Sifat limau kering

0

1212

Peringkat artikel

Jeruk kering, seperti limau segar, mempunyai banyak manfaat kesihatan. Apabila digunakan dengan betul, ia mampu menyokong imuniti.

Sifat limau kering

Mengeringkan kapur

Semasa membeli buah sitrus dari kedai, kemungkinan kulitnya mengandungi lilin dan bahan pengawet. Dalam kes ini, lepaskan kulit semasa mengeringkan limau. Pulpa dipotong menjadi kepingan setebal 7 mm dan dikeringkan sehingga rongga di dalamnya, diisi dengan jus, hilang.

Sekiranya anda yakin bahawa kulit limau itu selamat, gosokkan keseluruhan buah. Juga parut dan keringkan tanpa pulpa.

Kebaikan limau

Kelebihan kapur kering adalah seperti berikut:

• bertanggungjawab menjaga nisbah antara jumlah air dan garam yang masuk dan dikeluarkan dari badan, bengkak tidak berlaku;
• menjalankan langkah pencegahan dan merawat urat varikos;
• memperbaiki keadaan semasa kemurungan;
• memberi kesan positif terhadap fungsi sistem saraf;
• mengurangkan kerengsaan dan kegelisahan;
• mengaktifkan metabolisme;
• menjadikan tidur kembali normal;
• meningkatkan selera makan;
• menormalkan pencernaan;
• berkat banyaknya asid dan pektin, ia menyingkirkan bahan dan toksin berbahaya;
• kesan yang baik pada dinding kapilari, mereka menjadi kuat;
• adalah bahagian topeng muka, bermaksud memerangi bintik-bintik usia, jeragat;
• membantu melegakan keradangan dari gigitan nyamuk, kerengsaan kulit;
• asid buah mempengaruhi hematopoiesis;
• membantu melawan toksikosis;
• berfungsi dengan baik pada gusi.

Kandungan kalori limau kering

Kandungan kalori limau kering per 100 g ialah 36 kcal. Jeruk kering mempunyai kandungan kalori rendah, sehingga digunakan untuk makanan ringan.

Satu hidangan limau kering 100 g mengandungi:

• protein - 0.83 g;
• karbohidrat - 4.1 g;
• lemak - 0.12 g.

Jeruk kering tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Ia mengandungi vitamin B, yang memberi kesan positif pada kerja jantung, pada aktiviti sistem kerangka, rambut, kuku, saluran darah, dan membantu fungsi sistem saraf yang sihat.

Luumi

Luumi digunakan sebagai perasa

Luumi disebut limau kering hitam, sejenis rempah khas yang biasa terdapat di negara-negara Arab dan Timur Tengah.

Untuk menyediakan luumi dalam larutan air dan garam, rebus kapur, keringkan sepenuhnya di bawah sinar matahari hingga cairan dikeluarkan sepenuhnya dari buah.

Apabila kapur dikeringkan, ia menjadi gelap dengan warna coklat gelap. Selepas pengeringan, rasa selepas asam tetap ada di dalamnya, kepahitan dalam kerak kering, aroma yang menyenangkan dirasakan.

Permohonan

Luumi digiling dengan mortar, ditambahkan ke rempah-rempah lokal, ke absa atau baharat, dapat diaplikasikan tanpa dicampurkan dengan rempah lain. Kapur kering banyak digunakan dalam memasak sebagai pengasid dengan rasa istimewa.

Kandungan kalori kumquat

Kumquat mempunyai aroma seperti kapur, memiliki rasa asam yang menyerupai rasa jeruk keprok, dan mempunyai kulit manis dengan kepahitan. Buah kumquat dimakan sebagai kulit. Kandungan kalori kumquat kering jauh lebih tinggi daripada kapur. Dalam 100 g buah kering, ia adalah 284 kcal.

Kumquat mempunyai lebih banyak asid askorbik daripada limau dan lemon.

Kerepek Jeruk

Orang yang mengikuti diet sihat dan menjalani gaya hidup sihat mengambil kerepek sitrus dalam makanan mereka.

Berbagai jenis buah sitrus dikeringkan: jeruk nipis, kapur, lemon, oren, kumquat. Pilihan buah bergantung pada citarasa anda. Buah sitrus dibasuh di bawah air panas dengan berus.

Buah, kecuali kumquat, dipotong menjadi bulatan 0,5 cm tanpa kupas. Letakkan semua bulatan dalam satu lapisan pada loyang dengan kertas perkamen.

Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90 ° -100 ° C selama 4 jam. Putar loyang setiap jam untuk mengeringkan buah secara sekata. Selepas 4 jam, buah-buahan dipisahkan dari perkamen, tetapi tidak dikeluarkan, ia tetap berada di dalam ketuhar. Setelah sejuk, kerepek dikeluarkan.

Bahaya limau

Kapur tidak hanya mempunyai sifat bermanfaat, tetapi juga mempunyai kontraindikasi:

• keasidan tinggi jus perut;
• ulser perut, usus;
• pankreatitis;
• kesan berbahaya pada enamel gigi, jika anda tidak membilas mulut setelah mengambil buah kering;
• gastritis;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• semasa menyusu;
• kehadiran alahan atau intoleransi.

Kesimpulannya

Limau kering menyokong kesihatan tubuh manusia. Jeruk kering digunakan untuk tujuan perubatan dan diet. Pastikan tidak ada kontraindikasi sebelum digunakan.