Bagaimana untuk mengetahui berapa berat telur ayam tanpa cengkerang

0

3023

Peringkat artikel

Sekiranya anda akan membesarkan ayam bukan hanya untuk memenuhi selera anda sendiri, tetapi juga untuk mengisi semula dompet anda, anda harus mengetahui berapa berat telur ayam tanpa cangkang dan dengannya, kerana harga produk dan kategori yang termasuk dalam garis lurus bergantung pada ukurannya.

Berapakah berat telur ayam tanpa cengkerang

Menandai nilai

Telur mesti ditandakan sebelum dihantar ke kedai. Penandaan dapat dilihat secara langsung pada cangkang atau pada bungkusan, terdiri daripada 2 watak. Yang pertama menunjukkan kesegaran produk, yang kedua menunjukkan kategori dan anggaran berat badan.

1. C bermaksud "kantin", iaitu dengan jangka masa lebih dari 7 hari dari tarikh perobohan.
2. D - "pemakanan", atau, dengan kata lain, produk segar "hanya" dari ayam. Selepas 7 hari ia menjadi "kantin".

Kategori ini ditentukan dengan nombor: 1, 2 dan 3, atau dengan huruf O dan B. Di setara Eropah, tanda-tanda akan kelihatan seperti ini: M (1), S (2, 3), L (O) dan XL (B). O bermaksud "selektif", dan B - kategori tertinggi. Berat purata untuk setiap kategori ditunjukkan dalam jadual:

Sekiranya kita bercakap mengenai produk standard, kita mesti melihat tentang pelabelan mengenai ciri-ciri mereka. Di kedai biasa, setiap orang kemungkinan besar melihat (dan melihat) telur berlabel c1 atau c2 (iaitu telur meja kategori 1 atau 2).

Berat tanpa cengkerang

Cengkerang jarang digunakan dalam memasak, jadi wajar jika pembeli tertarik dengan pertanyaan, berapa berat kuning telur dan putih tanpa cangkang dalam satu telur ayam tunggal? Berat Shell Purata - 10% daripada berat keseluruhan telur mentah.

Cangkangnya tidak berguna seperti yang kelihatannya (ingat ini pada masa anda membuangnya). Cengkerang adalah sumber kalsium, yang bermanfaat untuk kesihatan dan pertumbuhan unggas. Pemilik yang bijak, bukannya membeli makanan tambahan di kedai haiwan peliharaan, tambahkan kerang yang dihancurkan ke makanan haiwan peliharaan berbulu. Cangkang itu digunakan dalam bidang kehidupan lain, misalnya, dari itu, mereka membuat makanan dan kosmetik tumbuhan.

Berapakah berat kuning telur, dan berapa banyak protein?

berat protein dalam satu telur adalah 55% daripada jisim, dan kuning telurnya adalah 35%. Seperti yang anda lihat, sebahagian besar jisim adalah protein, dan pada gilirannya, terdiri daripada 90% air. Air secara beransur-ansur menguap semasa penyimpanan jangka panjang, dan oleh itu, berat badan menurun. Ini adalah persoalan mengapa jisim telur ayam yang dibeli di kedai lebih sedikit daripada yang sepatutnya. Berat badan tidak dapat dielakkan, jadi anda tidak boleh menganggap saat ini sebagai penipuan. Pertimbangkan berapa berat kuning telur dan protein dalam jadual:

Beberapa fakta menarik untuk diperhatikan

1. Berat produk mentah dan rebus hampir sama, kecuali berat cengkerang.
2. Berat purata adalah berat purata.Kebetulan ayam bertelur "non-format". Kadang kala surat khabar kertas dan penerbitan dalam talian mula benar-benar penuh dengan laporan bahawa ayam seseorang meletakkan telur seberat hanya 5 g (ini kurang daripada puyuh!) Dan berita mengenai penampilan telur seberat lebih dari 200 g. jadual, tentu saja, tidak termasuk, tetapi pemilik unggas harus mengetahui kes seperti itu (dan terlebih dahulu mencari alamat dan nombor telefon orang yang terlibat dalam memasukkan rekod baru ke dalam Guinness Book of Records).
3. Ngomong-ngomong, sekarang peribahasa "seekor ayam hitam bertelur putih" menjadi agak tidak relevan. Sekarang ayam hitam boleh bertelur bukan putih, tetapi telur biru atau kehijauan. Warna cengkerang bergantung pada baka, tetapi komposisi mineral produk "pelbagai warna" sama dengan warna putih biasa.
4. Kolesterol - mitos atau bukan mitos? Sebilangan pemakanan takut kolesterol dalam kuning telur. Sebenarnya ada di sana, tetapi tidak banyak yang diceritakan oleh mitos. Dengan kata lain, ia boleh dimakan oleh mereka yang sedang menjalani diet, tetapi, tentu saja, dalam jumlah yang terhad. Dipercayai bahawa pada suatu hari anda dapat membeli telur dadar dengan 1-3 kuning telur atau jumlah produk masak yang sama.

Manfaat telur tidak diragukan lagi, sudah cukup untuk membaca senarai bahan berguna yang terdapat di dalamnya untuk memastikan ini. Oleh itu, makanlah dan pilih produk berkualiti terbaik, kerana sekarang jelas bagaimana menguraikan tanda-tanda yang tidak dapat difahami di cangkang. Sekarang anda tahu berapa berat telur, faedah dan bahaya produk ini.