Kebaikan dan keburukan susu kambing
Susu domba telah lama digunakan oleh manusia. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia mempunyai sifat unik dan rasa yang menarik, dan juga mengandung sejumlah besar unsur surih dan tidak dikontraindikasikan untuk penghidap alergi. Itulah sebabnya orang yang tidak boleh mengambil susu lembu, domba atau kambing disarankan untuk beralih ke susu domba.
Kebaikan dan keburukan susu kambing
Caucasus, Timur Tengah, Asia Tengah, Yunani - ini bukan senarai lengkap kawasan di mana susu domba selalu digunakan dalam diet. Untuk meningkatkan pengeluaran susu domba, penternak telah membiakkan seekor domba khas, yang memberikan hingga 150 kg produk unik ini dalam 3 hingga 5 bulan.
Permohonan
Susu domba digunakan seperti yang lain. Baunya agak spesifik - jarang digunakan tidak dicairkan. Produk ini sangat diperlukan untuk tujuan masakan. Susu domba dapat digunakan untuk membuat yogurt yang luar biasa, mentega yang enak, dan produk susu fermentasi lain, serta keju, yang luar biasa rasanya.
Di seluruh dunia, susu domba segar dan keju yang dibuat daripadanya (Roquefort, Provencal, keju feta, feta) sangat popular. Kelebihan yang besar adalah nutriennya ringan dan diserap dengan baik oleh tubuh, oleh itu, produk biri-biri selalu disyorkan oleh pakar untuk pemakanan makanan dan seimbang.
Komposisi unik
Apa yang ada dalam susu kambing?
- Pertama, sekumpulan vitamin bermanfaat yang berbeza. Jadi, vitamin A tidak hanya membantu meningkatkan penglihatan, tetapi juga sangat diperlukan dalam memerangi pelbagai penyakit mata. Meminum minuman akan memperkaya badan dengan vitamin D dan E dan seterusnya membantu kulit anda menjadi cantik dan sihat. Gabungan vitamin ini akan sangat berguna bagi mereka yang menderita pelbagai penyakit kulit.
- Kedua, susu domba mengandungi vitamin B12 dan asid folik yang berlebihan. Biasanya, vitamin ini penting untuk menjaga tubuh dan paling sering diambil sebagai makanan tambahan untuk menguatkan imuniti semasa musim sejuk.
- Ketiga, kepekatan kalium yang tinggi di dalamnya akan membantu meningkatkan kesihatan sistem kardiovaskular.
- Keempat, kelebihan minuman lain adalah bahawa ia kaya dengan zink, yang sangat diperlukan untuk kecantikan dan kesihatan rambut, serta semangat dan daya hidup seluruh badan. Di samping itu, pengambilan zink yang diperlukan akan meningkatkan selera makan, oleh itu pakar pemakanan memberi susu kambing kepada mereka yang mengalami masalah anoreksia.
- Kelima, susu kambing mengandungi banyak kalsium, sebab itulah sering disarankan meminumnya untuk merawat penyakit seperti osteoporosis.
Apa faedahnya
Kelebihan susu kambing adalah topik yang terpisah. Produk ini akan berguna untuk semua orang, kerana ia adalah penolong terbaik untuk meningkatkan imuniti. Sangat penting untuk meminumnya untuk anak-anak, ibu menyusu, dan juga pekerja dalam profesion fizikal.
Kelebihan susu kambing
Selain:
- Susu yang diberikan oleh domba mempunyai sifat antioksidan yang sangat baik: seseorang yang kerap menggunakannya menyerap oksigen dengan lebih baik, sehingga menormalkan fungsi, tumpuan dan ingatan otak.
- Setelah mengalami selsema, produk domba sangat berguna.
- Minuman yang diminum pada waktu malam akan memastikan tidur 100% manis.
- Perbezaan yang paling penting antara susu domba dan susu kambing atau lembu adalah bahawa hampir tidak ada alergi terhadapnya, jadi orang yang menghidap asma dan eksim dapat menggunakannya dengan mudah dalam makanan mereka.
- Produk ini juga boleh digunakan semasa memberi makan haiwan kesayangan.
Keju susu kambing
Tidak suka keju? Kemungkinannya, anda tidak pernah merasakan keju susu domba. Berkat zatnya yang bermanfaat dan berkhasiat, minuman ini adalah bahan mentah yang bagus untuk pengeluaran keju dengan rasa yang unik. Banyak negara telah mengembangkan teknologi pembuatan unik mereka sendiri untuk produk ini. Sekarang di rak kedai anda sering dapat mencari analog keju seperti itu, tetapi rasa mereka berbeza dengan yang asli.
Keju susu domba sangat popular
Seperti susu domba, keju yang diperoleh darinya tidak hanya mengandungi asam amino yang berguna, tetapi juga unsur surih. Orang yang secara teratur memasukkan keju susu domba dalam diet mereka secara praktikal tidak menderita penyakit mata dan penyakit saluran gastrointestinal, mereka bertoleransi patah tulang dengan lebih mudah dan senang mengikuti diet.
Bahaya dan kontraindikasi
Sekiranya terdapat intoleransi individu, tentu saja, susu domba dikontraindikasikan dan boleh membahayakan. Kerana kandungan lemaknya yang tinggi, produk ini tidak digalakkan untuk orang yang berlebihan berat badan, dan juga bagi mereka yang menderita kekurangan buah pinggang dan hati, diskinesia.
Jangan lupa bahawa minuman ini mempunyai kandungan lemak tinggi, yang meningkatkan tahap kolesterol dalam tubuh, jadi penggunaannya harus ditangani dengan berhati-hati. Anda harus mengambil kira jumlah kalori makanan yang terdapat di dalamnya, dan menggunakannya tanpa berlebihan. Berapa harganya? Kadar harian setiap hari tidak boleh melebihi 150 g.
Ia juga berguna untuk mengetahui bahawa walaupun seekor domba menghasilkan susu lebih sedikit daripada haiwan domestik yang lain, susu yang harganya lebih mahal. Selain itu, lebih senang menyimpannya berbanding produk susu fermentasi yang lain. Produk ini mudah dibekukan, dan proses ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa dan nilai pemakanannya.