Lembu biru Belgium
Sekiranya anda melihat foto wakil lembu ini, terutama seekor lembu jantan, anda akan segera melihat timbunan otot yang dipompa seperti atlet profesional. Lembu biru Belgia mempunyai fizikal yang unik.
Lembu biru Belgium
Mengenai baka biru dari Belgium
Lembu lembu sapi biru Belgia muncul pada abad ke-19, ketika lembu Inggeris secara aktif diimport ke tanah airnya. Mereka adalah kesinambungan dari spesimen Shorthorn yang disilang, dibezakan oleh ciri-ciri gemuk mereka, dengan lembu berkaki pendek bervariasi hitam dan merah.
Perwakilan berkaki pendek Inggeris ditakdirkan untuk meningkatkan ciri kualiti petani tenusu tempatan dari Belgium, kerana pada awalnya para saintis bergantung pada pengeluaran sapi hasil tinggi dengan jisim otot yang cukup maju.
Burenka dari baka biru Belgia dipanggil dua otot.
Selama 30 tahun kerja pembiakan, dari abad ke-20 hingga 50-an abad yang lalu, sampel terbaik dipilih dari keturunan, sesuai untuk penghasilan produk tenusu dan daging.
Akibatnya, pada tahun 60-an abad yang lalu, mutasi gen berlaku, akibatnya pengeluaran protein, myostatin, terganggu, yang menyebabkan munculnya keturunan otot berganda pada masa depan pada haiwan. Para petani sangat menyukai spesies lembu yang baru dikembangkan sehingga kerja pembiakannya diteruskan. Lembu biru Belgia telah merebak di luar sempadan tanah air mereka, dibesarkan untuk disembelih, menjadi terkenal dengan daging tanpa lemak yang berkualiti.
Sangat jarang melihat lembu biru Belgia di Rusia.
Ciri-ciri bahagian luar Belgium
Lembu besar kelihatan memikat, sementara lembu sering mengancam. Akan tetapi, pendapat awal ini diketepikan, kerana perwakilan Belgia mempunyai watak yang agak jinak dan tidak sombong.
Gambaran mengenai kemunculan arah biru Belgia sering kali menjadi ciri seperti "timbunan otot". Dan sebenarnya, badan lembu jenis biru Belgia terdiri daripada banyak otot yang mempunyai bentuk bulat, diucapkan. Khususnya, kawasan serviks, bahu, lumbal dan bahagian belakang badan dikembangkan.
Perkembangan berterusan massa otot lembu biru Belgia berlaku kerana mutasi genetik, berkaitan dengan gangguan dalam pengeluaran myostatin - protein yang bertanggungjawab untuk penangkapan pertumbuhan otot tepat pada masanya.
Pada ketinggian, lembu biru tumbuh hingga 1,5 m dengan berat rata-rata 1,3 tan. Heifers sedikit lebih pendek di layu - hingga 1,40 m dengan berat badan di antara 0,85 hingga 0,9 tan. Apa yang luar biasa, betis dengan jisim otot dua otot seperti itu, mereka tidak dilahirkan, tetapi memperolehnya, bermula dari minggu keenam selepas kelahiran.
Warna haiwan dapat bervariasi dari warna putih hingga berpasir dengan warna kebiruan. Yang paling biasa adalah biru dan putih Belgia.
Manfaat pembiakan
Lembu biru mempunyai banyak faedah yang menjadikannya menarik untuk pengeluaran ternakan Eropah, termasuk:
- watak yang seimbang,
- aktiviti yang diperlukan untuk pertumbuhan jisim otot,
- pertumbuhan intensif,
- otot yang kuat dan fizikal yang besar,
- kadar kenaikan berat badan yang tinggi,
- kehadiran kualiti yang diperlukan untuk penjenamaan silang.
Kehadiran sejumlah kelebihan yang terdapat pada lembu biru dari Belgium dicairkan dengan beberapa ciri khas baka, yang disebabkan oleh kekurangannya:
- kerana berat badan yang berlebihan, lembu sering mengalami pembengkakan anggota badan yang tidak dapat mengatasi beban berat badan,
- haiwan ini mempunyai jangka hayat yang pendek kerana mutasi gen.
Daging lembu dari Belgia berair, mengandungi sekitar 18 g protein, hingga 5,2 g lemak, tidak lebih daripada 38,5 mg kolesterol.
Petunjuk produktif dan ciri pembiakan
Lembu biru Belgia mempunyai purata pengeluaran susu. Lembu biru mampu menghasilkan hasil susu dari 2.0 hingga 4.5 ribu liter setiap tahun, kandungan lemaknya adalah 4.0%. Walau bagaimanapun, petunjuk daging dari wakil-wakil ini berada pada tahap tertinggi. Berat penyembelihan dari lembu dewasa berbeza dari 70 hingga 80%. Pada masa yang sama, ketika menyeberang lembu biru dengan baka lain, petunjuk ini dapat ditingkatkan hingga 5-7%. Pada masa yang sama, ransum memberi makan haiwan tersebut tidak berbeza dengan baka lain.
Selalunya, lembu biru dari Belgium dijadikan sire dalam pembiakan silang dengan Angus, Herefords dan Salers.
Penjagaan dan pemeliharaan lembu Belgia memperburuk kelahirannya yang sukar, yang diperhatikan antara kekurangan pembiakan, akibatnya sehingga 50% dari semua anak lembu dilahirkan tidak secara semula jadi, tetapi secara pembedahan, setiap orang yang ingin memperoleh seekor lembu biru dari Belgium harus tahu mengenai perkara ini. Sebabnya adalah penurunan lumen pelvis kerana pengembangan otot secara intensif dan peningkatan massa otot.
Anak lembu yang baru lahir dilahirkan dengan berat 75-80 kg dan berat badan harian 1.3-1.5 kg.