Varieti lembu tenusu

0

1748

Peringkat artikel

Bagi pendatang baru dalam bidang penternakan, mungkin berita bahawa lembu datang dalam pelbagai keturunan dan trend yang berbeza. Jadi, ada baka yang dipelihara secara eksklusif untuk disembelih, yang paling berharga di dalamnya adalah daging. Artikel ini akan membincangkan sekumpulan lembu seperti lembu tenusu. Mereka berbeza dari segi penampilan dan dari segi produktiviti. Setiap baka mempunyai kelebihan dan kelebihan tersendiri, yang akan dibincangkan di bawah.

Lembu tenusu

Apa yang perlu anda ketahui mengenai membesarkan lembu tenusu

Di wilayah Rusia, baka lembu tenusu cukup meluas. Mereka dibezakan dengan sikap tenang dan kandungan bersahaja. Ini adalah haiwan yang lebih suka menjalani kehidupan yang tenang dengan tekanan dan berjalan kaki yang minimum. Tempat kegemaran untuk ruminan tenusu adalah padang rumput hijau, padat dengan ramuan. Lembu dapat merumput di kawasan yang kaya selama berjam-jam, bergerak menuju kawasan di mana rumput masih belum tersentuh.

Perlu diperhatikan bahawa sapi, walaupun pada hakikatnya ia dianggap sebagai kawanan binatang, tidak akan mengikuti naluri secara membuta tuli. Dia mungkin terpisah dari kawanan itu, bergantung pada pengalaman dan intuisi sendiri, jika haiwan memiliki prinsipnya.

Setiap orang, walaupun anak kecil, mengaitkan lembu binatang dengan susu, dan hanya dengan daging lembu yang berair. Kadar aliran susu secara langsung bergantung pada apa dan bagaimana makan lembu. Itulah sebabnya mengapa doktor haiwan dengan yakin menyatakan bahawa lembu mempunyai sistem pencernaan yang paling kompleks di antara semua lembu. Telah diperhatikan bahawa jenis ternakan ruminan memakan kira-kira satu sentimeter rumput atau makanan campuran setiap hari, sambil memberi sekitar 20 liter susu segar per hasil susu.

Sekiranya anda mempercayai ulasan para penternak, maka seekor lembu tenusu hanyalah anugerah bagi petani, kerana dia tidak memerlukan perhatian yang lebih besar kepada dirinya sendiri. Syarat terpenting yang mesti dipenuhi tanpa ragu adalah ketersediaan makanan berair segar yang berterusan. Sekiranya ia dipenuhi, kemungkinan besar tidak dapat melihat lembu yang sakit, kerana lembu tenusu dibezakan oleh imuniti yang baik. Kita sekarang beralih kepada penerangan mengenai ciri-ciri yang paling biasa dari baka lembu tenusu.

Lembu baka Belanda

Spesies lembu tenusu ini berkembang kira-kira 1000 tahun yang lalu. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa itu adalah lembu Belanda yang melahirkan banyak baka moden, yang akan dijelaskan di bawah. Terdapat beberapa kajian baru-baru ini yang mendokumentasikan fakta bahawa gen lembu Belanda terdapat pada setiap jenis jenis tenusu dan bahkan pada beberapa lembu sapi.Walaupun begitu popular, lembu tidak dapat membanggakan hasil susu, kadar rata-rata mereka hanya 6 ribu liter setiap tahun kalendar.

Secara lahiriah, haiwan ini mempunyai kemiripan langsung dengan baka tenusu lain - lembu Kholmogory. Tetapi, jika anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat bahawa bintik-bintik pada kot lebih jelas dan tepat. Lembu jenis ini telah mengalami beberapa perubahan dalam penampilan sepanjang tempoh kewujudan baka ini. Jadi, punggung tetap lurus dan lebar, bahagian belakang badan kuat, dikerahkan dengan baik, anggota badan tidak simetri, tanpa jisim otot yang jelas.

Perlu disebut secara berasingan bahawa wakil-wakil baka Belanda dianggap sebagai matang awal, iaitu, mereka menambah berat badan dengan cukup cepat. Sudah pada usia 6 bulan, betina boleh mempunyai berat sekitar 160 kg, dan setahun - sekurang-kurangnya 300. Kali pertama betina keturunan Belanda dilindungi pada usia tidak lebih awal dari 15-20 bulan, hanya selama ini tempoh haiwan boleh dianggap matang secara seksual. Pada masa ini, seekor lembu beratnya sekitar 580 kg, seekor lembu boleh mencapai berat sekurang-kurangnya 750 kg. Pada masa yang sama, anak lembu dilahirkan cukup rapuh dan miniatur dengan berat sekitar 35 kg.

Selalunya, seekor lembu Belanda dan lembu dibenarkan makan. Dari satu bangkai, anda boleh mendapatkan hingga 53% produk daging, dan jika anda bernasib baik, maka 60%.

Lembu Holstein membiak

Baka ini berasal dari Amerika. Pekerjaan pembiakan dilakukan pada abad ke-17, lembu Belanda dijadikan sebagai asas untuk berkembang. Baka ini dibezakan oleh petunjuk produktiviti susu yang sangat baik, serta kandungan lemak susu berdasarkan genetik (tidak kurang dari 3.8%). Dalam satu tahun kalendar, anda dapat memerah susu sekitar 7 ribu liter susu yang sangat baik, dengan syarat bahawa lembu itu mempunyai keadaan normal.

Apa ciri lain yang ada pada baka ini?

• Berat hidup tinggi.
• Peningkatan berat badan yang cepat pada haiwan muda dengan pemeliharaan normal.
• Kesihatan yang sangat baik - haiwan ini jarang jatuh sakit.

Perlu disebut juga beberapa perkataan mengenai ciri luaran, iaitu bahagian luaran:

• Ini adalah jenis lembu yang cukup besar dengan sistem otot yang maju.
• Kerangka besar dan berat.
• Mantel berwarna putih dengan bintik-bintik hitam gelap yang besar.
• Kepala ringan dan sempit.

Sekiranya anda berfikir untuk membeli haiwan seperti itu, ada baiknya anda mengetahui petunjuk hasil susu apa yang diharapkan. Hasil susu sekitar 5100 liter dapat dituai setiap tahun.

Lembu hitam dan putih

Subspesies ini lahir sejak kebelakangan ini, dianggap sebagai salah satu varietas termuda. Kerja itu dilakukan pada abad kedua puluh baru-baru ini, dengan lembu Belanda berkawan dengan baka tempatan, meningkatkan produktiviti mereka. Hasil perkembangannya adalah seekor lembu hitam-putih, yang menyenangkan dengan petunjuk hasil susu yang baik.

Perlu dinyatakan bahawa, kerana fakta bahawa pekerjaan itu dilakukan di zon iklim yang berbeza dari bekas USSR, ada beberapa spesies haiwan yang biasanya dijumpai untuk memelihara dan membiak di wilayah seperti itu:

• Pusat Persekutuan Rusia;
• Daerah Siberia;
• Ural.

Pada masa yang sama, tidak dapat dikatakan bahawa perbezaan antara ketiga subspesies itu sangat besar; kita hanya dapat membicarakan sedikit perbezaan ukuran. Walau bagaimanapun, jika kita bercakap mengenai penyesuaian terhadap makanan baru, keadaan hidup dan perubahan lain, lembu hitam putih dapat bertahan dalam tempoh ini.

Lembu stepa

Lembu ini dapat dijumpai di banyak wilayah, tetapi paling sering - di Donbass, di selatan Ural, dan juga di wilayah Rostov. Sekiranya anda membeli lembu seperti itu, susu akan dihasilkan secara praktikal tanpa usaha, kerana haiwan itu sangat bersahaja.

Jenis lembu, atau padang rumput merah, jenis lembu muncul, berkat hasil kerja ahli zooteknik Ukraine, iaitu di wilayah Ukraine. Selepas itu, para saintis Barat telah berusaha menyeberangi haiwan Ukraine dengan baka tempatan, meningkatkan kadar aliran susu mereka.Tidak boleh dikatakan bahawa hasil tenusu adalah memecahkan rekod: biasanya dapat mengumpulkan sekitar 4000 liter per tahun, ini bukan petunjuk produktiviti tertinggi.

Seekor lembu dapat dibezakan dengan warna kulitnya yang khas, dari merah hingga merah tua. Haiwan ini cukup bersahaja dalam menjaga dan membiak.

Yaroslavl baka lembu tenusu

Varieti ini dianggap salah satu yang paling popular di kalangan baka lembu tenusu di Rusia, kerana ia memberikan hasil susu yang sangat baik. Setelah menghabiskan satu masa untuk membeli haiwan, anda boleh menerima lebih dari 6.000 liter susu segar setiap tahun. Dalam kes ini, anda tidak perlu memberi makan haiwan itu atau memilih makanan khas. Lebih-lebih lagi, lembu seperti ini memakan sejumlah kecil makanan.

Penampilan haiwan itu menganggap mantel hitam dengan bintik-bintik besar berwarna merah atau coklat. Badannya mempunyai struktur memanjang, walaupun anggota badannya lebih biasa dan pendek. Juga, setelah diperiksa dengan lebih dekat pada udder, anda akan melihat bahawa anak anjing di depan lebih banyak dibandingkan dengan yang berada di belakang.

Ayshir baka lembu

Ciri khas pertama dan, secara selari, kelebihan baka adalah bahawa haiwan ini dianggap matang awal. Kali pertama anak lembu tenusu dilahirkan pada betina berumur kira-kira 2 tahun, ini adalah usia yang cukup awal bagi seekor lembu. Terima kasih kepada genetik. tempat yang sesuai untuk hidup lembu Ayshir adalah di wilayah Amerika atau di utara Eropah, iklim inilah yang sesuai untuk baka ini.

Selalunya lembu dan lembu keturunan Ayshir dibiakkan bukan hanya untuk pengeluaran susu, tetapi juga untuk digunakan lebih jauh untuk daging, iaitu untuk penyembelihan. Ada penjelasan yang cukup logik untuk ini, kerana perwakilan keturunan ini dengan cepat menambah berat badan, sudah pada usia satu tahun, seekor anak lembu dapat menimbang sekitar 3 kuintal. Juga, daging haiwan mempunyai ciri rasa yang baik dan mempunyai struktur yang indah. Untuk susu, heifer membawa sekitar 5,000 liter per tahun, asalkan dia mendapat makanan yang cukup sepanjang tahun dan dietnya diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Coklat Latvia

Arah haiwan ini ditentukan bahkan pada tahap pembiakan, walaupun pada saat ini masih menjadi kebiasaan untuk merujuk lembu ke arah campuran, yaitu jenis daging dan susu, kerana daging yang diperoleh benar-benar berair dan enak. Haiwan pembiakan mempunyai warna kemerahan, sementara kehadiran warna hitam di telinga, kuku, dan juga lebih dekat ke sternum dibenarkan.

Sepanjang tahun, anda boleh mengandalkan hasil panen sekurang-kurangnya 5 ribu kg susu. Harus dikatakan bahawa petunjuk rasa dianggap sebagai salah satu yang paling berjaya dan jelas. Bagi kandungan lemak, indikatornya berkisar antara 3 hingga 3,7%.

Lembu Tagil

Seekor lembu muncul di wilayah Ural sebagai hasil dari penyeberangan lembu sapi perah tempatan dan tentu saja. Dalam pengeluaran tenusu, haiwan ini terkenal kerana mereka menghasilkan susu lebih lama daripada baka lain. Rata-rata, seekor lembu dianggap bekerja selama lebih kurang 2 dekad, dalam tempoh yang sama dia dapat membawa anak lembu.

Salah satu ciri pakaian yang dijelaskan adalah bahawa lembu membawa susu yang agak berlemak - sekurang-kurangnya 5%. Hasil susu boleh menjadi hebat, sebab itulah inilah salah satu ladang tenusu di luar sana. Terdapat maklumat bahawa seekor lembu Tagil memberikan lebih dari 9 ribu liter per tahun, walaupun tidak semua orang dapat mencapai rekod tersebut. Sekiranya kita membincangkan indikator purata, maka hasil susu tahunan boleh menjadi sekitar 4.5-5 ribu liter susu.

Saman Jayser

Keturunan ini ditemui pada akhir abad ke-19 di Perancis; ia berkembang di Rusia selepas Perang Dunia Kedua. Bahagian luar standard menunjukkan bahawa warna lembu boleh berkisar dari kelabu hingga coklat-coklat, ini dapat dilihat dalam banyak foto dan video.

Ciri khas suku jayser adalah bahawa haiwan bersifat agresif dan tidak ramah. Juga dapat diperhatikan bahawa lembu cukup aneh dalam menjaga dan memberi makan dibandingkan dengan baka tenusu yang lain. Sebab baka tenusu ini tinggal di Rusia adalah kerana susu mempunyai kandungan lemak yang tinggi - sehingga 8%.

Juga di antara lembu jeyser terdapat pemegang rekod dari segi jumlah hasil susu. Jadi, lembu Jaysian Amerika memberikan sebanyak 11 ribu liter susu per tahun, sementara rata-rata lembu mempunyai produktivitas tidak lebih dari 500 liter.

Analisis perbandingan indikator baka lembu tenusu

Berikut adalah ciri perbandingan visual dari lembu lembu tenusu yang paling popular, atau, seperti yang disebut, penilaian:

Di samping itu, perlu diketahui tentang kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan hidup tertentu, ini penting bagi mereka yang memutuskan keturunan mana yang paling sesuai untuk rancangan perniagaan.

Tanda vital lembu tenusu

Jadual menyajikan data mengenai ketahanan terhadap penyakit yang menjadi ciri ternakan jenis ini, serta bagaimana haiwan itu berkaitan dengan memberi makan makanan yang normal. Maklumat disajikan dalam bentuk titik, di mana 5 adalah hasil terbaik dan 0 adalah yang terburuk.

Menyimpulkan, atau bagaimana memilih lembu terbaik

Bagaimana memilih lembu terbaik? Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, penting untuk bertanggung jawab ketika memilih seekor sapi agar dapat memanfaatkannya secara maksimal. Anda perlu menilai dengan teliti dan teliti seperti apa haiwan itu:

• Bahagian belakang hendaklah rata, tanpa membongkok.
• Badan memanjang.
• Anggota badannya simetri, kuat.
• Leher mesti berkerut.
• Perut tidak boleh kendur.

Sebagai tambahan kepada semua kriteria ini, perlu diperhatikan organ utama lembu, yang akan menguntungkan. Pundi hempedu mestilah besar, bebas dari keradangan atau neoplasma luar. Ukuran puting yang berlainan tidak dibenarkan, kedua-dua lobus harus simetris, dan tekanan harus sama dan seragam. Lebih baik jika doktor haiwan khusus dapat menilai kesihatan haiwan, yang akan menggunakan kaedah penilaian yang berkesan.

Perlu memberi keutamaan kepada lembu dengan sifat tenang dan yang tidak bersahaja dalam pemakanan: akan lebih mudah untuk mengurus lembu, pembelian akan membawa sedikit kerumitan, dan membangun perniagaan pada sapi akan menjadi sangat sederhana keseronokan. Lembu terbaik adalah seekor lembu yang dipilih dengan bijak dan dijaga, hanya dalam keadaan ini dia akan menyenangkan pemiliknya dengan produktiviti dan akan memberikan banyak susu.