Ciri-ciri baka Montbéliard

0

2657

Peringkat artikel

Pada abad ke-18, nenek moyang sapi Montbeliard dibawa ke Perancis dari Switzerland. Lembu Montbeliard telah dipilih dengan teliti selama satu abad. Tujuan penternak adalah untuk membiakkan sapi khas yang akan menghasilkan susu yang sesuai untuk membuat keju tempatan. Hasil karya tersebut dibentangkan di Pameran Dunia di Paris. Montbéliard mendapat persetujuan dan pengiktirafan sejagat. Lembu seperti ini telah menjadi pilihan yang diinginkan untuk ladang kilang kecil dan besar.

Montbéliard baka lembu

Wakil ternak seperti itu dipelihara di ladang di wilayah pergunungan di Perancis dan digunakan terutamanya sebagai lembu tenusu. Kemudian, haiwan Montbéliard mula diimport ke negara-negara Eropah yang lain, ke Afrika dan bahkan Australia. Penyebaran spesies ini dikaitkan dengan kesahihan lembu Montbeliard dalam makanan dan kemampuan untuk cepat menyesuaikan diri.

Penampilan haiwan

Baka Montbeliard mempunyai ciri luaran berikut:

1. Sut berwarna merah dan pelbagai.
2. Membina badan berkadar.
3. Panjang badan 1.62-1.65 m.
4. Tinggi pada layu 1.4 m.
5. Berat badan orang dewasa ialah 600-650 kg, seekor lembu jantan adalah 1-1.2 tan.
6. Kepalanya besar, punggungnya lebar, dada terasa dalam (longkang pada lembu dilebarkan).
7. Heifer Montbeliard mempunyai udder besar yang berbentuk seperti mangkuk.

Lembu Montbéliard mempunyai jangka hayat yang panjang dan kesihatan yang baik.

Pemilihan yang teliti telah membolehkan orang Perancis memperoleh individu yang berkebolehan tinggi. Susu dicirikan oleh nisbah protein dan lemak yang optimum, peningkatan kepekatan vitamin dan mineral. Proses penyusuan pada heifer spesies ini panjang dan cukup murah hati.

Gobies dari baka ini juga merupakan spesies daging yang berharga. Para pakar menyedari kualiti daging yang tinggi.

Ciri-ciri hasil susu

Kandungan lemak susu sapi Montbéliard adalah 4%, kandungan protein di dalamnya adalah 3.45%. Seekor lembu Montbéliard menghasilkan sehingga 8,000 kg susu setiap tahun. Seekor lembu memberikan sejumlah besar produk per hasil susu. Penyusuan berlangsung selama 305 hari. Petunjuk pengeluaran susu stabil, mereka boleh berubah sedikit dengan perubahan dalam diet. Kandungan lemak susu sentiasa kekal.

Heifer Montbéliard menghasilkan susu yang rasanya enak. Ia digunakan untuk pengeluaran industri keju varieti elit, keju kotej, yogurt. Produk tenusu dari lembu Montbéliard sangat diminati kerana rasa dan khasiatnya yang sangat baik.

Ciri-ciri daging

Lembu dari baka ini sihat, oleh kerana itu dagingnya berkualiti tinggi. Ciri-ciri daging baka ini:

1. Hasil penyembelihan yang tinggi, sehingga 65-68% (nisbah berat penyembelihan bangkai dengan berat badan haiwan sebelum penyembelihan).
2. Kandungan lemak rendah dalam daging.
3. Dagingnya berwarna merah.
4. Bahagian belakang bangkai terdiri daripada daging premium, peratusannya besar.

Perwakilan baka Montbéliard dengan cepat menambah berat badan.Lembu memberi kenaikan dalam satu hari dari 1 hingga 1.5 kg, bergantung pada makanan.

Air mani Montbéliard untuk peningkatan ternakan

Cairan mani dari lembu baka ini digunakan untuk inseminasi tiruan lembu dari spesies yang sama, untuk memperbaiki ciri daging dan tenusu dari baka lain, dan untuk membuat jenis ternakan baru. Penyeberangan dilakukan dengan beberapa cara:

1. Persilangan penyerapan. Dua baka lembu yang berbeza dikawan satu sama lain untuk meningkatkan ciri spesies yang tidak produktif.
2. Persilangan berubah. Ia digunakan untuk mendapatkan haiwan yang sangat produktif. Betina hibrida dikawinkan dengan lembu dari spesies asli. Peningkatan daya maju hibrid berterusan selama beberapa generasi.

Pembiakan silang bergantian digunakan di ladang besar untuk meningkatkan bilangan ternakan dari pelbagai baka. Pembiakan baka yang cepat bergantung pada inseminasi yang betul dan pengurusan ternakan yang baik.

Cara memberi makan lembu Montbéliard dengan betul

Montbéliard tidak bersahaja dalam makanan. Haiwan menyerap walaupun kasar, tetapi untuk pertumbuhan ternakan yang sihat, anda perlu menjadikan makanan kaya dengan vitamin, unsur mikro dan kandungan karbohidrat yang mencukupi.

Sekiranya lembu diberi makan dengan betul, hasil susu akan tinggi dan kenaikan berat badan akan dimaksimumkan. Diet yang tidak seimbang akan menyebabkan penurunan kadar protein dalam susu dan penurunan rasanya. Bagi sapi muda selepas melahirkan anak lembu, betis dan kekurangan zat makanan setelah sakit, jumlah makanan meningkat.

Teknik memerah susu untuk lembu baka ini

Lembu yang menghasilkan tinggi memerlukan pemerahan lebih kerap. Bagi mereka, jumlah makanan meningkat. Anda perlu memberi makan lembu yang bersih 3 kali sehari secara berkala.

Penting juga untuk mengikuti peraturan memberi makan untuk pertumbuhan anak lembu yang sihat. Anak lembu kolostrum diberi makan 4 kali sehari, dari hari kesepuluh kehidupan - 3 kali. Untuk memberi makan anak lembu:

1. Sayuran akar (kaya dengan karbohidrat).
2. Silage jagung (kaya dengan vitamin dan karbohidrat, yang mudah diserap oleh badan muda).
3. Hay (serat kasar untuk pencernaan normal).
4. Makanan pekat.
5. Air rebus untuk anak lembu berumur 4-7 hari.
6. Air mentah yang disucikan untuk anak lembu yang lebih tua.

Kualiti makanan untuk sapi dan anak lembu mestilah berkualiti tinggi. Anak lembu berumur enam bulan boleh diberi makan seperti ternakan dewasa. Perkara utama adalah memperhatikan kelengkapan dan pelbagai diet.

Kesimpulannya

Montbéliard adalah individu elit.

Penternakan lembu mempunyai kadar produktiviti yang tinggi. Air mani lembu inseminasi dari baka Montbéliard digunakan untuk memperbaiki baka lain dan membiakkan spesies baru yang produktif.

Baka lembu ini mempunyai ciri khas dan nuansa tersendiri dalam kandungannya, yang penting untuk diketahui. Lembu Montbéliard adalah individu daging dan tenusu, dan oleh itu dianggap sebagai pilihan paling optimum untuk ladang besar. Adalah mungkin untuk mendapatkan haiwan seperti itu hanya jika syaratnya dipenuhi: mereka dibekalkan dengan semua yang mereka perlukan, yang penting untuk kejayaan perkembangan dan kenaikan berat badan.