya dari badan. Sekiranya sayur-sayuran akar direbus dalam kulit, maka berkat vitamin dan mineralnya, anda dapat mengatasi selesema dengan mudah. Sesiapa dari usia muda tahu bagaimana tanaman akar berfungsi dengan betul semasa penyakit. Oleh itu, orang sering menggunakan penyedutan, yang membersihkan hidung, tekak dan menghilangkan keradangan sepenuhnya.
4. Selalunya orang membuat jus kentang dari buah mentah, kerana memberi manfaat yang baik kepada tubuh. Minuman kentang buatan sendiri mengandungi lebih daripada 30 vitamin. Ia mengandungi kadar asid askorbik, tokoferol dan vitamin B. tinggi. Mereka bukan sahaja melindungi tubuh dan meningkatkan kekuatannya, tetapi juga mengeluarkan unsur-unsur berat dan berbahaya daripadanya, seperti garam, racun, dan racun.

Doktor sangat menyarankan orang yang menderita bisul dan darah tinggi untuk minum jus. Minuman ini mempunyai analgesik, antiseptik, dan juga menyembuhkan kerosakan dan keradangan.

Memudaratkan manusia

Buah serentak boleh mengandungi nilai pemakanan dan berguna, tetapi juga meracuni seseorang. Tetapi anda jangan segera panik, kerana racun ada di bahagian hijau tanaman, di batang dan dedaunan. Bahagian atas sayur-sayuran hijau tinggi toksin seperti daging kornet dan alkaloid. Unsur-unsur ini mampu membunuh serangga apa pun. Inilah cara tanaman melindungi diri dari pelbagai perosak yang suka memakan tanaman akar.

Perlu juga diketahui bahawa ada serangga yang tidak takut akan racun, misalnya kumbang Colorado. Kebetulan solanin dipindahkan ke tanaman akar, tetapi hanya pada tanaman yang berada di udara terbuka untuk waktu yang lama, di bawah sinar matahari dan mulai busuk. Oleh itu, dilarang memakan buah-buahan seperti itu. Sangat mudah untuk mengetahui bahawa racun telah muncul, umbi berubah menjadi hijau. Adalah tidak diinginkan untuk makan sayur-sayuran dengan pati yang banyak bagi mereka yang menderita penyakit usus. Pesakit kencing manis dan mereka yang mempunyai keasidan rendah dilarang meminum jus kentang.

Kesimpulannya

Kentang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, jadi tidak hanya dibenarkan memakannya, tetapi juga berguna untuk melakukannya. Beberapa buah rebus sudah cukup untuk membuat badan terasa kenyang untuk jangka masa yang panjang. Adalah sangat bermanfaat untuk memakan kentang bersama dengan kulit, kerana di dalamnya terdapat semua nutrien, tetapi ia dibasuh terlebih dahulu. Sekiranya seseorang menjalani diet, dia perlu berjumpa dengan pakar pemakanan sebelum makan kentang.

Sayuran akar akan berguna bagi banyak orang yang menderita penyakit saluran pencernaan. Tetapi juga perlu diketahui bahawa sayur-sayuran boleh menjadi racun bagi pesakit diabetes. Tanaman akar mampu mengembalikan kerja seluruh organisma dan memberi banyak kekuatan dan tenaga kepada seseorang.